08/03/21 02:08:49 DFUPRP6s
東大の故池田菊苗教授が昆布に含まれるグルタミン酸をうま味の成分と特定し、
うま味調味料「味の素」の商品化につながったことを紹介するドラマも制作し、
５月に東大で公開する。
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
08/03/21 02:08:49 DFUPRP6s
東大の故池田菊苗教授が昆布に含まれるグルタミン酸をうま味の成分と特定し、
うま味調味料「味の素」の商品化につながったことを紹介するドラマも制作し、
５月に東大で公開する。
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