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吉野家ホールディングス傘下の牛丼チェーン「吉野家」は２９日、牛丼単品以外のメニューを充実させると発表した。
まず３０日からさっぱり風味のサラダ「コールスロー」（９０円）と、しょうゆ仕立ての「けんちん汁」（１２０円）を発売。
さらに、３１日からは朝定食の品ぞろえを充実させる。「すき家」や「松屋」との競争激化で販売が苦戦する中、
新商品の追加で、反転攻勢につなげる考えだ。
単品の「コールスロー」は酸味のほか、香辛料のスパイス感を効かせ牛丼との相性を高めた。
「けんちん汁」は、これまでのみそ仕立てではなく、本来のしょうゆベースとして、
野菜のうまみを引き出す味付けにした。一方、朝定食では「納豆牛小鉢定食」（４００円）と
「焼魚牛小鉢定食」（４８０円）「ハムエッグ焼魚定食」（４９０円）を新たに追加した。
また従来の朝メニューのうち、「納豆定食」と「焼魚定食」を３１日から各２０円引きとし、
定価をそれぞれ３５０円、３８０円にする。 吉野家の既存店売上高は２月までに１２カ月連続で
前年実績を下回るなど大苦戦が続いており、“あの手この手”のてこ入れ策で巻き返しに懸命だ。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
画像：吉野家が３０日から売り出すコールスロー（中央）とけんちん汁（右）＝２９日、東京都千代田区
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