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ニューヨーク在住のシェフ、ダニエル・アンガラーさんが１０日、妻の母乳を使ったチーズの
作り方を自宅アパートで披露した。
アンガラーさんは、妻のローリ・メイソンさんが娘アラベラちゃんに授乳する際に余って冷凍
しておいた母乳を、チーズ製造に利用した。試作品はカナッペ風に盛り付けられた。
菜食主義者というメイソンさんは「ほかの動物の乳と同じように安全だと思う」と感想を述べている。
アンガラーさんは母乳チーズについてインターネットに投稿したところ、多くの反響が寄せられたという。
2010年 03月 11日 16:13 JST
URLﾘﾝｸ(jp.reuters.com)
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