10/07/02 00:35:45 Dwc8CCpW0
>>375
個人的にチャーハン以外はご飯と合わない
母親に「エビチリとご飯よ」なんて言われたら
心の中でちゃぶ台ひっくり返すレベル
396:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:35:50 cOMW/Jmw0
>>391
ハゲた事言ってんじゃねえぞ
ご飯に合うのは
マーボー茄子＞マーボー豆腐
だろうが
397:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:36:17 y0ZQbjDz0
天使ちゃんマジ天使
398:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:36:44 1xUeiPnp0
白米にはカレーだな
399:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:36:49 rFKIbKMPO
>>385
さすがに朝から揚げパンはきついよな
むっちゃ安いけど観光客は食わないな
400:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:37:38 44r7vnbY0
天使ちゃんマジ天使
401:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:37:46 bPREdjGDP
>>374
基本的に和食と大きな差は無いんだよなｗ
甘辛和食に油とピリ辛をぶっかければ中華風に変身。
402:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:37:47 sYlsukFfP
マーボー春雨
403:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:37:55 538aViyT0
サンラータンが好き
ご飯いらない
404:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:38:00 NuzRHwyK0
焼き餃子とか炭水化物厨が怒り出すだろ
405:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:38:18 SGe5kY2h0
>>385
豆乳スープはともかく、揚げパンは中央アジアでは主食みたいだよ。
子供の頃は、食パンの耳を揚げて、砂糖をまぶしておやつにして食べてたな。
406:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:38:28 9gAsEWpl0
>>1
はぁ？
407:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:38:35 fXUmEuDB0
ご飯に合う中華は、たとえばセロリとかニンニクの芽とかの香りの
強い野菜と肉・魚介類の炒め物かな？
あとは牡蠣のオムレツとか。
中華の定食系なら餡のかかった肉団子。それと、厚揚げ・竹の子・
ニンジンの中華炒めとタマゴスープ。白いご飯とよく合うと思う。
台湾の客家(はっか)料理だったかな？
台湾風の豚丼が美味しかった。あれも白いご飯によく合っていたと思う。
408:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:38:36 MDYKXKHN0
白飯に餃子って・・・あわねえから・・・
409:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:38:40 bzK4uvb40
>>385
揚げパンみたいな奴はほとんど屋台なんで、
下水溝から採って生成し直した地溝油を使ってる場合が多いんで、
体悪くするぞ。
自分で作れ。
410:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:39:19 HyKyqjZU0
>>396
丼にした場合
マーボー茄子＜＜マーボー豆腐
いや、単品としてはマーボ茄子も好きだ。
411:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:39:27 qwRP/NLa0
>>365
天津飯も東西で餡が微妙に違うよね
東がケチャップが多いのに対し、西が醤油が多いだったかな、たしか
当然それにとらわれてはいないけれど
オリジナルのものもみたいことがある
たしか八宝菜っぽい白い餡をかけてた
あれはあれでうまいなあと思ったのを記憶している
412:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:39:55 Dwc8CCpW0
>>398
一番ご飯に合うのはシーフードカレーだなぁ、
イカとか入ってる奴はマジウマ
やはり魚介類と飯の相性は良いのだろうか…
413:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:39:57 cOMW/Jmw0
>>392
漬け丼って酢飯なの？
うちじゃ普通の白米と漬けマグロなんだけど
トロロもぶっかけて山掛け丼にする事が多いけど。
414:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:40:05 /9GkEJCM0
これだからバーミヤンの客層ってｗ
餃子は茹でるか蒸して単独で食う主食だろ
415:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:40:59 Bp/7GhcV0
肉まんの中身が無いようなのをご飯代わりってのもきつい
北の方は小麦というか粉物というか
広東料理とか南の米を主食な地方のが日本に合うとか
416:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:41:07 bPREdjGDP
飯に乗っけて美味い刺身はカツオの叩き。
薬味山盛りにすると最強。
417:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:42:05 2OEr4oh4O
白飯に合う中華料理なんかないわー
炒飯でギリギリ
餃子はビール、麻婆豆腐は単品
418:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:42:12 98p9RRfo0
>>414
つ ホワイト餃子
野田の本店はライスを置いていないけど支店では置いてる店も多い。
ライスを置いてる支店は餃子とライスとスープしかメニューにない。
419:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:42:15 qCSQ8JHc0
>>416
…なめたけ最強。
420:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:42:17 fXUmEuDB0
>>413
どうせウソ話でしょ。
突っ込むよりスルーしたほうがいいよ。
421:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:42:44 PnwVAdiC0
>>413
うちも山掛けのときは普通のご飯だけど
漬け丼は酢飯にしてるよ。
422:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:43:18 SGe5kY2h0
>>407
台湾の料理は、あの辛さが夏の暑さによく合うんだよな。
豚肉を多用する点では沖縄の料理との共通点もあるから
海外の料理としては比較的入りやすい。
423:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:43:25 DwcYto/a0
麻婆でも八宝菜でも青椒肉絲でも天津飯でも何でもいいが
中華料理は「餡」が全て
おまいらが旨いと思ってるのは全部片栗粉だ。
424:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:43:36 0ObIlrRe0
>>413
鉄火丼の事なんじゃないかな？
料理親父という漫画では酢飯にしてたような気がする
425:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:43:40 fD2w5cic0
冗談でもキムチというヤツ多いけど・・・・
しゃれにならん。
426:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:43:59 rFKIbKMPO
>>414
饅頭の発展型みたいなもんだからな
427:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:44:09 bmLZiT8U0
山掛け丼は旨いよな。
あんな美味しい食べ方はないね。
誰でも作れるし。
428:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:44:19 HyKyqjZU0
>>416
いか納豆に醤油とワサビを効かせて
丼盛りでかっくらう。
おれの大好物。
429:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:44:26 98p9RRfo0
>>412
シーフードカレー嫌いw
シーフードとカレーが微妙に合わないと思う。
キーマは好き。
430:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:44:32 qwRP/NLa0
>>407
>台湾風の豚丼
ルーロー飯は好きだ
431:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:44:49 N+mdFM1IO
回鍋肉だろ
432:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:45:48 4jfKucYW0
レバニラに決まってるやんか
433:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:45:52 qCSQ8JHc0
>>427
正月三が日食べ続けて、全身にジンマシン出して４ヶ月も苦しみましたが何か？ｗ
434:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:45:53 3ptm45Ff0
最近ハマってるのは
中華風焼きビーフン
うまい！
435:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:46:41 rFKIbKMPO
>>416
ありえねーｗ
鰹のタタキは主食みたいなもんだ
単体でぱくつくけどご飯のおかずにはならないｗ
436:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:46:57 0DHL418i0
AngelBeatsスレか？
437:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:47:18 bm98ofo80
レバニラは当たり外れがある気がする
438:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:47:44 bzK4uvb40
>>414
それは北京の分厚い餃子でな、あれは餃子の皮というよりは、
実質スイトンみたいなもんだ。スイトンの肉詰めなんで、
それだけで主食＆副食になってしまうわけだ。
皮の薄い焼き餃子は、中国でも気軽なスナックみたいなもんとして
副食扱い。にわかは黙ってたほうがいい。
中国の食文化はバリエーションがありすぎて、当の中国人自体も、
自分の経験だけを普遍化して語るんで不正確なことを言う場合が多い。
439:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:47:52 Dwc8CCpW0
>>425
豚キムチと飯は悔しいけどいける…
440:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:48:04 YvaT9irM0
>>1
焼餃子っていつから中華料理になったわけ？
441:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:48:14 bmLZiT8U0
>>433
あー、たまに聞くな。とろろでじんましん。
幸い、その手のアレルギーはないなあ。
鉄火丼もいいけどな！しっかり刻み海苔かけて。
442:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:50:16 qCSQ8JHc0
>>441
アレルギー体質じゃないんだけどね。
うまいから食ってただけなのに。
医者に行ったら「バカ」の一言をもらいますたｗ
443:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:50:22 c1vhFfKu0
根強い回鍋肉（ホイコーロー）派が相当数いることに勇気づけられた。寝る。
444:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:50:42 I1ZrcjOH0
>>371>>377>>379
確かに酒好きだったな、そいつ。高校の時の話だがｗ
「普通はメシと一緒に食わないよｗ」まで言ってた
話はかわるが、ウチの親父が禁酒
餃子買ってきたよ～言っても、「酒飲みたくなるからイラネ」
たこ焼きやお好み焼きでも、「酒飲みたくなるからイラネ」
お前、何だったら酒飲みたくならないのかと
445:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:50:42 026031Va0
ギョーザはビールがいい
白飯ならやっぱマーボー豆腐だよな！
446:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:51:05 eICeLnvo0
>>440
中国で鍋貼と呼ばれているのが、焼餃子だな。
URLﾘﾝｸ(farm1.static.flickr.com)
447:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:51:07 DAWaCd3H0
春雨入りの春巻きかな
昔近くにあった店の酢豚かな
中華ってくどいから美味しいけど
もういいやって感じ
チャーハンか中華屋のチキンライス（ケチャップチャーハン）が
一番好き
448:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:52:02 NXSy2HWC0
あじのタタキが食べたい！
449:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:52:36 BXaPApkS0
>>445
いいえ？
450:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:52:36 bzK4uvb40
>>440
鍋貼で検索しろ太古から中国にあるわ。
451:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:52:37 538aViyT0
>>438
詳しい人いた
ちょっとお尋ねしたいんですけど、中華屋の芥子って日本のやつと同じなんですか？
ピータンとかについてくるちょっと薄めな色のゆるい芥子って美味しいですよね
452:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:53:16 H3zeGWX90
ここでまさかのマーボー餃子
453:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:53:22 uPe7gvhX0
すでに出てるが、Wikiによると焼き餃子＝鍋貼は中国にあるとのこと
中国の華北で食べられる餃子は主食を兼ねたものが多く、水餃子（水餃、shu?ji?o）が主流。
皮を厚めにし湯に入れ茹でて水切りをして食べる、日本的な表現をするならば茹で餃子である。
日本では水餃子とスープ餃子（湯餃、t?ngji?o）が混同されることが多いが、基本的に水餃と
言えば茹で餃子のことを指す（中国語でのお湯は「熱水」、スープは「湯」である）。餃子の中身に
は冷まして固体にした牛脂を入れる。これが熱でとろけて何ともジューシーであり、牛脂が漏れだ
さないように皮は厚くする。
焼き餃子は鍋貼（グオティエ、gu?ti?）と呼ばれ残り物の餃子を焼いて食べるものというのは不正確で、
鍋貼自体は残り物の再利用ではなく、水餃子とは皮の厚さや形状も違う別の確立されたメニューで
あり、日本で棒餃子や鉄鍋餃子と呼ばれるものにあたる。特に台湾では鍋貼のチェーン店が全国に
多数展開され、その他に朝食を売る店や屋台でもメニューとして存在しており、水餃子が主流である
ことに変わりはないものの、非常に一般的である。またその他に、主にスナック感覚で食べられる
小ぶりで日本の餃子のように皮が薄い焼き餃子（煎餃、ji?nji?o）も屋台などで売られている。
また煎餃自体が大括りでの焼き餃子の意味になり、水餃子の再利用としての焼き餃子はむしろこちら
で呼ばれる。
日本で焼き餃子が主流になった背景には、終戦直後に満州地域に取り残された日本人が、残り物の
餃子を焼いた物を中国人から分けてもらった事が起源であると言う説があるが、日本式焼き餃子と同じ
調理法の鍋貼などもともと存在するため定かでは無い。
王将の餃子を示す店内用語「コーテー」「コーテル」は「鍋貼」「鍋貼儿」（鍋貼のアール化）が訛ったもの
である。中国の専門店ではほぼ水餃子一択だが、屋台などでは多量に水を使わないことから、焼き餃子
をメニューに採用することも多い（日本の焼き餃子と同じく蒸し焼きで水は使用する）。華南では点心の
一種として良く見かけられる。また、近年は"日式餃子"と称して出す店もある。
454:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:53:28 FM39bwM60
