12/11/25 07:51:13.29 KW2eqhzy
>>692
分かる。波があるんだよなぁ
702:774号室の住人さん
12/11/25 11:45:27.77 DNm+rJzz
鍋じゃなきゃコンビニ弁当とか極端すぎじゃね
むしろ別個に調理する食材を面倒だから鍋にしちゃえぐらいの軽い気分で作るもんだと思うが
味噌汁とか野菜炒めの具（大根、油揚げ、長ネギ、白菜、えのき）と肉魚とか
703:774号室の住人さん
12/11/25 12:04:14.62 yl/Edsq3
鍋すら面倒だからコンビニ弁当なんじゃないか？
704:774号室の住人さん
12/11/25 21:20:48.79 NDL5giI3
まさにその通り
鍋すら面倒なんです
あと、この前から断酒してるというのもあるかも知れない
705:774号室の住人さん
12/11/25 21:45:36.94 eagymzvW
やっぱりキノコたっぷりの醤油ベースの鍋が最強
〆はうどんで
706:774号室の住人さん
12/11/25 22:53:00.21 F2++pVUe
あのー、土鍋の購入を迷ってるんですが、あった方がいい？それとも不要？
ちなみに今はスーパーなんかで具材ごと入ったアルミホイルの使用済み鍋を洗って使ってます。
707:774号室の住人さん
12/11/25 22:54:53.25 uI8Z8Vob
雰囲気を味わいたいなら、土鍋も良いんじゃない
それ以外なら。ステンの鍋で十分
708:774号室の住人さん
12/11/25 23:57:28.12 R2tQTcW5
土鍋くらい買ってもいいじゃない
アルミホイルのあれを洗いながら使いまわすのは切なすぎる
709:774号室の住人さん
12/11/26 00:05:29.78 kssku1Mp
>>706
アルミのすき鍋もおすすめ。手入れはこちらの方が楽。
710:774号室の住人さん
12/11/26 00:10:58.80 r6v9Gdvj
土鍋である必要はないが、
自分が食べるくらいの大きさでそのまま食卓に出せる、
普通の鍋に比べると浅めの鍋が１つあると便利だよ
711:774号室の住人さん
12/11/26 02:57:28.70 PJv6l6xj
>>707-710
みなさんアリガト。
土鍋って手入れもそうなんだけど、使ってるとすぐ何かの拍子に縁とか欠けないですか？(実家のがそうだった)
そのイメージがあって、店なんかで見かけるといつも躊躇しちゃうんですよね。
712:774号室の住人さん
12/11/26 03:12:54.52 khyBjf+v
>>711
扱いによるけど、こればっかりは持ち前の器量との相性
よくわからないなら頑丈さ、コスト、無難さで金属鍋を勧める
陶器類(含むガラス、ホーロー)は割れたり欠けるが、金属鍋の弱点である酸などの腐食に強い
あと磁器(ガラス類。ホーローもここ)以外は食べ物入れっぱなしにしておくと鍋が傷みやすい
713:774号室の住人さん
12/11/26 03:35:47.84 PJv6l6xj
なるほどですね。勉強になりました。
714:774号室の住人さん
12/11/26 08:25:41.76 ZeqVzOpe
別に皆でぐつぐつと食べるわけじゃなし、自分にあったサイズの土鍋でいいかと。
土鍋は熱が篭るから、雑炊うめえ
715:774号室の住人さん
12/11/26 10:14:24.31 2ZNgdgnG
もう10年以上前に買った土鍋をずっと使ってるけどそんなに簡単に割れたりするものかな？
冬場はほぼ毎日鍋、うどん、おでん、雑炊なんかで便利に使ってるよ
716:774号室の住人さん
12/11/26 10:39:53.92 8QP4Oatg
キッチンの収納が限られてるのに、使う機会の少ない土鍋に場所を取られたくない
積み重ねられる訳でなし、あの面積の分だけ食われる
717:774号室の住人さん
12/11/26 12:23:33.30 ZeqVzOpe
蓋は裏返して収納すればその上に皿とか置けるじゃないか
718:774号室の住人さん
12/11/26 13:15:34.90 IBeMcfHS
でも冬場は土鍋は使おうと思えば、結構毎日でも使えるよね
問題は侘しさが…
719:774号室の住人さん
12/11/26 16:24:49.61 ezB+s1m4
>>718
侘しさですか…でも、不思議と身体も心も暖まりませんか？
720:774号室の住人さん
12/11/26 17:38:30.86 Y+qyvVn2
しゃぶしゃぶでもよせ鍋でもテフロンのすき焼き鍋を主に使ってるなー
洗うの楽で〆の雑炊にしても焦げ付かないからいい感じ
721:774号室の住人さん
12/11/26 17:49:18.57 ogS11Mrw
一人飯じゃ
愛と言う名の心の栄養素は摂れないんだぜ
722:774号室の住人さん
12/11/26 18:13:42.40 Oq1WhlSJ
愛情はバファリンで補ってる
今日も水炊きだ
723:774号室の住人さん
12/11/26 18:26:06.48 DG9yNpl3
>>721
愛がほしいならコンビニ行けよ。298円だぞ。
724:774号室の住人さん
12/11/26 18:26:50.22 vy0Z0AKf
初めて土鍋で炊いた飯食った時は美味くて感動したな
725:774号室の住人さん
12/11/26 19:42:41.80 ZeqVzOpe
