10/02/03 10:41:47 sBX5PMNz0
401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。
27 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:48:07 ID:o/l3zLXo0
もうつぶせよ・・・
だめだろ、もう
税金返せよ
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
10 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:51:16 ID:o/l3zLXo0
もうクソみたいな経営者ばっかだな日本は・・・
こんな企業は法人税率上げて徹底的にむしり取れよ・・・
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
449:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:45:11 KaBOZ2nZ0
カレーに豚肉入れるような手合いは攻撃的ってばっちゃんが言ってた
450:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:49:30 F5EEtaP80
>>422
>天下の台所は現代語の台所とは全然意味が違うだろ。
何当たり前のこと語ってるの？馬鹿だから仕方ないか。
451:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:55:09 tbATlBhr0
つくねだろ
452:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:55:52 cd/MPjfN0
角煮以外の煮込んだ豚肉って好きじゃないから牛肉を入れるかな。
時々合い挽きを使うことはあるけど。
453:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:57:18 vw7otk+a0
>>439
>>448
この手のキチガイは一体なんなんだｗ
454:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:57:42 AJ/jmJEW0
>>445
肉屋じゃカレー用も和牛ですよ。
高校のとき、スーパーの精肉バックヤードでバイトして以来、
自分はスーパーの輸入肉なんて怖くて買えない。ジャスコでしたが。
今は牧場も持ってる精肉店で買ってる。高級品種でもカレー用は安い。
455:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:59:05 2/IeQB5U0
９ってｗｗｗｗ
まだ続いてたのかよｗ
ほんとカレー好きだなぁ。
豚肉は、１回下湯でしてからカレー鍋に投入な。
456:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:21:10 1tW1ZnxxP
セレブなレス乞食の人はもう消えました？
>>425
味覚のベクトルがまったく違う牛のスネや頬肉と豚のバラやしゃぶしやぶ用を
どっちがおいしいか比較しても意味がないことに早く気付け
それより、関西人はビーフカレー
とポークカレーの両方を知っているんじゃね？
関東の人もまさかビーフカレーを食べたことが無いわけはないよね？
>>444
何その被害妄想？
リアルで誰かに馬鹿にされたの？
457:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:25:07 F5EEtaP80
>>456
家庭毎に違うな。
ろくに資料を見ず関東＝豚Onlyと考える馬鹿が多いこと多いこと。
458:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:26:30 yGZuqmvi0
関東でもビーフが主流じゃない？
給食とか蕎麦屋のカレーはポークが多いけど
459:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:32:13 4UIh+GBO0
>>449
おまいさんが自我や自己を確立していない依存体質って事は理解できた
460:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:42:49 lU/ilF110
>>440
Ｌ字になってるやつだよね。
チキンカレーのときは使う。
とこ㌧煮込んで、軟骨（？）っぽいところも食べられるようになる。
あと、具の肉がなくなったら、シャウエッセンを入れて食べてる。
ちなみにうちは、トンキンでつ。
461:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:00:04 lyezSD6L0
肉が少なくなったら油揚げ入れてる。和風でなく普通のカレーでもいける
462:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:00:33 t7W2ufVc0
なぁ、自分が「ウマイ！」と感じるならば牛でも豚でも鳥でも海鮮でも
なんでもいいんじゃないか？ｗ
463:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:07:32 gTP8iLTc0
>>460
これが最強
①手羽先カレー
飽きたら
②ソーセージ入れてパンと一緒に食べる。モスのナンカレードックのように
最終的に
③昆布ダシとか具に油揚げ、長ねぎなどいれてカレーうどん
464:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:07:33 QsP184Ex0
関西ってさ、キムチカレーじゃないの？
465:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:19:15 6B9UAk+N0
>>463
＞③昆布ダシとか具に油揚げ、長ねぎなどいれてカレーうどん
自分は、最後の鍋にこびりついたルー＆オコゲは、水を入れて即席ラーメン。
洗う時にラクチン。
一人暮らしだからできる裏技だけどｗ
466:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:25:40 9QFYB5aY0
残念ながら1位は牛肉です
URLﾘﾝｸ(research.news.livedoor.com)
467:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:28:18 4UIh+GBO0
>>466
残念ですがネットアンケートは「見栄」や「建前」が順位を入れ替える要素になります。
実際の食肉消費量を見れば現実社会では豚が牛より多く消費されているのは明白です
468:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:32:07 QVx/5GGa0
見栄で牛肉ってどこの田舎の人？
>実際の食肉消費量を見れば
しょうが焼きにでも使ってるんじゃね？
469:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:33:38 yGZuqmvi0
カレーに限らず豚ばっかだうちは
牛肉は高くて買う気しねえ
470:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:33:42 4UIh+GBO0
>>468
しょうが焼きだけで牛の総消費量を超えるなんて凄いぜ！豚ちゃん
471:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:39:35 F5EEtaP80
豚といえばしょうが焼き、煮豚、角煮、そして王道トンカツ。
関西ってなんで「ヘレカツ」って言うの？
472:名無しさん＠十周年
10/02/03 15:48:42 2tR4ybn8P
まぁ一番多く消費されるのは学校給食だろうなｗ
んで関西以外の殆どの地域で給食カレーには豚を投入。
んで人気メニューかつ思い出の味ときた。
473:名無しさん＠十周年
10/02/03 15:49:16 x5MBs1X60
フィレ肉を使うからヘレカツ
474:名無しさん＠十周年
10/02/03 16:00:21 pRX+lTkh0
>>471
母音の逆転(i→e)
ヒレ→ヘレ
きつね→けつね
ま、「けりけらけりけるけれ」の親戚みたいなものじゃね？ｗ
>>472
給食じゃスライサーで切れる豚バラより牛の角切りは不っ利ぽい
475:名無しさん＠十周年
10/02/03 17:06:01 83+Zmhes0
>>473
フィレ肉てのを見て、昔マックでフィオレフィッシュと言ってしまった暗い過去
を思い出した。
476:名無しさん＠十周年
10/02/03 17:20:10 dPenJs860
普段は牛バラ＋牛スジ併用。時々、鶏手羽先。
随分前に、豚ロース＋市販ルーでカレー作った事あるけど、
豚肉が独立した感じ＋甘みが強くて、正直、あんまし旨いとは思えなかった。
煮込みが少ないのだろうか・・・
炒める時に一工夫すべきなのだろうか・・・
それとも、下処理に何か加えるべきなのだろうか・・・
根本的に下手なのはあるだろうけど・・・
ヘルシー路線は無しで、ルーと肉に一体感があって、コクのある、ポークカレーを作りたい。
477:名無しさん＠十周年
10/02/03 17:47:01 zrlbgdHM0
>>450
>>405のどこに全国ほぼ全ての商品が集散する経済中枢の意味で「天下の台所」を用いた文脈がある？
どう読んでも調理場の意味以外ないだろ。天下の台所を調理場の意味で用いるなんて誤用もいいとこ。
>何当たり前のこと語ってるの？
本来の意味を知ってたらあんな書き込みしない。
馬鹿丸出し。
478:名無しさん＠十周年
10/02/03 18:02:35 4UIh+GBO0
>>476
脂ギッシュなゴテゴテ・ポークカレーがお望みか・・・
ならば・・・・
まず、しょうが焼き用サイズにカットした豚バラ肉をスライスしたニンニクと
一緒にキツネ色になるまで炒める・・・