立華かなで
455:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:53:47 FHC3sohK0
中華料理の店でチャーハンにマーボ豆腐をぶっかけて食ったら
周囲から「こいつそれでも人間か」みたいな目で見られた何故だ
456:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:54:28 SGe5kY2h0
>>446
『シルクロード』で司馬遼太郎が食ってた餃子がそんな感じだった。
457:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:55:01 4O2hJs910
チンジャオロースーとホイコーローが無いってどういう事？
458:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:55:30 YvaT9irM0
>>446
それって沿岸部で発達した新しい食べ方でしょ？
昔からあった訳じゃないし、古さで言えば、日本に餃子が伝わって
勘違いした日本人が焼いて食べたっていう時期よりぜんぜん最近のことじゃん。
もともと、大陸では「焼く」っていう料理は少ないんだからよ。
459:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:56:04 bn9d7ZIP0
酢豚がいいな
460:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:56:10 NyrG+Jao0
>>444
カレーだな。カレーは合う酒がない。
俺は家のみの場合、ワイン専門だから尚更ね。
461:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:56:25 bmLZiT8U0
中華屋でバイトしてる連れに教えて貰った
ウェイパーなる調味料で人生が変わりました。
俺の人生の友
462:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:56:28 FdgZqLLG0
腹の減るスレだなカスがっ！
牛乳飲む、中華ならザーサイだけでドンブリ飯逝ける
463:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:56:32 bPREdjGDP
>>452
餃子の具をカタクリの餡で溶いて、豆腐と餃子のタレをぶち込んでみ？
中華なんて本当にいい加減な料理だから。
464:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:57:13 1s1OQjsd0
花椒の効いた本格的麻婆豆腐を食いたい
たまたま泊まった鈴鹿サーキット内の視線料理店楼蘭で味をしめたものの
他に食える店を知らないからわざわざ高速を100km飛ばして食いに行ってる
他の四川料理を冠した店じゃこの手の麻婆豆腐は食えないが、楼蘭が本式なのか？
それとも他の四川料理屋が本式なのか？
465:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:58:21 f3d6P8wk0
ああ麻婆豆腐だな
麻婆豆腐ってほんとうまいわ
466:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:58:21 NyrG+Jao0
>>395
チャーハン定食食うんか？ それは凄い。
俺はリゾット定食ならイケる方。
467:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:58:45 98p9RRfo0
>>446
ちなみにこれがホワイト餃子
URLﾘﾝｸ(pirori.org)
形状が丸くたこ焼きみたいなのが特徴。
千葉県に本店があるため支店は関東が多く、関西にはほとんど支店がない。
468:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:59:00 uPe7gvhX0
焼餃子
中国には一度茹でた（あるいは蒸した）餃子を焼く残り物の再利用からの流れもあるが、
鍋貼などは確立したメニューとして日本式の焼餃子と同じく生の状態から蒸し焼きする。
そもそもこの水を用い蒸し焼きするという調理法は包子でも見られ（水煎包、shu?ji?nb?o）、
しばしば言われるような日本の餃子だけに於ける固有なものではない。
家庭で作る場合はフライパンや中華鍋、専門店では鉄板などを用いる。フライパンに並べた
餃子に少量の油と水を加え蓋をして蒸して、水分が蒸発したら蓋を取り、さらに加熱して焦げ
目をつける。
油で焼いて焦げ目をつけてから水を加えて蒸し焼きにする方式もあれば、それを誤りだという
人もいる。
蒸す時の水に片栗粉や小麦粉を少量加えることもある。焼き上げたあとパリパリした薄皮ができ、
これを羽根餃子（羽根付き餃子）と呼ぶ。 これはおもに満州族（第二次世界大戦後の中華人民
共和国では満族と呼ぶ）の調理法で、現在の日本では最も幅広く浸透している。これは第二次
世界大戦後に満州からの引き上げ邦人が広めたためである。日本式の焼き餃子では肉の臭みを
消すためにニンニクを入れることが一般化しているが、中国ではニンニクを入れることはほとんどない。
日本に餃子が伝わった当時は物資不足の為、豚肉ではなく羊肉（マトン）を使用していたため、
臭みの強いマトンの臭い消しとしてニンニクが用いられ、その後豚肉がメインで使用されるように
なってからも風味の良いニンニクが餃子とも相性がよく好まれたため、今日も多くがそのまま具材と
して使用され続けている。
中国の水餃子や蒸し餃子を利用した焼き餃子は油たっぷりで焼くため底面は揚げ餃子に近い仕上がり
になっていることもあるが、上述通り水を用い蒸し焼きする鍋貼などは日本の餃子と変わらない仕上がりである。
469:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:59:12 BJXYE9Zj0
白米に合うのは塩！
異論は認めない
470:名無しさん＠十周年
10/07/02 00:59:40 NyrG+Jao0
>>401
和食ってのは意外と歴史が短いもんだからなー。
懐石が正当な和食なら、ご飯とおかずと味噌汁の組み合わせだけでも庶民の和食。
471:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:00:06 3ptm45Ff0
>>461
ウェイパーってやっぱり違う？
オレはCookDoのを使ってんだけど
472:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:00:38 NyrG+Jao0
>>405
中央アジアつったら、豆と小麦粉だからな。
豆のスープとナンみたいなのが朝食メニューだな。
473:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:00:42 akVo3GHr0
>>49
ドジリーヌ姫、すきだ～～～～つ
小林信彦 乙
474:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:00:51 OmDwYuskO
不思議と焼売は無しな気がする。
475:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:01:06 1s1OQjsd0
>>467
名古屋が本店だと思っていたんだが、数年前にツブれて唖然としたことがあった
ホワイト餃子の由来は福地ホワイト6片？
476:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:01:12 NyrG+Jao0
>>407
オムレツはご飯と食うイメージないかなぁ。
オムライスとしてならアリ。
477:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:01:11 uPe7gvhX0
>>464
日本人には花椒を効かせるとくしゃみが出るとか火照るとかって人が結構いて抑えてると聞いたことがある
478:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:01:21 Dwc8CCpW0
別に美食家だとは思わんが、
三十路にもなってないのに自分の舌が老人臭くなりすぎてると思う、
中華は本気で美味い！って思える物が少ないわ、
「蟹味噌が美味いっすね」って言ったら知り合いのおっさんから笑われた。
479:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:01:26 ABA6QP/i0
俺が食べる中華ランチは次の三種しかない。
「麻婆豆腐定食」
「回鍋肉定食」
「酢豚定食」
480:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:02:16 BXaPApkS0
>>479
誰も君の事なんて興味ないよ、カン違い君w
481:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:02:23 x4VOwet20
ご飯に合うと言ったら青椒肉絲だろ
本来は牛肉だが、俺は豚肉の方が好きだ
482:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:03:16 DwcYto/a0
>>469
日本人としちゃ、夏の昼間の塩むすびは最高だ。
それは認める。認めざるをえん。
でも中華料理の餡の熱さをハフハフするのもまた乙だ。特に冬な。
483:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:03:26 SK4JE1Fg0
エビチリかな
484:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:03:30 NyrG+Jao0
>>477
某自動車評論家は大の山椒好きで、うなぎ屋に行っても、
うなぎ食いたいんじゃなくて山椒食いたくて食うんだ、とか
ほざいてたなｗ マーボー豆腐もそうだって。
485:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:03:54 cOMW/JmwO
>>471
ウェイパーほぼ最強調味料だよ
入れすぎに気をつける
486:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:04:28 98p9RRfo0
>>475
wikiによると白さんに作り方を教えてもらい、
白→ホワイトと英訳したためだってw
487:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:04:47 f3d6P8wk0
>>480
人が好きで語ってんだから、いちいち突っ込むなっつにｗ
しかし麻婆豆腐はほんといいものだわ…
488:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:04:58 bmLZiT8U0
>>471
ちょっとお値段が高いけど美味しい。
探してたチャーハンの味ｗ
てか、正直中華に限らず炒め物には結構何にでも使ってる…
クックドゥーは実は俺は使ったことがなかったりする。
489:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:05:43 ABA6QP/i0
>>480
ここは聞かれてもいない事を勝手に書く掲示板だよ。
お前の方が勘違いだ。
490:●
10/07/02 01:05:51 818Dv8640 BE:968857092-PLT(13843)
天使ちゃんマジ天使
491:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:05:54 qCSQ8JHc0
チャーハンよりピラフが好き…。
492:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:07:36 Dwc8CCpW0
>>491
あーソレ分かる。
ピラフの方が油で米が「つるん」「ふっくら」としてるんだよな
あとぷりぷりのエビもうまい
世間様ではチャーハンの方が一般的なのが恨めしくなることがある
ピラフうまいよピラフ。
493:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:08:05 bzK4uvb40
>>451
中華屋の辛子は店によって何使ってるかわからん。
もともと芥子菜の種を使うんだが、西洋辛子と和辛子があって。
和辛子はもともと中国から渡ってきた。
しかしどうも日本の中華料理の業務用だと普通洋ガラシつかってるみたいね。
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
上みたいな感じで売ってる。
でも今の和辛子と中国で使ってる芥子菜とは違うみたいで、
中国の中でも芥子菜は何種類かあるみたいで、葉っぱ自体も
食べてしまうんだよな。
中国本土では中国の芥子菜からとった辛子をつかってると思うんで
また日本の中華料理屋とはちがうとおもう。
494:リア充屋形 ◆6TFmc0ru2g
10/07/02 01:08:11 L/kyQyG3O
青椒肉絲じゃなくて厚切りの牛肉に餡をかけた
牛肉かけご飯て、好きだったなぁ
昔行きつけの池袋の中華屋で食べてたけど、中国のどこの地方の料理か知らないけど好きだった
495:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:09:01 P9esMUDH0
普通にホイコーロ
496:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:09:04 ADq1ApJt0
天使ちゃんマジ天使
497:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:09:17 BJXYE9Zj0
>>482
猫舌にとって餡はイジメ以外の何者でもないんだな・・・
498:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:10:13 SGe5kY2h0
>>491
そういえば、素朴な疑問だったんだが
チャーハンとピラフの違いって何なんだろ？
単に「チャーハン＝中国」「ピラフ＝トルコ」のイメージしかないが・・・・・
499:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:11:22 Px+z+A580
ラーメン・・・中国
焼肉・・・韓国
カレー・・・インド
日本って外国の料理パクりすぎだろｗ
500:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:11:47 tFA2abBwO
>>6
すげえ・・・
まさにそのとおりだ
だけど俺は白飯のオカズなら餃子より麻婆豆腐だな
501:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:11:51 3EC0uUeM0
天使ちゃんマジ麻婆
502:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:12:02 I3TV7RXqO
チャーハンに白飯だろ
503:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:12:34 x4VOwet20
>>498
ピラフは炒めてから炊く
チャーハンは炊いたものを炒める
504:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:12:41 MKe31us00
マーボナスが入ってない時点で捏造と知れる
505:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:12:51 F9ZQx1uRO
青椒肉絲だろ
506:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:14:17 538aViyT0
>>493
わー、どうもありがとうございます
自分で調べてもここまで製品でなかったんで嬉しいです
今まで粉の缶に入った練り芥子とかチューブのやつとかいろいろ試してたんだけど
何か道が開けました
507:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:15:02 VBP3L0O10
あ、ご飯と一緒が条件か、、マーボーはマーボーだけのほうが旨いと思うけどなぁ。ご飯にシチューみたいでイヤだ
508:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:15:48 qCSQ8JHc0
>>503
おおー。味付けとかじゃなくそんな工程の違いがあったのか。
509:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:15:52 SGe5kY2h0
>>503
なるほど、ピラフはそれで油っこさが抜けてるわけだな。
510:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:16:56 FpnPkXaf0
中華の本場中華では餃子は水餃子とか蒸した餃子で、
ご飯のおかずじゃなくて、餃子だけを食う。
511:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:17:06 bciHMvL80
日本人は改良だけは得意だよな。
本場の水餃子より焼き餃子のほうが香ばしくて旨い。
本場の麻婆豆腐は山椒強すぎて舌が痺れるが、日本のはマイルドで旨い。
512:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:17:08 RfpgN9Eh0
ご飯のおかずに麻婆豆腐！！！
ご飯と一緒に豆腐が認められるなら
ご飯にお好み焼きも認められていいはずだな！！！
513:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:17:32 l/P6uvFiP
納得最強です
514:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:17:44 MKe31us00
>>512
ありゃ別物だ
515:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:17:54 7w6G86lo0
青梗菜をかけるとそれは中華丼というべきなんだろうか？
516:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:18:02 M76iHvl80
＋で偽造アニメスレかよ
517:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:18:13 HyKyqjZU0
ホワイト餃子と言えば第七餃子でしょう。
518:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:21:23 8B0nLLuO0
美味しい焼き海苔
519:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:21:56 Dwc8CCpW0
>>512
ご飯にお好み焼きは案外、合うんじゃないかと言う気がする
やったことはないけど、少なくとも餃子よりは合いそう
520:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:23:04 NyrG+Jao0
>>492
ピラフって炊き込みご飯じゃないの？
521:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:23:10 I+7pFT2Z0
この一位、二位は鉄板だな！
522:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:24:21 Xo3XkNau0
麻婆豆腐は鉄板なのであえて青椒肉絲でいきたいところ
523:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:24:46 1NXm+6l90
マーボー豆腐に豚バラ肉とか野菜とか加えたら美味いかな？
524:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:25:06 NyrG+Jao0
>>519
たこ焼き定食はどうかな・・・。
でも関西出身の友達は、関西人でもさすがにそれはないっつってたｗ
許せるのはお好み焼き定食までだそうだ。
525:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:25:49 NyrG+Jao0
>>523
その時点で別の料理になります。
526:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:26:11 qNDPmMVQO
はぁ？ホイコーローに決まってんだろド素人どもが
527:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:26:17 5wOxr0mz0
食べ物のスレは伸びる。おれも食べるの好きだけど。
528:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:26:48 I+7pFT2Z0
>>512
>ご飯と豆腐
>ご飯とお好み焼き
？ぜんぜん違うじゃん
529:J('A& ◆XayDDWbew2
10/07/02 01:27:00 4kdk84R6P
>>522
同意
530:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:27:12 qCSQ8JHc0
>>519
なんか味の好みが似てそうだｗ
>>524
確かに、たこ焼き定食はまず見ないね。
焼きそば定食＞焼肉定食＞魚定食＞お好み焼き定食
531:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:27:41 7w6G86lo0
しかしこの時間に開くべきスレじゃない
532:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:27:42 e+mBUfryO
>>526
お前、違いのわかる男とみた
533:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:29:37 f63A/RYH0
油淋鶏か肉ニラ炒めだな。レバニラは痛風持ちには凶器。
534:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:30:00 VBP3L0O10
ご飯にお好み焼きｗ って焼きそばパンよりは栄養的にマシか・・・どっちにしろ食べないが。
535:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:30:58 Lt0vKw8O0
やっぱり秋刀魚の塩焼きだろｊｋ
536:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:31:02 h1i8RHx2O
ゆとりっぺ！
537:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:32:06 IVGHi+2X0
回鍋肉ですね
538:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:32:48 I+7pFT2Z0
ホイコーロー人気あるな
539:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:33:50 w4HK6fJyO
ﾊﾞｰﾐﾔﾝ入って厨房見える席に、たまたま座った時に
茹でた麺を器に入れた調理師が…
器の中から麺を(数本)取り出して食感を確かめた後に、器へ戻したのを観てから行かなくなった…
540:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:33:50 bPD3G5vC0
八宝菜か酢豚が好き
541:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:34:05 /rmdmD360
熱い緑茶をかけたご飯を漬物で流し込む
これ最強！
542:パパラス♂
10/07/02 01:34:08 uD/S+gff0
俺もﾎｲｺｰﾛｰが一番だな。 そん次は餃子(*^ｰ^)ﾉ~~☆
543:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:34:12 rGMKsmBg0
ホイコーロだよ。あれはご飯が沢山食える。栄養のバランスも良い。
544:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:35:14 cX8+19V6O
>>266
お前さんとはいい酒が飲めそうだな
545:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:36:23 /kETaTke0
大阪ならたこ焼きだろ
石塚ならパンとか
水分が無いと辛いから
おれは水餃子だな
546:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:39:30 BJIDhbEwO
辛くても中国料理は美味いのに、韓国料理はバカ辛いだけで美味くないよな？
547:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:39:50 VBP3L0O10
>>541
ウーロン茶にすると中華茶漬けになるんだろうか？
548:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:40:45 NyrG+Jao0
>>538
何故かご飯が進むんだよ・・・。
549:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:41:01 39Ihbl0qO
エビチリ
ス－パイコ
550:J('A& ◆XayDDWbew2
10/07/02 01:41:40 4kdk84R6P
>>546
日本で食べられている中華料理は、日本人向けに味やレシピが改良されているからだ。
551:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:42:00 8nDWvEsW0
>>6
同意。餃子が麻婆に負けてびっくり
552:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:42:23 9I21dAQyO
>>546
好みだろ？
どの国の料理も美味いのもあれば口に合わないのもあるさ。
553:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:44:46 bzK4uvb40
>>546
旨みがないのと、生姜をよく使うので舌がしびれる。
あれは、腐りかけた材料を生姜とニンニクと唐辛子と胡麻油で
誤魔化して食う料理だろ？
材料が洗練されると朝鮮料理は存在しなくなる。
焼肉もいい肉だと塩胡椒で十分でタレいらんわな。
スーパーでも傷んだ肉だけタレで付けてある。
生姜とニンニクと唐辛子と胡麻油を無くした韓国料理なら
食ってもいい。
554:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:45:23 NyrG+Jao0
>>550
それくらい日本に浸透してる証でもある。
ペルー料理店行ったときは・・・ちょっと参った。
まずくはないんだが、どの料理もみんな同じ味に感じてねぇ・・・。
555:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:47:34 hBPleFLM0
>>550
陳健民ってスゲーよな。
556:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:47:42 BJIDhbEwO
好みと言うなら、日本人は圧倒的に中国料理が好みだよな
焼き肉は韓国料理じゃないよな？
日本の焼き肉は韓国とは全然別物だし
557:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:48:13 oDjrBS0q0
俺はチャーハンがいいな
558:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:48:39 I+7pFT2Z0
>>550
あ～、韓国料理は日本人向けにはあまり積極的じゃないのか…
俺も韓国料理は冷凍食品のビビンバしか好きじゃないし
559:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:49:12 Dwc8CCpW0
韓国料理はビビンバとか美味しいと思うけどな
半熟卵＋ご飯と＋ごま油で味付けられたほうれん草やモヤシのナムルは
中々に絶妙なハーモニーだと思う
逆に何で海外で韓国料理が受けないのかが疑問なくらい個人的には評価してる。
モヤシのナムルは結構ご飯進むぞ。
560:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:49:36 g+BSB3dbO
エビチリ一票
561:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:49:38 w4HK6fJyO
>>555
四川飯店の麻婆豆腐美味かった。
562:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:49:41 LoVDDKE3O
この餃子を焼いたのは誰だぁぁぁぁぁ！！
563:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:50:06 bmp9cVMW0
972 ：名無しさん＠３周年：2010/05/15(土) 10:04:10 ID:1Pg4JGmw
中国共産党が、7月1日より、国防法を開始する！
国防法とは、中国に何か起こった場合には、
・中国国内の全財産没収＆世界中の中国人の財産没収
・外資系の全財産没収
・全中国人に兵役を課す
・海外の中国人も、兵隊として、活動が始まる！
・場合によっては、世界の中国人が、そこで、決起する！
つまり、中国が、沖縄侵攻を決定するや、日本国内にいる、全中国人が、日本人大虐殺の為、兵隊として、決起するということ！
上海バブルがはじけた場合も、中国人、海外にいる中国人、中国の外資系会社の財産没収！
もちろん、中国に進出している日本の企業、日本人の全財産も没収！
その打ち合わせに、今月末に、中国共産党・温家宝首相が来日します！
原口総務大臣により、宮崎・口蹄疫事件以上に、報道規制、言論弾圧がなされるでしょう！
既に、この国会改革法案に関しても、徹底的削除が始まっているようです！
564:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:50:48 bzK4uvb40
>>550
中国本土の中華料理が不味いのは、
スープや出汁にカネがかかるのでちゃんととってないというのがあるらしい。
超高級中華料理屋でも大陸本土の店は、味の素てんこ盛りだからな。
一流料理人でも味の素に対するタブー意識はゼロ。
中国人は味の素と即席麺の発明で日本人には足を向けて寝れんわな。
565:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:50:52 NyrG+Jao0
>>559
逆に言えば、それくらいなんだよね。
韓国風焼肉屋のメニューにある料理以外は知らないつーか。
どっちかと言えば野菜メインでしょ本場の韓国料理って。
566:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:50:56 98p9RRfo0
>>559
石焼ビビンバはご飯がパサパサするからあまり好きじゃない。
夏場だと暑いし、出来上がるのに時間がかかる。
567:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:51:12 39Ihbl0qO
昔は中国料理が１番美味しかったが最近は信用できね－な
まぁ中国料理食うときはチャ－ハン頼むから白米は無用だろ
568:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:51:37 BJIDhbEwO
韓国の一般的な家庭料理の店で食ったが(焼き肉以外)、どれも日本人が好きそうな感じは受けなかった
辛いものが多すぎるし、魚介類の食べ方も雑な味付け
569:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:51:40 CzfbZHhY0
>>6
マーボー丼ディスってんのかよ
570:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:51:48 slfQZyy50
>>69
中国北方で餃子＝水餃子の事だが、上海では焼き餃子も普通にある
571:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:52:14 dVhYuzGp0
焼き餃子は日本食な
中国人にとって餃子と言えば水餃子
572:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:52:41 qpguhanM0
ご飯と、なら青椒肉絲くらいしか思いつかない
中華は酒のつまみか、麺の具
573:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:54:06 98p9RRfo0
>>564
即席麺を発明したのは台湾人では？
574:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:54:15 UV7qkOKq0
餃子はご飯いらない
575:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:54:54 BJIDhbEwO
>>559
ナムルって今はほとんど化学調味料の味だろ？
あれうまいか？
ごま油に、醤油か塩に、化学調味料
味付けはぼぼ化学調味料の味だぞ？
576:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:55:15 uPe7gvhX0
>>571
>>468>>453
ループしまくってるが、普通に焼き餃子もある
577:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:55:46 1NXm+6l90
>>550
逆に言うと日本ナイズされている中華料理は、中国人には受け付けない味だそうだ。
あと韓国料理はなんだろうな。
焼肉とかキムチは美味いと思うが、幅がないっていうか。
貧しい庶民が味付けを濃くしたおかずで沢山飯が食えるようにって
発想からきてるから、おかずのバリエーションが少ないんだろうか。
元々の韓国の宮廷料理は辛くないそうだが。
578:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:56:09 H1m3Fhqy0
チンジャオとマーボー豆腐の
定食の値段が同じというのは
どう考えても納得できない
マーボー豆腐のぼったくり感は異常
579:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:56:40 VBP3L0O10
>>574
餃子は餡でぜんぜんちがうよなぁ。つなぎが多い安物餃子だとご飯がすすまない。
580:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:56:59 YAakoikB0
