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約６００種の弁当をそろえる東京駅隣接のデパ地下、大丸東京店のＯＬランチ弁当ランキングで
鶏の唐揚げが１位、２位を独占した。２月の１カ月間、ＯＬが購入した弁当を集計した結果である。
「ここまでの人気とは」と、担当の田村元さんも驚きを隠さない。
総菜店「ＲＦ１」が作るトップの「桜島どりのさっくり唐揚げ弁当」（６８２円）は
脂肪分少なめの銘柄鶏をもち粉配合の粉でサクッと揚げた一品。サラダやひじきと
大豆の煮物など、副菜も彩り豊かだ。田村さんは「男性同様に働く都心のＯＬは、
がっつり満足感とともに自分に言い訳できる『ヘルシーさ』も求めている。鶏は
肉類のなかでは比較的低カロリー。唐揚げは和洋中どんな味付けにも合い、健康的な
副菜と幅広く相性がいい」と女心をとらえた理由を分析する。
*+*+ 産経ニュース 2010/04/04[20:25:28] +*+*
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