炒め上がったらカレー粉を少々まぶして、塩コショウで味を調整して、軽く
炒めてから寝かしておく。
肉無しのベースカレーを作る
食べる直前に二つを合わせて軽く煮立ててから食べましょう
479:名無しさん＠十周年
10/02/03 18:19:16 z6OIdgOI0
>>478
その手順には大きな誤りがある！というか注意点。
※ゴハンは最後に炊く。
です。
最初に炊いておくと、
＞豚バラ肉をスライスしたニンニクと一緒にキツネ色になるまで炒める・・・
この時点で終わってしまうから。
480:名無しさん＠十周年
10/02/03 18:44:52 s4HHXXW70
>>456
そもそも関東にビーフカレーを出す店なんていくらでもある。
もちろんポークカレーも。
それに関東風出汁の蕎麦屋はもちろん讃岐風うどんの店も腐るほどある。
481:476
10/02/03 18:46:49 UBPx2bbh0
>>478
ｻﾝｷｭです。試してみる。
豚バラ・生姜焼サイズか。
カレー粉併用で炒め＋寝かせるのは、一体感出すのには効果がありそう。
482:名無しさん＠十周年
10/02/03 19:39:32 E0lypzjB0
>>1
へ～…としか思わん。
他所はどうあれ、そもそも豚肉のカレーを作る気がないからなあ。
うちは東京だけど、カレーは牛の角切りか薄切り肉だね。後は鶏の手羽中・
手羽元。それかシーフード。家で作るのはこれくらいかなー。
お店でも、豚肉のカレーは注文したことない。マトンとか、後は
肉なしのほうれん草のカレーとか、家で作ると色々面倒そうなカレーを頼むw
豚肉といったら、ロールケーキみたいな形した塊のひれ肉に塩胡椒をふって
そのままオーブンで焼いて、卓上で切り分けて、そこに玉ねぎとマッシュルームと
オレンジと生クリームで作ったソースをかけて食べたり、後は韮と玉ねぎの
微塵切りを豚の薄切り肉でくるんで楊枝で止めてフライパンで焼いて
りんごと玉ねぎとトマトペーストのソースかけて食べたり…後はとんかつかな？
我が家とその周囲には豚肉をカレーに使う発想自体が存在しないわ。これからも。
483:名無しさん＠十周年
10/02/03 20:24:12 vcP+YHmT0
フィレオフィッシュは冷凍が溶け切っていない場合が有る／
484:名無しさん＠十周年
10/02/03 20:58:13 7auzVsCj0
>>481
はあ？
ネット出来る環境にあるんだから、本気ならこんなトコで聞かずに
自分でレシピくぐるだろJK。なに自演の茶番やってんだババア。死ねよアスペルガー。
485:名無しさん＠十周年
10/02/03 21:48:52 cnZgxjAf0
頭はかなり若いのねｗ
486:名無しさん＠十周年
10/02/03 21:50:30 7auzVsCj0
↑
それが精一杯？w
487:名無しさん＠十周年
10/02/03 22:03:42 h12GDbK/0
まあこんなスレでチャットみたいなやり取りしようとしてる馬鹿が晒されるのは当然だな
レシピ知りたきゃ自分で調べればいいんだし
>>476 → >>478 → >>481 みたいな事やりたきゃ他所でやれｳﾞｫｹって思う
488:名無しさん＠十周年
10/02/03 22:04:49 CjG1tvXE0
そもそもカレーに肉なんか入れるのか？
489:名無しさん＠十周年
10/02/03 22:53:19 WXMSnBNo0
厚揚げも意外とあう
490:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:04:26 gov2mXT10
>>488
おれもカレーに豚肉入れるくらいなら肉は入れないでカレー作るね。
カレーに豚肉は好みに合わない。
491:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:11:45 tYMC+XkP0
またそういうことを
492:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:14:34 4Z1adVQU0
サフランライス最強伝説
493:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:42:31 5LNIGSIJ0
> ハウス食品の調査（平成８年）によれば、大阪では80％以上の
> 家庭で牛肉がカレーに使われるのに、東京では約30％しか
> 牛肉は使われず、代わりに45％近くの家庭で豚肉が使われて
> いるということです。
関西だけでなく西日本でも昔から豚肉は貧乏人の食べ物とされてきた
最近でこそ全国で外国の安い輸入の牛肉があるが昔はそういうのもなかった
しかも西日本は古くから牛肉の産地であり東京よりも和牛が安かった
関東は豚の産地であり逆に牛肉が高いから庶民が簡単に和牛を食べれないだけ
それに関東人は関西人に貧乏人に見られ馬鹿にされてて怒るかもしれないが
でもそれは事実だから仕方が無い
ちなみに江戸時代から牛肉食べてたのも全国で関西人だけ
江戸幕府は近江牛だけは食べることを唯一認めていた
494:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:45:30 5LNIGSIJ0
※カレールー消費量
一世帯当たり 年間
1 新潟県 1660 （円）
2 石川県 1655
3 富山県 1591
4 山梨県 1585
5 鳥取県 1576
まーでもカレーに豚肉は止めるべき
ライスが油でベトベトになる
495:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:17:53 bUMKjrLs0
>>494
豚はバラって思い込みが有るようだな・・・
496:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:19:21 bUMKjrLs0
>>493
まぁ大阪はチョンが多いから日本の風習から逸脱しているのは仕方ないのかもね
497:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:21:13 bUMKjrLs0
>>490
豚も牛も入れないな
骨付き手羽元が王道であり本道だ
498:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:36:30 pvtOr0vJ0
東京の華人圏が日に日に拡大、100人に1人は中国人
URLﾘﾝｸ(j.peopledaily.com.cn)
在住中国人が初めて14万人を突破、江戸川区が最多―東京都
URLﾘﾝｸ(www.recordchina.co.jp)
池袋が「中華街」に？ 中国人マフィア集まる、と地元反発
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
３ヶ月で中国人が３０００人、朝鮮人が１７００人ペースで増加する東京
URLﾘﾝｸ(www.toukei.metro.tokyo.jp)
都道府県別、外国人登録者数
URLﾘﾝｸ(www2.ttcn.ne.jp)
「東京はピョンヤンである」 by勝谷誠彦・たかじんのそこまで言って委員会より
499:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:39:01 pvtOr0vJ0
>>496
東京もチョンが多いけどなｗ
500:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:41:27 livHoN/h0
>>497
本格カレーが食いたいなら
インド人がやってる店に行くよ
501:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:42:55 6p3o13Xx0
豚肉のほうがおいしい
二次成長期のときだけはやたら牛肉が食べたかったけど
502:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:43:31 umtCioRW0
まだやってたんかい
>>500
たしかにこくまろカレーとかにチキンは合わないと思う。
503:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:45:50 MrRusHnT0
>>1
今北。
はあ？？？
504:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:49:58 6bZssKhu0
ハニーナン最強だろうjk
505:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:07:17 dSBfU3Yu0
>>504
ナンは具なのか？
ぶち込んで煮込むのか
506:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:09:40 RnnzyJwh0
カレーには主張しすぎない豚が正解
507:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:10:01 GMOTcLWZ0
豚肉入りのカレーしか食べられない貧乏人が暴れてるようだなｗ
508:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:11:32 Y9uuJo7K0
私の私のカレーは～
509:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:12:41 GhTgwYWU0
>>31
うちもそれだわいつも
旨いけど辛すぎる気がする
510:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:12:53 L/tIsnFe0
うまいポークカレーとまずいポークカレーの差は油だと思う
思い切って豚バラ肉を塊でドカンと買ってきたらうまいカレーになる
カロリーがどうとか言ってたら食えない
511:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:14:01 umtCioRW0
>>506
どこの肉使ってんだよwバラの脂とか主張の塊だろ
512:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:17:44 dSBfU3Yu0
>>507
安物牛のカレーしか食えない奴が何を言うかｗ
ちくわのカレー…
(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
513:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:18:54 OzFbl6Gr0
ビーフシチュー食べながら、このスレ見てる俺様は勝ち組w
514:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:19:39 UTObEhO20
豚が日本らしくていいじゃないか。
515:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:21:05 RnnzyJwh0
>>511
肩ロースですよ
516:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:22:08 arl+dXLGP
>>493
あとは流通の問題な。
国産牛は関東にたどり着くまでに
いろんなマージンが乗っかる。
517:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:24:02 alRtE3Yx0
こってりした欧風カレーには牛もいいけど、さっぱりスパイシーなカレーには豚・鶏だな。
スープカレーに牛肉は絶対合わないと思うぞ。
TPOで使い分けないと。
518:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:28:06 umtCioRW0
>>515
固くなるよな肩は
519:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:32:53 A3pa77+u0
ニュース＋で、いろんなスレ見てるけど、
このスレが一番平和で楽しそうだな。
520:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:36:11 ldtdqvelP
豚肉はありえんわ
イスラム教徒？
521:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:37:21 L/tIsnFe0
鶏もも肉が煮込まれて油が抜けてホロホロになった奴がうめぇｗｗｗｗｗ
522:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:38:48 JTp1si7d0
北インド/ネパール系統のチキンカレーを喰いたい。
523:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:39:58 umtCioRW0
>>520
いやむしろ豚肉を嫌ってる君がイスラム教徒？かもw
524:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:40:57 zuCOYtas0
豚なんて甘くなるからおこちゃま・・・
あぁ 子供向けって話か
525:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:50:59 RnnzyJwh0
>>524
甘口ルー＆豚、イモたくさん、色は白っぽい黄色。
これがザ・ライスカレー
526:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:02:23 8Mtf+Fyn0
>>525
ﾌﾟｯwwww
527:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:16:07 8dBJlETS0
>>446
うちの実家は普通の家庭だったけど輸入肉なんか食べなかった。
節約するときは豚でごめんね～。でもカレーには入らなかったな。
自分は輸入肉でもいいんじゃないかと思った世代だけど、BSE後
のアメリカの対応を見ると買う気になれない。
オージーは味で論外。でも外国人シェフのいる某ホテルレストラン
で食べたオージーヴィールのステーキは美味しかったな。
528:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:20:09 8xDhptgm0
>>522
市販のルーのカレーも上手いが
無性にそういうの食べたくなるよな
529:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:21:32 5h41TvPE0
>>446
輸入肉が安く買える様になったのは２５年前のプラザ合意より後で
西日本じゃそのずっと前からカレーに牛肉を入れてたんだが
530:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:22:47 8dBJlETS0
>>522
日本に来てるインド人シェフは北インドかバングラ。ほぼイスラム教徒だね。
最近はネパールが多い。メニューにもネパール料理があったり。
探して通えば、好みの味にしてくれるんじゃないの？
531:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:24:48 NqrPgycnP
インドの人にネパールの話をするのは勇気が
532:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:27:22 V0GhtzYM0
わしわ、寂しさ紛らわす為程度に挽肉入れて、野菜でカバー
玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモや～
カレー毎日は嫌やけど月に５～６回わ作って食べてまうのう
533:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:38:08 8dBJlETS0
>>531
バングラの話題もやばいよねｗ
向こうから話すのを待つしかない。でもある程度メニューでわかる。
534:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:46:08 MFuo6FL60
>>493
要約すると
関西→部落民
関東→開拓民
てことだろう
535:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:48:46 bH7tqQ940
>>529
レーガン政権時の牛肉・オレンジ自由化問題だね
ここを突破口にして穀物自由化を押し切られ最後まで抵抗してた米の自由化も達成した
親米の自称保守派はレーガン政権を高く評価して日米の蜜月時代だったなどと嘯いているが
現実は日本を敵視危険視したアメ共和党タカ派によって日本が屈服させられた屈辱的な時代だ
536:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:47:46 rkMR88Bm0
この時期はカキフライカレーだな。
537:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:49:18 JnnyvtWv0
>>532
>月に５～６回わ作って食べてまう
なんとなくわかるｗ
日曜日に豚バラカレーの脂ｷﾞｯｼｭなの食べてしばらくカレーいらねー!って思っていたけど★９まで続いているのを見てまた作りたくなった。
今度は手羽ｶﾚｰにしよう。
538:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:51:10 Ou5pvh400
>>536
ココイチ舌乙！
牡蠣煮込みカレーの美味さを知らないなんて可哀想過ぎる。
539:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:58:44 QH2OBon70
>>130
中国じゃ牛肉より豚肉の方が尊ばれるぞ
540:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:03:10 QH2OBon70
しかし何でこのスレこんなに息長いのかと思ったら、関東と関西で叩きあいしてるからか。なら伸びるわな。
541:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:04:39 arl+dXLGP
>>539
豚の丸焼きなんてご馳走だもんなｗ
542:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:10:13 QH2OBon70
>>541
ただやっぱり地方や人によって好みが分かれるのも事実らしいけどね。
一緒に働いてる上海出身の中国人に聞いたら、豚肉は全然ダメで、牛肉は大好きらしい。
543:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:18:18 GlONs6Y40
カレーもシチューも家庭では鶏肉が普通だと思ってた
親の好みだったのか
544:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:19:46 ysh0iV+D0
圧力鍋を使えよ。国産ステンレス製で探せば５０００円以下でゴロゴロ出てくるぞ。
白飯なら１０分でフワフワに炊きあがるぞ。
545:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:20:54 dvHQoDva0
ハヤシライスは牛の薄切り
カレーは鶏のモモ肉・・これが1番合うから。 油多目でね
546:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:22:14 JnnyvtWv0
>>540
過去ログみたら。
★１の>>3>>4でその方向づけがされてるｗ
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
＞3 ：名無しさん＠十周年：2010/01/31(日) 02:15:38 ID:xYpCvboO0
