好きなおでんのタネ1位ちくわぶ　関西人「何それ？」←ちくわぶ知らないとか…時代遅れ過ぎワロタｗ

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好きなおでんのタネ1位ちくわぶ　関西人「何それ？」←ちくわぶ知らないとか…時代遅れ過ぎワロタｗ - 暇つぶし2ch550:名無しさん＠涙目です。(長崎県)
11/11/27 00:13:20.39 5mfz4+N40
>>438
ついこないだ初めて関東炊きたべたけど思いのほか味は薄かったな
その店はダシは相当濁ってたぞ
一件みただけでイメージ付けたのはアレだが。

まぁ内側から色々な現場見てきた立場から言わせて貰うと
中の料理人の拘り次第だな

俺はずっと関西で修行してきた身だけど絶対に沸かさないように
なるべく透明なダシで仕上げるよう心がけてるかな

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