実家暮らしの友達から、一人鍋裏山とか言われる。
独身謳歌の至高の時間ではあるな、一人鍋。
726:774号室の住人さん
12/11/26 20:42:49.36 04pLAWOw
298円で何が買える！
727:774号室の住人さん
12/11/26 20:58:24.79 V59Y+p5V
やっぱカセットコンロで作ってる？
728:774号室の住人さん
12/11/26 21:13:52.58 UUnRyivs
IHクッキングヒーターで作ってるよ
729:774号室の住人さん
12/11/26 23:22:37.83 syAvhx1o
>>720
俺がいる
730:774号室の住人さん
12/11/26 23:33:56.03 SzwxmZaX
初めて買った土鍋で、肉うどん
おいしかった。
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
731:774号室の住人さん
12/11/26 23:56:40.85 mpKEstXA
>>730
おしゃれな土鍋だね
いくらした？
732:774号室の住人さん
12/11/27 01:58:06.01 5JgqI3Ww
>>731
セイユーで680円
733:774号室の住人さん
12/11/27 02:22:13.49 3ckhqbRk
うどんに黒コショウ？
未体験だけどおいしいの？
734:774号室の住人さん
12/11/27 07:26:03.57 l8Fiter6
なんでもかんでも黒コショウ
735:774号室の住人さん
12/11/27 10:34:47.69 GesgJ1VZ
しゃぶしゃぶの肉は
色が最初は赤から最後は灰に変わりますが
どのくらいの色で食べるのが吉ですか？
というのは一回レストランで食べたときに
その店員に「色が赤いままのときに食べるのが一番おいしいんです」と言われたんです。
そんな生で食べたらお腹を壊しませんか？
736:774号室の住人さん
12/11/27 10:55:39.24 l8Fiter6
ピンク色がベスト
737:774号室の住人さん
12/11/27 11:15:34.71 27uTwtwN
牛でも心配なら硬くならない程度に火を通せば
豚しゃぶはちゃんと色が変わってから食え
738:774号室の住人さん
12/11/27 11:25:42.13 lF6J9vfd
全然関係無いけどさ
朝目が覚めて寒い中トイレに行って
また布団に入った時の幸せ
たまらんです
739:774号室の住人さん
12/11/27 11:36:39.93 2Uo0vHBA
>>738
ホントに関係なくてﾜﾗﾀ
でもそれがイイ！
740:774号室の住人さん
12/11/27 12:13:57.08 Zv06SjMf
自分も今日100均土鍋を買ってこよう
近所の商店で売ってる
チルドタイプの水餃子用の餃子9ヶ入り
105円が最近のお気に入り食材です
741:774号室の住人さん
12/11/27 12:30:19.27 l8Fiter6
鍋と関係ないけど、100均の餃子に小麦粉で羽根付けて
ひっくり返して皿に盛ると、どっから見ても100円と思えない
742:774号室の住人さん
12/11/27 13:29:12.18 GesgJ1VZ
チンチンをしゃぶしゃぶするとき
固さが最初はふにゃふにゃから最後はコチコチに変わりますが
どのくらいの固さで食べるのが吉ですか？
というのは一回エッチしたときに
その彼氏に「チンチンがまだやわらかいときにされるのが一番気持ちいいんです」と言われたんです。
そんなふにゃふにゃのとき舐めたら刺激がなくないですか？
743:774号室の住人さん
12/11/27 13:47:53.60 05pMdS8z
>>737
最近の国産豚は大丈夫だよ
>>742
なんで、ホモがいるんですか
744:774号室の住人さん
12/11/27 21:02:37.10 c7SRJrjq
鍋とは関係ないですけど
ワシのティンコは巨大です。
745:774号室の住人さん
12/11/27 21:23:56.86 5JgqI3Ww
>>733
うどんには、七味。
でも、肉うどんには胡椒です。
合いますよ。
今日は、液体白だし、レトルトカレー、冷凍うどん、白菜、肉、卵、白ネギをぶちこんで、カレー鍋にしました。
あーーーおいしかった。
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
746:774号室の住人さん
12/11/27 21:27:17.67 5JgqI3Ww
誤爆
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
747:774号室の住人さん
12/11/27 21:33:07.87 lAdkg7hX
白菜半玉88円
大根1/2 58円
豚肉100g88円
豆腐 58円
水炊きにしたわ
748:774号室の住人さん
12/11/27 21:55:25.16 /kt8j/6V
ん？100均の土鍋ってなんだ？
749:774号室の住人さん
12/11/27 22:47:28.47 Dwd2m2x5
>>747
ひとり分にしては多くね？
750:774号室の住人さん
12/11/27 23:03:02.83 vqt1uVCQ
新装開店の近所のスーパーで、カキ1パック100￥だったので4パック買ってきた
