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すい臓ガンに甘い清涼飲料水を飲む習慣が関連!?
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加糖炭酸飲料、例えばコーラ、のような加糖清涼飲料水を、1週間に2本以上の飲む人々は、
全く飲まない人々と比べて、すい臓がんの発症リスクが2倍近くと大きく増加するようです。
清涼飲料水またはソフトドリンクと呼ばれる加糖炭酸飲料とフルーツジュースは、
主に欧米の人口での研究に基づいて、すい臓ガンのリスク要因として仮定されていました。
ソフトドリンクは、他の食物と飲料と比べて、高い血糖負荷を持っています。
すい臓は血糖を調節するホルモンのインスリンなどを生産しています。
これまでの研究で、血糖値の上昇は、すい臓がんのリスクの増加に関連することが示されています。
このため、食後に血糖値が上昇しやすい高い血糖負荷の食事は、すい臓がんのリスク要因と考えられています。
すい臓ガンは稀なガンですが、生存率が低くく、診断後の5年生存率はたった5パーセントです。
早期の発見が難しく、診断された時には既に悪性度の高い進行した状態になっている場合が少なくないからです。
以前の別の研究で、フルーツジュースを多く摂取する食習慣とすい臓ガンとの関係が示されました。
しかし、この研究では、フルーツジュースとすい臓ガンとの関係は見られませんでした。