＞豚肉がうまい
＞
＞4 ：名無しさん＠十周年：2010/01/31(日) 02:16:17 ID:QmGlpMgx0
＞大阪民国では豚はありえないらしいぞ
547:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:25:58 1Mdnr0870
牛肉ってかなりいいやつ入れないとぱっさぱさにならない？
という事で豚か鳥にしてる
548:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:33:10 ysh0iV+D0
>547
いや、かなりいいやつ＝脂身、霜降り比率が高いものだから、ルーが脂っぽくなり煮崩れしやすいよ。
だからといってOGの赤身ならどうかと言えば煮込むとシーチキン的なモソモソ感に傾くようです。
オレ自身答えが見つからない。肉の専門家の意見が欲しいところですね。
549:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:34:06 1Mdnr0870
>>548
いい値段のするビーフシチューの牛肉みたくなっちゃうわけでしょ？
そうなんだよね、いい具合のものがないんだよ
550:名無しさん＠十周年
10/02/04 05:48:11 8Mtf+Fyn0
>>548
ぐぐりゃいいだけじゃん
>肉の専門家の意見が欲しいところですね
なんでここで「待つ」んだよ？
受身にならずに自分で動きなよw
551:名無しさん＠十周年
10/02/04 05:52:59 tt80uaAO0
和牛のかたばらがベストだと思う。
100g600円くらいな。
> いい値段のするビーフシチューの牛肉
実際このランクの肉使わないならカレーは作らない。
552:名無しさん＠十周年
10/02/04 06:56:11 BK1PWNIu0
関東なんて元は部落の集合地帯だぞｗｗｗｗｗｗ
家康が呼んだ大阪の商人達が来るまではｗｗｗ
しかも東京は空爆や震災などで２０万人が死んでる怨念の地域ｗｗｗｗｗｗ
553:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:00:09 eoqD/B/n0
肉に血の臭みがない豚肉はカレーとの相性がいいんだよ
554:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:00:40 BK1PWNIu0
>>445
でたｗ
知ったかのトンキンｗ
何でポーク地域のお前らがそんなことわかるんだｗ
オージーなんて最近やんけｗ
昔はアメリカ産すら少なかったのにｗ
関西は３０年以上も前から牛だからｗ
555:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:01:53 ysh0iV+D0
>550
もちつけ。
556:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:03:57 8Mtf+Fyn0
は？
意味不明
557:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:05:51 BK1PWNIu0
>>553
そう思ってるのはトンキンの貧乏人だけｗ
一流ホテルのカレーは何所でも牛じゃボケｗ
油ギトギトのカレーなんて食えるかあｗ
しかも豚臭いわアホトンキンがｗ
558:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:08:51 BK1PWNIu0
関東は昔から豚の産地や
最近でこそ牛かってるけど一部や
しかも東北なんかホルスタインの肉やぞｗ
まーお前らトンキンは豚やから豚肉がお似合いやｗ
559:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:09:47 +NyM+aI40
どれ入れても美味しいじゃん
気分で変えればいいよ
カレーってだけで美味いんだからさ
560:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:10:52 ysh0iV+D0
カレーって、ニオイがオイシイよね。
561:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:12:14 aCczAc4LO BE:2828779586-2BP(0)
カレーの基本はチキンだろ。ソースはミスター味っ子。
562:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:13:42 BK1PWNIu0
>>404
またトンキン徳井の作り話でつか？ｗｗｗｗｗｗｗｗ
つーか関西で豚を飼育してる所ってほとんど無いからゴメンネｗ
関西は江戸時代より前から牛やボケｗ
朝鮮民や焼肉文化なんか戦後の話やろ知ったかのボケｗ
563:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:15:10 +NyM+aI40
日本人が一番怒るのはカレー禁止令かもしれないな
564:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:16:09 BK1PWNIu0
鶏肉でカレーなんか食う奴はアホやろｗ
鶏の匂いがプンプンするやんけボケ
あの匂いならまだ豚ロースの匂いのほうが数倍マシや
565:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:17:48 ysh0iV+D0
>564
わかりました！！では、
ドウゾ！！
566:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:17:49 jsvJjAKp0
>>33
カツメシってブタでは？
567:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:19:48 DwPPNnOm0
アメリカ人はチキンカレーにゴールデンカレーが一番合うっていってたぞ／
568:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:20:02 BK1PWNIu0
有名な 近江牛 神戸牛 松坂牛 の他にも四国や中国地方や九州でも黒毛和牛の飼育が盛んや
違いは流通の差やろ
もし関東が牛の文化なら今頃トンキンもビーフカレーで普通に食うわｗ
569:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:24:04 8Mtf+Fyn0
シャーロック・ホームズの「海軍条約文書事件」で登場する
ハドソン夫人の作ったチキン・カレーを食べてみたい。
570:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:24:41 ZN6ptUPV0
辛さで＋９レベルを注文して食べたけど、ぜんぜん平気だった
571:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:24:42 BK1PWNIu0
>>284
豚のステーキでも食ってろアホが
臭みの強さもアクの強さも豚や豚
生臭いねん豚は
572:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:27:48 Uc7VaHDV0
家カレーは鶏に限るな
ヘルシーな感じするし
豚は北のほうで人気あるんじゃない？
室蘭は焼き鳥が豚肉だし
573:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:28:27 BK1PWNIu0
トンキンが豚好きなのは中国人の影響かもなｗ
東京 大阪
在日朝鮮人 １１万７，５６７人 在日朝鮮人 １３万５，０３８人
在日中国人 １４万５，３２０人 在日中国人 ４万６，５０６人
在日中朝計 ２６万２，８８７人 在日中朝計 １８万１，５４４人
574:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:30:49 BK1PWNIu0
東京で、犬の切断された頭部分が29体？分、川に捨てられていました。廃棄した人は、食品を扱う業者でした。
URLﾘﾝｸ(living-with-dogs.com)
最近、東京都内の一部料理店では犬鍋や犬皿、犬スープなど「犬料理を注文する日本人客が増えている」（料理店関係者）という。
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
575:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:37:28 DUNBjLiJ0
カレーに豚肉なんか入れたことないなぁ
576:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:49:01 2oyBTCGc0
シュリンプカレーが好きです
577:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:55:10 qfzCekid0
豚肉も牛肉も、たいして値段かわらないけどな。
豚肉が貧乏人の食べ物って言ってる奴って、相当なオッサンなんだろ
オージービーフ食って喜んでるんだろうなｗ
578:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:58:20 HzlZn6wc0
スレ読んでたらカレー食いたくなった・・・・
レトルトカレーでも食うかな
579:名無しさん＠十周年
10/02/04 08:23:22 tt80uaAO0
>>557
角煮みたいにとろとろに茹でた豚バラをカレー粉まぶして炒めて牛ベースのダシで作ったカレーに投入するとおいしいよ。
豚臭いのは輸入もの。国産の銘柄豚は臭みもなく肉の風味が輸入豚とは段違い。
東京Xとか茨城の地養豚、熊本の梅肉ポークとかお勧め。あと母体はカルトだがヤマギシの豚はガチでうまい。
いずれにしても豚の場合肉が霜降りになりにくくバラ以外は肉の肌理も細かくて煮込めば煮込むほど固くなる。
