12/04/18 19:46:40.59 0529i9Rr
>>803
本来は80度くらいのラードとかで煮るものなんだけど
電気ケトルとかでお湯沸かして炊飯器に入れて保温しておけば丁度8.70度になってるから
時々温度見て冷めたと思ったら半分新しくお湯追加とかでも結構行ける
骨付きの場合は保温の時間長めにすればおｋ
12/04/18 19:46:40.59 0529i9Rr
>>803
本来は80度くらいのラードとかで煮るものなんだけど
電気ケトルとかでお湯沸かして炊飯器に入れて保温しておけば丁度8.70度になってるから
時々温度見て冷めたと思ったら半分新しくお湯追加とかでも結構行ける
骨付きの場合は保温の時間長めにすればおｋ