昨日見たテレビの真似して、味噌＋豆板醤＋かつおだしで、
白菜、しいたけ、大根、にんじんで鍋にした。ウマー
明日はどんな味付けにしようか
751:774号室の住人さん
12/11/27 23:15:52.42 l8Fiter6
白菜は1/4玉で十分だって
豆腐も1丁入れると多いんだよな
まあ食えるけど
大根は入れたことないけど、多そうに見える
肉は200gくらいいっとこう
752:774号室の住人さん
12/11/27 23:24:33.61 5r0xv2u0
>>747
白菜半玉はわかるが、大根半分は流石に食えないと思う。
大根おろしか、みぞれ鍋？
753:774号室の住人さん
12/11/27 23:31:35.43 lAdkg7hX
>>747 だけど
さすがに白菜は半分残した
大根はおろして
豆腐は一丁
754:774号室の住人さん
12/11/28 00:35:55.71 yD4LxSyT
>>748
説明不足か？
100円ローソンで売ってる
販売価格100円の土鍋だよ
さっき100円ローソンで辛味大根が売ってたので
明日買って来て
すりおろして湯豆腐用のポン酢に入れてみて
食して見ようと思います。
755:774号室の住人さん
12/11/28 00:36:09.57 FONbxVBT
>>750
牡蠣いーなあ。大根おろしで洗うと綺麗になるよね牡蠣
756:774号室の住人さん
12/11/28 06:00:15.52 0hdPS9Ja
IHだけにしたからIH専用の1人土鍋買わなきゃ
冬が楽しめないな…
757:774号室の住人さん
12/11/28 08:37:20.53 Lb4tFacj
雰囲気重視して土鍋なんだから、IHなんかでやってたら意味がない
758:774号室の住人さん
12/11/28 09:08:41.14 BOOmUPnp
>>746
これ一人で全部食べたんですか?
太り過ぎに注意してくださいね。
759:774号室の住人さん
12/11/28 12:38:07.60 4zkGH3UM
>>750
レスラーご飯だね
しんぺいちゃんの
760:774号室の住人さん
12/11/28 18:09:42.01 IjgbNvS3
鍋って結構高くつくな。
それに占めにうどん入れるから炭水化物も捕ってカロリー高いし。
761:774号室の住人さん
12/11/28 19:34:30.26 ClO+XueT
具の種類と量によるんじゃない？
鶏肉100g、豆腐半丁、モヤシ、エノキ、ネギ（ニラ）、ハクサイ（キャベツ）１／４、うどん１玉
これなら500円くらいに収まると思う
762:774号室の住人さん
12/11/28 21:31:19.54 IjgbNvS3
しかし、自炊で500円は結構高いと思うぞ。
俺は今から100円ローソンで買った、
キムチつゆ 1/2
鍋野菜セット
うどんたま 2/3
で食うぞ。
763:774号室の住人さん
12/11/28 21:44:15.77 yD4LxSyT
孤独のグルメ見てますか？
今晩は両国で独りチャンコ鍋だって
764:774号室の住人さん
12/11/28 21:56:14.41 IjgbNvS3
孤独のグルメ、そういうのもあるのか！
765:774号室の住人さん
12/11/28 22:12:16.56 yD4LxSyT
>>764
テレ東で本日23時58分から放送するドラマ
主人公が店屋で一人御飯を食べる番組です
今晩はチャンコ鍋だから面白いかも？
766:774号室の住人さん
12/11/28 22:28:39.56 VjweV4v0
>>765
おもしろそうな番組やってるんだね。見てみる。ありがと
先日、一人で両国のホテルに泊まった
ちゃんこ鍋食べたかったけど、ひとりだから無理だろうって勝手に決めつけて調べもしなかった
ひとりでも対応してくれるお店があるならちゃんと調べればよかったな
767:774号室の住人さん
12/11/28 22:35:31.04 IjgbNvS3
>>765
前に一度見ますた。漫画もちょっと知ってます。
>>762にラーメン 1/2を入れて食ってしまった。
カロリー高いわ。スープも入れて全部飲んだし塩分取りすぎちゃうお。
768:774号室の住人さん
12/11/28 22:47:03.62 Lb4tFacj
自炊は平気で1食100円切っちゃうからな
たまの贅沢で鍋にしても、500円はなかなか行かない
769:774号室の住人さん
12/11/28 23:04:50.89 Qcc3EsbL
予算については各々の好きにしたらいいんじゃないの？
真っ当な国産牛肉使ってスキヤキやったら500円どころじゃすまないんだ
贅沢したい人はすればいいし、節約するなら豆腐とモヤシだけでもいいさ
770:774号室の住人さん
12/11/28 23:25:59.15 uvVE50ml
>765
これ面白いよねー(いつから始まったか知らんけど)、できれば初回放送から見たかったよ
原作のマンガあるみたいだけど、やっぱTVの方が直に伝わってきていい感じ
771:774号室の住人さん
12/11/28 23:33:57.89 v9PFI3n9
一人暮らしがカロリー気にすんなよw
772:774号室の住人さん
12/11/28 23:57:52.52 IjgbNvS3
それだとデブまっしぐらだぞ？
773:774号室の住人さん
12/11/29 00:07:51.23 OKq2qd9l
