12/02/12 18:04:03.59 M6/RvSji0
>>279
玄米が良いってのは、いわゆる低ＧＩだから血中糖質の増加がゆるやか。
日本人のインスリン分泌のパターンの特徴「立ち上がりが遅い」に適合するし食後血糖値の「急激な」上昇は
多少押さえられる。白米よりはマシだけど「玄米だから大丈夫」とはならない。
12/02/12 18:04:03.59 M6/RvSji0
>>279
玄米が良いってのは、いわゆる低ＧＩだから血中糖質の増加がゆるやか。
日本人のインスリン分泌のパターンの特徴「立ち上がりが遅い」に適合するし食後血糖値の「急激な」上昇は
多少押さえられる。白米よりはマシだけど「玄米だから大丈夫」とはならない。