07/12/23 03:13:18 zUB83bcV
今日はこの「場所」の主旨に従い「ワイン」の話、またそれにまつわる過去の失敗談を書きたいと思う。
俺が「事業」を掌握した頃、「事業」の商談相手である相手が経営する、関西のあるワインバーに招かれる機会があった。
店は多少名のあるワインもあったが、俺は名よりも「見た目と味」の良い物が欲しいと伝えていた。
また俺は熟したワインは苦手で、３０年以下なら大体飲めるが、「若い」ワイン、特に「１２年から１７年モノのワイン」が俺の好みだった。
餓鬼の頃はよく道に落ちていた１１～１８年モノのワインを拾い、車の中で仲間と叩き割って飲み、「後始末」を親にやらせていたが、
自らの立場が大きくなり、また環境も大きく変わった今は流石にそのような「悪戯」も難しくなっていた。
それを知る店主は、一押しのワインだと「１３年モノ」を俺に差し出したので、早速用意されていた個室で飲んでみることに。
そのワインは「まだ無名」のワインで「見た目」は何処にでもあるようなワイン。
だが店主、そして今まで飲んだ客によって「味付け」されていたそのワインは、俺の舌にある全ての味覚を愛撫し、欲望を完璧に満たしてくれる素晴らしいワインだった。
俺は６時間程で５本ほど、一応用意されていた「ゴム製のグラス」を使わず直に瓶ごと飲み干し、文字通り酔いしれた。
後で聞けば、そのワインは２年前から２０人以上によって仕込ままれた、まさに接待用の秘密兵器だったようだ。
俺も驚いた。１３年モノのワインとはとても思えない味つけだったからだ。
当然商談は最高のワインに免じて、多少相手に譲歩する形で進めた。