唯一煮込みに向いてるバラも柔らかくするには1時間は水でゆがかないと駄目だし脂肪の割合が多いのもマイナス。
牛肉に比べて安いけど手間がかかるのがネック。
バラ以外の豚肉をおいしく食べる調理法は
・薄切りにしてさっと火を通す
・油で揚げてジューシーさを補う
片栗粉をまぶして食感をソフトにする
・85℃以下で真空調理
基本的には豚は煮込みに向いてない。
>>577
牛肉も豚肉も下を見ればきりがないぞ。
さすがにオージービーフでも豚のように100g48円とかにはならないし、下限は豚のほうが下だ。
580:名無しさん＠十周年
10/02/04 08:58:10 Gt90VbFH0
>>547
和牛の牛すね １００ｇ２００円ぐらい
581:名無しさん＠十周年
10/02/04 09:33:44 dxaM/04P0
>>577
豚肉が貧乏人の食い物なんじゃなくて豚カレーが貧乏人の食い物ってことね。
チキンやシーフードのカレーを食べてる人を指して貧乏人とは言わない。
トンカツも生姜焼きもお好み焼きも豚汁も角煮も貧乏食とは思わないし大好きだよ。
ただ、カレーに豚は入れない。すき焼きやブラウンシチューに豚を使わないようにね。
カレーには牛肉を入れる。豚を使わなきゃなんない状況なら最初からカレーは食わない。
そこまでしてカレーを食おうなんて発想が貧乏臭いという価値観だよ。
これは牛だから高級とか豚は安物だとかいう価値観とは全然別の話です。
582:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:03:39 lbuMqOi60
「俺だけが知ってるお前らみんな貧乏人だ」ですね
583:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:06:30 Qj8VWadW0
スーパーの肉コーナーに「カレー用」の牛肉はあるけど豚肉は無い＠東京在住
584:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:09:45 UKLLsdpp0
田 言義 虫義
共
585:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:48:08 1MjOih7s0
タマネギを飴色になるまで炒めるとか言ってんじゃねーよ！
鶏肉と一緒に1分も炒めれば十分だ！
水を入れて沸騰したらジャガイモ入れて10分煮込め！
火を止めてルーを入れて30分寝かせれば出来上がりだ！
時間をかければ美味く作れるだろうがこれで十分だ！
586:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:55:48 JXPYuRFt0
ビラビラの薄切り肉が合うね
587:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:17:20 OQaMOb2k0
牛スジが100g78円で売ってたころは牛スジカレーばかり
作ってたが、最近は100g248円とかなんだよなあ。
おでんの時期はスジが品薄になる上に、ボイル済のしか
売ってないしorz
80度～90度の低温で１時間ほど煮込んだ鶏手羽先の
オイル煮があるので、手羽先カレーに挑戦してみよう。
すでに身がほぐれて崩壊寸前だが、なんとかなるじゃろ。
588:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:18:44 5gwdeAsf0
カレーは牛肉、肉じゃがも牛肉。
すきやきも牛肉。
589:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:20:24 Mv3n6SIu0
東京は肉じゃがも豚が多い気がする
590:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:53:18 vyIHsdQf0
キャベツを炒めて、入れる。
マヂおすすめ。
煮込むと跡形もなくなるけど旨い。
591:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:07:46 cWEZwSHb0
>>585
>タマネギを飴色になるまで炒めるとか言ってんじゃねーよ！
同意。
タマネギは、加熱するほど甘みの増す食材で、丁寧に炒めたものは
まさにそのカレーの味の決め手になる。しかし、やや手間がかかる。
そんな時は、もうちょっとかな…くらいで炒めるのを辞めても別に
かまわないと思う。
それよりも、食材としてのタマネギの薬効を最大限に生かすことにも注意を向けるべきだ。
タマネギ切ると、タマネギ含硫アミノ酸は、酵素の作用で別の物質（チオスルフィネート類）に変化する。
これが生でかんだ時の強い辛味成分で、この成分には強い抗菌・殺菌作用がある。
タマネギに含まれている含硫アミノ酸が変化しやすいよう、切ってすぐには調理せず、
室温で３０分ほど放置するか、電子レンジに２０秒かけるといい。切ったタマネギの
温度が上がり、変化がすぐに起こり、辛味成分が減って甘くなる。
592:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:09:27 dxaM/04P0
>>590
肉無しカレーソースに塩胡椒のみで炒めた野菜炒めを食べる直前に投入してさっくり混ぜてもおいしいぞ。
キャベツの他にレンコン・かぼちゃ・ごぼう・薄切りのにんじん・たまねぎ・ピーマン・長いも等。
スパイシーなルーにシャキシャキした歯ごたえが良く合う。
593:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:11:40 uTxNQJfq0
原田知世ってカレー好きらしいな
594:天道総司● ◆ZECTXJ5GNQ
10/02/04 12:13:58 euv65fVsO BE:2547807269-PLT(12842)
ポークカレーすら食ったことない可哀想なやつがいるのか……
595:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:15:12 shuIO7XC0
シーフードの一位はホッキと推測
596:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:17:30 wdKUhKll0
ポークカレーって、肉が硬いイメージが…
関西で「肉」と言えば牛肉
鶏はカシワだし、豚は「豚肉」
そういやぁ関西は中華まんのことも「豚まん」と言うな
東京じゃぁ「肉まん」だねｗｗ
597:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:21:35 sWbb6bjU0
>>596
脂身が嫌いでなければ豚バラのブロックを切って入れてみては？
俺はこれが好き
言っておくが俺はピザではない
598:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:22:38 sipr29Vg0
ポークカレーはココイチとかで知ってたから驚かなかったけど
豚の肉じゃがには驚いた
もっと驚いたのが天ぷらそば・うどん
かき揚げ乗って出てきた時は何かのイジメかと・・・
学習して次回えび天そばで注文するとえびだけとか・・・もうね
599:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:24:39 sWbb6bjU0
>>598
まぁ地域性の問題だよな
カツ丼頼んでソースカツ丼が一番ダメージが大きかった
600:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:34:04 S2jaKR1K0
関西は肉じゃがも牛肉だから豚を使ったら「豚肉じゃが」って言った方が良いらしい
どっちだって良いっての
601:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:21:33 7CXOrip10
ビーフカレーってイギリス人が考えたカレーを
日本が輸入したのかな？
インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
実際チキンカレーのうまさに勝てないわけだから
普通はチキンカレーだよな
602:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:24:07 7CXOrip10
>>588
肉じゃがや、しゃぶしゃぶは
断然豚肉だろ。
603:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:29:37 lbuMqOi60
>>601
> インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
> 実際チキンカレーのうまさに勝てないわけだから
> 普通はチキンカレーだよな
なんで羊が無いんだ？
インド行けば誰でもわかるぞ
604:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:31:38 ot0/jTAK0
>>598-599
東京じゃよくあったな
お好み焼きの上に焼きそばを乗せて広島焼きとかｗ
どんなにお腹が減ってる時でも、現物を食べたこともない奴が作ってると
わかった時点で
（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ
605:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:34:02 fqhL0YoB0
>>603
インドの一般家庭に行けば肉なんて入ってないだろｗ
606:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:35:35 sWbb6bjU0
>>605
インドなんて食べれるもの食べれないものの組み合わせ宗教が
ありすぎて、一般家庭なんて括りじゃククレカレー
607:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:41:03 fqhL0YoB0
>>606
