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朝日新聞 医療・介護ニュースより
糖質制限ダイエット、長期は危険？ 死亡率高まる恐れ
【桜井林太郎】ご飯やパンなどの糖質を控える「糖質制限食（ダイエット）」を５年以上続けると、
死亡率が高くなるかもしれないとする解析結果を、国立国際医療研究センター病院糖尿病・
代謝・内分泌科の能登洋医長らが２６日、米科学誌プロスワンで発表した。
死亡率が高まる理由はよく分かっていない。
糖質制限食は「低炭水化物ダイエット」などとも呼ばれ、短期的には減量や血糖値の改善に
つながるという報告が出ているが、長く続けても安全かははっきりしていない。能登さんらは
昨年９月１２日までに発表された糖質制限食に関する４９２の医学論文から動物実験などを除き、
人間での経過を５年以上追跡して死亡率などを調べた海外９論文を分析した