13/03/21 02:48:37.70 LhsUtPW40
>>632
クルミのオメガ３はあくまでα-リノレン酸(ＡＬＡ)だから。
脳に必要なＤＨＡを得るには、体内でＡＬＡから様々な補酵素をもとに変換しなければならず、
効率が悪い。
しかも、リノール酸の摂取量が多ければ多いほどその変換効率が落ちてしまうらしい。
そして、クルミはリノール酸含有量ではトップクラスの食品。
できれば、クルミなんかよりも亜麻仁やエゴマからALAを摂ることが望ましい。
13/03/21 02:48:37.70 LhsUtPW40
>>632
クルミのオメガ３はあくまでα-リノレン酸(ＡＬＡ)だから。
脳に必要なＤＨＡを得るには、体内でＡＬＡから様々な補酵素をもとに変換しなければならず、
効率が悪い。
しかも、リノール酸の摂取量が多ければ多いほどその変換効率が落ちてしまうらしい。
そして、クルミはリノール酸含有量ではトップクラスの食品。
できれば、クルミなんかよりも亜麻仁やエゴマからALAを摂ることが望ましい。