カロリーは体重計に乗ってれば制御できるけど、
やばいのは塩分だ
1食で1日分超えるとか、普通にできてしまう
774:774号室の住人さん
12/11/29 00:21:05.88 cTKbb2z+
>>765
ちゃんこ始まった
775:774号室の住人さん
12/11/29 00:27:46.08 xXjj4w2W
この俳優、よく見るけどこういうのがハマり役とは思わなんだ
ウマソー！
776:774号室の住人さん
12/11/29 02:14:07.86 UL5Gty9K
来週は何だろう？
これ見てると旨いもん探して一見さんで店入りたくなるわー
でもよく考えると今回の独りでちゃんこ鍋屋って、かなり勇気居るよなあ
777:774号室の住人さん
12/11/29 04:38:47.67 O7RvbS0U
778:774号室の住人さん
12/11/29 07:27:01.95 6hla2HAv
>>768
週末だと、ついでに刺身とか、美味しそうなアテを買ってしまって余裕で1,000円コース。。。
鍋単体でも肉買ったらそれなりにいくとおもうけど。
779:774号室の住人さん
12/11/29 12:36:53.00 cTKbb2z+
しかし、100円ローソンは鍋の宝庫。
スープに野菜に3玉うどんに変な肉。
今日は特別に赤い卵10個入りも売ってた。
こんばんは〆に卵とじのおじやだな・・・
780:774号室の住人さん
12/11/29 18:09:43.73 FEH7dpCY
白菜の芯は大根の葉、キャベツと一緒に浅漬けにしているけど
2日に一度は鍋食べてるから1日にどんぶり1杯分ぐらいの浅漬けを平らげてる
>>779
ＬＳ100は一人暮らしにはちょうどいいよね
ほとんどの食材はここで買ってる
今日はＭサイズの卵10個買った
6個あれば十分なんだけどつい買ってしまったよ
781:774号室の住人さん
12/11/29 18:41:42.14 Y9JdHERZ
>>780
塩分過多…
782:774号室の住人さん
12/11/29 18:57:52.80 OadcwsIa
>>776
ちゃんこ鍋屋は一人客が結構多くて、一人用の席が用意されてたりするらしい
783:774号室の住人さん
12/11/29 19:42:42.23 FEH7dpCY
>>781
塩分過多ってほどじゃないよw
784:774号室の住人さん
12/11/29 19:52:07.98 D0iPPNRf
変な肉とは…
785:774号室の住人さん
12/11/29 19:52:13.75 UbLzQwoG
､ミ川川川彡 ,ｨｒ彡'";;;;;;;;;;;;;;;
ミ 彡 ,.ｨi彡',.=从i､;;;;;;;;;;;;
三 ギ そ 三 ,ｨ/ｲ,r'" .i!ｌi,il i､ﾐ',:;;;;
三. ャ れ 三 ,. -‐==- ､, /!li/'/ l'' l', ',ヾ,ヽ;
三 グ は 三 ,,__-＝ﾆ三三ﾆヾヽl!/,_ ,_i ､,,.ｨ'=-､_ヾヾ
三 で 三,. ‐ﾆ三＝,=＝‐ ''' `‐゛j,ｪﾂ''''ｰ=5ｒ‐ｫ､, ヽ
三. 言 ひ 三 .,,__／ . ,' ﾝ′ ￣
三 っ ょ 三 / ｉ l,
三. て っ 三 ﾉ ..::.:... ,_ i ! `´' J
三 る と 三 iｪｧﾒ`'7rｪ､,ｰ' i }ｴ=､
三 の し 三 ﾉ "' ￣ ! '';;;;;;;
三 か て 三. ｉヽ,_ﾝ J l
三 !? 三 !し=､ ヽ i ,.
彡 ミ ! "'' `'′ ヽ、,,__,,..,_ｨ,..ｒ,',",
彡川川川ミ. l _, , | ` ｰ､≡＝,ﾝ _,,,
ヽ、 _,,,,,ィﾆ三"'" ,,.'ヘ rｰ‐ ''''''"
`, i'''ﾆ'" ,. -‐'" `/
ヽ ! i´ ／
ノレ'ー'! ／ O
786:774号室の住人さん
12/11/29 20:36:23.44 Y9JdHERZ
>>783どんぶり一杯の浅漬けは一日の塩分量に届かないのか。初めて知ったわ
787:774号室の住人さん
12/11/29 20:46:55.63 FEH7dpCY
>>786
塩は塩昆布含めても3g程度
それを2日に分けてるし水分は捨ててるからね
他の食事含めても1日8gぐらい
788:774号室の住人さん
12/11/29 21:30:51.56 6hla2HAv
>>782
野菜もしっかり摂れるし、一人暮らしで外食してる人間には良いのかもな。
789:774号室の住人さん
12/11/29 21:48:47.02 bWz3lf1A
俺は基本野菜と豆腐だけでシメも入れないからカロリー控え目だな
790:774号室の住人さん
12/11/29 22:07:11.37 6hla2HAv
>>789
ダイエット食としては理想的っぽいなｗ
791:774号室の住人さん
12/11/30 01:29:11.75 zViGRzTu
野菜豆腐きのこでもたっぷり食えば満腹だし健康的でいいよね
俺は絶対肉入れて麺でしめちゃうけど
792:774号室の住人さん
12/11/30 01:45:10.97 cSQnuki4
肉や魚も少しは食べなきゃ。シメは次の日の朝ごはんに。
793:774号室の住人さん
12/11/30 05:02:56.02 ikNpzdwi
出汁取った昆布もあまり旨くないけど食うと良いんだぜ。
