10/04/11 01:02:15 BdMWbyUUO
友達がバーを経営してるんだが
座席数がいくつで、客単価がいくらで
滞在時間がどれくらいかでって計算をしていたよ。
早く飲んで回転するなら単価が安くできるだろうけどさ
それか、お代わりをバンバンするとか
延々と長居をされたら、金にならないから食べ物は置かないんだと。
10/04/11 01:02:15 BdMWbyUUO
友達がバーを経営してるんだが
座席数がいくつで、客単価がいくらで
滞在時間がどれくらいかでって計算をしていたよ。
早く飲んで回転するなら単価が安くできるだろうけどさ
それか、お代わりをバンバンするとか
延々と長居をされたら、金にならないから食べ物は置かないんだと。