確かに中華料理店の麻婆豆腐は肴かなぁ>>572
いわゆる食堂の麻婆豆腐定食は好き。
581:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:57:55 98p9RRfo0
今ふっと疑問に思ったが、
シュウマイと蒸し餃子の違いってなんかあるんだろうか。
582:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:58:00 CzfbZHhY0
麻婆丼はあるけど、餃子丼はない
はい論破
と思ったけど、ググッたらもの好きがやってたらしい
まぁでもどっちが美味しいかは言わずもがな
583:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:58:44 QzrOaTrp0
>>573
台湾生まれの日本人だよ
584:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:59:00 39Ihbl0qO
韓国料理は食った事がないな
店に入るとボラレそうで行きたくない
585:名無しさん＠十周年
10/07/02 01:59:20 2pVCDBhV0
マーボーの素は丸美屋一択。
異論は認めん！
586:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:00:39 ckFrpZxI0
麻婆豆腐最高(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
587:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:00:58 4MysbovPO
>>582
餃子丼好きなの？麻婆丼のほうがうまいだろ
588:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:02:10 bzK4uvb40
>>573
安藤百福さんは、台湾生まれで両親とも日本の九州の人で移民。
wikiには書いてないんだよなあ。
終戦直後に日本に帰国すると、日本人だと財産が全て没収される
危険があるので台湾籍とったらしい。
だから台湾人と言っても間違いでもないんだが、遺伝的血縁的には日本人
でまた帰化したんで日本人だわな。
日本人＝台湾人＝また日本人って感じだな。
わしも台湾人だとしばらく思ってた。
589:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:02:29 Gc+gq7Mj0
1位：酢豚
2位：エビチリ
3位：東坡肉
590:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:03:38 eK+zQ3ukO
>>571
戦前華北に行ってたうちのばーちゃんが、残った水餃子を料理人さんの一家が
焼き餃子にして食べてたと言ってたぞ。
そんなばーちゃんの得意な餃子(もちろん料理人さん直伝)は、
挽き肉とニラだけの餃子。実際焼き餃子の方がうまい。
591:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:03:47 V8o+RscHP
>>588
初めて知った。
592:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:04:26 NyrG+Jao0
>>567
コース料理でラストにチャーハンで〆、ってんなともかく、
ご飯のおかずとしての中華は中々見るべきものがあるぞ。
もっとも、マーボーや餃子は「おかず」としては違うと思う。
593:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:05:28 VBP3L0O10
>>585
丸美屋の麻婆豆腐の素を豪華にしようと自分で挽き肉を足すと不味くなるのはなぜなんだろう。
594:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:06:25 NyrG+Jao0
>>577
日本で食える韓国料理を除くと、後はおじやみたいなのか、
とにかくひたすら混ぜるとかそんな感じだからねぇ。
野菜多いし。
595:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:06:35 QzrOaTrp0
>>589
「裸の豚が居る、すぶた」
所ジョージさんの名曲ですね
596:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:06:38 +xBSjJ9Z0
負けるなチンジャオロースー
597:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:07:01 V8o+RscHP
まあ、本場四川の麻婆豆腐は辛すぎ。
口にいれた途端むせるし、胃が溶けるかと思う。
598:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:07:06 NyrG+Jao0
>>578
マーボーの値段は手間賃だと思えばいいよ。
材料費で考えるとアレだが。
599:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:07:35 BJIDhbEwO
よくよく考えたら中国料理と韓国料理比べたのは、中国に失礼だったな
反省した
600:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:07:49 wkSomocF0
海老チリとご飯は相性よくないだろ
601:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:07:53 39Ihbl0qO
子供頃はよく中華料理のお店に連れて行ってもらったけど
韓国料理の店は一度もないな
話題にもらならかった
602:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:08:32 zLprKoEA0
ラーメンライスが上位に入ってなくて一安心
603:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:09:01 qCSQ8JHc0
>>599
年に数回虫下しを飲むのが「常識」の韓国だぜ…。
火が通ってるだけましだよｗ
毒入りは困るが。
604:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:09:43 NyrG+Jao0
>>581
ラザニアもグラタンもパスタ料理、みたいなもんだろ。
605:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:10:04 A/F1/ELA0
597
花椒の好き嫌いで評価が真っ二つになるな
606:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:11:03 qs3DtsAY0
麻婆は至高
607:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:11:27 1ZrkjWRI0
>>6
え？薬味乗っけて醤油かけて豆腐丼ってたまにやるけど美味いんだけど
あったかいご飯と冷たい豆腐の絡みが絶妙
豆腐の原料は豆なわけだし普通に飯に合う材料だ
608:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:12:02 eK+zQ3ukO
>>597
つか山椒の辛味自体が、日本人にはなじみがないから敷居が高いんだよな。
ただあの味は、慣れるとやみつきになる。(四川料理並みの辛さは慣れないけど)
609:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:12:10 mRa/pwc90
ラーメンライス最強伝説
610:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:13:22 gUntYWwo0
味噌ダレの餃子は御飯に良く合う
611:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:14:38 98p9RRfo0
>>607
冷奴とご飯は合わないと思う。単品のイメージが強いわ。
湯豆腐もほとんど食わない。
マーボー豆腐は合うというか、あの餡がいいんだと思う。
だから、ナスでも春雨でもご飯に合う。
612:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:14:50 rDcD8TghO
俺様の好みが世界の常識な訳ですね判りま
613:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:15:28 GWdCWcjA0
エビチリ丼の美味さは異常
614:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:15:33 VBP3L0O10
>>609
ラーメンで米飯を食うなんておかしいと思うんだけど旨いかあれ？
615:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:15:42 hBPleFLM0
家で麻婆豆腐作る時も
豆豉と花椒使うと本格的になるな。
616:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:17:40 pSLM0mAI0
フーヨーハイだろ。普通。
617:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:18:09 qCSQ8JHc0
>>614
若い頃は腹の膨れるご馳走だった。
今は…単品でいいやｗ
618:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:18:19 spxsxqHZ0
>>593 あるある。増えた肉部分で味がボケる感じ。
もう市販品の素を殆どイジらないようにして作るようになった。簡単だし。
唐辛子を少し足して辛くして、カショウくらいは最後にかけることがある。
619:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:18:41 hBPleFLM0
>>611
でも、宮崎の冷や汁は冷たい豆腐等を
ご飯に掛ける料理だな。
620:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:18:59 f0+Wv5tcO
トンポーローしか考えられない俺は間違いなくピザ
621:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:19:51 1ZrkjWRI0
>>611
ああ湯豆腐だとちょっときついかな
でも冷奴と飯の組み合わせは自分は好きなんだ
622:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:20:08 3ptm45Ff0
えー、白飯と一緒に食べたい中華料理？
それってフツーに満漢全席じゃん
みんな何言ってんの？
623:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:20:37 VBP3L0O10
>>617
書いてから気がついたが、カレーヌードルの残りスープをかけてご飯食べたことあったｗ
624:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:20:49 bzK4uvb40
>>611
わしは冷奴とご飯は結構好き。
夏場に温かい御飯に冷えた麦茶でお茶漬けに似た風情がある。
似た様な温度差のバリエーションで、温かいご飯の上に、
玉子豆腐と出汁とネギをかけて混ぜてフモフモ食べるのもお薦め。
625:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:21:39 NCq0puInO
本物の麻婆豆腐は白飯と一緒に食うとかいう余裕が全くない
凄まじく美味いが、すぐ香辛料で口が凄い事になる
626:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:23:46 98p9RRfo0
>>619 >>621 >>624
冷奴をおかずにご飯は無理だわw
ただし、ゴーヤチャンプルだと全然大丈夫なことに気づいた。
627:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:24:26 39Ihbl0qO
韓国料理は小さい頃からお腹壊すと教えられていたからな
今だにキムチも食べた事がない
628:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:25:00 pSLM0mAI0
白飯には炒飯がよくあう
629:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:27:19 qwRP/NLa0
>>554
というより、華僑のすごさをそこに感じるよ
あのひとたち、世界中に進出してるわけだが
なんだかんだ、各地でローカライズさせて中華料理屋をやったりするんだもん
すごいなと思う
630:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:29:36 bzK4uvb40
>>626
おかずというより、ご飯に温められて、豆腐の豆の味が
よくわかるようになったところに出汁とか醤油でそぼろ豆腐状になったところ
を米粒と一緒にお茶漬けのように頂くのよ。
まー好みは人それぞれだからなあ。
ワシなんか豆腐は醤油で食べるより、いい塩をパラパラふりかけて
塩で食べるほうが好きだもの。ただし、良い豆腐に限る。
631:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:32:58 l7EjoFA30
お好み焼きに決まっとるやろが
ダボ
632:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:34:16 JlWpR3l+0
このスレで餃子と米を一緒に食うことに疑問を思ってるのは
非日本人ってことか・・・
633:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:35:17 NSSiiMCvO
>>619
冷や汁は料理とはいえないと思う。
634:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:36:35 eK+zQ3ukO
>>629
今まで食った中で一番うまかった中華は、ロンドンの中華街で食ったインディカ米の卵チャーハン。
635:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:39:05 1SdMmo9K0
バーミヤンでホイコーローを頼んだ。
写真では，肉がたくさん入っていたのに，
実物は，細い肉が5本ほど入っていて，他は全部キャベツだった。
636:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:39:17 YAakoikB0
>>632
桃ちゃん餃子とかの刷り込みイメージかも。
637:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:42:22 bzK4uvb40
でも、かに玉が案外人気がないことに気づいた。
芙蓉蟹結構好きなんだけどな。
上海風の白味がかった塩味系のあんかけで頂く本格蟹玉の乗った天津飯。
東京の天津飯は上のあんが醤油の色だけで出汁っけが聞いてなくて
美味しくないんだよ。
638:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:42:40 upb1evu80
俺は断然、青椒肉絲だな。
639:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:48:20 FfQWRFgM0
やっぱり回鍋肉だよな
640:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:49:14 DCVmTJrKO
>>632
君とはうまい酒が呑めそうだ。
641:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:51:17 RTvfH09K0
主観だろ？
くたらない
食べたいものなんて、百人いれば百通り
あるだろ。
642:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:51:22 A/F1/ELA0
餃子にビールがわからん
ラー油とか酢とビールって組み合わせに馴染めない
643:名無しさん＠十周年
10/07/02 02:52:23 PELEEk130
餃子って主食として完結してるだろ
オカズじゃないだろ
なんでご飯を合わせるんだか
644:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:00:03 JB0QZNV7P
華都飯店（中華街）の牛煮込みの鉄板焼き
645:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:00:51 qNDPmMVQO
白飯に麻婆豆腐が合うつってる奴
薄味の卵チャーハンに麻婆豆腐かけて、餡かけ風にして食ってみ。抜群に合うから。
だから白飯＝麻婆豆腐てのは間違い。
646:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:03:07 86MpNJNlO
餃子は単品で食べる
ご飯と一緒ならエビチリ
647:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:13:10 WK6uetus0
>>1 中華丼が無いじゃないか！ 鶏ガラもやしスープが無いじゃないか！
648:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:15:08 L8zf54Yp0
餃子の王将行くとセットは高いからだいたいいつもライスと餃子単品たのむな
３００円台ですむ
649:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:15:56 0hP1D4cP0
>>6
むしろ主食＋主食の餃子ご飯のほうが合わない
650:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:28:39 VBP3L0O10
ご飯と食べる餃子は挽き肉が多くないとヤダ
651:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:34:44 8AYUa6sU0
. ／ ＼::::::＼. | : : :.:.:.:.::.::.::::::::::
／ ＼ ＼::::::ヽ| : : :.:.:.:.::.::.::::::::::
／ ヽ ヽ :::::ヽ ::::| : : :.:.:.:.::.::.::::::::::
/ ./ ハ ヽﾊi :|:..:i | ::::::::ﾊ:::::| : : :.:.:.:.::.::.::::::::::
/ :ｉ.:| i ﾊ/|ｉい:.: i:| |:.| ｉ:.:|:i::i |..::::::|::ｉ::|::::| : : :.:.:.:.::.::.::::::::::ﾊ
／イ / | |.:|:i i:|´＾|ｉ |::: i:| |:.| |:イi::|:..::|::::::::|八|/7 : : :.:.:.:.::.::.::::::ノ::::
. ￣| | | |::|:i i:|: 八 |::: i:| |／|/j,斗ァ|::::::::|::::/ ｛ : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::
. | | i ｉ| | i:从Tト ＼:Nﾉj:ィ爪じｿ |::::::/:V │ : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::
. ﾚ| i ｉ| | Vl代朮心 ゞ''´ 从/∨ : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
| i ｉ| 人::::小 う.ソ " / |/:::/ | : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
∨| 八::::::＼{:∧ ′ / :: | | : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
ﾚ＼∨＼_:＞ｉ::.. ｰ ´ ／7 : /| 人 : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
│ :|八:::ﾚ介:::....._ ／ /::::/'│ : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::
| :/ .:V ﾘ ::::::: |::｀:ア| /|:::::| :| ＼: : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::
|/ / /:::::::: ﾉ!／/│／ :|:::::| 八 ＼: : :.:.:.:.::.::.:::::::
. / / /:::::::: ／ |／「 /|:::::| |＼ : : : : : :.:.:.:.::.::.::::
652:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:37:17 WK6uetus0
>>649
ギョーザを主食と思って食ってる日本人は一人もいないだろ。
中国の食習慣に、こだわって白米のおかずとしてのギョーザの旨さを否定することもあるまい。
「点心」という名前は禅語『空心（すきばら）に小食を点ずる』からきたという説や、
心に点をつけることから心に触れるものと言う説がある。
明確な定義はないが、食事の間に少量の食物を食べることなので、菓子や間食、軽食の類いは全て点心と呼ばれる。
中国の朝ご飯は点心ですまされる事が多い。
日本には室町時代に伝来し、朝食と夕食の間に食べる虫休めの品とされた。
餃子 小麦粉主体の皮で肉、野菜、魚介類の餡を包んだもの。 焼餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子がある。もともと華北の点心。
653:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:37:23 cobmbzw/0
中華料理だったら、チャーハンとか餃子単品で食えよw
654:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:39:15 XmG/jX2Y0
最近味の素の「マーボー豆腐の素」がはんぱなくうまい。作るのも簡単でいい。
655:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:40:26 cobmbzw/0
焼き餃子ってのは、日本特有だと聞いたが。
中国の家庭料理では、水餃子が基本らしい。
656:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:44:56 hSo/pm9zO
麻婆豆腐食いてぇよおぁあ
657:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:46:52 WK6uetus0
おれも、聞いた話だが、焼きギョーザってぇのは水ギョーザの余りを焼いて食えるようにしたバリェーションらしい。
658:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:48:09 /6wmXDS7P
>>655
普通にあっちにもあるよ、鍋貼ってやつ
王将でいーがーこーてーとか言ってるのが一個鍋貼yige guotieな
659:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:48:37 W9W1Fb970
中華丼が最強だと思うね
660:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:49:51 vN65Hgwp0
ユーリンチーが一番上手い
661:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:51:18 FcyDydPaI
餃子が主食系と分類されてる所に驚いた。
662:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:52:24 9F65Rz210
ラーメンライスはメーテルも食べてた最強コンビ
663:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:54:24 kBGfXGxYO
チャーハンライスが最強
白いご飯の上にしょっぱい位塩気の効いたチャーハンをかけて食うと目茶苦茶うまい！
ご飯×ご飯の奇跡の美味しさ！
664:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:54:56 UMKB410F0
>>6
餃子の皮で飯食えるの？
餃子は醤油なかったら飯食えないだろ？
665:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:56:07 /rmdmD360
文革で終ってるから
どうでもいいやん
豚の文化なんてｗ >>652
666:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:56:19 JTbLUqRuO
油林鶏だな
667:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:57:04 Lmm8o+KGO
>>663
一緒に炒めちゃいかんのか
668:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:57:08 ncf3PhB2P
ホイコーローと飯だろ
肉大目チョイ辛目汁は少な目をこんな感じで飯の上に乗せて掻き込むと幸せになれるぞ
腹減った
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
669:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:57:37 ygXGEtzCO
回鍋肉しか認めない！！！
670:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:57:52 JCNEyAgOO
手作り餃子の挽き肉はスーパーじゃなくて肉屋で脂身多めのを注文すると餃子革命が起きるｗｗｗ
味が全然ちがうね。
671:名無しさん＠十周年
10/07/02 03:58:39 AXITavKD0
お空の死んだ世界から
お送りします御気楽ナンバー
672:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:02:02 QzrOaTrp0
カタ焼きそばだろ
673:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:03:44 ocXeMZKx0
ほいこーろー かな
674:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:04:42 cUK7MM6f0
このスレ見てて確信した
白米と合う中華は存在しない
中華にとって白米は素材なんだなきっと
それでも中華を愛してるけど
675:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:05:07 SxRiGsFj0
麻婆豆腐、餃子、青椒肉絲。
干しアワビの炒め煮（？）がめちゃくちゃ美味くてビビったが、
白飯にはイマイチ合わんかった。
676:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:05:26 bKKkTPX+0
中国に行って海老チリソース出せ！と言っても無理だからな。
何其？帰小日本！
と言われるのが関の山ｗ
677:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:07:37 Qpu9hJKw0
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
678:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:14:44 EQKHfecg0
>>674
青椒肉絲飯、回鍋肉飯、蒜苔肉絲飯、中国でも白米とｾｯﾄは普通だぞ。
679:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:15:44 I1ZrcjOH0
>>674
？？本場の中華は、って事？
日本国内用の“中華”は白米と一緒に食うように出来てる気がする
メシで味リセットしながらじゃなきゃ、濃い味と油でキツいだろ
680:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:16:25 GoYiziAs0
酢豚
681:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:17:08 cUK7MM6f0
＞＞678
いやーやっぱ駄目だわ、なんか油と甘みが白米（ジャポニカ米）と浮いて美味くない
インディカ米と混ぜ混ぜして食ったらインド料理やイタリア料理みたいに美味いのかも
682:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:18:06 ocXeMZKx0
ジャッキーチェンの映画でも
ご飯と鶏肉とスープ？ 食べてるのあるよね
683:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:18:26 EyyPx5Bg0
お好み焼きの時には炭水化物同士だとか言ってて豆腐とはOKなのかよ。
どうせならチャーハンとご飯で食べろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
684:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:19:25 IAoLl4Uw0
ゴハンと豆腐は合うぞ
湯豆腐をゴハンの上に乗っけて
ちゅるっといってる
685:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:20:31 pdtmZhhJ0
＞バーミヤンを経営するすかいらーくとアイシェアは共同で、中華料理に関する意識調査を行った。
客層からこういう結果になるんだろ
中華街だったら全然違う結果になるとオモ
686:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:21:53 ocXeMZKx0
豆腐自体があうのか あの醤油タレと豆腐と
と白飯が三位一体となって合うのかわかんないけど
湯豆腐とご飯はうまいねー
687:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:22:43 Mlhz0wMh0
おかずとしては麻婆茄子のほうが優秀だと思うんだ
688:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:24:28 QzrOaTrp0
>>683
689:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:24:29 bPO8oI6lO
チャーハンおかずに白飯とか普通だろ
690:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:26:10 HzDKPxJm0
そもそもご飯と一緒に食べるっていう文化は日本だけだろう？
691:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:27:32 rA48YoNp0
今から作って食べようかと思ったのだが
豆腐がない。
買いに行くという手もあるが、
コンビニの豆腐は質が余り良くないのに高めで余り好きでなく
やっぱり諦めるしかないか。
692:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:28:15 24Wmmm2/0
【レス抽出】
キーワード：回鍋肉 抽出レス数：26
キーワード：ホイコーロ 抽出レス数：27
(*´Д`）
693:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:29:30 HyDbfAeq0
マーボー豆腐って・・・大阪人自重しろよ
694:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:31:27 D4VBEV+V0
subuta...
695:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:33:16 EQKHfecg0
>>690
貴様・・・食らえw
URLﾘﾝｸ(image.baidu.com)
696:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:34:05 kBGfXGxYO
>>683
豆腐は蛋白質がメインだろ
697:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:41:50 EyyPx5Bg0
>>696
分かってるよ、それ位ｗ
ただ、豆腐料理をオカズにご飯だとお好み焼でご飯って馬鹿に出来ないって意味で言ったんだよｗ
698:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:46:41 4nABGF8k0
関連性ないがな
699:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:50:13 kFoD61hB0
向こうで水餃子を食ったら
焼き餃子なんか食おうと思わなくなるよ
700:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:51:36 sR1g1U0i0
麻婆なら豆腐より茄子だな。
701:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:52:59 9pVlX5VJ0
韓国料理以外ならなんでもいい
702:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:53:13 1SrDn1ewO
おにぎりをおかずにご飯、食ってたら太ってしまった
703:名無しさん＠十周年
10/07/02 04:57:44 i2MsDm270
>>94
残り物の水餃子が次の日になったら硬くなったんで焼いて食ったら意外と美味かった、って感じの食い物らしいね
704:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:00:02 zIqdiNXaP
『天使ちゃん』 で抽出結果、12件ｗ
705:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:00:06 EQKHfecg0
>>703
日本人の感覚だと、古くなったから焼きじゃなくて茹でようかな・・・って感じなんだがな。
706:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:01:56 tH9taWzQ0
餃子単品は中華と読んでいいのか?
707:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:05:22 mGrPf7qV0
>>6
チャーハンに豆腐混ぜて見ろ
708:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:07:40 rA48YoNp0
ビールとだったら、水餃子よりも焼き餃子だと思う。
麻婆豆腐とビールというのも美味しいよ。
709:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:09:54 kFoD61hB0
>>703
焼餃子になると、鍋に貼りつけると書いて「鍋貼（クゥオティエ）」だからね
餃子とすら呼んでもらえない存在w
710:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:10:31 obOmsJAuO
焼売と白米を喉に詰まりそうな位頬張りながら食うのが最高にンマイ！
711:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:15:59 i2MsDm270
>>705
まあ焼き餃子っつっても実際は皮を柔らかくする為蒸し焼きにしてるからね
712:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:18:57 mVXwqrf60
マーボー豆腐のタレだけがご飯に合うのではと思って
タレだけでご飯を食うと意外と食が進まない
やっぱり豆腐も必要
713:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:20:33 qGb0/anF0
たぶん料理じゃないけどザーサイ
714:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:32:28 dALgASik0
餃子ってのは家で作るもんだ
715:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:33:40 a59pjM240
豆腐とご飯と醤油だけで美味しく食べられる。
716:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:35:48 uUUh8C0tO
麻婆豆腐は逆にご飯と一緒じゃないと食べたくないな
坦々麺のスープにご飯をぶちこむのも好き
717:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:37:24 u020m0lZO
トンポーロウが旨い。
718:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:37:47 GoYiziAs0
麻婆茄子のがおかずになる
719:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:39:35 AIFSYlVB0
春巻きにすだちかカボスを絞って、酢醤油とカラシで
720:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:40:16 QKDnFzF2O
焼き飯とニラレバ炒め
721:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:40:30 2Dzt/nuI0
ｶﾀｶﾀ
-―‐-
´ ｀⌒丶
／ ＼ ＼
／ / , ﾊｲ ヽ
＿＿ ∠/ / :/ /.: ﾄ-|: | │ :ｉ: :
| ,':/ :ｉ ::|..::ｉ|.::| ｉ| |: | i | │ :| i |
|. |:ｉ{ ::| ::|‐八 ﾄi:| |:i -|ハ:|::-:|:: i| i |
|. |八八.::斥テxﾊ| |ﾊ斗ぅ示ァ!:: :ﾘ i | 天使ちゃんマジ天使っと・・・
| ＼ヽ:弋:::ｿ ﾋ::::ソ |/.:;': i |
| ﾄ小ゝ ' " 厶:/:: :ｉ:|
| |/{ :ゝ - ..ィ::/八:: :ｉ:|
| |ﾊヽ:|:::i＞:.,_ ´ |:jｲ::|::::::: !|
| |ハ:::|:::i:::::rﾄ､ ＿_ノＶ|: | :::::i i|
| / .::| :| イﾞ7 爪 ﾉ:|: |、:::i::. i:
＿＿| ,厶イ| :| / | 人人／ :|: | ＼i:::. :.
ﾆ「￣ ,/ ' | :| ＼乂/|∠ __八 | 丶､::..
￣￣| / ∨ | :| _,,..i从＿》 :i | ハ::::.
| γ⌒r、/ く」r/( ､ ゝ)ヽ､_ :l | ,′| :::::、
|二ﾆ＝=─-､ム!_ﾉヽﾉｰ'イ』 ﾉ i l | : ｈ::::::::、
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|┐∨ |:::::::::ヽ
722:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:48:55 V8l3B9Hg0
酢豚にﾊﾟｲﾅﾎﾟｰ入れるのはやめて欲しい
723:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:49:48 GcVUbGkLO
餃子より焼売かな。
ご飯が美味しい。
724:名無しさん＠十周年
10/07/02 05:52:15 3yvf6dUu0
麻婆は残った冷や飯に合う
725:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:05:16 LKGY50sxP
野暮なツッコミをすれば白米に何かおかずを合わせるって考え方が根本的に中華じゃねぇｗ
主食（この場合はご飯）に菜を合わせる文化は和食由来のものだから。
でも日本人って世界中当たり前に主食（とおかずの組合せ）があるって思っている人がおおいよねｗ
726:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:10:04 HK7UJc1A0
山岡登場
727:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:14:29 EQKHfecg0
>>725
ﾊﾟｻﾊﾟｻの白米に、濃い味付けの炒め物を乗せるのが普通の中国人の食事だってぇの。
でも、最近は洗面器御飯を立食いしてる中国人ってあんまり観なくなったね。
728:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:24:24 LKGY50sxP
>>727
そりゃつまり丼とかワンプレートだろ？
それは日本、中国以外の海外でもあるよ。
言いたかったのはそうじゃなくて、より具体的に言えば和食のように、
別々の主食や汁の椀や菜の皿を三角食べで口内調味する習慣のこと。
ちょっと誤解のある書き方だったかもしれない。
まぁ洋食ですら平皿にライスを盛ってまで主食を確保する日本人だからｗ
729:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:25:31 OYGK8kIcO
チンジャオロースだろ。自分で作ったチンジャオロースが一番美味い。
730:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:30:29 k4616gs/0
甘酢とＸＯ醤のどっちかがあれば幸せ
731:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:31:36 9gq3grHeO
でも餃子や焼売を飯のおかずとして中国では食べないんだよね。
餃子や焼売はそれ自体が主食だからね。
日本人はうどんと飯、ラーメンと飯とか主食同士を食べる習慣があるから違和感が無いんだろうね。
732:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:33:14 n/XWLSD20
>725
中国に旅行に行ったとき普通に米出てきたけど？
733:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:34:58 ctllfE4sO
>>722
小学校の給食に入ってた
椎茸とパイナップルは正直要らんと思った
734:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:51:44 uTMNOiMvP
四川省出身(チベタン)のalanが言うように、日本の麻婆豆腐は甘すぎるからな。
「うあ、辛い、辛いよ」ってぐらいなら、ご飯も進むけど。
オレならやっぱり酢豚かなぁ。最近はピーマンが安いから、チンジャオロース
ばっかり喰ってるけど。
735:（ ´▽｀） ◆SAITAMAHo.
10/07/02 06:52:06 s5mDa/ao0 BE:184611124-2BP(1371)
日替わり定食 ８４０円
URLﾘﾝｸ(www.shinetworks.net)
736:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:53:49 RPOCssNd0
無性に中華が食べたいことなんか一度たりとも無いわ
737:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:55:20 ZYlVjcZQ0
八宝菜だな。
残ったアンはご飯に乗せ乗せ
738:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:55:29 spZK3CJi0
チンジャオロースーが一番合う
739:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:58:33 XnTQmR2DO
回鍋肉
740:名無しさん＠十周年
10/07/02 06:59:36 tN+KOqksO
塩焼きそばが意外にご飯とよく合うよ。あとラーメンの汁かけご飯も美味い。
741:（ ´▽｀） ◆SAITAMAHo.
10/07/02 07:01:13 s5mDa/ao0 BE:623060093-2BP(1371)
麻婆豆腐
URLﾘﾝｸ(www.shinetworks.net)
URLﾘﾝｸ(www.shinetworks.net)
URLﾘﾝｸ(a-draw.com)
バーミヤン 同じ店 同じメニュー 同じ価格 上・１年以上前 下・今年
URLﾘﾝｸ(eload.run.buttobi.net)
742:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:02:19 Ap3HEqOp0
>>737
日常会話で、のせのせとかまぜまぜとか
幼児語を使うやつは無性に死んでほしい。
バカじゃねーの？
743:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:04:16 Nek2IYsd0
月餅
744:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:07:30 P1YzKD3f0
餃子、チンジャオロースー、麻婆豆腐、シュウマイ、八宝菜、ニラレバ、回鍋肉、バンバンジー、エビチリ、かに玉
745:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:10:21 l3W2Bwi50
ご飯にラーメン＠大阪
746:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:11:16 htThOQEB0
ご飯に合う中華料理などないな。
ご飯に合うのは和食だけ。
747:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:11:25 ckWjoPAZ0
そもそも白いご飯と合わせる必要がない。
ごはん食べずに中華食べればよいだけ。
748:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:16:45 k71weYaO0
>>742
君にとって2ちゃんねるは日常会話なのか・・・
そのうちいいことあるから、まあ頑張れ。
749:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:20:23 zzjVoLjDO
回鍋肉が政権与党だな
酢豚となら、連立を組んでもいい
麻婆なんたらは、野党にいるべき
750:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:22:39 oVNtrV2w0
>>5
鍋貼と言う立派な中華料理です。
・・・安っぽい料理だから、立派とは言いがたいかもしれないが。
ちなみに餃子発祥の地といわれる山東省の烟台地域の方言では、餃子を
「ギョーザ」と発音するんだぜ。ま、年寄りだけだがな。
751:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:23:54 FZ8y66KD0
鍋貼って昔からあったか？
752:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:27:33 dBdqVX0j0
体は麻婆で出来ている
753:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:28:33 3JN1UfedO
>>746
でもチャーハンとか坦々麺作るのは面倒くね？
754:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:35:20 LKGY50sxP
豆腐って水分が多すぎて原則として白米に合わないと思うがな。
755:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:41:04 GoYiziAs0
激辛麻婆豆腐ならイケる
756:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:42:08 qR743dU90
ああそういや最近マーボー豆腐食べてなかったな
アッコが出てくるの買ってこよう
757:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:44:44 mb/sVl7r0
>>753
別に？
どうして？？
758:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:44:44 AmY1Ogih0
まだ読んでないけど良スレの予感
759:名無しさん＠十周年
10/07/02 07:55:27 XZzhXl1pO
青椒牛肉絲と回鍋肉が同着かなあ
和食ならしょうが焼きと鯖味噌がいい
760:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:06:11 yF2ny43c0
エビチリ。ただし、ケチャップ抜きで
761:（ ´▽｀） ◆SAITAMAHo.
10/07/02 08:13:47 s5mDa/ao0 BE:1038434459-2BP(1371)
ε ⌒ﾍ⌒ヽﾌ
（ ( ・ω・） 黒酢 酢豚
しー し─Ｊ
URLﾘﾝｸ(a-draw.com)
エビチリ
URLﾘﾝｸ(a-draw.com)
762:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:15:05 vAAzDkfW0
何々は酒の友、ご飯とは合わないもしくは単品で食べるって人は
子供の頃の食卓どんなだったの？
餃子、麻婆豆腐、刺身、豆腐等々。お刺身お昼に食べるときもご飯
じゃないの？
763:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:16:11 HU2gW2AF0
東坡肉。
ってか魯肉飯の方がいいけど。
764:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:17:02 X+fJPEi90
>>761
定食だな
どこの店？
765:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:20:02 vAAzDkfW0
>>725
中国人と中国のレストランで食事したけど、常時左手に小さいお椀を
持って濃い味のおかずを載せてなじませて食べてたよ。
そしてそのお椀にはご飯残すのがデフォだった。
766:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:20:42 6GdKk3LD0
チャーハン＋餃子の最強伝説
767:（ ´▽｀） ◆SAITAMAHo.