いや、宗教より多数派の家庭の経済的な問題
食べられるならなんだって食べる家の方が多いでしょｗ
ちなみに、そんなインドでも国内の牛肉消費量は世界第４位だそうです。
608:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:48:29 sWbb6bjU0
>>607
URLﾘﾝｸ(www4.ocn.ne.jp)
インド人は基本的にお弁当持参なんだぜ
お弁当配達業まである
宗教が多様化していて制限が複雑で外食できない
609:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:54:53 pfM3wsIY0
インドのカレーって、肉よりも豆のイメージ
610:名無しさん＠十周年
10/02/04 14:03:37 nY8uQC5z0
北朝鮮では、人肉カレーってホントか？犬も猫も食べつくしたらしいが。
611:名無しさん＠十周年
10/02/04 14:03:42 eLpp91VP0
おまいら、肉が食べられて幸せだな
URLﾘﾝｸ(www.bbc.co.uk)
発展途上国の飢餓問題についての最新のレポートでは、
インドに厳しい批判の目が向けられている。
インドは、世界の新興経済国の一つであるにもかかわらず、
1990年代よりも3000万人も多くの飢餓に苦しむ人々がいる。
インドは世界でも急速に経済成長を遂げている国の一つであるが、
成長の恩恵が国民全てに行き渡っているわけではない。
アクション・エイド(ActionAid)のレポートによれば、
インドの子供たちの46％が栄養不良で、
飢餓にあえぐ人々の数は、減るどころか増加している。
インドは食糧不足に悩む国ではなく、事実、農産物の主要な輸出国である。
しかし、問題は貧民層では、食料価格の高騰や流通システムの不備を含む
さまざまな理由から、食料が手に入れられないことである。
学校給食義務化のような政府の政策は事実上、実施されておらず、
ダムなどの公共事業計画の為に強制的に人々の大規模な移住があることが、
問題をさらに大きくしている。
専門家は、4年前に政府によって開始された農村部雇用産出計画は
貧困撲滅に成功の兆しを見せており、そのような成功例を
さらに多くの地域に広げ、実施していくことが重要であるとしている。
612:名無しさん＠十周年
10/02/04 14:52:27 yuyslhQD0
>>602
うちは都内だけど肉じゃがは牛肉だ
613:名無しさん＠十周年
10/02/04 14:54:15 XMWMQ/lt0
>>601
＞インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
×チキンカレーが唯一無二の選択
○ラムも忘れないであげて！
614:名無しさん＠十周年
10/02/04 15:24:03 Mv3n6SIu0
菜食も多いしベンガル地方だとフィッシュカレーもね
615:名無しさん＠十周年
10/02/04 15:28:10 lbuMqOi60
魚カレーはタミルナードじゃないのか？
揚げた魚が入ったの良く食ったぞ
616:名無しさん＠十周年
10/02/04 16:25:23 3L7vnqoC0
>>598-599、>>604
お好み焼きとかココイチのポークカレーとか
ソースカツ丼とか、そんな胃もたれしそうな
貧民用の薄汚いジャンクフードなんてはじめから食べるなよw
子供かwww
617:名無しさん＠十周年
10/02/04 16:26:44 6+TNgDTe0
>>611
「おまいら」って自分自身はどうなんだ？
618:名無しさん＠十周年
10/02/04 16:56:28 eLpp91VP0
>>616
おまいにはここの仕出し弁当がお似合いですよ。
つ「吉兆」
619:名無しさん＠十周年
10/02/04 16:57:02 8Ohbse6s0
おいおいｗ
お好み焼きの中身の８０％がキャベツや卵などの具だぞｗ
ラーメンやパスタが大好きな関東人さんよｗ
そっちの方が炭水化物度は醜いぜバーカｗ
620:名無しさん＠十周年
10/02/04 16:59:09 eLpp91VP0
>>617
牛も豚も鶏も大好きです。
インドの人ごめんなさい。
621:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:00:50 14kmpoXp0
ホワイトカレーっておいしいのかなあ
622:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:07:56 8Ohbse6s0
これがトンキンｗ
銀座の寿司割烹で食事でも、と思ったら産地偽装ウナギを食わされ
韓国系の叙々苑で焼肉でも、と思ったら７割以上が雑種の肉を「極上黒毛和牛」と嘘つかれ
ミシュランガイド東京に載ってる店なら大丈夫だろと、東京ヒルトンホテル行くと
産地偽装のステーキ肉を食わされ、偽装の無農薬野菜食わされる。
623:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:20:42 XmLKdQJT0
関西人が満足している牛って、
１００ｇ８８円 牛角切りカレー・シチュー用
今夜はご馳走！ ビーフカレー！
ってばれた時点で終わってるよｗ
624:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:25:14 sWbb6bjU0
>>623
で、バラって何のことか理解できたか？
625:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:25:32 PGKzIDkH0
>>618
いいからとりあえずその涙拭けよブサイクw
626:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:30:50 bOqm2HIg0
＿＿
,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ みんな
ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ ヾ:::::::j
i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐' ｰ-､|:::::/ なんか忘れてない？
/":::::::::ﾉ -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|
i ::::::::／ ^ ´ ヽ´ iし/ カレーとくれば
ヾ:::::ゝ ﾉ(｀_ _） /::/
`r" ﾉ､_,ｲ ` jノ 砒素スパイスでしょ
／;;＼ ヽ ソ 丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ､ ､＿＿_ ﾉ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞｰ―'ヽ __ ＿＿
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ（ (ー---""-"). ）＿_|
627:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:35:39 DYVmtcp10
関西での牛肉信仰なんて、地域による食文化の違いというだけだろ
東日本での、バカなマグロ信仰みたいなもんだよ。
628:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:43:38 XmLKdQJT0
>>624
馬鹿なの？ｗ
629:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:47:33 XmLKdQJT0
部位と価格と品質を勘案すれば、
ゴミ牛が関西に流れ、上級品が関西以外の地方に流れています
630:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:51:10 XmLKdQJT0
URLﾘﾝｸ(www.super-fresco.co.jp)
広告期限切れ？ｗ
631:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:53:55 XmLKdQJT0
関西ってさー
”小細切れ”って、部位は書いてないの？
自分で何食ってるか分からないで喰ってるの？ｗ
632:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:54:31 NqrPgycnP
カレー、シチュー→牛
ポークカレー→豚
すき焼き→牛
豚まん(関東では肉まん)→豚
しょうが焼き→豚
お好み焼き、焼きそば→豚
鍋→牛、豚、鶏
カツ→豚
肉じゃが→牛
・・・
関西じゃ料理によって豚や牛や鶏を使い分けてますよ。
関東人が豚を信仰してどの料理にも使ってるんじゃないの？
633:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:58:02 XmLKdQJT0
ちょっと真面目に聞きたいんだが
関西で売ってる
”国産 豚ローススライス しゃぶしゃぶ用 １００ｇ１３８円”
これってどんなの？ 美味しいの？
634:名無しさん＠十周年
10/02/04 17:59:09 arl+dXLGP
>>632
流通の関係で、給食にはどんな料理にも豚をブッ込むからね。
んでそれを9年間食べて育つ。
立派な豚シンパの出来上がり。
635:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:00:24 XmLKdQJT0
>>633補足質問
”１００ｇ８８円 牛角切りカレー・シチュー用”
”国産 豚ローススライス しゃぶしゃぶ用 １００ｇ１３８円”
どれを何の料理に使って、どっちが美味しいの？
636:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:00:38 3AY+3h7h0
別に牛でも豚でも鶏でもなんでもいいじゃん
完全否定するやつは意味がわからん
俺は角切り豚派だけど
637:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:05:32 XmLKdQJT0
