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［シカゴ ２４日 ロイター］ 米疾病対策センター（ＣＤＣ）の調査で、米国人の９割が塩分（ナトリウム）を摂り過ぎていることが分かった。
それによると、米国人のほとんどが政府当局による推奨量の倍以上となる１日３４６６ミリグラムのナトリウムを摂取。
超過分の大半をピザやクッキーなどから摂っていた。
２００５年版の「米国人の食事に関する指針」では、ナトリウム摂取の推奨量を１日当たり２３００ミリグラム未満と定めており、
２０１０年版ではそれを１５００ミリグラムにまで下げる案が検討されている。
同調査ではまた、こうした食事によるナトリウム摂取量のうち７７％が加工食品や外食に由来すると推定している。
塩分の過剰摂取は、血圧を上昇させ、腎機能障害や脳卒中を引き起こす可能性がある。
ＣＤＣの公衆衛生アナリストらが実施したこの調査結果は、同センターの週刊レポートに掲載されている。
URLﾘﾝｸ(jp.reuters.com)