12/04/18 18:46:29.11 0529i9Rr
安い鶏もも肉でコンフィ作ったけどめっちゃ美味いわ
塩振って1日冷蔵庫で放置
洗ってよく拭いたらジップロックにオリーブオイルとにんにくと一緒に入れて
お湯張った炊飯器に沈めて保温で2.3時間放置するだけ
冷蔵庫入れとけば保存も結構きくし、食べる時は油もひかないでただ焼くだけ
使ったオリーブオイルは肉の旨み吸ってて他の料理にも使える
もも肉じゃなくて胸肉でもささみでもかなり美味くなる
12/04/18 18:46:29.11 0529i9Rr
安い鶏もも肉でコンフィ作ったけどめっちゃ美味いわ
塩振って1日冷蔵庫で放置
洗ってよく拭いたらジップロックにオリーブオイルとにんにくと一緒に入れて
お湯張った炊飯器に沈めて保温で2.3時間放置するだけ
冷蔵庫入れとけば保存も結構きくし、食べる時は油もひかないでただ焼くだけ
使ったオリーブオイルは肉の旨み吸ってて他の料理にも使える
もも肉じゃなくて胸肉でもささみでもかなり美味くなる