10/02/10 19:00:15 4Mmd8i3D0
>>401
うちはばーちゃんが毎年お茶を作ってくれる。
新芽を摘む→蒸す→手もみする→乾燥させる
これだけ。
真冬の最中には成長しきった茶葉を摘んで、寒茶（かんちゃ）をつくる。
これは蒸してそのまま乾燥させるだけ。
独特の味と香りがあっておいしい。寒茶が一番好きだ。
時間と体力があったら作ってみるといいよ。
ただ、お店で買えるような緑茶にはならないけど。
10/02/10 19:00:15 4Mmd8i3D0
>>401
うちはばーちゃんが毎年お茶を作ってくれる。
新芽を摘む→蒸す→手もみする→乾燥させる
これだけ。
真冬の最中には成長しきった茶葉を摘んで、寒茶（かんちゃ）をつくる。
これは蒸してそのまま乾燥させるだけ。
独特の味と香りがあっておいしい。寒茶が一番好きだ。
時間と体力があったら作ってみるといいよ。
ただ、お店で買えるような緑茶にはならないけど。