10/02/06 00:15:04 tjYYT7MX0
おめーら辛いものが食えないってガキかよｗ
ひょっとして、カレーも甘口なんじゃねーの？
359:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:15:27 t/6Ceqjt0
自分がわさび食べた時の涙と鼻水とツーンとくるあれは
食べ続ければ慣れるようなもんじゃないと思うんだが、どうよ
わさび平気な人も、昔はそんなだったん？
>>351
トウガラシは平気だねぇ
360:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:15:28 TNbokURY0
わさびが鼻の奥にツーンときて脳天まで痺れる感じが好き
361:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:16:36 D3Ry5jMt0
>>317
味蕾の感覚退化によって嗜好が変化する。
子供が苦みを苦手とするのは、苦味を感じる味蕾の働きが
大人より活発だから。
年とともに感覚は衰えるので、苦いものでも
食べられるようになる。
年寄りが熱い風呂でも大丈夫なのと一緒。
子供だと、泣いちゃうもんね、熱い風呂。
苦味についてい言えば、まあ大人は総じて
子供よりも各種アルカロイドの代謝もいいので、
多少苦い＝アルカロイドを含んだ危険な食物、
でも食べることができる、ということを
考えると、理にかなっているようにも思うけどね。
362:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:16:51 RIwdeaC60
わさび辛いのも唐辛子辛いのも大好きな人間だが、
サビ抜き程度で幼稚と馬鹿にするなんて思考が幼稚な人間だと思うよ。
普通に年寄りでもいるだろ。そういう人間に向かって
お前の味覚は大人の味が分からん欠陥品だと
言ってみなさいな。
363:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:16:56 P3bgVmKO0
>>358
辛いもの食べれば大人になれると勘違いしてる馬鹿ｗ
364:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:14 x4RCsofX0
>>359
赤ちゃんかよｗ
365:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:26 dI29BX4N0
>>353
使わない。
366:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:30 9/vNhQ8g0
>>353
>単なる貧乏舌ってだけ
>高級料理店にでも行って、本当の味を知ればいいんだよ
ほう。つまり貧乏や、高級料理店に行けない奴が昔は少なかった、と？
367:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:46 kVjk8MOG0
>>356
肉のビール煮はまた別物だしなあ…でもふきのとうが大丈夫ならいけそうなものだが
不味く感じる、といえば最近の肉って値段の割りに質が落ちてる気がする
368:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:47 fHr7a+aR0
>>359
あれが気持ちいいというかすっきりするというか炭酸みたいなものかな
刺し盛りとかで残ったわさびも最後にそれだけで食うくらいに好き
369:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:54 9LADH6fZ0
カラシもワサビも苦手な男なんて
しょぼすぎｗｗｗｗｗｗｗ
まじ きめえええええええ
370:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:17:57 rLdFVnU30
>>361
勉強になりました
371:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:19:02 NBlYSd6F0
>>359
慣れるよ。すごい少ない量から俺もはじめたから。
372:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:19:18 mmZP3rYk0
>>359
慣れるといえば慣れるかもしれんが
普通そこまで入れてないでしょ。
あんま刺激、刺激いって避けるほどとは正直思えん。
大人になりゃ自然に食えるようになるもんと思ってた。
373:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:19:27 rXbjYqac0
不合理な固定観念は自然に淘汰されていくものだが、
年齢が高い程、不合理な固定観念が修正されず頭に残っている。
何かと関係ない要素と結びつけ批判するのも、
固定観念から思考が始まる傾向が強いため。
要するに頭が悪い。
反論すると理論的な説明が出来ないため、とりあえずキレてくる。
374:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:19:38 BMpeyw5q0
眠気覚ましのガム
みたいな、人工的で刺激的な味を倦厭することに対して、
「辛み」「苦み」を敬遠、味覚が成熟せず成長かー？
と言われるのは甚だ心外だ。
薄味で素材を活かしたまともな物を食べて育ってる人間は、
ふつう、あんな気持ちの悪い物を食わんよ。
こんな記事を書いた記者の味覚こそ疑うわ。
あと、鮨屋の安い練りワサビなんか、あんなの本山葵じゃないだろ。
山葵大根に化学調味料を混ぜたもんだろが。
375:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:19:39 xLx4yByp0
金、鮫皮でおろした山葵
天然、養殖物の山葵
山葵の良さがわからない奴は日本人じゃないな
376:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:20:11 1jSq27tz0
わさびが駄目ってことは板わさも駄目って事だよな
あんなに旨いのに
377:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:20:34 7ZuLMs/D0
>>357
マズイんだから当然でしょ。
ただ、食えるようになる突破口としては、本物の味を知るというのは一つの手。
和食の五味に限らず、世界には多様な味覚があるわけだが、それが安物により
間違った感覚を植え付けられ、食えるものの範囲が狭くなるというのは食文化
の立場から見れば、もったいないの一言に尽きる。
料理ができない親のせいもあるがな。
378:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:21:03 Awdv0HyuP
>>54
アメリカの激甘スナックの甘さを知らんのか？ｗ
マジで後頭部に来るんだよな。あれは。
379:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:21:04 RrJcWUZi0
>>361
それが本当なら大人が子供に「好き嫌いはいけません」って説教しているのは
かなり理不尽なことだよね。
大人になれば自然に食べられるようになるって
教えておいた方がいいんじゃないか？
380:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:21:06 /8verZZx0
そじ坊でそば食べたら生わさびを確実に持ち帰る
381:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:21:49 P3bgVmKO0
>>366
でも高級料理店で本物のワサビの味知ったら
チューブ入りワサビが食べられるようになるってのもおかしな話だよなｗ
382:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:21:52 rgJqXct20
>>356
ホップだけをそのままくってみ？
お前じゃ苦味がきつすぎて吐き出すだろうから
苦味とかにあこがれがあっても冒険はしない、それどころか
苦味なんかを快楽と思っている人間を理由をつけてばかにする
わさび農家やその他もろもろ、食文化を作ってきた先人に対する
敬意がないと思うんだが
日本人が、なんつーか単純なレベルのチャレンジ精神すら無くなっている
だけの話だと思うんだが「～～離れ」
383:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:22:04 GlC+FIW+0
>>361
だよなぁ、子供の方が味覚には敏感になってるんだよなぁ
「お前の味覚子供ｗｗｗ」って言われたら正しい味覚を感じ取れるって思った方が良いんだ
384:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:22:19 F8I6Omp40
味覚なんて好き好きだろうと強がるが
好きなものはジャンクフード
アメリカの底辺層と同じ味覚を誇ってどうするんだ？
確実に退化してるな氷河ガキとゆとりガキは
385:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:22:25 XmLpb8+r0
>>301
タバコに嫌悪示すやつって
男で身長160ｃｍ台以下のやつしかみたことないんで
よくわからんわ
386:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:23:13 Uvb/LJPd0
唐辛子(カプサイシン)+大豆イソフラボンで髪の毛が生えるって提唱している
どっかの大学の教授が、
最近は、わさびの香り成分も髪の毛が生えるって言っているな。。。
たしかに、静岡のわさび農場の人は、フサフサが多いみたいだ。いやふさふさというより剣山風の頭。
取れたてワサビを茎のまま、ポキポキ食っていたけど、、、あれマジでうまそう。
387:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:23:21 B0j879120
よく口にする寿司がスーパーや回転寿司のもので
それらを作る調理師（寿司職人とは認めない）の仕事が雑で
刺激物としての許容量を越えた分量を盛られることがあるから
警戒しているだけじゃないのか
その証拠に辛いものはなんだかんだあったがそれなりに定着しているし
388:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:23:22 RIwdeaC60
>>385
お前さんのいる場所は小人族の集落か何かか？
389:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:23:43 t/6Ceqjt0
わさび入り食べると、涙鼻水刺激で
逆に味がわからなくなるわ
口の中すっきりさせるためなのにマジ本末転倒
誰かどうにかして下さい
>364
トウガラシ食える赤ん坊が居るかーッ！
390:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:23:55 CwcBBt930
赤身やいかくらいならわさび抜きでも食べられるけど、
鰤とかトロだと無理だな・・・脂っこさがしつこくて美味しく感じられない。
391:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:24:09 e4KdIh020
ワサビ付けてる方が、味わかってないだろｗｗｗ
392:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:24:28 7ZuLMs/D0
>>366
違うよ。昔は江戸前寿司なんて屋台のジャンクフードでしかなかったけど、
新鮮だったし、旬のものが旬のものとしての旨みもあったからな。
自炊をしなかった親のせいだろ。家庭での食文化が廃れてるんだよ。
393:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:24:32 C9M0so3f0
>>378
俺甘いもの苦手（チョコレートだけは除く）
甘いものを食べると頭がくらくらする
あの糖分がダイレクトに血流に染み込んでくる感覚はなんだろうな
アルコールも苦手なんだが、甘いものとアルコールは関係あるのか
394:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:24:46 nHf+unBn0
>>380
そじ坊のワサビはツユに溶かさず蕎麦に乗っけて食うのが好き。
395:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:24:50 NgqHu/av0
>>380
気持ちはわかるけど、風味が飛んでしまうんじゃない？
396:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:25:10 6UGWwbcN0
この研究所は学会で論文でも発表してるの？
××研究所って組織名は規制したほうが良い
397:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:25:29 ztlICyb/0
おれはわさび からし 生姜は好きだが
トウガラシ 豆板醤 胡椒 山椒 タバスコは苦手だ
ついでにシソ 柚子 ミョウガも苦手
398:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:26:25 OdiJuoK30
わさびと食うから美味いのに
399:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:26:28 WlTNSOyW0
>>392
新鮮じゃないから火を通したり塩や酢で〆たり醤油に漬けたりするんだが、
400:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:26:47 Nllhj2YR0
焼肉とわさび醤油の組み合わせが絶品なんだが・・・
401:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:26:48 wzSWEC5/0
黄緑色のねんどわさびは勘弁だ。寿司に使われるのは大抵アレなんだが。
402:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:27:08 iAcnZa4y0
中学くらいまでは苦手だったな
403:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:28:26 F8I6Omp40
おまえらって家事もやらないろくでもない親に育てられたんだな
404:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:28:48 RIwdeaC60
>>396
「学会」も胡散臭いぞ。
日本画質学会とか。
405:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:28:58 GlC+FIW+0
>>386
俺もマジで採れたての山葵を茎ごと食って見たいよ
テレビで見ると、生えてるところってかなり綺麗な水が流れてんのな
あれ見ると採れたてをマジで噛り付きたくなるぜ（´∀｀）ｂ
406:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:29:10 r5ZIGHLK0
>>399
今は違う
味のため
407:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:29:19 M8Ccdh0J0
>>1
ワサビ好きだが、味覚が成熟云々はさすがにキモいわ・・・・・
どんな偏屈で狭い心の親に育てられてきたんだ？この気持ち悪い記者は。
精神的に未成熟な記者だということはよくわかった。
408:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:29:23 WMMs1i6T0
なぜかつぶ貝のわさびはきつく感じるんだよね。
成分の組み合わせなんかね。
409:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:29:38 eg+5TZzgP
肉離れ・・・は既出だった
410:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:30:04 wzSWEC5/0
>>404
創価学会が胡散臭いってえ？
411:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:30:08 TB2wEOrp0
>>361
其れをチョンは離乳食に激辛キムチ！を与えてる！！。此れじゃ有数の東欧での唐辛子消費国だが、
カプサイシン消費量が少なく人口当たりのノーベル賞受賞者が最多のハンガリーとは太刀打ち出来ないな。
412:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:30:47 DgFIsf2V0
たこわさとか美味いと思うけど寿司食うときには邪魔に感じる
ごく少量ならアクセントにいいかもしれないが
413:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:31:00 0qWoa7yg0
それで・・・最近は寿司を頼んでも
サビ大目っていうてもワサビだけ別途あるのか・・・・。
サビ残が好きな社会でサビが嫌いな連中が増えるとはなんとも寂しいこと世の。
414:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:31:15 BrbhSZfJ0
キムチが食えて
わさびが食えないなどとは…
ここまで
日本文化は蝕まれてたかっ！！！！
415:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:31:49 9b+uVnsb0
ワサビのない寿司なんて香辛料の入ってないカレーだよ
416:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:32:27 CwcBBt930
>>412
寿司に入ってるワサビなんて「ごく少量」だと思うけど？
417:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:33:31 H+SIALT90
物によってはワサビが無いと生臭くて食えないぞ
418:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:33:33 D3Ry5jMt0
>>393
どちらも糖として吸收されるね。
しかも素早く。
じんわり糖を吸收したいなら、
なるべく「色の濃い」炭水化物を
取るといい、とは言われるね。
つまり、玄米＞白米、白パン ってこと。
急激に血糖値が上がる食事は、
逆に急に血糖値が下がるから、
ついつい間食、というサイクルになる。
419:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:34:19 6fOS2YE/0
アラブとかさ、酒飲まない地域だと大人の男も甘いのを好んで食べるじゃん。
多分、酒を飲まない人間が増えてるのと刺激物を避ける人間が増えてるのはそういう相関関係があるんじゃねえの。
俺は酒を呑むようになってから、辛いものが好きになった。
420:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:35:12 FnlnshYY0
練りワサビまずいじゃん
おろしわさびはうまい
421:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:35:52 85NMtiZJ0
>>414
キムチは、辛さよりもあの不快な臭いで食べられないなぁ。
辛いものは好きだけど、韓国料理のトウガラシだけの単調な辛さって駄目だわ。
複雑にスパイスが絡み合ったインド料理みたいな味の深みが、韓国料理にはないし。
422:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:36:13 5VOiskcI0
ら峰の卸は添加物だらけ
423:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:36:42 D3Ry5jMt0
>>411
唐辛子はねえ、あまり子供に与えちゃいけないよ。
マジに舌がおかしくなる。
刺激があるのになれると、ない食事がまずくなるからね。
カプサイシン自体、味蕾を破壊するしね。
424:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:36:50 CwcBBt930
>>417
脂が強いネタとかをワサビ無しで食える方がある意味凄いとは思うね・・・
425:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:36:53 3bIgN0rM0
苦さの王道さんまのはらわたは食べないお
426:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:37:19 GlC+FIW+0
>同研究所は「若い世代は従来より、味覚が未成熟な状態といえるかもしれない。
>ゲームやインターネットをしながらの『ながら飲食』の傾向もあり、
>味への関心が薄らいでいるのではないか」と分析している。
しかし、変態は最後にこの一文を載せるなんて悪意に満ちてるな・・・
427:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:37:59 D3Ry5jMt0
>>424
んー、トロをさび抜きは、しつこすぎて無理かもね。
428:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:39:17 1POl7iph0
いちいち他人の趣向にケチつけるな糞新聞社
429:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:39:29 ftZ6OIwc0
サーモンとかトロみたいな脂っぽいのはワサビ入りで
赤身とかはワサビ抜きで
430:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:39:54 桜 1RdP6nNsP
まぁ最初はアレだけど、
慣れたらサビ抜きなんてもの足りないんだけどなぁ。
431:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:40:00 mvzHBdDh0
納豆にわさび入れてるのこの世で俺だけだろうな
432:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:40:29 rCJL3eoX0
回転すしとかも、さび抜きが原則になりつつあるのが、残念だな。
子供向けのネタ限定ならともかく、子供配慮で、一般のにぎりや巻きすしまで、そうするのはやめてくれ。
わさびの味も含めたのが、本来のすしの味だと、子供のころから徹底して調教すべきだ。
433:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:40:53 IAD03v7p0
昼間外勤途中に時々くら寿司やかっぱ寿司寄るけど
いい歳こいたオッサンオバサンもサラダ軍艦やビントロよく食べてるよ。
コンビニでも普通にオッサンがツナマヨとか買ってるし
住宅地のマクドやロッテリアも昼間はじじばばで一杯。
口当たりの良い物ばかり食ってるのは何も若者だけじゃないと思う
434:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:41:03 Nqua3AdN0
>>17
わさびは魚の身の甘さを引き立てるためにあるんじゃなかったのか？
435:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:41:41 VE86Sf0W0
ハチとか言うところ食べた時は寿司にばっちり合ってうまかった。
436:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:42:12 WbVwsHHfP
紅ショウガとかも一生懸命除けてる香具師とかいるよな
437:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:42:23 c+qcuq6+0
>>1
ワサビは適量でな
あんまり強くしすぎたりするとネタとシャリの味なんてわからん
強い酒ほどうまい、塩辛い漬け物ほどうまい、苦いモノほどうまいなんてのは
より刺激が強いモノを求めてるだけだ
438:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:43:03 tjYYT7MX0
ラーメンに胡椒
餃子にラー油
スパゲティにタバスコ
とんかつに辛子
刺身にワサビ
うどん・そばに七味
まぁ普通だよな？
439:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:43:04 D3Ry5jMt0
>>431
カラシも本来におい消しなんだろうから、
わさびでもあながち間違いではないんだろうけど・・・
どんな味なんだ？？
440:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:43:54 7ZuLMs/D0
>>399
それは食の発展史として理解してるが、それが固有の食文化となっていくんじゃ
ないのかな。日本の山葵しかり。韓国の唐辛子しかり。インドのスパイスしかり。
江戸前ずしも、今のミツカンが江戸時代に酒カスから酢を大量生産できるように
なったのがきっかけで、それまではナレズシしかなかったからね。発酵寿司から
酢飯への転換は大きい。ナマの食材を乗せるだけでよくなったからな。江戸前で
獲れた新鮮なネタを味わえるようになった。
441:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:44:12 xLx4yByp0
ハンバーグやら唐揚やら天ぷらに
フライが乗った似非寿司で育った人の味覚はそら正常じゃないだろうよ・・・
442:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:45:13 CwcBBt930
>>431
つーか、こんなの既に売ってたりｗ
＞金のつぶ ふんわ～りわさび
＞URLﾘﾝｸ(www.mizkan.co.jp)
443:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:45:16 9/vNhQ8g0
>>432
わさびが欲しいなら自分で付ければええやん。
喫茶店のコーヒーが砂糖抜き＆角砂糖添え じゃなく
最初から砂糖を混ぜてあったら不便だろｗ
444:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:46:20 vzVa+xIZ0
辛み苦みがだめならクンニはムリ！
445:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:46:38 85NMtiZJ0
>>441
それって、どこの１００円寿司ｗ
446:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:47:10 WJBWZ84e0
女の子に「抜きますか？」って言われるとドキドキする。
447:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:47:37 RT4UHU1E0
>>17
そういう考えもあるんだね、回転寿司だったら生臭さを緩和するのに必要だと思うけどなぁ
あと山葵そのものも美味しい、ある程度がいくと秋刀魚の内臓とか食べるようになるのと似たようなもんでしょ
448:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:47:41 nHf+unBn0
寿司の中でもワサビが絶妙なアクセントになるのは白身。
449:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:47:54 hKw674L+0
ワサビ食べなきゃ味覚が子供ってのは偏見もいいとこだろ
若い頃に贅沢しすぎて刺激が足りない団塊の戯言だ
450:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:48:45 BrbhSZfJ0
歌舞伎町のクルクル入ったら
エビにタルタルソース乗ってた
割と美味かった。
451:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:48:57 HEqDDsqA0
大学の学食でラーメンネギ抜きの人はかなり多いぞ、他と比べても全然辛みの無いネギなのに
食器戻すとかでチラッと目に入るけどキャベツとか付け合せの漬物やらマカロニ残す奴もかなりいる
食いたく無いもんはくわねぇって事なんだろ
俺もかなり好き嫌い激しいしな、残すようなもんは頼まないから残しはしないけど
ナス、キノコ全般、魚というか魚介類全般、煮物全般、コーヒー、紅茶、ココア、噛み切れない肉全般、鳥肉、酒全部
ここらへんは口にいれたら我慢できずに戻すレベル
社会にでてからのお誘いがまじで鬱だ
452:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:49:04 gI78v9un0
>>443
お前クソボッコか？
453:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:49:35 05zLkOUw0
安い回転寿司で食うのにわさび抜きとか考えられない
454:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:49:53 b7g2wkW40
道理で近頃どこで食べてもわさびを感じないなと。
店がケチってるか俺の味覚が老化したかと思ってた。
こんどわさび大盛りと言って見よう。
455:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:50:07 8uDd0Frs0
少しさめた（熱すぎると香り飛ぶから不可）サンマの塩焼きに、
大根おろしがなかったんで、ワサビつけて食ったら、美味しかった
ワサビにあう料理は、意外と多いかも
456:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:50:08 1zs415Nz0
＞おすしは大好きだが、わさびを付けると味が変わってしまう。
＞わさびがない方が魚そのものを味わえると思う
でもきっと醤油は付けるんだよなｗ
457:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:50:29 IAD03v7p0
この若者批判してるオッサンは寿司屋で何食ってるんだ？
458:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:50:39 DgFIsf2V0
食い物ごときで恥だのお子様だの言う奴にとって
飯は見栄で食うものなのか
459:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:51:34 D3Ry5jMt0
>>458
おそらく高級なすしはそうなのでしょう。
回転寿司しか行かないので、わかりませんが。
460:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:52:04 nKY9J1Ze0
刺身の「つま」をわさび醤油に漬けて喰うと「ツ～ン」とくるのがたまらない。
461:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:52:11 QPr39BjT0
寿司の山葵はそもそも殺菌力を利用するために始まった
462:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:52:19 qP3q7Qt70
>>456
確かにそうだなｗ
ワサビは寿司自体の味を引き締めるためじゃなかったっけ？
大量のワサビはダメだが、適量のわさびないと寿司も微妙だと思うんだけどな
463:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:52:27 QU+f618X0
豆知識。
味は
・甘み（糖分）
・塩け（ミネラル）
・苦み（毒～アルカリ）
・酸い（腐～アシッド）
・旨み（たんぱく質味）
の「人間が生存する際に判別できないと死ねる要素5つ」であり、
辛みは痛覚刺激で、 味 で は な い 。
ので、辛みを好むのは、強いて言えばマゾヒズム。
464:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:52:28 O4eU31IjQ
>>451
しょっちゅう言われるだろうが…お前、何食って生きてんの？
個人的には練り辛子＆わさびが苦手だ。鼻にツーンとくるのが嫌だ。寿司には必要だが。基本的に七味好き。
465:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:52:50 rCJL3eoX0
さびの盛りすぎで、鼻っ柱がツンとこないようなしらけた店は、
こちらから願い下げだってんだ。
いちいち、店の大将にさび特盛というのが、しゃらくせーんだよ。
466:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:53:10 gZuFfBbb0
焼き肉のたれと、カレーと、マヨネーズのどれかの味、風味が
ついていれば満足なやつら。
467:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:53:50 xObjn+OS0
蕎麦とワサビは合うが寿司にはなくてもいいような気がする
マグロ漬け丼とかウニ丼、いくら丼のように単一の味のみで大量な場合は欲しいが
468:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:09 GlC+FIW+0
>>439
山葵と醤油は相性いいからかなぁ、
味はなかなかイケるよ（´∀｀）ｂ
納豆なのに鼻に来る感じが癖になると思うｗ
469:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:22 RIwdeaC60
>>451
ラーメンとか、取り合えずネギ大盛りじゃないと何か損した気になるな。
メンマ抜きとか頼んでいる人間みると、お大尽かと思う。
470:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:27 g9vBZ2610
自然淘汰される世代だな。
471:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:37 tVCwwafD0
単に、魚の味を損ねたくないからでは
あと、わさびっつっても生を擦ったやつと
チューブのわさびじゃ別モノの味だし
472:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:54 IAD03v7p0
>>458
そういうオッサンに限って
酒は発泡酒とか芋焼酎お湯割りとか・・・
飲み物を選ぶ基準は口当たりオンリーなんだよな
473:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:58 ug6Y3hp90
大人の味って言うけどさ・・・苦いものはともかくワサビはちげーよ・・・
あれは辛いといっても味覚的な辛さではなく、嗅覚に影響する辛さ
ワサビを何かと一緒に食っても味の邪魔にしかならない
と、実家がワサビ農家の俺が言ってみる
474:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:54:59 K/2V3fB10
こども化
475:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:55:53 zh8rnrsg0
_,,....,,_ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞ ゆとりの結果がこれだよ！！！ ＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ ＿_ _____ ＿_____
|::::ﾉ ヽ､ヽr-r'"´ （.__ ,´ _,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_ _,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7 'r ´ ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´ ; ', ｀ヽ/｀7 ,'＝=─- -─=＝', i
r-'ｧ'"´/ /! ﾊ ハ ! iヾ_ﾉ i ｲ iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i |
!イ´ ,' | /__,.!/ V ､!__ﾊ ,' ,ゝ ﾚﾘｲi (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
`! !/ﾚi' (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ﾚ'i ﾉ !Y!"" ,＿__, "" 「 !ﾉ i |
,' ﾉ !'" ,＿__, "' i .ﾚ' L.',. ヽ _ﾝ L」 ﾉ| .|
（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､ ）＞,､ _____, ,.イ ハ レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ ﾚ´
476:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:56:23 QPr39BjT0
餓鬼死ねｗｗｗｗ
477:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:57:03 GlC+FIW+0
変態新聞にいい様に操られてるなぁ
478:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:57:30 HEqDDsqA0
>>464
だされたら死んでも食うようにしてるからそこそこ問題無い
流石に海鮮盛沢山の丼とかきたらだされる前に逃げるけど
中学校のワカメとミカンを酢であえたやつとか俺を殺すために開発されたのかと疑いながら食った
479:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:57:43 OUFRWAWe0
胡耀邦 趙紫陽 魏京生 王丹 還政於民 和平演變
| `*。 激流中國 北京之春 大紀元時報 九評論共産黨
,｡∩∧酋∧ * 獨裁 專制 壓制 統一 監視 鎮壓 迫害 侵略
+ < ‘∀‘ > *｡+ﾟ 掠奪 破壞 拷問 屠殺 肅清 活摘器官
`*｡ ヽ、 つ *ﾟ* 黑社會 誘拐 買賣人口 遊進 走私
`・+｡*・' ﾟ⊃ +ﾟ 毒品 賣淫 春畫 賭博 六合彩
☆ ∪~ ｡*ﾟ 台灣 臺灣 Taiwan Formosa 中華民國 Republic of China
`・+｡*・ ﾟ 西藏 土伯特 唐古特 Tibet 達賴喇嘛 Dalai Lama
新疆維吾爾自治區 The Xinjiang Uyghur Autonomous Region
東突厥斯坦 East Turkistan
内蒙古自治區 The Inner Mongolia Autonomous Region 南蒙古 South Mongolia
480:サキオタ ◆SAKIxpI.9k
10/02/06 00:58:07 l6e2NKfH0
春の食材は、大人の味という気がする(´・ω・｀) 特に日本酒党が好きそうな味
例えば、筍とか、菜の花とか、つくしとか
481:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:58:37 4o1fNmwP0
これはキモいｗ
酒が飲めないのとは次元違うな
482:名無しさん＠十周年
10/02/06 00:59:44 ibOkHyf30
さすがにさび抜きは一部のネタ以外はイヤだな。
サビ抜きでしか喰えない人は楽しみ方を損してると思う。
483:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:00:48 azZK+y6s0
味覚までゆとりかよｗ
484:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:00:50 Hz9tIzfC0
若者がどうのこうのとかはもう結構。
年寄りの政治家ももう結構。
485:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:00:57 7ZuLMs/D0
>>463
豆知識。
和食の定式に五味五色五法というものがある。
「五味」とは、甘、酸、辛、苦、鹹(かん)。鹹とは塩辛いこと。
「五色」とは、白、黄、赤、青、黒。黒には濃い紫を含む。
「五法」とは、生(なま)、煮る、焼く、揚げる、蒸す。
和食は…、マゾだと？
486:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:01:06 gI78v9un0
ガキがワサビ入りが食えない事を正当化しようと書き込んでるねｗｗｗ
487:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:01:25 O4eU31IjQ
>>478
ﾜﾛﾀwwwwww
ちなみに好きな食べ物(お菓子とかでなく)は？
488:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:01:44 51XVL1bs0
>>480
菜の花がもう出回ってるので買ってきた。
軽く茹でて出汁と薄口醤油で和えて鰹節とすり胡麻と一味かけて食うんだい！
489:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:02:34 6G3e8STu0
蕎麦とか素麺にも薬味を入れないんだろうか？
蕎麦屋で日本酒に板わさとかやらないんだろうか？
490:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:04:24 tli/f6Kf0
わさびを入れる理由に”臭みを消す為だから新鮮ならいらない”とか書いてるヤツ多いけど、本当にモノを知らないんだなぁと情けなくなる。
わさびは別に辛味の為よりむしろ、わさび独特の香りがさらに素材を生かすんだよ。
”大人は味覚が鈍感だから食べられる”とか書いてるヤツも馬鹿なのかと。。。
鈍感だったら逆にわさび入れる必要ないだろ。
ある程度の教養や経験などをもった大人が見れば、一目で素晴らしいとわかる芸術品を、子供や幼稚な大人が見ればわからないのと一緒。
491:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:04:25 CEwCh5mS0
そもそも美味い不味いとは何だ？
味覚における真理とは何だ？
492:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:05:17 O4eU31IjQ
>>489
個人的には葱は入れるが、わさびは絶対入れない。
っていうか、温かいうどんか蕎麦がいい。
493:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:05:35 JHtvV7gx0
【社会】ニュー速版のゲンダイ離れ
ソースがゲンダイで立てられたスレッドは書き込みが極端に少なく、
ニュー速民のゲンダイ離れが急速広がっているようだ。（ゲンダイ）
494:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:06:26 7ZuLMs/D0
>>462
大量のワサビ…、罰ゲームだろwww
495:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:06:39 XsCijNwU0
山葵をつまみに酒を飲むと最高に美味い
496:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:06:51 GlC+FIW+0
一度、味覚障害になった事あるがアレはマジで辛いぞ。
お前らも、ちゃんと、亜鉛はとっておけよ（´∀｀）ｂ
497:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:08:09 gbXRSbTC0
＞東京都練馬区のアルバイト男性（２２）は「おすしは大好きだが、わさびを付けると味が変わってしまう。
小さいころから慣れた味がいいし、わさびがない方が魚そのものを味わえると思う」。
ま、別にいいんじゃね、人に押し付けさえしなきゃ。魚そのものの味が食いたいん
なら、「サバイバル」のサトル君みたいに自分で釣って生きたままかぶりつきゃいいと思うけど。
ただなあ、ネタごとの切り口一つ、
同じワサビにしても産地やおろし方、
バランスなどに代々100年以上にわたって精進を重ね、
その結果のひとつの「答え」としてサビつきで出すような
いわゆる一流の老舗といわれるような店でも
「魚そのものを味わいたいからサビ抜きで」って言うんかね？
それは傲慢すぎやしねーか？プロの職人の100年の修行より、20歳そこそこの
素人のお前の舌の方が確かってか？
まあ、こういうゆとりはこう言うんだろう。
「こっちは金払ってるんだ」
498:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:08:43 HEqDDsqA0
>>487
かーちゃんの作ったピーマンの肉詰めとか
あとパラパラのチャーハンとか、あとはお菓子か微妙だろうけどドライソーセージと炭酸飲料
自分で言っててガキな気もしないでもないけど真実おいしいなぁーと思うから仕方ない
いちいち味覚なんて生まれ持ったもんでゴチャゴチャ言われたくないからリアルだと黙々と食うけどね
そのうちコーヒーとか飲めるだろうと思ってたら成人式むかえてたわ
499:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:08:50 51XVL1bs0
>>492
かけうどんに柚子胡椒はどう？
自分もおでんにカラシは絶対に付けないが・・・
500:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:09:24 xObjn+OS0
蕎麦は癖が強いからワサビに負けないような気がするけど素麺は微妙だ
501:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:09:27 HzVO1Zqo0
＞若者のアサヒ離れが進んでいる
に見えて飛んできたのに・・・・・
502:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:09:28 qsIHeTRm0
カプサイシン系の辛さは好まれてんじゃね？
503:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:10:02 C9M0so3f0
トウガラシやワサビはただの刺激成分ではない
素材の美味さを引き出す役割と
トウガラシ、わさび自体の美味さを併せ持つ
その味覚がわからんというのは舌が腐ってる
504:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:10:05 QU+f618X0
>>485
「旨い」が味であること、
「辛い」が痛覚であること、
両方とも、ごく最近まで科学的分析が不能だったので、わかりやすいものだけが表出してた。
そもそも、「旨い」なんて分析不能だろ？旨いものは旨いで終わっちゃうんだから。
辛い＆アルコール味は、むしろ神経を刺激～麻痺させてるんだってさ。
505:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:10:19 CEwCh5mS0
>>497
そもそも美味いとは不味いとは何だ？
魚料理でも日本にはない料理が世界中にいくらでもある
寿司を長く握ってる奴が美味いからと言ってそれがベストであるのか？
味覚とは権威で決まるのか？日本の昔から美味いと職人が思っていることが本質なのか？それとも多数決か？なんなのか？
味覚の真理とは何だ？
506:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:10:26 1yOSa83a0
>>497
求められる味を正確に演出できるのもまた職人だと思わない？
って、不毛だからやめとくか
それはそうと、これ結局のところ好みでしょ
個人的にはあんま辛いもんばっか食べるのもどうかと思うけどね
やりすぎると俺みたいにわさびを単体で食うようになるｗ
507:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:10:28 O4eU31IjQ
>>497
わさびアレルギーなんて、入れられたら泡吹いて倒れる、って言えばいいのでは。
508:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:10:34 e4KdIh020
>>497
なんでそんなに必死なんだｗ
辛いの苦手なのですみません＞＜
でいいんだよｗ
509:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:11:12 UHmgGpWU0
＞ま、別にいいんじゃね、人に押し付けさえしなきゃ。魚そのものの味が食いたいん
＞なら、「サバイバル」のサトル君みたいに自分で釣って生きたままかぶりつきゃいいと思うけど。
こういうバカがよろこんで人を無意味に見下すための支援する記事なんだろ
こんな間の抜けた極論をドヤ顔で書き込んで満足してるんだから、たいそう幸せな人生おくってるわ
510:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:11:29 KU1nDqkt0
わさび醤油のうまさを知らないとはかわいそうな奴らだな。
511:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:12:03 gI78v9un0
>>502
つまりチョン化してるんだよ
特に若い奴に火病が確認されてるよ
512:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:12:27 ZjjExd1k0
ワサビ嫌い
鼻炎もちだから少量でもくしゃみがとまらなくなる
513:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:12:32 unJVd79x0
実際、統計でもとらんとわからんだろ
514:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:12:42 IAD03v7p0
カレーにソース掛けたり焼酎に梅干入れたりするオッサンも
味覚どうかと思うが
515:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:12:51 CEwCh5mS0
>>503
素材の味という物が美味いということが本質なのか？
そもそも素材そのものとはなにか？化学反応で考えれば別の物を混ぜればそれは別物であるがそうではない超反応があるということか？
516:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:13:20 BalXohXP0
わさび嫌いってお子ちゃまかよ。
それより真っ赤になるくらい唐辛子をかけるほうがおかしいと思う。
517:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:13:19 L8irmWPM0
くら寿司はサビ別がデフォだと思ってた・・・
まあ本来の目的からすれば「新鮮なわさびの味」というのはある種矛盾した存在だが。
518:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:13:22 7ZuLMs/D0
>>497「こっちは金払ってるんだ」
いや、それ言うの中国人だからwww
むしろ、言うとすれば
「俺は俺、俺の味覚に合うかどうかだ！(ｷﾘｯ」
519:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:14:24 gbXRSbTC0
>>505
別に権威主義で言ってんじゃねーよ。
だから、最初の２行でサビ抜きがいいんなら別にいいんじゃね？と言ってる。
ただ、さすがに>>1の記事の22歳がプロの一流の職人よりも正しいとは
思わんっつー話。そこまで行ったら、「個人の嗜好」うんぬんの前に人と
して失礼だろ。
520:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:14:29 gI78v9un0
>>504
言い訳カッコ悪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
521:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:14:48 kVhcqIIz0
【社会】「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ離れが進んでいる 「辛み」「苦み」を敬遠、味覚が成熟せず成長か★５
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
キーワード：ワサビ抜きの寿司は旨さが半減するんだぞ！
抽出レス数：0
何てこった・・・・おまいら。
522:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:14:50 rLdFVnU30
>>497
サビぐらい抜いてやれよ（笑）
客商売なんだから
523:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:14:53 1zs415Nz0
>>462
そうそう
ちなみに俺は子供の頃は寿司に醤油を付けるのが嫌だった
なんか味が汚れる気がしたから
今では普通に付けてるけどｗ
回転すしといえばサーモンに当り前のようにオニオンスライスとマヨネーズが乗ってくるが
それに関しては「東京都練馬区のアルバイト男性（２２）」はどう思うのか気になるｗ
524:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:16:17 rXbjYqac0
若者は金貰えないから、家で作る人が自然に増えてるよ。
しかも今は情報が豊富だから、レシピをすぐ調べて美味しく作れる。
家庭での食文化が廃れてるとか抜かしてるおっさんの方が、
実際料理した経験少ないんじゃね。
切磋琢磨で世の中急速に美味い物や店が増えてる中で、
会社のおっさんが達が昔に美味いと思い込んだ店とか紹介されても残念な事が殆ど。
逆に世の人気店の味については「邪道」と連呼するだけで基本的に情弱w
異質なものを否定して知ってる安全なものに執着するのも大切な防衛本能だけどね。
まあ固定観念が強すぎるおっさんは、好きなように言わせて幸せに逝かせてやれ。
昔から変わらない「最近の若者は」サイクルだよ。
味に真理なんてないよ。
前ＴＶで見たどっかの原住民なんて、塩をかけただけで不味がって拒絶してた。
525:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:16:42 9So2iWTU0
味覚はいやでも加齢で劣化していくから辛いもの、苦いものもそのうち食うようになるだろ
526:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:16:54 /7b+y2ZA0
ワサビって辛いだけじゃないです。
スッと抜ける辛さのあとの、あの甘さがいいんです。
子供舌にはそれがわからんのです。
527:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:16:57 CEwCh5mS0
>>519
正しいとか間違っていると言うことがあると言うことは職人が真理であるということか？
ならば職人の作る物が美味い物でありそれが正しい真理と言うことなのか？
じゃあ他国の職人は違う食文化を育ててきたがそれは美味い物ではないということなのか？
528:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:17:21 kVhcqIIz0
【社会】「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ離れが進んでいる 「辛み」「苦み」を敬遠、好みは「マイルド」、成熟せず成長か
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
66 名前： 名無しさん＠十周年 [sage] 投稿日： 2010/02/05(金) 13:13:20 ID:cGPU54980
サビ抜きの寿司は美味さが半減するんだぞ！
過去スレ辿ったらあった・・・・まだ2chは平和だ。
529:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:18:19 K4fgCdAP0
お茶漬けはわさび（味）が最高
これはガチ
シャケ茶漬けより断然うまいわ
ただ出してる店が少ないんだよな・・・
530:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:18:28 m2/6w1hL0
食いたくなきゃ食わなくていい
調子に乗って「ワサビつけて食う奴はキチガイ」とか言い出さなきゃね
531:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:18:39 O4eU31IjQ
>>499
七味唐辛子たっぷりなほうがいい。
柚子胡椒は、焼き魚にちょっとだけ付ける。
532:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:18:41 YG54Gu3f0
そもそも生臭さを消すためだろ。
ああ、毎日かよ。マジレスして損した。。。
533:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:18:43 gI78v9un0
>>524
長文書いたって、お前の舌がクソボロって事は覆らないんだよｗｗｗ
534:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:18:48 C9M0so3f0
>>515
色に例えるなら赤い色のものをただ並べても赤は引き立たないが
緑が入るだけで赤が引き立つ
黄色は青が入るとより黄色の度合いが増す
味覚も視覚と同じように人間のそんな微妙な感覚に作用してるんだろう
535:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:19:23 85NMtiZJ0
>>487
おまい、ID:HEqDDsqA0を飼おうとしてるなｗ
536:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:19:30 6G3e8STu0
まあ、小さいころから回転寿司ばかりなら、かわいそうだがしょうがない。
でも回転寿司ってこういうもんだぞ。
URLﾘﾝｸ(okd-galaxy.blog.ocn.ne.jp)
537:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:19:46 xObjn+OS0
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、
「うちの店は初めてですか？
（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？
ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」
と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。
３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？
そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
538:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:20:35 B617gEv00
仕事もサビ抜きで
リーマンの残業離れが進んでいる
「辛さ、苦しさ」を敬遠
539:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:21:48 tVCwwafD0
チューブのわさびって2人暮らしだと賞味期限が切れる
あんなに要らない
もったいないので買わない
唐辛子は乾物なので賞味期限は無視してるけど切れるな
だいたいのことは生姜があれば何とかなるよね
540:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:23:54 LxqHBsxLP
散々既出だろうけど大人が辛みや苦みを好むのは味覚の劣化によるもので、
味覚の成熟とかアホかと。
加齢臭を熟成臭と言うくらい頭悪い。
541:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:24:06 UnEo0XK20
>>17
そもそも、そういった背景があれど、それにあわせた術を持って調理していくわけで
542:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:24:39 gI78v9un0
>>540
言い訳もゆとりだねｗｗｗ
543:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:25:16 LK9DSis00
わさびって美味しい？
544:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:25:29 8UsILXnJ0
これは、なあ…正直ほっとけよって感じだな
たかが回転寿司でサビ入りだのサビ抜きだの…それ以前の問題だろ
サビだって飾りにもならんようなまがいもんなんだし
そんなもん食って寿司食った気分になって、サビ抜き頼んでる奴を
「大人の味がわからない奴」とか笑ってる奴の方がよっぽど滑稽だ
545:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:25:53 /7b+y2ZA0
>>539
チューブわさび、そのまま舐めませんか？
酒のつまみを切らしたときとか。ご飯のおかずにも良いですよ。
どんなものでも使い道は結構あるものです。
546:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:26:29 1yOSa83a0
>>544
こんな重箱の隅をつつくようなマネしてなお相手にされない中年以上の層ってなんなのって気分になるわ
547:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:26:35 9Uk3nspB0
>>539
毎朝納豆に入れるといいよ
548:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:26:43 gbXRSbTC0
>>527
何言ってんの？
何度でも言ってやるけど、サビ抜きを否定してるわけじゃない。
ただ、この２２歳アルバイト君（変態ソースなんで実在の人物か怪しいが）
の「わさびがない方が魚そのものを味わえると思う」という持論が傲慢
だっつーの。普通に「辛いから食べられない」でいいだろう。「正しい」
を押し付けてるのはアルバイト君の方。
職人が真理なわけなかろう。でも、いくらなんでもそのへんの奴が
ピカソに「その赤はない方が風景そのものを表現できる」なっていったら
嗜好以前に失礼だろ、傲慢だろって話。権威論ではなく、「才能」とか
「修行」を甘く見すぎるのはやめようと言ってるだけ。
549:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:27:32 md/GETwL0
わさびの辛さは平気だけど、トウガラシ系の辛さは無理
トウガラシ系は口の中が熱く痛くなって料理の味が楽しめない
550:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:27:57 lk3rc3JG0
>>497
食いたくない物を店側のオナニーで出されたらたまったもんじゃない
つかね、老舗の方々は初めに食べられない物を聞いてくれて
それに合わせて握ってくれるから自分たちの修業の成果がどうのじゃなくて
お客様が美味しく食べてくれる物を選んで出してくれるっての
551:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:28:24 ZkE2gXjN0
>>438
＞スパゲッティにタバスコ
味音痴の馬鹿メリケンの真似してやたらとかける中高年多し。
本場イタリアではありえない。
飲み会のピザも、目を離すと勝手にドボドボかけて、タバスコの池を作るから困る。
以前、イギリス子会社の経理担当と東京でパスタ食ったが、左手のフォークで中途半端に
巻いて、右手のフォークで切って口に入れるという、全く慣れてなくて不味そうな食い方する
ので驚いた。
＞とんかつに辛子
嫌いな食べ物はほぼ撲滅したつもりだが、和辛子はあんまり好きじゃない。
とんかつはともかく、五目焼きそばとか皿うどんの脇っちょにのっかっているのがすごく謎。
のせなきゃ、なんでのせないんだ、と文句言う奴の方が多いんだろうな。
他は全然問題ないです。
552:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:28:36 O4eU31IjQ
>>537
うわぁ～ムカつくコピペ…。客に出さずに捨てるであろうラーメンが勿体ないわ。
553:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:28:37 YWZQbARs0
また若者の○○離れかよ、薬味一つでよく言うわ
未成熟って慣れと好みの問題だろうに
以前あったタバコやアルコールに対する古い捉え方・考え方と大差ないと言うか
苦味の強いビールを好む云々の記述なんて、そのものだわな、ほっとけ
554:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:29:47 1yOSa83a0
>>548
アルバイト君が「わさびつけてる奴キチガイっしょｗｗｗｗ」とでも言ってるならともかく
この記事の文面じゃ押し付けにも「正しい」ことの証明にもなりえないっしょ
単に例示として出てるだけじゃん
555:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:30:16 gI78v9un0
>>550
そうだよな
店側のオナニーでワサビ抜きを出すなんて許せないよな
556:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:31:44 WN6CAJpe0
すしの味が引き締まるってのが残念ながらわからない。
わさび付いてるとわさびの味が強すぎてダメ。
557:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:31:54 KU1nDqkt0
>>552
コピペだけど実話っぽい。
ちなみに後日談もあるw
558:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:32:01 gbXRSbTC0
>>550
ああ、「すみませんが、ワサビだめなんです」の一言でもありゃあ、
まったく問題ないと思うよ。「ワサビは魚そのものの味を殺すからサビ抜きに
してくれ」って言い方は失礼だと言ってるだけで
559:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:32:52 C9M0so3f0
>>544
回転寿しだろうがりっぱな食べ物だ
飽食の時代で感覚が麻痺してまるでグルメ評論家気取りで価格の低いもの食べてる人を笑う人間こそ滑稽だ
560:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:33:03 8sfcaLng0
どっちでもいいじゃねーかこんなもん。
回ってる寿司くらいで味覚とか言うなよ。
ほんと団塊は若者叩きがすきだなｗ
561:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:33:24 4gmy6/6F0
酷い記事だな。
こんな話一切聞いた事もねえよ。
562:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:33:27 O4eU31IjQ
>>557
マジで？！知ってたら教えて！
563:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:33:35 Oqt0Pc880
寿司に醤油つけずに食うんだけどどうなの？
せっかくの魚の味が楽しめなくない？
564:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:33:56 d1JELc8W0
「若者の○○離れ」で記事を書くとそれを読む年寄りが喜ぶんだな
565:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:34:11 Jki/j7jgP
ざるそばにはワサビが欠かせない。
スシにはいらない。
566:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:34:18 D3Ry5jMt0
>>536
庶民はそんなもんでしょ？
子供の内から普通の寿司屋に出入できるような、
裕福な家庭がそんなにあるとは、思えません。
俺が貧乏なだけかｗｗｗｗ
567:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:34:18 1yOSa83a0
>>564
老人も余裕なさすぎな時代だよね
568:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:35:25 B8fJ42O80
酒もタバコも飲めない
ワサビも抜き。辛子も抜き
包茎のオカマ野朗ばっかりだな。気持ちワリー
569:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:35:36 xObjn+OS0
>>548
>「わさびがない方が魚そのものを味わえると思う」
ちゃんと思うって付けてるってことは個人の考えであるって断りじゃね
押し付けとは思えないがな
570:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:35:39 gI78v9un0
ゆとりが湧いてきたぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
571:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:35:53 LxqHBsxLP
>>558
記事に全くないことお前が一人で妄想しておいて
アルバイト男性を必死に叩けるってすごいねｗ
572:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:35:59 /7b+y2ZA0
>>567
「最近の若いもんは・・・」っていうのが老人の生きがいなんですから
邪魔しちゃ悪いですよ。
当然、我々も老いたらそうなるはずです。
573:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:36:39 pBgp7HZN0
激辛ブームどこいったｗ
マスゴミの捏造ブームってことかｗ
574:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:36:45 PtcE/KHY0
年取って好き嫌いが減り食える物が増えるのは、味覚が衰えていくから
575:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:36:53 8sfcaLng0
京都人なんだが関東の奴が味覚とか言ってるのは笑えるｗ
あんな不味い店しかない地域でどうやって自分の味覚が優れてるとか思えるんだろう
576:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:37:08 ZkE2gXjN0
なんか、昔中田ヒデが最初の代理人とペルージャ契約のお祝いで、
お寿司を一貫勧めて、それが実は中田が仕込んだわさび爆弾の寿司で、
代理人が阿鼻叫喚で涙目、というお茶目なエピソードを思い出した。
わさびダメダメ言ってる奴らに一発食らわせたいｗ
577:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:37:21 Gcxf6TXM0
辛いのは好きだけど、キムチやトムヤムクンのような辛くてすっぱいものは苦手。
これでも味覚が成熟していないと言うんでしょうか？
578:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:37:23 OvEsl+cw0
わさびを付けない寿司ってなんかマズい
579:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:37:29 YWZQbARs0
寿司喰ってる外人指さして同じ事言ってやれよ
今や、サビ抜きの方がスタンダードかもしれないのに、どっちが傲慢だよ
580:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:37:59 M45iK+UtO
>>568
タバコ飲みは味覚が鈍いのは常識
581:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:38:05 GQOgGDEV0
機械が成型したまずいしゃりに粉わさびじゃあまずいのは当たり前だろ。
582:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:38:06 ELlWvF8x0
まぁ好みなんじゃね？ワサビは好きだぜ普通に
583:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:38:20 1zs415Nz0
>>438
俺の場合
＞ラーメンに胡椒
絶対かけない
＞餃子にラー油
酸っぱいの苦手なんで酢醤油は付けず醤油とラー油だけ
ラー油も付けない時がある
＞スパゲティにタバスコ
酸っぱいの苦手なんで一時期は絶対使わなかった
今はたまに使う時もある
＞とんかつに辛子
とんかつには味噌だろ(俺は名古屋人ｗ)
＞刺身にワサビ
普通に付ける
ただし醤油に溶かしちゃうけど
＞うどん・そばに七味
気分しだいだな
個人的には一味の方がいい
584:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:38:27 LxqHBsxLP
回転寿司の糞まずいワサビならない方がいいくらいだ
585:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:38:34 1yOSa83a0
>>572
それなら我々だって今のうちに好きなだけ老人に愚痴ることを選ぶ権利があるさ
下らんな。タチの悪いジョーク以外の何物でもないよほんと
586:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:39:13 6G3e8STu0
そのうち、「食べるものに金をかけるなんて無駄、どうせうんこで出すんだし」
という奴が出てくると思う。
587:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:39:21 fTnB4nzM0
ゆとり世代だけど酸っぱいのはそんなに好きじゃないかなぁ
辛いのはココイチで10辛食うぐらいだしサビ抜きなんか食えたもんじゃないし苦いはそうだなービールも浴びるように飲むぞ
588:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:39:55 6UGWwbcN0
>>552
朝青龍なら手を出すレベル
589:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:40:00 zC9VFQTT0
普通のすし屋に行っても、くるくる系に行っても、サビ抜きを頼んでる大人はいないけど。
サビ抜きはほんとに極少数派だと思う。
590:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:40:05 VnFGxnIX0
俺もわさびとかからし駄目だな
辛いとかもあるけど、記事にあるように味が変わるのが嫌だ
うどんやラーメンも麺と汁だけで食べた方が美味しいと思う
具とかいらない
591:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:40:47 m5dzj6ks0
そもそも
わさびつけたら
食材の味がきえるわな
あほじゃよ
592:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:41:01 O4eU31IjQ
>>576
わさびが好きだ、ってだけで何故そんなに偉そうな態度を取れるんだ？
このスレの他の奴らもそうだが、他人の嗜好をバカにしすぎだろう。
カレーやハンバーグが嫌いな奴だっているんだから、わさびくらい、いいだろうよ。
593:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:41:27 e4KdIh020
わさびは効くのはほんと辛いってかつーんとくるからな
問題はレベル
あんな状態で味とかそういうレベルじゃねーぞ！
594:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:41:32 s0F4SM3/0
ガハハ、○○君、ワサビは苦手か？鼻が真っ赤だぞ。私なんかワサビはいくらでもいけるぞ！どうだ！
とか言う感じの中2戻りの団塊だろうね。こんな事で人を見下して楽しめるのは。
さび抜きは考えられないって人でも、他人の喰い方にケチつけて気味悪く笑いものにするとか未熟よばわりは
常識ある世代なら考えられない
595:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:41:35 wNPMJV9l0
なんとかハバネロとか意味不明に辛いものは食うくせに、甘みまで含んでる山葵はダメなのか？
596:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:42:07 8sfcaLng0
そもそも>>1にはデータが一切ない。
それなのに若者を叩いている奴のなんたる愚かなことかｗ
597:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:42:46 +Xl+uM670
>>558
老舗の寿司屋だって伝統だからわさび使ってるだけだと思うよ
いくら旨くても江戸前の老舗の寿司屋がカリフォルニアロール巻かないのと一緒で、サビ抜きの寿司を握らないだけ
純粋にわさびがあるのとないのとどちらが旨いかを比較なんてした事ないと思うけど
598:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:42:48 W+DUSoNv0
カラシもは30前まではイヤだったけど、
30過ぎてからは好んで付けるようになった。
トンカツにカラシは絶対。好みが変わるもんやね。
ワサビは卵かけご飯に隠し味として入れてる。
599:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:43:06 JQ86gN+O0
最近のオヤジはいちゃもんばかり
600:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:43:43 gbXRSbTC0
>>571
ああ、「という言い方」という表現は間違えた。謝る。
「わさびがない方が魚そのものを味わえると思う」というのは
記者のインタビューへの答えであって寿司屋の大将に言ったわけでは
ないからな。
「わさびがない方が魚そのものを味わえる」という理由で
サビ抜きにしているのは傲慢、「ワサビが嫌いだから」でいいじゃねーか、
屁理屈で自分の嗜好を正当化するのは他者を見下すことにつながる、という
ことは間違いではないと思うがな。
601:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:44:10 C9M0so3f0
>>591
逆
味を引き立たせる
素材そのものを食べても味はわかりづらい
素材の味を強調させる役割を持つのがわさびやとうがらし
人間の舌はそういう風にできてる
ネコや犬は肉は肉のまま食うけどね
602:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:44:18 rzL4bDa/0
>>598
> トンカツにカラシは絶対。
こやつ・・・。
やりおるわ。
603:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:44:18 LxqHBsxLP
年取ったら人間劣化する一方だから若者を叩くことでしかアイデンティティーを保てない。
２ちゃんねらーと同じ。
604:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:44:30 9Uk3nspB0
わさびつけたくらいで食材の味が分からなくなる人がこんなにいることにむしろ驚く
605:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:44:30 zC9VFQTT0
ワサビが嫌いな人は、青魚系のお鮨も嫌いなんじゃないの？
おすし屋で食べるときは、生よりも湯通ししたネタや魚以外のものを好んで食べてそう。
606:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:45:02 +DPgVW7t0
回らないすし屋の多くはわさびがすごい爽やかでうまいので、
いつも締めでわさびで巻物を作ってもらってる
