08/08/16 19:31:20 gw79u2/40
>>790 >>792
和歌山市田中町の井出商店については、
同業者や一部のマニアックなファンの流言飛語で
かなり悪影響を受けています。
私の知人が和歌山市保健所勤務なので、
今から12年位前に起きた事件の顛末を書きます。
ここに限らずこの手の飲食業の仕込みは、当日残ったスープを
ベースに新たなスープを作るときの素にしています。
これは食品衛生法上何の問題もありません。
ここで言われているスープの使いまわしは、
客が残したスープの残りを、店員が廃棄しないで
仕込みの寸胴に戻した疑いがあるという、
一部の客のフリークで大きく報道されたわけです。
これをしていると明かな法違反です。
これを鵜呑みに記事にしたのが産経新聞でした。
和歌山東警察署と和歌山市保健所は、産経新聞和歌山支局に対して
この点を警告しています。
以上がこの事件の顛末です。保健所も衛生面で全く影響は無く、
スープなどの品質検査や店内の立ち入り検査で
全くそのような事実はなかったと証言していました。
和歌山人は昔から噂話の大好きな人種で、
過去には地方銀行の紀陽銀行の取り付け騒ぎなど、
色んな出来事を起こしていて、この点は同じ和歌山人として
恥ずかしい限りの事です。