10/06/19 00:47:36 fEjbHl1/0
>>116
>江戸時代くらいまでは米の生産量＝人口だったようだし
一人の人口を養うのに一石が必要で、「全国の石高3000万石、日本の総人口3000万人」だった。
幕末に来航したペリーは、一人３両の、当時の日本としては豪華な料理を出されながら、
「肉が少ない！琉球の方がずっと良かった！」と怒ったそうだ。あと、朝鮮使節も、日本で
肉の少なさに苦情を言ったんだったかな。賓客にそんな料理を出すほどだから、江戸時代
の日本では、肉の供給能力の問題だけでなく、肉を食べる考え自体がかなり希薄になって
いたのでは。