ヌメヌメの正体アルギン酸は塩分を吸着したすく体内で消化されない性質を持ってるから、食べるだけで減塩効果。
794:774号室の住人さん
12/11/30 05:52:55.93 45FnTUta
>>787
自作の浅漬けかー
市販のものは塩分が高いと認識していたし、市販のもののことだと思ってた
浅漬けって塩分控えめにできるんだな。勉強になった。
真似してみようっと、ありがとう。
795:774号室の住人さん
12/11/30 09:41:17.76 AElzRAQ6
さむい
昼から鍋にするか
796:774号室の住人さん
12/11/30 12:58:27.53 46f2US9n
肉では無くて
魚の入った鍋を食いたいな
今日はオデン用の
鰯のツミレでも買って来るかな
797:774号室の住人さん
12/11/30 15:07:34.51 3OAMLPxq
おれ、ボーナスでたら鴨鍋にするんだ・・・。
798:774号室の住人さん
12/11/30 16:19:01.65 IfASQbrG
俺は生保通ったら蟹鍋にするんだ
799:774号室の住人さん
12/11/30 17:08:21.47 iDYxrI9W
自営業だからボーナスないけど、今夜は牡蠣鍋。
800:774号室の住人さん
12/11/30 17:09:42.55 eaPlPKUf
社会人になって自分で稼げるようになったらふぐ鍋やあんこう鍋するんだ
801:774号室の住人さん
12/11/30 18:26:09.10 IfASQbrG
制作費100円足らずの雑炊うめえ
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
802:774号室の住人さん
12/11/30 18:58:14.80 AElzRAQ6
久しぶりに鍋
2連続鍋にする予定で、材料を2食分買ってきた
きのこ類も2種類買って、半分ずつ入れる
肉も大抵は一度に使うには多いし
803:774号室の住人さん
12/12/01 00:03:48.91 s74F7byb
鍋に合うきのこ類
何がいいかね
804:774号室の住人さん
12/12/01 00:08:54.08 oml2yvA4
基本はぶなしめじ
安売りしてたときだけ椎茸
805:774号室の住人さん
12/12/01 00:12:58.40 yUDG3Y4I
オススメはヒラタケ系統（エリンギやら、ぶなシメジやら）
ナラタケがすごい良い出汁が出て好きなんだけど、養殖されないキノコだしなー
エノキやシイタケ（できれば原木栽培）も美味しいけど、
味が濃いから少量に留めないと逆に臭くなる
この２つはいつも冷凍してる
806:774号室の住人さん
12/12/01 00:37:07.84 doUYqUkG
生キクラゲ（原木栽培に限る）
傘が広く肉厚で歯応えも素晴らしい
807:774号室の住人さん
12/12/01 01:41:17.45 sMyXSOTl
エリンギが二パック100円で売ってたから、入れて鍋した。
808:774号室の住人さん
12/12/01 02:14:04.63 KbSlNPuQ
>>807
鍋にエリンギって珍しいね。
自分はエノキとシメジばっかりだ。
809:774号室の住人さん
12/12/01 10:40:30.28 OQ1WCJO+
今年初めての冬
これまで毎晩スーパーの惣菜弁当
今は毎日アルミ鍋 ウマー！
810:774号室の住人さん
12/12/01 14:35:29.71 Bn++IfbH
今、手羽先を煮て出汁取り中。メイン鶏団子で水炊きにする予定（ ﾟ∀ﾟ）
手羽先は鍋に使わずに、手羽大根に使って二度美味しくいただきます。
811:774号室の住人さん
12/12/01 14:43:47.95 SbZ4prWN
>>801
おいしそう
812:774号室の住人さん
12/12/01 16:35:40.89 sMyXSOTl
>>808
安かったからとりあえず入れてみた。
鍋は大抵の物を美味しく頂ける料理だと再実感。
813: 【吉】
12/12/01 16:53:45.03 bfdyk7Pi
>>801 本当に美味しそうだね、色彩もいい
814:774号室の住人さん
12/12/01 17:52:41.41 cVkuJ8yY
今晩はイカ巻きとブロッコリーと豆腐入りの鍋にしますよ
815:774号室の住人さん
12/12/01 18:22:36.97 kb8b1EiZ
スーパーであんこうが半額だった
それでも高い 高いよ・・・
816:774号室の住人さん
12/12/01 18:24:40.24 NRZEpe53
鍋2日目
昨日はポン酢で食べたので、今日は醤油味に
レシピ
水 500ml
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
あと、鶏ガラスープとかいの一番とか本だしとか適当に
歯に白菜がはさまって取れないと思ったら、やけどした皮だった
817:774号室の住人さん
12/12/01 19:57:13.34 2FnVdXit
塩糀鍋試してみたが、鶏肉と相性がいいいな
あと、大根やニンジンとも相性が良かった
818:774号室の住人さん
12/12/01 20:31:10.78 BKZRVvgs
塩糀鍋ずっと気になったまま試したことなかったな
今度やってみよう
819:774号室の住人さん
