10/04/15 11:24:20 ydVk1eKV0
どうやって獣臭さをなくしたんだ･･･
71:名無しさん＠十周年
10/04/15 11:36:03 alj1REmu0
奈良かと思った
うちの近くの山にもいっぱいシカがいるぞ
自転車で徘徊すると６割ぐらいの確率で遭遇するな
72:名無しさん＠十周年
10/04/15 11:41:54 8wHcNwGd0
鹿肉って大変おいしいって話だけどな
73:名無しさん＠十周年
10/04/15 11:43:45 B4bdtWyK0
原材料は奈良（略
74:名無しさん＠十周年
10/04/15 12:06:00 O1keGPphP
闘魂ラーメン 晴レル屋にて提供中
75:名無しさん＠十周年
10/04/15 12:26:45 x8hKG34H0
佐用町の近くの道の駅で鹿コロッケ食べたけど
ミンチだったせいか鹿肉って感じしなかった
76:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:40:17 7ARHenLY0
>>70
全ては絶命前後の血抜きにかかっている
その場で射殺するのではなく、罠等で捕獲後屠殺するここの方法だとかなり臭いは薄れるはず
でもまあ、こんなカレーやピザみたいなジャンクではなく、もみじが一般的だったころの日本や、
昔から食ってるヨーロッパの鹿肉料理レシピを応用してほしいな
77:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:42:06 Lj/pTgIE0
チデジカが大量に捕獲されたのか。
78:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:42:15 ezYdsGfu0
銀次郎かよ
79:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:42:23 RGIYYdgI0
野生の鹿はそうでもない
でもヨーロッパみたいに家畜にした鹿は非常に美味しい
80:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:45:26 xcvi6YzSO
金髪豚野郎銀次郎スレ
81:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:52:59 saRjw6su0
若かりし頃、フランスのニースでクリスマスパーティのメインが鹿の生ハムだった。
味は塩辛かった。
それ以外の印象はない。
後で現地で食った生ハムは塩分が少なく旨かった。
(まだ日本では生ハムの販売が認められていなかった時代の話。)
今では日本でも生ハム食えるが向こうより塩分多いぞ。
ただし、鹿の生ハムよりはるかに少ないが。
82:名無しさん＠十周年
10/04/15 13:54:41 T0RTSAnf0
そういえば鹿にも「狂鹿病」ってあったよな？
83:名無しさん＠十周年
10/04/15 14:22:13 oMgpL9Pu0
馬肉と合い挽きにしてハンバーグにしようぜ
ネーミングはもちろん半馬鹿バーグ
84:名無しさん＠十周年
10/04/15 14:23:03 2jysOIG30
鹿肉を食いながら、鹿を観賞
85:名無しさん＠十周年
10/04/15 14:26:33 7sB7sZ5s0
町ぐるみでやると、罪にならないってことか。
86:名無しさん＠十周年
10/04/15 14:28:51 ZP2mDQdiO
銀ちゃんの立場は?
87:名無しさん＠十周年
10/04/15 14:30:16 X6xSmUyHP
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88:名無しさん＠十周年
10/04/15 14:32:18 L56MbnUJ0
タイムリーすぎるだろ
89:名無しさん＠十周年
10/04/15 17:14:39 h9ISFP9H0
>>82
シカＣＪＤだったっけ。
あと、Ｅ型肝炎だかもあるとかで、生食は不可だとか。
90:名無しさん＠十周年
10/04/15 17:21:15 l+krQHUhO
>>85
人を１人殺せば犯罪者だけど戦争で何千人も殺せば英雄だろ？