>>636
その言い方は関西の人には失礼にあたるらしいですｗ
関西の人には、
「俺は角切り豚派だけど、牛肉信者」って書かないと駄目みたいｗ
638:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:11:19 XmLKdQJT0
>>635追加質問
牛肉信者って、カレーと肉の互いの味が”出”と”入り”の理解って
あるの？
浸透圧とか、煮込んで滲みるとか
？
639:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:14:45 3AY+3h7h0
>>637
関西の人は食に対する寛容性がないからな
「真っ黒のそばつゆはありえない」とか「もんじゃはゲロ」とか
そのくせお好み焼き定食を否定されると真っ赤な顔して怒り出す
640:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:15:51 XmLKdQJT0
>>638
関西の
”国産 牛切り落とし（肩バラ） １００ｇ２３８円”
これ何に使うの？
こんなん関東じゃ売ってない？ オレは見ないけどｗ
641:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:17:26 arl+dXLGP
面白そうだから貼っとくかｗ
↓今週のチラシ。
URLﾘﾝｸ(www.super-fresco.co.jp)
642:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:19:01 CQcu3VOp0
>>639
食に対して寛容じゃないと関東には住めないよねppp
643:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:22:05 L9hGPZSU0
>>631
細切れは、普通はバラとモモとカタなどの端の方の肉を
再成形してスライスしてるから、
バラの脂、モモのうまみ、肩ロースなどの食感の良さ、
などバランスがとれていて、おいしい。
細切れだからといって、小さく切り刻まれているとは限らない。
切り落としは、カタ切り落としだったり、
部位別になってる。
国産は、牛肉の場合、ほとんど日本で育ててないと思われるものが
多く、私はなるべく避けている。
ブランドのない和牛がお買い得。
特に、ブランド牛と同じ種類だけれど、脂がのらなくて、
等級が低くてブランドがつかなかったものがヘルシーで
味も最高。
等級が高いものは脂っこいから大量に食べるのには向かない。
スジやホホ肉も、脂ばっかりで歩留まりが悪い。
スジ肉は１００ｇ２００円以上するものから選んでる。
もちろん、ボイルしてから売ってるようなスジ肉は
買わない。
煮込むときは、一種類の肉で済ませるときはホホ肉が味がいいのでお勧め。
スジやテールは煮込み過ぎるとコラーゲンが全部溶けでてしまって
ボンカレーに入ってるような肉になってしまう。
644:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:22:34 JkfBt/qz0
おまえら本当カレー大好きっ子だなｗ
645:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:22:51 XmLKdQJT0
>>640更なる追加質問
先日、ここに近所の普通のスーパーで、国産牛サーロインが
１００ｇ千円弱～２千円弱って書いたら、何だか知らないけど
コープ東京だかの安いチラシを根拠に反論されたんだけど、
関西じゃ国産牛サーロインは、近所の普通のスーパーで
幾らくらいで売ってるの？
マジに答えろｗｗｗ
646:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:23:45 OhPCTmQ30
>>642
寛容って言うより「良いモノ」は何でも取り入れるって貪欲さだな・・・
見栄と建前と東京へのコンプレックスで牛上位主義に凝り固まった大阪が不憫だよ
保守的つーかロートルつーか・・・
647:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:24:51 pLUqNbmC0
>>643
買物もしないくせに適当に語ってんじゃねえよ
648:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:26:49 L9hGPZSU0
>>645
国産牛＝まずい というイメージがある。
買う人は少ないと思う。
国産牛はオージービーフとほとんど同価格。
味もオージービーフより少しましという程度。
たまに、和牛に近い味のものもあるけれど、
その場合は、値段も和牛並。
649:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:29:49 XmLKdQJT0
>>641
ヲイヲイ ネタ投下にもほどがあるｗｗｗ
先ずはギャグから
”国産 若鶏モモすき焼用 １００ｇ１３８円”
こりゃ関西人でなくても、全国で食する人は僅かだろｗｗｗ
勿論食べても問題ないがｗ
650:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:30:56 9meZj3/F0
クミンとターメリックとかそのへんでいつかカレーつくりたい
651:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:37:20 NqrPgycnP
国産って言ってもピンキリですよね。
豚でも鶏でも牛でも信頼できる店で自分でよく見て買うのが一番
>>646
関東の人は料理のことになると関西に批判されてると思う人が多いみたいで
>>647
ID変えてレス乞食って楽しい？
652:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:37:51 L9hGPZSU0
>>649
すき焼きといえば２回に１回は鶏でしょ。
もちろん正肉だけじゃなくて、モツが入る。
神社の当番が当たった年は、１年間四つ足は食べられないから、
近所の人の寄り合いでも鶏のすき焼きを振る舞うのが定番。
スーパーにも普通に鶏のモツ（卵入り）が売られてる。
653:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:39:33 2YE4qINw0
トリスキということばがわざわざあるということは、
何もつかない「すき焼き」と言った時には別の肉と言うことである。
654:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:41:52 L9hGPZSU0
>>651
肉じゃがに何入れるかとか、餅は切り餅か丸餅かみたいなネタは、
次々とみつかるからおもしろいね。
関東の人はきっと喧嘩が好きなんだよ。
655:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:44:25 pLUqNbmC0
>>653
その屁理屈にはうんざり。。
656:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:46:39 +jdCz1xw0
というか関東人はどこの地域がどうだとか自分からは言わないよ
他の地域のやつらが俺らのとこはうんたらかんたらって自慢してくるから言い返すだけ
657:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:47:38 hYFwOAw/0
鶏肉がすき
全ての具をさいの目に切ってカレー粉とトマトで作るのがいい
658:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:52:09 8Tth8DGs0
いまカレーを作ったよ
勿論お肉は豚肉！
風呂に入ってから食う
659:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:54:27 9+aXdAWk0
>>656
コンプレックスがあると周囲の発言が自慢に聞こえるんですね。
逮捕されないように気を付けて
怒りたくなったら素数を数えるのがいいらしいですよ。
660:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:55:27 I7hBI7j00
そういえば東京で河豚の接待された時、茶色いテッサが出てきて驚いた
またそれを東京の人が、やっぱり河豚は美味しいですねえとか言ってるの見て全員苦笑
気持ち悪くて食えたもんじゃなかった
河豚＝高級なんだろう
東京の人はウンコ売ってても人が並んでいれば並ぶっていうけど本当だと感じたね
661:名無しさん＠十周年
10/02/04 18:57:15 XmLKdQJT0
重々追加質問
”国産 牛すき焼用（モモ・バラ） １００ｇ２９８円”
すき焼でモモ・バラ？
これ普通なの？
正直言うと
↓
> 関西じゃ国産牛サーロインは、近所の普通のスーパーで
> 幾らくらいで売ってるの？
↑
こっち先に答えて欲しいけど
662:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:00:01 2YE4qINw0
俺は甘党なので、脂身たっぷりの豚バラ＋甘口カレーが好きだ。
663:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:00:05 SXZ/rQ5Y0
■ 神奈川県はインチキだらけ
ｽﾚﾘﾝｸ(travel板)
▼横浜・・・嘘の日本最大級、嘘の日本初が多すぎる。「日本最大の港町」という大嘘を吐き続けた住宅都市。インチキ港町・横浜
▼鎌倉・・・昭和時代に造られた景観を古都の景観と称して観光客誘致。国宝建築はたった一棟のインチキ古都・鎌倉
▼箱根・・・江戸時代温泉番付は前頭。提灯評論家雇って雑誌で箱根を賛美させ、造成温泉を天然温泉のように宣伝するインチキ温泉・箱根
664:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:01:28 XmLKdQJT0