12/12/02 19:55:25.36 fnroTuBi
鍋スープを買ってると思ったがなかったので、
袋のとんこつラーメンの粉末を入れてみた。
820:774号室の住人さん
12/12/02 19:56:46.47 fnroTuBi
>>817>>818
塩糀ってなんてよむんだよ？
821:774号室の住人さん
12/12/02 20:21:54.51 GMD0YnBV
>>820
漢字で推理しろよ
米に咲く花を英語で言うと？
822:774号室の住人さん
12/12/02 20:33:17.13 fnroTuBi
mold
823:774号室の住人さん
12/12/02 20:34:08.19 K5GRrzLf
>>820
しおこうじ
URLﾘﾝｸ(www.marukome.co.jp)
蔵元の「麹」と「塩」と「水」を合わせて、
麹に含まれる酵素がじっくり働けるよう環境を整えて、
ゆっくりと時間をかけて待つと
・・・・・・旨味たっぷりの万能調味料【塩糀】の出来上がりです！
「塩」と同じように使える【塩糀】は、
素材の持ち味を引き出す魔法の万能調味料やタレとして、季節の食材と共に食卓を彩ります。
824:774号室の住人さん
12/12/02 20:44:31.37 GMD0YnBV
へぇそうなんだ
825:774号室の住人さん
12/12/02 20:50:52.50 K5GRrzLf
鍋じゃないけど、味噌豚の代わりに塩糀でソテーにしたけど、美味しかったよ
参考例： http://さいたまグルメ.com/blog/?p=5322
826:774号室の住人さん
12/12/02 21:43:27.83 fnroTuBi
へー、塩だしつゆとかあったと思ったらまたそんな変なプチブームがあるのか。
827:774号室の住人さん
12/12/03 13:34:28.21 52ai3H/W
みんないいモン喰いあがってｗ
塩引き鮭でも買ってこよっと。
828:774号室の住人さん
12/12/03 15:21:21.64 ZSJcap3Z
半玉100円だった
安いなあ
829:774号室の住人さん
12/12/03 19:30:12.98 WtAC2PMJ
塩糀を買って来ました
チューブタイプで300円強
とりあえず本日は
野菜炒めと味噌汁にちょい足ししてみた
感想は悪くは無いけど
どちらかと言うと
女性好みの調味料かな？
次回は鍋の付け汁に応用してみます。
830:774号室の住人さん
12/12/03 19:37:44.35 NZGeSM/j
麹だから、（魚とか漬物の）麹漬けみたいなもったりまったりぬったりしたの好きな人向け
自分はそういうの苦手だからか、塩/醤油/味噌麹全部いまいちだった
831:774号室の住人さん
12/12/03 22:46:27.94 Z1g+FECp
152:774号室の住人さん :2012/12/03(月) 17:43:44.64 ID:Z/A+PsHJ
またageてるいつもの基地外か
おまえチョンだろ
>>1にsage推進書いてないスレでこういうの言うｷﾁって、頭…。
自分のスレだと思ってるんだろうね。
832:774号室の住人さん
12/12/03 22:52:24.67 ti5iaAOo
sageを学んだ
どのスレでもそれが常識だと思った
上から目線であげてるやつにつっこんでみた
それは間違っていることだと知った←NEW！
833:774号室の住人さん
12/12/03 23:15:51.11 Bg2+QxHD
今日は鍋用カット野菜おつとめ品100円
834:774号室の住人さん
12/12/03 23:22:40.95 PxhkIVSI
鍋って4食分はあるから高いようで安いんだな
1500円はかかるが、鍋の素も小皿に入れれば持つし
835:774号室の住人さん
12/12/03 23:24:04.73 urrG0txr
>>834
1500円の内訳が気になる
836:774号室の住人さん
12/12/03 23:47:07.99 ZSJcap3Z
鍋の素も気になる
837:774号室の住人さん
12/12/04 00:06:49.62 tqt1o343
晩御飯水炊きで、夜は湯豆腐で晩酌。
鍋最高！
838:774号室の住人さん
12/12/04 01:05:59.39 wVoSymwL
冬になると大鍋で鍋を作る。
肉と野菜をたっぷり入れて、毎日継ぎ足しして５日間くらい連続。
すげえ幸せ。
839:774号室の住人さん
12/12/04 10:15:42.01 zWgZODfq
>>838
オレも同じ、汁の染みたのとシャキッっとした白菜、両方味わえるのが好きです。
840:774号室の住人さん
12/12/04 12:20:26.13 j6k4kGSP
今日はちゃんこ鍋
明日はその残りのスープで雑炊
841:774号室の住人さん
12/12/04 12:25:42.39 2Ht1Smxd
白菜の安売り１玉
↓
１玉を１食分ずつカットしてすべてラップ
↓
冷蔵庫の冷凍室
１か月はなんとかいける(白菜の甘味と風味がなんとか維持できる)
他に油揚げ，小ねぎの小口切り，長ねぎの斜め切りも冷凍してる
長ねぎは青い部分の苦味が和らぐ
842:774号室の住人さん
12/12/04 12:25:48.10 0yNXagNY
>>829
風味と旨味のついた塩として使うんだよ
鍋に使うなら、水炊きのタレ以外にスープに塩糀で味つけるとか
