12/01/17 13:38:13.31 g47kDuMV
昔、試してガッテンでおでんやってて、味出しと味吸いに
分けて食材選んでた。一人鍋でも参考になると思うので
ググって書いてみた。
味出し隊 - さつまあげ、いか巻、ちくわ、つみれ、がんもどき など
味吸い隊 - 大根、こんにゃく、はんぺん、ちくわぶ、餅入り巾着、卵など
チープに肉入れたくなきゃ、さつま揚げ入れるとうまいので
あとは白菜と豆腐だけでも十分チープでうまい。
12/01/17 13:38:13.31 g47kDuMV
昔、試してガッテンでおでんやってて、味出しと味吸いに
分けて食材選んでた。一人鍋でも参考になると思うので
ググって書いてみた。
味出し隊 - さつまあげ、いか巻、ちくわ、つみれ、がんもどき など
味吸い隊 - 大根、こんにゃく、はんぺん、ちくわぶ、餅入り巾着、卵など
チープに肉入れたくなきゃ、さつま揚げ入れるとうまいので
あとは白菜と豆腐だけでも十分チープでうまい。