09/09/14 20:01:50 JokD8L3D0
記憶力の向上にも果実や野菜!!
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>果実や野菜をたくさん食べる人は、記憶力や思考力のような認知力が優れているという研究結果が報告されました。
>心臓の健康に良いことは「脳にも良い」といわれます。
>果実や野菜をたくさん食べることは心血管疾患の予防のために推奨されますが、
>実際に、脳の認知機能にも良い影響を与えるようです。
>特に、アルファ-トコフェロールとカロテノイドの一種のリコピンの血中濃度が高いほど認知力テストのスコアが高くなりました。
>アルファ-トコフェロールは植物油やアーモンドなどに、リコピンはトマトなどに多く含まれます。