ちょい足しに使って塩辛くなかったか？
843:774号室の住人さん
12/12/04 18:01:50.44 tiUy6U6E
>>842
付属の説明書通りに作ったので
大丈夫でしたよ
今日は、ポン酢塩糀だれで鍋を食してみました
ポン酢と塩糀…大さじ2 生姜…適量
これは中々いけましたよ。
844:774号室の住人さん
12/12/04 18:03:19.19 uBGEAisq
白菜半玉40円
豚肉100g80円でゲット。
後は豆腐でも買ってきて暖まるかな。
この季節だけはちょっと奮発して旭ポンズ使ってる。
845:774号室の住人さん
12/12/04 19:30:42.84 NYjZqyAM
ポン酢なら、ゆずの村もお勧め
URLﾘﾝｸ(www.yuzu.or.jp)
846:774号室の住人さん
12/12/04 19:31:59.44 2vHu+I37
大根入れろよ
847:774号室の住人さん
12/12/04 20:19:51.98 qpi/Y+gZ
鮟鱇鍋する時の鮟鱇の下処理。失敗すると喰えたもんじゃないけど成功すると至福の時を味わえる。
848:774号室の住人さん
12/12/04 20:45:12.51 Ym3R1or9
アメブロで流行ってるお小遣いサイトが超優良！登録時に5000円つくしその後のイベントに登録していくと一気に換金できるよ。私は、一ヶ月で3万換金できたよ！URLﾘﾝｸ(maneking.jp)
849:774号室の住人さん
12/12/04 20:45:24.04 CFwzWxJb
気が向いたので牡蠣鍋した
それなりにおいしく食べられたが、肉が無いとなんとなく物足りないな
850:774号室の住人さん
12/12/04 20:53:46.78 4uxUZIrH
最近鮭白子が安いので誰かレシピを
851:774号室の住人さん
12/12/04 21:19:24.30 tqt1o343
鍋にする。
852:774号室の住人さん
12/12/04 21:27:50.38 +FuQiDRr
さっぱりすっきり系のポン酢好きな人には、ひろたのすだちポン酢オススメ
853:774号室の住人さん
12/12/04 22:45:01.91 u2fVL85Z
>>846
大根おろしで薬味、おでんの具材としては神がかってるんだけど、
鍋の具材となるとあまり必要性を感じない。。
854:774号室の住人さん
12/12/04 23:18:12.64 f870KXEE
>>853
味噌仕立ての鍋には合う。ちり鍋には向かないね。
855:774号室の住人さん
12/12/04 23:31:30.08 u2fVL85Z
>>854
すまない！
確かに味噌仕立てには合う！抜群に旨い。
856:774号室の住人さん
12/12/04 23:34:36.92 mk8S/VoH
大根主役で味噌鍋やってみるか
857:774号室の住人さん
12/12/04 23:41:28.10 D6dQlu3V
大根は短冊状に切って下茹でして、しゃぶしゃぶで食う
>>850
スレ的に、鍋に入れる以外にレシピも何もないだろ？
下処理を忘れずに
858:774号室の住人さん
12/12/04 23:45:16.99 f870KXEE
白子はたいがいの鍋にそのまま入れて大丈夫だろうな。味が個性的で、しかも
ほかの食材にあまり影響を与えないから。牡蠣などとはそのへん大違いだ。
859:774号室の住人さん
12/12/05 10:21:18.99 FxcwUcFi
鍋に白子入れたことないや
というか、魚介系入れないな・・。
860:774号室の住人さん
12/12/05 15:39:34.37 Je/3Qg7j
白子いいなー貧乏なので食べられない
今年はミルフィーユ鍋の白菜をキャベツにかえたもの（これも世間では定番だけど）ばかり食べている
今日は蒸す酒類を日本酒からワインにかえて香りの違いを楽しもうと思う
861:774号室の住人さん
12/12/05 17:28:36.02 pRVrWQge
ミルフィーユ鍋は相当直径のある鍋じゃないと量が作れないような
862:774号室の住人さん
12/12/05 18:58:05.72 duz8Q1GS
海でフグ釣ってきた。
さっそく鍋にするぜー
863:774号室の住人さん
12/12/05 19:07:21.19 0v5LWmMR
無毒と言われているフグでも、産地や個体によって毒を持っていたりするから
気をつけろよ。私はシロサバフグに当たったことがある。
864:774号室の住人さん
12/12/05 21:35:58.05 dkvZdu59
全然関係ないけどさ
小学生ぐらいの時に炬燵の中で兄貴と足の蹴り合いをしていたのを突然思い出した
「おりゃりゃりゃりゃー」ってそれはもうすごい勢いで蹴り合っていた
怪我とかは全くしなかったけど
あの時は楽しかったな
865:774号室の住人さん
12/12/06 21:15:05.00 UlvTnd/o
白菜１/２、見切りで49円！
やっぱり２個買えばよかった…
866:774号室の住人さん
12/12/06 22:06:10.97 DmCKEoqA
どのくらい日持ちするんだろ
867:774号室の住人さん
12/12/06 22:12:54.97 NH9fo4nh
丸ごとなら一ヶ月くらい余裕だから、安売りの時に玉で買ってる
868:774号室の住人さん
12/12/07 00:33:46.68 PsorpleF