あれは至高だね
たまにわさびが駄目なとこもあるけど
607:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:45:29 +Xl+uM670
>>601
薬味を馬鹿みたいに入れてる味音痴の方が多いと思うよ
608:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:45:53 tFDcqIsR0
くらの寿司とか不味くて食えたモンじゃないんだが、何であんなに流行ってんだ？ 不思議でならない。
609:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:46:00 2jm9nkvy0
まだやってんのか味障ども
610:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:46:03 lk3rc3JG0
>>558
そんな老舗の寿司屋に行けるような奴が
ＴＰＯをわきまえず、そんなことを思ってても言うわけないだろ・・・・
失礼以前にあり得ないこと考えるなって
もし握る人目の前にそんな事言える奴がいるとしたら
そいつが行くような寿司屋は回ったりしてるから
（馬鹿が語ってるしｗｗｗｗしかもちげぇしｗｗｗｗｗ）
と思いつつもわかりましたーで済ませるって
611:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:46:05 xObjn+OS0
>>562
元気一杯
原文はコチラ
URLﾘﾝｸ(www.fact-mag.com)
本当にスープを先に飲まなければいけないというルールがあったのかとか
18センチとは何のことのなのかとか
長男とかご主人とかどういうことかとか
全部わかります
URLﾘﾝｸ(mukankei151.blog47.fc2.com)
体験記
612:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:46:10 JQ86gN+O0
変態新聞てネットと若者をいつも叩くよね、変態のクセに寿司なんか喰うな
613:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:46:23 u5lWx7Uo0
平安時代にも「近頃の若い者は」といってたくらいだから
もうこれは日本文化だな
614:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:46:58 B8fJ42O80
情けねえな、大の男が
お酒は飲めません。ワサビ抜きで。だと
どうせ、カレーもバーモントお子ちゃまカレーの甘口なんだろう
女の腐ったような連中だ
615:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:47:18 rXbjYqac0
「本物のわさびは絶対味を引き立て、それが絶対本物の味」
なんて思い込みもいいとこ。
正直それだけ何かを信じれる思考回路を形成する脳の仕組みは凄いと思うわ。
まあ浅はかなおっさんは固定観念を抱いたまま気ままに逝って良し。
自分は舌の神経も正常で、日本料理から各国料理一通り精通してる。
じじいになってもボケない限り、思い込みだけで味批判はしないだろうね。
616:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:47:18 GL5v6n4/0
このネタ去年もあったな
記事書いてる人間が同じなのか？
617:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:47:26 ZkE2gXjN0
>>567
こないだ、カウンター席のスパゲッティー屋でゴルゴンゾーラペンネに粉チーズかけてたら、
隣の和風スパゲッティ頼んでた爺さんが店員に「席を移動させてほしい」と訴えてきた。
なんと、俺のパスタのチーズの匂いがどうしてもダメとのこと。
混んでるランチタイムながらたまたま空席があって爺さんはそこに移動した。
スパゲティー屋でチーズがダメなんて、寿司屋で醤油がダメ、焼き肉屋でにんにくやキムチが
ダメって言ってるようなもんだと思う。
618:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:47:29 GRMBGPK20
でも、サビ残はやってんだろ？
619:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:47:43 /Bot4zZ30
>>キャドバリー・ジャパン（東京都）が昨年１０月に発売した「クロレッツアイス ライト」はメントール成分を抑え、
要するに、若者離れで注目させておいて、
商品のアピールに使っているだけでしょ。
620:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:47:44 1zs415Nz0
>>604
でも醤油は付けるんだよなｗ
と同じ事を繰り返してみる；
621:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:48:22 O4eU31IjQ
>>606
鼻の粘膜が強い人なんだね～。ある意味羨ましい。
想像しただけで鼻の奥が痛い＆鼻水が決壊して出てきそうだわ。
622:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:48:57 lk3rc3JG0
>>600
> 「わさびがない方が魚そのものを味わえる」という理由で
> サビ抜きにしているのは傲慢、「ワサビが嫌いだから」でいいじゃねーか、
> 屁理屈で自分の嗜好を正当化するのは他者を見下すことにつながる、という
> ことは間違いではないと思うがな。
お前・・・・・傲慢すぎじゃね？アルバイト君の考え方や嗜好を否定するのかよ
623:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:49:03 C9M0so3f0
>>607
最近の薬味は>>1にあるように苦手な人に向けにマイルドになってる
だから薬味としての役割が薄いんだよ
それで量を多めに入れて調節したがる
味音痴なのは素材をなにも薬味無しで食べる人間
これじゃ動物と一緒
624:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:49:18 i7+hnNYr0
やっぱ脂のあるネタだとわさびあったほうがいいわー
625:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:49:41 WgxHcYzQP
でもさぁ、男と女の味覚は全然違うじゃん
寿司（外食）って元々男の文化だし、家で寿司作ったらワサビ入れる女なんて居ないと思うぞ？？
626:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:50:05 9Uk3nspB0
>>620
当然
塩分あったほうが旨い
なんか素材の味ってのを妄信してやしないかい？
627:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:50:06 7ZuLMs/D0
>>524
誰のレスに対してかは知らんが、料理ができない親の世代を経たなら、味覚
音痴になる世帯もあるだろうし、その時点で家庭における食文化も廃れてる
というのは間違いではない。例え「家食」がブームでも本来の家庭の味では
なく、どこかの誰かのレシピの手直しなんだから、それは旧来の○○家の味
とは程遠いものだろうし、場合によっては住まいする○○地方の味付けとは
別物の可能性もあるよな。そういう意味での「廃れている」だ。
だからと言って、家食を否定するつもりはないし、その家食の味が○○家の
味となって、子や孫に伝承されるなら立派なことだと思うよ。
ちなみに、俺は母親や祖母が作った手料理の味が好きだから、その味は継承
したいと思っているが、母親が作った郷土料理のお陰で山葵も大好きだぞ。
628:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:50:09 4g/YPKQ90
日本人が伝統的に築き上げてきた食文化を尊重するタイプの人間と
自分の好き嫌いを何よりも優先するタイプの人間。
いくら議論してもかみ合うわけないな。
629:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:50:13 ZpIPbcvc0
ええええええ。
サビ抜きなど考えられない。
630:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:50:17 rLdFVnU30
>>620
寿司は塩でも旨いんだけどな
肉や魚には辛味は要らんが塩気は必須
631:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:50:45 6Ix6Vbr20
おこちゃまねえ
632:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:51:16 JQ86gN+O0
年寄りはうるさいからな
633:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:51:29 LxqHBsxLP
ID:+Xl+uM670のマジキチっぷりがすごいなｗ
634:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:51:52 8sfcaLng0
>>623
素材の味を最大限引き出した料理がいいんじゃねーか
アホみたいに薬味薬味言うなよｗ
635:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:51:56 zC9VFQTT0
女だって普通に、家庭で作った手巻き寿司には、ネタによりワサビは入れる。
薬味があまり好きじゃない人は、育った家庭にそういう習慣がなかったからだと思う。
636:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:52:30 gI78v9un0
ゆとりの顔が真っ赤になってきたぞ
もう少しで頭から煙出してポンッ！ていうからｗｗｗ
637:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:52:35 nKY9J1Ze0
うなきゅうを醤油で喰う馬鹿、ここに多く居そうだ。
638:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:14 qfZj6IfW0
うなぎに山椒もかけないんだろうなー
貧しく単調な食生活でたぶん親はチンしかしない、そういう環境に育つとそうなるのか
639:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:16 WgxHcYzQP
ワサビは美味しいんだけど、鼻にツーンと来るのがな
ツーンと来ないワサビを発明したらすげー売れると思う
640:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:18 tFDcqIsR0
>>634
生で出すのと最大限に引き出す は違うと思うんだけどな。
最大限に引き出す って具体的にどういう事？ 生で出せば良いのか？
641:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:29 pK0tvcu50
鳥羽一郎が一言↓
642:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:40 zW+INQU40
ワサビをがっつりつけるのが好きなオレにとっては、蔵寿司のアトヅケ方式はうれしい。
643:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:49 uaJrnDdk0
焼き魚をわさび醤油で喰うとお刺身みたいで美味しいのにね
644:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:53:58 xr3K2z9J0
わさビーフがなくなったら困るなぁ
２，３年に1回位しか食べないけど
645:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:54:04 2fCyy2bX0
むしろわさびだけ巻いて欲しい。
646:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:54:15 +Xl+uM670
>>623
わさびのせいで確実に香りは飛ぶけど？
ちらし寿司とか海鮮丼とかわさびついてないけどあれは動物の食べ物なの？
647:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:54:35 gbXRSbTC0
>>622
だからさあ、サビ抜きの嗜好そのものを俺がいつ否定したよ。
嫌いなのは結構。
余計な持論は良かれと思ってワサビを入れてる
職人や好きでワサビ入食ってる人に失礼だから、
店や人前で言わない方がいいよ。それだけ。
648:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:55:20 1zs415Nz0
>>615
＞「本物のわさびは絶対味を引き立て、それが絶対本物の味」
＞なんて思い込みもいいとこ。
そんな事を書いてる奴はここにはいないｗ
>>624
西洋わさび(ホースラディッシュ)は肉料理に付けると脂っこさを軽減できる
本わさびはどうだか知らないが
チューブのわさびは主原料が西洋わさびだからきっと同じような効果があるかも知れない
>>626
薬味だって適度にあった方がうまいと思うぞ
勿論個人の好みは否定しないんで嫌いなら嫌いと言えばいい事であって
649:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:55:27 Gcxf6TXM0
>>639
うまいかどうかは別にして、加熱すれば辛味成分が壊れて辛くなるよ。
650:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:55:32 8sfcaLng0
>>640
精進料理を食せばﾖﾛｼ
651:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:56:09 xLx4yByp0
私名古屋人だけど
ひつまぶしには山葵必要なんだけど
652:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:56:12 tFDcqIsR0
>>646
最近の寿司はシャリにまでわさび混ぜてんのか？ｗ
653:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:56:20 KU1nDqkt0
>>562
あ、後日談他の人だった。ｽﾏｿ
元ネタは>>611の人が書いたのです。
↓後日談
URLﾘﾝｸ(web.archive.org)
654:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:56:23 B8fJ42O80
こういう奴必ずいるな。一番むかつくよ
俺は必ず居酒屋連れてって煽り立て一気飲み強制執行させる
出来ない奴はマジでブチ切れする。代わりに裸踊りさせる
泣きながら逃げ帰って行くよｗ で次の日は大抵居ないｗ
バカに社会がどういう物か、思い知らせてやってるよ
655:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:56:48 gI78v9un0
>>646
少しは自分で考えろよ、ゆ・と・りｗ
656:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:57:01 4g/YPKQ90
茶漬けだって本格的なのは必ずワサビ入れるよな。
657:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:57:02 C9M0so3f0
>>646
ちらし寿司はわさびのかわりにゴマや海苔が入る
これが風味を引き立たす
海鮮丼はふつうわさびは乗っかってるか別に付いてくると思うが？
658:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:57:06 oDgSR2RN0
こういう記事ってそんなにいないのに
皆そうだって決めつけて書いてるから胸糞悪い
659:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:58:02 Eg57dqaU0
