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木村秋則 既存農薬農法の潜在的な怖さと、自然栽培(農法)の可能性
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奇跡のリンゴで名高い、木村秋則氏の自然栽培(木村秋則氏は自然農法とは言わず、
自然栽培と言い、こだわっている)で作ったリンゴは、
2年経っても腐らずに枯れて行き良い-香りを残すと言う。
これは自然農法では当たり前の出来事のようであり、
リンゴに限らず米やその他でも同じ結果になるのだそうだ。
対して、我々が普段食べているものは、
良くて有機栽培、普通で化学肥料と農薬を用いたものとなろうが、
それら作物を自然農法と同じ条件で並べてみると、当たり前に数日で腐-り果ててしまう。
この変化の違いに大きな意味を見る。