深夜、TV東京の孤独の何とかって番組は何曜放送だっけ？
確か少し前にちゃんこ鍋やってたやつ
869:774号室の住人さん
12/12/07 01:32:26.44 7Be5DZrL
>>868
『孤独のグルメ』ね。
水曜日の23:58～0:45だよ。
この番組観てると、腹が減るｗ
870:774号室の住人さん
12/12/07 02:23:49.19 PsorpleF
え？昨日だったのか！
マジか、見逃したわ、見たかったのに…orz
871:774号室の住人さん
12/12/07 10:33:35.96 C9owBKG0
>>870
今回は砂町銀座でお惣菜買って
五郎の事務所で食うパターンでした
872:774号室の住人さん
12/12/07 20:09:18.01 YBT0+d+f
コンビニやスーパーで売ってるアルミの独り鍋はスレチ？
オススメを教えて欲しいんだけどさ
873:774号室の住人さん
12/12/07 20:29:35.32 pkdwT8al
同じものを材料買って揃えようと思うと同じ値段では無理だしな
いろいろ食べたい場合にはありかもしれない
どっちかというとがっつり食べたいけど
874:774号室の住人さん
12/12/07 20:33:50.10 KpC39kYh
良スレ発見！
URLﾘﾝｸ(www.kikkoman.co.jp)
これが美味かった
875:774号室の住人さん
12/12/07 21:31:42.03 9bzaTkaR
>>845さんがすすめてたポン酢を今日試してみたけど美味しかったよ。
876:774号室の住人さん
12/12/07 21:33:01.53 1hwzncFA
>>872
スレチではない。セブンだかのがいいとか上にあったきがするけど自分はそういうのは買わずに
自分で好きな具をいれてるから、よくわからない
肉、ねぎ、白菜だけでも十分鍋できると思うぞ
味付けも塩＋だしのもとでOK
こらなきゃフライパンでも問題ない
877:774号室の住人さん
12/12/09 09:25:13.19 SgWbK0ef
実家では土鍋で食べていたんだが、チタン加工の方手鍋でも十分鍋できるかな？
878:774号室の住人さん
12/12/09 10:08:53.55 w6WYEK2l
火に耐えられれば何でもいい
879:774号室の住人さん
12/12/09 10:38:43.14 pxWjYepv
昨夜産まれて初めて鍋してみた
骨付き地鶏＋白菜＋長ネギ＋東丸うどんスープ＝予想よりうまかった(￣▽￣)
んでまた今から鍋します
880:774号室の住人さん
12/12/09 14:56:18.12 UQa281IH
>>879
鍋スレにようこそ～
初めはシンプルなのが良いよね
881:774号室の住人さん
12/12/09 16:13:56.81 95LCTZ7c
土鍋で何が有るのかスゴく気になります
882:774号室の住人さん
12/12/09 21:49:16.37 bY1ObBlW
ミツカンのごま豆乳鍋、まろやかで美味しかった～
白菜とごま風味の組み合わせがいい感じ
883:774号室の住人さん
12/12/09 22:40:30.99 qFz5V1RE
俺は鍋するとき、締めではなく最初からうどん入れて食う
884:774号室の住人さん
12/12/09 22:42:47.86 dtDu12Ps
「うどんすき」だな。
885:774号室の住人さん
12/12/09 22:54:11.96 NY+ETFcj
自分はインスタント味噌汁にキムチ、卵、豚肉少々でおじや作ってる。
鍋好きだけど、材料揃えるのが面倒だし手前かかるから。
邪道かもしれないけど、手軽で身体も暖まる。
886:774号室の住人さん
12/12/09 23:13:21.58 ppZ3paKl
うどんすきって最初からうどんを入れるスキヤキ（関東風）だとばかり思ってた
887:774号室の住人さん
12/12/09 23:21:25.61 dtDu12Ps
>>886
すき焼きじゃなくてすき鍋（汁にあらかじめ味を付けておく鍋）だね。
888:774号室の住人さん
12/12/09 23:29:28.09 w6WYEK2l
マロニーちゃんがいいぞ
鍋に合うし無限に保存が効く
889:774号室の住人さん
12/12/10 00:08:41.91 /k8XPxak
今日鍋キューブはじめて買って使ってみたけどいいね、これ
890:774号室の住人さん
12/12/10 00:11:16.44 jLVVIVHZ
この前スーパーで見かけたな。量の調節ができるから、一人鍋にはいいかも。
891:774号室の住人さん
12/12/10 00:20:45.81 oodM/PHu
一度試してみようとは思ってた
具材を調達する店には置いてないんだよな
892:774号室の住人さん
12/12/10 01:18:12.91 U6vMXloG
>889
ごめん、それって何？
893:774号室の住人さん
12/12/10 01:20:28.68 o240zgzM
鍋キューブじゃないのか？
894:774号室の住人さん
12/12/10 01:26:46.57 3H36lxE1
>>892
固形ブイヨンの鍋つゆ版
895:774号室の住人さん
12/12/10 02:16:42.56 KduO6oms
つURLﾘﾝｸ(nabecube.jp)