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対象は、とくに病気がない地域住民や医療スタッフら計約２７万人。
摂取した総カロリーに占める糖質の割合に応じて１０のグループに分けた。
５～２６年の追跡期間中、計約１万６千人が死亡していたが、糖質摂取量の割合が
最も少ないグループの死亡率は最も多いグループの１・３１倍で、統計上の明確な差が出た。
糖質制限食は「肉食中心になりがちで、心筋梗塞（こうそく）や脳卒中などのリスクが高まる
可能性がある」との指摘がある。そこで、心筋梗塞などによる死亡率や発症率との関係を調べたが、
はっきりした差はなかった。
能登さんは「なぜ死亡率が高まるのか、原因の究明が課題だが、糖質制限食の長期的な利点は
少ないのではないか。日本人も含めたさらなる検証の必要性がある」と話す。（桜井林太郎）