勿体無いなぁ
あのサビがいいのに
食べてみて本当に苦手だってのなら仕方ないと思うけど
660:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:58:06 iAcnZa4y0
何事も加減が大事だろうけど
全然入れないってのも風味が足りないだろ
よく醤油に大量に溶いて食する人も居るけど
アレは素材の味を損なうし良くないと思うがね
しかし不味い刺身なんかは誤魔化せるし
物は考え様だけどな
661:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:58:20 e4KdIh020
まぁ、こういう話は埒あかないから、えらそうなこと言ってる奴は１回本当に味がわかるかテストしたいねｗ
662:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:58:50 nHf+unBn0
>>639
本物のワサビはあまり辛くない。
少し甘みを感じるくらいで鼻への刺激も強くない。
663:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:59:07 0usG6Mmh0
なんで食い物ネタで日本人はこんなに盛り上がるんだよ。
ってわけでもない？万国共通？
664:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:59:19 WgxHcYzQP
寿司にワサビ入れる理由って、まぁこれは俺の想像だけど、ネタの新鮮さを誤魔化す為だろ？
本当に新鮮なネタならワサビなんて邪魔なだけだし
冷凍技術の進歩した現代の寿司屋なら、ワサビなんて必要無いはずなんだよね
昔からの習慣を何の疑問も持たずに踏襲してる人だろ？ ワサビ信者って
665:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:59:23 6IkI93Lv0
辛味苦味はおろか酸味も敬遠するぜ
666:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:59:36 6UGWwbcN0
>>654
はあ？
お前の指図なんて誰も受けないだろ
先に手出したらぶん殴るよマジで
667:名無しさん＠十周年
10/02/06 01:59:58 G0qQf+FB0
別にサビ食わない位で騒ぎ過ぎじゃないか？
日本人はもはやハンバーガーとか食ってんだぜ
668:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:00:07 LxqHBsxLP
>>662
お前が本物のワサビを食ったことがないのはよくわかった
669:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:00:11 gI78v9un0
>>664
違うよｗお前アホか？
670:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:00:20 klCWIgKq0
さとり世代（笑）
671:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:00:54 eSeNysC10
わさびを鮫肌で砂糖つけておろすとなｗ
672:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:00:57 S8V13sjC0
こうやって10，20代と30，40代の対立を煽って
団塊世代から矛先を逸らすのも新聞のお仕事です
673:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:01:22 2PeU3zws0
かんぴょう巻きにワサビ美味いぜ
674:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:01:43 WgxHcYzQP
>>669
え？ じゃあワサビ入れる理由って何？
勉強になるから教えてよ
675:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:14 ZkE2gXjN0
>>664
なんというゆとり！
というか、お前魚食ったことないだろ。
676:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:14 0usG6Mmh0
>>662 そう？ 店でおろし金と一緒に出てきたわさびって、
少量でもすっごいツーンときたんだけど
677:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:21 9KMwp/pT0
歴史的に
そもそもワサビのような食材が使用されたのは
まずは腐食しやすい生鮮食料品の品質維持のためなんだな
ワサビはまず細菌増殖の予防手段として使われたのであって
食生活に刺激を与えるというのは
結果としては「二義的」なもの
ワサビのような刺激性の高い食材は
児童の幼い舌にはそもそも受け付けられず
そんな経緯もあって
ワサビが「大人の味」という地位を獲得してしまったわけだ
・・・こういう歴史的な流れを知らない「ゆとり」記者が
>>1のような記事を書くわけだなwww
678:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:29 v9QPPKyV0
バカウヨ化も原因かもなあ
ホンモノの天然わさびじゃないと食べない！とか思ってそうだ
実際には粉わさびの方が風味も香りも最適にしてあるから美味いし
こんなの一度でも天然もので食ってみれば分かることなのに
寿司には粉わさびが合う
てか最近のバカは粉わさびの扱いすら知らないんだよな
ほんとどういう家庭環境で育ってるのやら
679:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:30 KU1nDqkt0
>>668
本物のわさびでもすりおろす方法や切り方で全然辛さ違いますが
680:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:35 +Xl+uM670
>>657
もうただこじつけてるだけだな
ワサビなんて単に伝統だから入れてるだけ
サビ抜きの方が旨いと感じる人は確実にいるはずだし、所詮サービス業なんだからそれを尊重して当たり前
681:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:39 gI78v9un0
>>674
自分で考えろｗゆとりかよｗｗｗ
682:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:02:49 JQ86gN+O0
ここはおっさんと若者の鼻ワサビ対決だな
683:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:03:07 duAIx+O10
子供に刺激物与えちゃダメって説もあるけど
味覚や嗅覚なんかは子供のうちに刺激しとかないと手遅れで
いい料理人とかにはなれないらしいな
684:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:03:19 iAcnZa4y0
此処はガンガン入れる派と全然入れない派だけ？
微妙に感じるくらいが良い派は？
ところでイカの寿司に山葵は止めて欲しいよね
極端にツンとくる
イカとの相性は生姜が一番だと思う
685:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:03:21 s1SFB6Cz0
わざわざ売りたいものを選んでサビ抜きすれば良いじゃない。
普通だろ。原価次ではｗふんどし担ぎではしらんけど。
686:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:03:27 e4KdIh020
レスｗｗｗ抜きで
687:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:00 +R0BYlpg0
>>678
さすがにそれは思わん
688:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:07 qfZj6IfW0
>>672
これは実は世代対世代じゃなく
同じ若者のなかでの貧困家庭対裕福家庭の差のような気がするけどな
689:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:12 P/xHLDUw0
ゆとりはまず脳ミソが未成熟
690:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:12 0XH5O+bC0
ワサビの代わりにマスタード使ってやれよ。
普通に食っちまうかもな。
691:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:31 nHf+unBn0
>>676
そうかそりゃスマンな。俺はそう感じたんだけどな～
高いカネ払うと舌にもブーストがかかるのかもｗ
692:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:37 2fCyy2bX0
でも助六寿司には芥子のほうが合うと思う。
693:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:04:51 aBNaBPhR0
2
694:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:03 6UGWwbcN0
>>677
うそかほんとか自分の頭で判断できないお前がゆとりだろ
わさびと接触している面は効果があるとしても
内部まで効果があると思うの？
695:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:03 O4eU31IjQ
>>684
同意。あれは旨い。
696:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:21 gI78v9un0
>>680
お前のほうが、こじつけだろｗ
見てて恥ずかしいぞｗｗｗ
697:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:27 Gcxf6TXM0
>>691
ワサビの傷つけ具合でも変わってくるよ。
擦れば、ワサビの細胞が多く壊れて辛味が増すから。
698:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:27 +4V2PoS40
わさびって風味を楽しむもんじゃん
チューブのわさびって辛いだけで匂いが薄いからあんま使いたくないな
まあ、お茶漬けにも味噌汁にも、汁物にはわさびと柚子コショウ使いまくるんですけどね
699:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:30 +Xl+uM670
子どもが辛いものや苦いものが苦手なのは味覚が鋭敏で、刺激が強すぎるからなんだがな
大人の味とか言ってる奴は味覚が麻痺して衰えてきてることをもっと自覚しろよｗ
700:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:36 0Z0MbM1f0
>>544
すしざんまいは一応回ってない
価格帯は同じようなもんだけど
701:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:46 LxqHBsxLP
>>679
ワサビは細胞が壊れることで辛みが出るから使い方によって
辛みが変わるのは当たり前。
だが本物のワサビが偽物、いわゆる粉ワサビ（ホースラディッシュ）より
辛くないというのは大間違い。
ていうか辛くない発言を否定されて調理の仕方云々言いだすって
そもそも国語力が日本人として足りてないぞ。
702:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:05:56 NZ2VnqSD0
小学生がトンカツ定食でキャベツの千切り丸ごと残してんの
ふと見たら、その親も丸ごと残してんの
703:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:06:08 zC9VFQTT0
>>674
殺菌効果もあるから。生魚に心配な寄生虫もわさびと一緒にとると大丈夫なことも多いし。
なにより、生魚の臭みを消してたんぱく質の旨み成分を味わいやすいと思う。
魚介類に本当に合う香り、味だと思うけどな。
704:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:06:31 SfAejkAJP
わさびぐらい好きに食わしてくれよ
抜こうが抜くまいが人の勝手だろうよ
705:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:06:50 JQ86gN+O0
>>699
ジジイがエコー吸ってるみたいなもんか
706:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:06:55 xLx4yByp0
>>690
へい！！おまち！！
URLﾘﾝｸ(pds.exblog.jp)
URLﾘﾝｸ(www.s-coop-chiba.jp)
707:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:07:02 EXhCJHLl0
寿司にも蕎麦にもわさびつけない
あっても普通に食えるっちゃ食えるけど
別に刺激物なんかいらないんじゃないの？って感じにしか思えない
正直醤油もつけないで食べる事もあるけどさ
単に好みの問題ってだけじゃないの？
708:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:07:11 l0dNyzDx0
苦いのとすっぱいのは体に基本害があるとおもっていい。
とらないほうが正解。
709:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:07:32 s1SFB6Cz0
>>692
馬鹿なｗ
茶巾寿司を交えて、しめやかに締めてますよｗ
その後、あの茶巾寿司バリマズｗとか言ってるのがビンゴ。
差別とかそんなんじゃねえぞｗ方言だｗそれが釣りの難しさよ。
710:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:07:53 C9M0so3f0
>>680
人間は食べた味を「脳」で味わう
そのものの味はそれぞれの脳内で変換されて「うまい」と感じる
世の中には色盲ならぬ味盲の人が多くいる
案外多くいてそういう人は脳内の味覚を伝える伝達物質がうまく機能していない
それは「幼い頃からの堕落した食生活」に影響される
世の中、サビ抜きが美味いと感じる人は少ない
もし本当にサビ抜きが美味いというのなら味覚障害が疑われるので病院に一度いったほうがいい
711:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:07:58 eSeNysC10
>>688
世代や家庭環境よりも
親がきちんと食を施してきたかの気がする
712:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:00 1zs415Nz0
>>684
イカといえば俺は塩辛にわさび入れて食べるよ
独特のエグ味が消える気がするんで
>>691
前に天然わさびを出すそば屋で食べた時だけど
つゆの中にちょっと入れても全然辛く感じなかったんだよな
でも入れすぎたら突然強烈な辛味が襲ってきてあせった；
だから>>662にちょっと同意な気分
713:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:04 0usG6Mmh0
>>691
ざるそば一盛り1400円ぐらいの店だった。
ひょっとしたら、あれは本物の山葵じゃなくて山葵大根の切れ端だったかもしれん。
こっちこそ山葵大根を山葵と勘違いしてたらスマン。
どっちがどっちだか知らんのでｗ
714:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:15 gI78v9un0
>>699
じゃあピーマンも食うべきじゃないのか？
お前のは子供の言い訳なんだよｗｗｗｗｗ
715:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:25 ZkE2gXjN0
>>702
その親子、ピザだろ？
716:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:30 +Xl+uM670
>>707
蕎麦にワサビつけてる奴は確実に味覚音痴だから無視して良いと思うよ
蕎麦はネギもワサビも一味も蕎麦湯飲むときに使うものだから
717:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:43 KU1nDqkt0
>>701
IDよく見て書き込もうな。
ちなみにわさびの辛さ成分はアリルイソチオシアネートって言う化学物質だけど、
揮発性があるので、接触していないところにも抗菌効果はあるよ。>>694
718:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:56 fm+XNbMmP
>>1 俺もおでんはカラシ抜きにしてるわ。だしの香りと味のほうが大事。混ざると味落ちるな
719:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:08:57 WgxHcYzQP
>>703
やっぱそうだよな
鮮度の落ちた魚を美味しく食べる手段として広まったんだよな
冷凍と流通の技術が発達した現代じゃ必要無いかも
720:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:09:09 /7b+y2ZA0
>>690
目がテンでそんな企画ありましたねｗ
辛子とワサビを入れ替えても気づかないというｗ
721:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:09:40 LxqHBsxLP
>>710
世界の圧倒的多数はワサビなんて食えたもんじゃないというから
日本人のほとんどは味覚障害だな
722:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:09:50 KU1nDqkt0
>>720
実は辛み成分は一緒ｗ
723:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:09:50 4g/YPKQ90
>>677
ステーキに胡椒使うのも今日では意味がないと言えますか
724:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:09:50 BWCCAKgB0
幼稚園児だったころ、オレは胡椒が好きでたまらなかった。台所でこっそり胡椒を手に振りかけ舐めていた。
あと幼稚園児のくせに抹茶も好きで、よく茶碗に入れて勝手に飲んでいた。
無論、その頃からサビ入りの寿司OKだった。他のヤツらが海苔巻きやらいなり寿司しか食わんのを見て
子供ながらに呆れたもんだった。
725:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:10:15 Edn+dCCs0
寿司ネタによって使い分けしてる店もあるみたいね？
ワサビ、辛子、柚子胡椒、大根おろし
その他諸々、、、
俺は業務用ワサビ使ってる廻る寿司しか食った事ないから、
実際に違いは解らんけどね
726:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:10:54 +Xl+uM670
>>710
外人は大抵わさびが嫌いだけど？
ぶっちゃけ、寿司にワサビなんて伝統だから入れてるだけで、無きゃ無いで十分食えると思うけど
伝統も大事だけど、伝統にあぐらをかいてるとそのうち廃れるよ
727:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:10:57 9Uk3nspB0
>>699
別に鋭敏でもいいが
最適化されてないんだから欠陥品だろ
728:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:11:16 zC9VFQTT0
>>719
寄生虫は鮮度と関係ないよ。
むしろ、鮮度のいいほうが寄生虫も生き生き元気ｗ
729:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:11:39 eSeNysC10
>>721
おま、外人のわさび好きは異常だぞｗｗｗ
マジで好きな人多いｗ
730:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:11:43 +Qg4Vnhd0
知り合いの21歳大学生（女）→
ほとんど食わない。かわりに水とジュースをがぶがぶ飲む。やたら飲む。
取引先の25歳会社員（男）→
朝、昼、晩食わない。夜中に缶ビール２、３本と柿ピーかなんかをちょこっと
つまむ。
もはやわさびくらいじゃ驚かない。食い物離れが進んでいる。
1000年後には肉体そのものが若者から離れていくかもな。
731:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:11:44 8Vd6ZBLJ0
>>710
自分の感覚だけで
＞世の中、サビ抜きが美味いと感じる人は少ない
とかいわない方がいいよ。調べたわけじゃないでしょ
732:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:11:52 onqeyYJo0
魚はよっぽど新鮮じゃないと匂う
鈍感なやつにはわからんだろうが
733:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:12:02 wivmvEu00
>>723
本当にいい肉には胡椒は余計だと思う。
個人的に、ワサビよりも握り寿司にベッタリと醤油つけて食う奴を
どうにかして欲しいな。
お前、それ醤油の味しかしないだろ・・・な寿司を喰ってる奴を。
まぁ個人の好みだけどさ・・・。
734:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:12:02 tFDcqIsR0
>>726
外国の方でしたか。 まぁ、最近はガイジンも増えてるしねぇｗ
735:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:12:19 LxqHBsxLP
>>717
IDとか関係ないだろ。重要なのは議論の趣旨なんだから。
本物のワサビが辛いか辛くないかの議論なのに調理の仕方が云々て言いだす時点で
まともな頭があれば場違いだってわかるよね。
まあお前は馬鹿だからわからないんだろうけど。
736:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:12:23 +iBN2ttq0
年末年始に炒ったタツクリに醤油かけて食べたが、
あの苦さ癖になってかっぱえびせんみたいに止まらんよな？
737:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:13:14 C9M0so3f0
>>726
外人でわさび嫌いが多い？
その根拠は？
単なるイメージで語ってるな
738:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:13:35 KU1nDqkt0
>>735
日本語をよく理解できていないのはどっちだw
本物のわさびでも辛くも甘くも出来るって事
739:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:13:46 1zs415Nz0
おっと>>712訂正
天然わさび→本わさび
>>710
好みなんて千差万別だろ
他人と違う好みだからといって即「障害」というのもおかしな話
>>734
韓国人はわさびが苦手らしいｗ
740:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:13:47 2fCyy2bX0
イカには塩レモンが好き。
741:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:13:50 WgxHcYzQP
釣ったその場で捌いた刺身にワサビ付ける奴は馬鹿だよな
742:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:13:54 ZkE2gXjN0
>>704
まわる寿司屋でサビ抜き注文するのは、三国人と病気持ちっぽい人が多いな。
だから、正直言って、サビ抜き注文するのは日本人として人間として絶対おかしい、
とか極端な感情はないよｗ
743:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:00 gI78v9un0
>>731
統計出てるだろ
ネットで調べろよ、ゆとりｗｗｗ
744:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:15 BWCCAKgB0
>>729
どんな辛いものでもOKのインド人にわさびを食わせたら、いきなりブホッとかいって吹いた
のを、昔テレビで見たことがある。わさびの辛さは鼻に来るのがダメらしい。
745:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:32 lk3rc3JG0
>>647
だあああかああらああああ
ワサビが嫌いなのはそれでいいし
良かれと思って入れてる職人もそれでいいと思うし
好きでワサビを入れてる人も良いと思うよ
でも、それに対して失礼ってのはおかしいだろ
良かれと思って入れてる職人の余計な持論や
好きでワサビを入れてる人の持論は
魚の味がと言ってる人の持論に対して失礼じゃないとでも言うのか？
持論を言うのは別にいいだろ、あぁ、この人はそう考えてるんだで終わる話だ
言わない方がいいってのはお前の持論だろ
だったら言わない方がいいぞ、失礼だからな
746:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:33 xObjn+OS0
握り寿司の酢飯の側を醤油をつける奴だけはどうかと思う
747:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:40 5HPpdTj+0
もう「離れ」と「～すぎる」ニュース飽きた。
748:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:45 LxqHBsxLP
>>738
甘くも辛くもできることは本物のワサビは辛くないということの答えにはなってないよな。
辛くもできるということは本物のワサビは辛いということだからな。
日本語以前の問題だな。かわいそうに。
749:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:53 uWAkGvpL0
>>726
別に伝統だからじゃないんだが。 魚の臭みをけしたり、殺菌作用があるから。
それに風味を楽しむことができる。
別に入れたくない人は入れければいいだけの話。
750:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:14:56 9KMwp/pT0
ま
味覚の趣味嗜好もいろいろあるし
香辛料の刺激への耐性も人それぞれだし
要するに
「ワサビを知らないとオトナになれないよ」
という基調で記事を書いている
>>1の責任が最も重いと思うがなw
751:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:15:20 3XWEgFlD0
勝手なこといってんじゃねぇよ
752:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:15:49 0usG6Mmh0
えらい殺伐としてんだな、このスレｗ
釣った魚をその場で捌いて食ってたら、わさびがなくて
もの悲しい気分になったことあるんだけどなー。新鮮な魚にも
わさびは合うと思うよ？
753:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:04 8p3iM1la0
わさびがなかったら、気の抜けた感じ
苦味は、私も理解できない
まず、日本茶の美味しさがわからない
会社にいる時は仕方なくのんだけど、苦くてまずいとしか思えない
砂糖を入れれば、味わって飲めるけど
754:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:06 68wO4hNpP
最大の原因はワサビがなくても魚の臭みがでないほど
冷凍技術が進歩したからだろ
755:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:16 m0WDf8k10
若者に言いたいが若者叩きなんて気にせずに聞き流せばいい。
ようは老人の若さへの嫉妬なのだ。
756:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:26 +Xl+uM670
>>749
入れたくない人は入れなきゃいいだけの話なのに、ゆとりだのなんだの言ってくるバカがいるから
寿司にワサビなんて単なる固定観念だっていう批判をしてるまで
757:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:38 zC9VFQTT0
>>729
食習慣で食べたことがない人が殆どだから、初めは驚くけど癖になる美味さだと
変わる人多いよね。
758:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:38 eSeNysC10
>>744
知り合いは鼻に抜けるのがいいといって食べるよ
北米系だけどね
759:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:16:54 i7+hnNYr0
まぁ好きにすりゃいいんじゃねぇの
喧嘩する様な話じゃねぇだろ
760:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:17:01 WgxHcYzQP
>>752
それは「刺身にはワサビが無いと駄目」って固定概念が美味しさをスポイルしてんだな
海原雄山なら激怒するレベル
761:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:17:04 iAcnZa4y0
>>726
最近はそうでもないらしいぞ
癖になる刺激ではあるしな
慣れないうちだけだろそれ？
762:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:17:17 KU1nDqkt0
>>748
だめだこいつｗ
わさびの辛さってのはすりおろすことでシニグリンっていう物質とミロシナーゼって言う酵素が反応してできるんだよ
だから本物のわさびでも西洋わさびでも辛くすることもさせないこともできるんだよ
763:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:17:19 gPb17RKc0
ここすごい！！
バカばっかり！！
764:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:17:31 2O8CsZeT0
ワサビのない寿司とか
ありえんな
765:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:18:06 gI78v9un0
>>756
何だ、お前がバカなだけじゃんｗｗｗ
766:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:18:13 ZkE2gXjN0
>>741
もう少し魚の調理や、わさびを含めたスパイスのことを勉強すべきだと思うよ。
冷凍してりゃなんでも大丈夫、と思うなら、ずっとampmの冷凍弁当食べてれば？
767:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:18:25 ul1jWpom0
ワサビ抜きで脂の強いトロやブリはきついだろうよ。
つうか、白身以外全部きついw
768:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:18:40 uWAkGvpL0
>>756
「ワサビなんて伝統」って書くお前のほうも痛いぞ。
ってかID赤くなるまで言い争うなよｗｗｗ ここで語っても無くなる事はないからｗｗｗ
769:名無しさん＠十周年
10/02/06 02:18:49 +Qg4Vnhd0
>>745
ははは。
俺はピカソに絵のことで持論を展開するほど傲慢じゃないよ。
これまでのほかのレスと合わせてこれで分からなかったら、
すまん、俺にはお前を理解させる文章力がない。