10/07/02 08:20:48 s5mDa/ao0 BE:1107663168-2BP(1371)
>>764
酢豚 千駄木 上海料理店
エビチリ 京急蒲田 バイキング
768:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:21:58 ATHH5nIEO
他人の不幸があれば飯何杯でもイケる！
メシウマ状態
769:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:23:00 /RmEKZ/IO
水煮牛肉
770:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:23:27 gQ2y3vAG0
お空の死んだ世界からおおくりします
お気楽ナンバー
死ぬまでに喰っとけ、まーぼーどーふ
ああ、マーボードーフ（繰り返し）
771:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:24:42 bVI/prohO
青椒肉絲だろ。米にあうのは。
肉がないのは青椒肉絲っていわない。
772:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:28:20 aa0h2wWaQ
回鍋肉に決まってんだろ
安い中華定食チェーン店欲しいなぁ
日高屋マズイ
773:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:30:38 X+fJPEi90
>>767
千駄木って天外天だっけ
自分は壁に毛沢東の絵が書かれてる店で山椒の効いた担々麺しか食べたことしかないｗ
774:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:31:39 wg31QhrW0
日本人がやってる下町のしょぼい中華料理屋だけは許せない
775:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:33:23 DdYH5swB0
焼きギョーザって中華料理か？
向こうではギョーザ＝水ギョーザでしょ。
776:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:33:27 IDHX0iGJ0
中華丼とかカニ玉のとろーりとしたアンの旨さが分からないやつは童貞
777:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:34:40 w7dSJx/1O
白飯に合わないものはあんまりない。
KFCは鳥のから揚げなのにあんまり一緒に食べない不思議
778:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:34:48 YL5mSVPzO
お前ら中国好きやなぁー
779:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:35:54 X+fJPEi90
>>775
スレ嫁ってばｗ
焼き餃子は普通にあるよん
780:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:38:02 rGEgfxAH0
豆腐とご飯を一緒に食べる習慣がない
冷奴をおかずに、ご飯とかもないし
餃子はさらにありえない
炭水化物に炭水化物とか、どんだけデブなんだよ
781:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:39:55 eQjl1xoS0
>>87
チャーハンをおかずにして、主食のチャーハンを食べるんだよ
っていう店を思い出した
チャーミングチャーハンだったかなあ、京都
782:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:41:09 t4ttTFqb0
エビチリ、チンジャオロース、酢豚、レバニラ、回鍋肉(^ｐ^)
783:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:41:24 vAAzDkfW0
>>780
家庭料理で冷奴も湯豆腐も麻婆豆腐も出なかったのか。
お豆腐の入った炊き合わせや煎り豆腐もなかったとか、和食食べないご家庭
だったのかな？まさか汁物もにお豆腐入ってなかったとか？
外食でも定食に冷奴や餃子は定番だけどね。
784:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:42:31 NF4dDaDu0
よく考えたら、マーボー豆腐って単独で食べても美味いことは美味いが
一皿食うのに苦労するほど味が濃い。なんであんな塩っぱいのか？
785:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:43:40 AgOfJl34O
麻婆豆腐…じゃなくて麻婆ビーフンだな
適度にタレが染み込んだビーフンが魔法のようにご飯に合う
ガンガン食べて腹いっぱいになって、吐きそうになってんのにまだ口に頬張りたくなる
あれは…いい…
786:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:44:12 IDHX0iGJ0
>>784
辛くしないと四川人のアイデンティティーが失われてしまうから
787:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:44:28 fRWRPsbb0
餃子定食ってのは、中国には無いらしいな。
餃子がご飯の扱いらしいから。
だが、餃子定食は良い。
788:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:46:00 wg31QhrW0
>>784
それお前が食べる店が悪いだけだろ
789:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:48:14 wg31QhrW0
>>786
本物の麻婆豆腐食ったことないだろ
辛いだけじゃなく 痺れなきゃ麻婆豆腐じゃない
790:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:55:30 mQxJp9NT0
天使ちゃんマジ麻婆豆腐
791:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:56:42 sYRh7bR70
>>652
そんなこたないよ。美味しんぼで「餃子は完全食！」って書かれたからね。
構成は粉と野菜と肉だ。なるほど確かにご飯はいらんわ、って思ってる人は
結構多いよ。
792:名無しさん＠十周年
10/07/02 08:58:47 IDHX0iGJ0
>>789
本場もの本当に食った事があるかといわれると自信はないが
鉄鍋のジャン読んだから知識はある
793:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:00:29 LKGY50sxP
つかすかいらーく系列はさっさと電子マネーとクレカ使えるようにしてくれ。
794:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:01:50 Um4luU8r0
ちょっと待って。
フライパンで焼く餃子は日本食だと思うけど？
中国にはないよ？蒸すか揚げるから。
795:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:04:28 Byrzubq50
麻婆豆腐は豆腐抜きでもうまいことに気がついた。んでもって豆腐抜き麻婆豆腐を味噌ラーメンに加えると最高
796:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:04:33 mQxJp9NT0
>>794
最近は焼き餃子もあるぞ
797:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:12:27 hfXcKa//0
飯+ケチャップはアウトだな
麻婆豆腐は麻婆丼なるぶっかけものができてから飯にあうで一気に普及
798:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:19:52 HU2gW2AF0
>>791
お好み焼きも完全食だな。
799:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:21:14 wg31QhrW0
関西風お好み焼き食べながら白飯食う奴はバカ
広島風お好み焼き食べながら白飯食う奴はもっとバカ
800:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:22:31 oXLzIL0B0
鉄のフライパンで焼くギョーザがどうしてもうまくいかないんだ・・
801:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:29:10 kfj08s240
山椒たっぷりのマーボー食いてえよぉ！
802:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:31:26 Byrzubq50
>>800
茹でてから焼くと良し
803:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:35:54 IDHX0iGJ0
>>800
焼くときにスープ入れて水分飛ぶまでフタしてる？
804:名無しさん＠十周年
10/07/02 09:56:26 neIPgxNr0
天使ちゃんマジ天使
805:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:06:45 w7dSJx/1O
三大栄養素で組み合わせを考えるのは偏狭だ
806:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:13:29 fkW3KW0n0
広島の中国飯店はチャーハン頼んでも白飯がついていたのを思い出した
807:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:17:27 oXLzIL0B0
>>802-803
焼き＞水で蒸し＞焼き
ってしてるんだけど、９０％こびりつくのね
808:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:21:40 Byrzubq50
>>807
プレヒートしてる？鉄フライパンは十分に予熱しないとこびりつきやすいぞ
加えるのはお湯、ひたひたになるくらいまで加えて全体に熱を通したあと余分な水分は捨てる
その後差し油をして表面をカリッと仕上げて完成。あくまでウチの焼き方だけどね
809:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:23:18 CoIP2JbA0
フタをして蒸して最後にカリっと水分飛ばして焦げ目付けた焼き餃子は最高
810:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:26:29 XZ3sFAXb0
回鍋肉もご飯に合うと思います。
811:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:26:45 d6pRt+WP0
確かに、餃子とマーボーは最高。
異論は無い。
812:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:30:14 NFTzdoV60
中華料理って、味の素の味しかしないから頭痛と吐き気がする
813:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:32:21 ifZyneLb0
中国の食文化は世界最強だからな。
中華丼や天津丼、味噌ラーメン、冷やし中華、レバニラ炒め定食、豚しょうが焼き定食
などの中華料理は人類の食文化の頂点だと断言できる。
素材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ、の原始的な日本料理とは格が違う。
814:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:33:27 aLrgmzw7O
酢豚では飯は食えない
が、定食としてよく見るから美味いって人多いんだろうなあ
815:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:37:59 mYCM5lrb0
アジア料理だったらキムチが一番だけどな
816:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:38:58 EPQAKnbl0
中華料理屋の料理って、なんであんなにマズイの？
自分で作った方がおいしいし
817:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:39:15 bx6zMKlEO
>>806
あんまり騒ぎすぎんなよ
818:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:45:00 VNIPvc34O
>>813 中華料理はウリナダ起源ってとこまで読んだ
819:名無しさん＠十周年
10/07/02 10:52:27 czXz3S6N0
回鍋肉
酢豚
餃子
ラーメン
麻婆豆腐はないわ
餃子は主食みたいな考えで
日本人じゃなくて中華系の意見が多いんでないの？
820:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:28:32 n/J9k6H90
麻婆豆腐とご飯の比率を半々にするのは、幸せを感じる
821:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:35:39 1qmTycTV0
豆腐はご飯のおかずに合わないし
ニラが入ってる餃子には飽き飽きしてる
エビチリやホイコーロ－はおいしく食べられるけどね
822:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:37:39 eK+zQ3ukO
>>813
なんでそんな微妙な、つか正直あんまうまくないもんばかり？
だいたいしょうが焼きのどこが中華？
823:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:38:34 e/Uxd2Qt0
中華飯
824:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:39:33 bTr9EaJD0
白飯にチャーハンだろ
825:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:41:11 ttNi3qLI0
マーボー春雨かマーボー茄子
826:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:41:33 uTMNOiMvP
>>813
全部、日本発祥じゃん。
はい、ツッコミいれといたよ。
827:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:41:47 YXOh2ZFl0
餃子は単体で食感や肉汁を味わいたい
ご飯と食うならエビチリ、チンジャオロースだな
828:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:42:41 eK0ryBmmO
今日は酢豚定食だな
829:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:43:33 MG1uUV4Q0
鳥の唐揚げかな
830:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:44:18 PgdCR2qM0
マーボー豆腐って、味が濃すぎて好きじゃない。
ちょうど良い塩梅で食おうと思ったら、かなり大量の白米を食わねばならず、俺は全然NG。
餃子はありだな。
仮に白米が無かったとしても、ある程度食えるものじゃないとな。
831:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:44:21 bnCKcxSEO
八宝菜サイコー
832:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:45:11 ERbo6RNDO
中華料理で唯一食べられない、ってか唯一嫌いな食べ物。それが麻婆豆腐
麻婆茄子は大好きです。冷奴も毎日食べてます。
あっ、コーヒーも嫌いだった
833:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:45:46 LRihwjVrP
チンジャオロースかエビチリだな
マーボー豆腐は飲み物です
834:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:45:49 M1lyujxBO
ラーメン半ライス最高っす(・∀・)ﾉ
835:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:46:24 FCG4JJmK0
>>821
豆腐をご飯にのっけてよく食べるよ
836:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:46:41 KKmgcuu00
>>813
釣り針 多い
837:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:47:22 TSgQZZ9r0
>>827
餃子の皮って米粉だから餃子をオカズに白飯ってお好み焼きオカズにするぐらい変だよな
838:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:47:36 X+yd1lnD0
天使ちゃんマジ天使
839:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:47:47 FatlZoTwO
ザーサイだが何か
840:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:49:09 FCG4JJmK0
餃子もいろいろあるからな。薄皮で肉がたっぷりの餃子はご飯でも食べれる。
まあ、ビールが一番だが。
841:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:49:51 toY9eyBs0
ザーサイしか浮かばん
842:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:50:23 01ylkJVJP
麻婆豆腐って、カレーみたいに白米の上にかけて食うのは
あんまり好きじゃないな。
843:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:50:51 Y4fGmRgy0
エビマヨ大好きだけどあれは中華なのかな
844:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:51:03 IDHX0iGJ0
>>841
ザーサイは粥に入れてこそ輝くモノ
白米ならシバ漬けの方がいい
845:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:51:46 6hCGzKxr0
>>842
ご飯に乗せて食うんだったら豆腐いらねえじゃんって感じだしね
846:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:52:53 AUsBVIhA0
>>843
エビチリあたりをベースにした日本で独自の代物じゃないかなあ、という気はする
847:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:54:22 j7yEeH6m0
かなで～
よかったね☆
848:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:57:01 BrPbEY+u0
餃子は主食
849:名無しさん＠十周年
10/07/02 11:57:50 ZhxyKajRQ
>>837
え？お好み焼きはオカズだろ？
850:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:01:25 BrPbEY+u0
>>849
そんなの大阪民国だけです
851:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:03:31 6hCGzKxr0
>>849
キャベツや具材が主体で生地はつなぎ程度のお好み焼きならおかずに出来なくもないとは思うが
あまり好んでおかずにはしねえな・・・ソース味だし
852:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:03:58 eK+zQ3ukO
>>846
日本独自じゃないよ。中華にある。
ただ、どこか東南アジアのホテルの中華のシェフ(中国人)が作ったと聞いたような気がする。
853:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:05:40 D7Wpa4UmO
マーボー茄子なら飯と食べたいけど、
豆腐は違う。豆腐はみそ汁に入っているものです。
854:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:08:17 oXLzIL0B0
今のマーボードーフを作ったのはチン健一のお父さん？
855:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:09:52 YOiZJoF50
餃子が負けるなんてなあ
856:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:10:50 wNMinFFC0
え～俺絶対餃子だけは頼まないけどなあ。
家で食えるし。
857:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:13:05 Lse4GKcxO
>>849
お好み焼きがオカズなんておかしい!!
Pizzaでご飯食べるようなもんだ
858:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:14:04 YOiZJoF50
>>856
マーボも春巻きもチャーハンも家で食えるじゃん
859:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:15:42 wNMinFFC0
手間かかるから家ではつくらないよ。
餃子は１０個１００円の日常貧乏食だから外で食いたくないしｗ
860:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:16:30 YXOh2ZFl0
>>856
餃子は作るのが大変だから外食メインだわ
861:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:17:58 MTXr5bop0
餃子はない
862:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:18:05 BrPbEY+u0
>>854
それはエビチリ。
以前にも似たようなものはあったが、エビチリをメジャーにしたのが陳建民。
今のエビチリのスタイルつくったり、まろやかさを出すために鶏卵を流し入れる革新的なレシピを開発した。
863:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:19:22 q+LJp/BV0
>>5
別に日本のものってわけじゃない。
本来は水餃子が主流だが、あまりものをあっためなおすために焼いたり
するのは普通にしてた。
特に中国に進出してた日本軍の兵士が地元の人から食べ物を分けてもらう
ときは携行に便利だからそちらの方が多かった。
日本で焼き餃子が主になったのは終戦後で、そういったことの影響。
864:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:19:48 YOiZJoF50
>>859
麻婆豆腐やチャーハンは超簡単だぞ。30分もかからん。
チャーハンは残り物でなんでもうまいし。
餃子と春巻きは少々手間。手作りはうまいけどな。
865:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:19:56 6hCGzKxr0
でも餃子作るのって結構楽しいよね
具材も色々アレンジしてみたり
866:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:20:31 MTXr5bop0
なんで唐揚げが１位じゃねーんだよ
867:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:20:35 FCG4JJmK0
>>853
豆腐ごはんってあるよ
美味しい
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
868:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:20:38 V+8k2HBq0
大江さんはマーボ定食がお気に入り
869:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:22:42 wNMinFFC0
>>864
餃子は皮売ってるし、たいした手間でもないぞ。
適当でも食えるし。
チャーハンは火力がないと難しいんで外で食うかなあ。
中華丼とか酢豚も面倒だし。
870:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:24:04 Xh3AvQBy0
【レス抽出】
対象スレ：【調査】白飯と一緒に食べたい中華料理、１位は「マーボー豆腐」 ２位は「焼きギョーザ」
キーワード：言峰
抽出レス数：0
871:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:25:19 BrPbEY+u0
>>864
麻婆豆腐の手軽さは異常。
沢山作る場合は麻婆豆腐の素を買うよりも初めから作る方が楽。
872:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:25:49 hCD2mFhe0
>>859
激しく同意。
特に生のやつは、生協の冷凍餃子みたくシナ産じゃないし。
消費期限短いのが難点だけどね。
\98の生餃子焼くだけで、ドンブリメシ１杯は軽く行けるね。
873:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:27:21 P1YzKD3f0
炒飯をおかずにご飯を食べる人は変人じゃないかと思う。貧乏で炒飯大盛りを食べられないからご飯を頼んで混ぜて食べるのは
ありだけど。
>>870
言峰「食べるか？」
874:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:29:04 wNMinFFC0
>>872
中華料理屋の餃子は確かにおいしいんだが、
貧乏時代のイメージが残ってるのか、毒入りの話もあったから
外食ではなんか敬遠なんだな＾＾
875:40歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆IlXz0xqYhxQ6
10/07/02 12:30:07 K3XPnUMi0
中華丼と天津飯がこないとか・・・・・・・・・ 馬鹿かとアフォかと
876:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:30:37 hCD2mFhe0
>>873
かえって高くないか?? 炒飯並＋ライス並
いや、貧乏なら自宅でご飯に中華味かけて喰ってろ!と。
877:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:32:30 YOiZJoF50
>>871
素なんかいらんよね。まずくなる。
切るのは豆腐だけ。
にんにくと豚挽肉炒めて味付け入れてスープ入れて豆腐入れて終わりっていう。
激ウマ。
878:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:33:36 j2XxshEU0
>>869
チャーハンは家庭でも美味しく作れるぞ。
フライパンを十分余熱する、一人前づつ作る、温かいご飯を使う。
コンロの火が熱量の全てじゃないのよ。
879:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:34:23 YXOh2ZFl0
市販の餃子が美味しいとは思えないんだけど・・
880:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:34:38 88NIRgMbP
なんで天使ちゃんは麻婆豆腐好きなの？
あんな雰囲気漂わせといて麻婆豆腐が好きとか許せないよ。
881:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:34:50 BrPbEY+u0
>>877
豆板醤と甜麺醤の名前は出してあげてw
おいらはニンニクじゃなくて長ネギとニラを入れる。
882:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:35:49 P1YzKD3f0
>>876
ライス小で頼むらしいよ。あと俺は中所得層です。
ラーメンライスも最初は・・・敬遠していたがチャーシュー、もやし、メンマなどを
ご飯にのせて食べると美味い。食べず嫌い、食わず嫌いはよくないなと知った・・・。
883:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:36:55 wNMinFFC0
>>878
うん～中華料理屋の大火力でご飯の味がちょっと別物に変わってる
あの雰囲気が好きなもんでｗ
っていうか今IHだしｗ
884:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:37:57 l10eUISXO
>>879
箱に入ってるのは総じてまずい
885:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:38:11 8AYUa6sU0
_＿＿__
´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:｀丶、
_／.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: ＼
´:.:./:.:.:.:./:.:.:.:/:.:.:.:ﾊ:.:.:.::.:.ヽ:.:.:＼
/:.:.:.:/:.:.:.:./:.:.:.:/:.:.:.:.:./|:.:.:.:.:.:.ﾊ:.:.:.:.:ヽ
,′ .:.ｉ.:.:.:.:ｉ|:.:.:.:/|.:.:/:.: |:i:.: |:.:.:.:i:.:.:.:.:. '.
:.:.:.:.: |.:.:.:.:|{⌒/ |:ﾒ|.:/ |:⌒ｊ:ﾄ:.:j|:.:.:.: i:.|
. |:.:.:.:.:.:|.:.:.:弋アラﾄ､j/ jﾉjｨﾗﾄV:|:.:.:.: | |
. |:..:.ｉ:.:_|i:.:.:.:.:|弋::ソ ﾋソ ｲ:|:.:.:.: Ｎ
:.:.:ｉ/(|i:.:.:.:.:| ' ｀ ﾉ i:.:.:.:.:|
ヽ八_|i:.:.:.:i:| , -=､ ｌ:ｉ:.:.:.:i:|
}:.::从 :.:.小. ∨:::::ﾉ .'ﾘ :.:.:.i:|
|ﾊ:.:.iﾊ :.i:|＼ ｀ ´ .ｲ |ｉ:.:.:.:.ﾊ|
}ﾊi:.ﾊ ｉ:| ､ _.. イ :.|:ﾉ|:.:.:/
＿_|:.:.:ヽ:. /:.:i:.::.| |: /
x＜⌒´ :!:.:.:.:｛＼ /:.:.:j八|乂/
r＜ ＼＼ l人:.:.ﾄ ∧:.:.:| j/
/ ＼＼///∧:.|∧ 人∧:.|＼
. / ヽ. ＼＼//ﾊ:|/∧ヽ ハﾊ:|l ＼
/ {. ＼＼////∧ﾆﾆﾆﾆﾆ} ｢ﾄ､
∨ ＼ ＼＞／／＼ |l l|ﾉ ﾞ7ヽ
＼ ∨ 'く く ＼ |l l| /
＼ }ノ ＼＼＿__∨|l l|
＼∨ ＼＼ 匸〕l l|∨
886:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:39:51 P1YzKD3f0
食べるラー油とご飯の相性は抜群らしいが・・・店で見たら399～1400円もする・・・。
自宅で簡単に作る方法があるといいなぁ。
887:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:40:41 88NIRgMbP
豆腐の美味さは異常
アジアンなピープルにバカウケ
888:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:40:50 AQhVPWd7O
>>870
やっぱり麻婆って言ったら神父だよな
889:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:43:02 hCD2mFhe0
>>884
基本的に箱のはダメ。
トレーに入っていて片栗粉がついている奴じゃないと。
(消費期限が2日間くらいの)
だいたい地場の名もない食品メーカーがやっていることが多いな。
しかし、ここまで「３割うまい、餃子の満州」は無しか。
ここで、特売日にまとめ買いで確保しておくという手もあるな。
890:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:43:05 YOiZJoF50
>>881
豆板醤とテンメンジャン中華最強のタッグだ。
うちはにんにくとしょうがと長ネギを入れる。
スープにすでに片栗粉を入れておくと楽。
うちは麻婆ナスのときも同じ味付け。
891:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:45:03 z1IcV4r40
いーつーもひーとーりーでーあーるいーてーたー
892:名無しさん＠十周年
10/07/02 12:46:17 YOiZJoF50
>>879
スーパーの生餃子とかね。冷凍餃子とかも無理・・・