>>660
それって、東京とか地域の話じゃなくて、お前の親戚か取引先か交友関係か
そういう問題だと思うぞ
665:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:02:42 VukvA4br0
とりあえず他地域の食文化を貶す人間は、
精神が貧困だよ。それだけは間違いなく言える。
666:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:03:10 SXZ/rQ5Y0
和牛とオージー牛の味や質の違いすら識別できないトンキンの味感覚はおわっとるｗ
オージーとかあんなゴムみたいな硬い肉くえるかボケｗ
667:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:03:58 mQqWITcj0
なんでこんなに伸びてんの？
668:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:08:19 I7hBI7j00
>>664
ああすまんな
東京の人とくくってしまったのは間違い
半分ぐらいはそうと言い直すよ
東京の人と大分に行った時、関サバ出す店をセットしてくれたわ
旨かったねアレは
あと池袋って意外と旨い寿司屋多いんだよな
これも東京の人に連れて行ってもらった
まあでも、お前はウンコ並ぶほうだろうけど
669:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:08:34 XmLKdQJT0
>>666
トンキンの意味が一瞬分からなかったよｗ
お前の疑問は↓に答えがあるよｗ
URLﾘﾝｸ(www.super-fresco.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.super-fresco.co.jp)
670:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:09:15 2YE4qINw0
カレーは豚派だが、牛丼屋が一時やってた豚丼は旨くなかったな。
671:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:11:44 I7hBI7j00
仙台の牛タンカレーは旨かったぞ
あれってOZだろうが
672:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:14:47 Zg1z0HlU0
>>666
ジャーキーとかイカ燻とか食って、アゴを鍛えるんだ。
アゴの弱い子は、学力も運動能力も低くなるって聞くしなｗ
673:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:17:30 XmLKdQJT0
>>668
> 池袋って意外と旨い寿司屋多いんだよな
池袋はおろか、東京で旨い寿司屋が”多い”なんて言ってる時点で終わってるよｗ
東京近辺の人間からは聞かれない珍説だｗｗｗ
お前は、栃木・群馬・埼玉・長野・山梨・岐阜・滋賀の県民から怒られるほどの
寿司通だｗ
674:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:21:31 I7hBI7j00
>>673
＞東京近辺の人間からは聞かれない珍説だｗｗ
予想通りのレスで腹抱えて笑った
ほらなウンコ並ぶ手合いだって自ら証明したじゃないか
旨い店が地域で固定化されるわけないだろう
675:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:25:36 nEWfAr+R0
と言うか江戸前寿司のネタって都民の糞尿を垂れ流してる
穢土湾で獲ってるんでしょ？
676:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:25:44 XmLKdQJT0
>>674
>>674
>>674
>>674
>>674
677:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:26:45 ICDAjT/V0
カレーに豚肉って関東人は貧乏人ばっかなのｗｗｗ
678:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:29:31 I7hBI7j00
>>676
すまん
なんか可哀そうになってきた
679:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:30:47 XmLKdQJT0
関西人が部落だの朝鮮人だのヤクザだのってのが良く分かるスレだわ
江戸っ子は売られた喧嘩は買うらしいけど、関西人は喧嘩を売って
江戸っ子に負けてコンプレックスってのが良く分かる
ふと思い出したが食品偽装って勿論産地がやるんだが、販売地域は
関西が多いよなｗ
まぁ被害者だから可哀想とは思うがｗｗｗ
680:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:32:19 7jLLFtR10
普段ボロクソに叩かれてる関西の人の鬱屈が滲み出てるスレだなｗ
681:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:34:02 XmLKdQJT0
>>680
１００ｇ８８円の牛角切りカレー用にだってプライドはあるｗ
682:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:41:52 8Tth8DGs0
いま食ってる
豚肉ｳﾒｰｗ
683:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:46:17 VWCbowHW0
牛肉と鶏肉以外入れたこと無い
豚にカルチャーショック
684:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:50:00 6hKCC5Ld0
豚が一番うまくないよな。
牛だって400円、500円はするの入れないとうまくないだろ。
685:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:51:04 L9hGPZSU0
ヒンズー教徒とイスラム教徒に気を遣ってチキンカレーを正式としようではないか。
686:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:51:40 XmLKdQJT0
牛肉自慢の関西人が、サーロインの値段を答えないのが気になるｗｗｗ
東京隣接、近所の普通のスーパー 国産 超特売 １００ｇ千円弱
同 国産 二流ブランド １００ｇ千数百円
同 国産 一流半ブランド １００ｇ ２千円弱
同 国産 一流ブランド 格下 １００ｇ２千数百円～
同 国産 一流ブランド 格上 近所のスーパーじゃ売ってないozr
フィレはそれ程好きでもないので気にしたことないけど、サーロインに
マイナス百円～プラス５百円くらいかな
関西はどうなの？
687:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:53:07 FUhXwQl30
>>684
全部美味いと思うけどな
というかカレーの味の決め手はそこじゃねえと思うし
688:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:54:28 35+rZsWW0
牛はパサつくし、豚は臭い。
鳥が最高と結論出てるんだからいい加減無駄な争いはやめろよお前ら。
689:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:55:15 8W3YCP3A0
臭みを消すために様々なスパイスを入れるカレーに
高級な肉を入れるのは、むだずかい
富裕層は別
690:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:57:28 2YE4qINw0
>>688
それじゃあまるで臭いことが悪いかのような言い方だ
691:名無しさん＠十周年
10/02/04 19:57:37 S2jaKR1K0
東京近辺は混ざりまくってるからお国自慢できる程のものはない
だからか他の地域の人のお国自慢、ポリシーには違和感を感じるというのはある
まあ敵対意識を持つのは良いけど、挑発するのは見苦しいから止めたほうが良い
692:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:01:35 NqrPgycnP
>>684
> 豚が一番うまくないよな。
使い方しだいだと思うよ。
ロースの薄切りかしゃぶしゃぶ用とか
ただ、どっちがおいしいとかじゃなく別の料理としてビーフカレーと
ポークカレーは区別してほしいね。
>>684
> 牛だって400円、500円はするの入れないとうまくないだろ。
すね肉使えよ。
>>688
> 牛はパサつくし、豚は臭い。
すね肉使えよ。下ごしらえしろよ。アクすくえよ。
つうか鶏原理主義者氏ねよw>>688
693:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:01:53 L9hGPZSU0
>>686
だから、国産牛といえば、
小間切れの場合、
１００ｇ１９８円程度のは、日本での飼育期間が短いから、牧草臭い。
１００ｇ２９８円以上になれば、すこし和牛に味が近づく。
３９８円も出せば近江牛の小間切れが買えるから当たり外れのある国産牛は
めったに手を出さない
もしサーロインが売っていたとしたら１００ｇ３９８円が妥当でしょう。
和牛に近い価格帯の国産牛が店頭にあっても、ちょっとふんぱつして
和牛を手に取りますよ。
694:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:02:19 XmLKdQJT0
>>689
> 臭みを消すために様々なスパイスを入れるカレーに
> 高級な肉を入れるのは、むだずかい
それが解なんだけどな
高級な肉は、コクが出ないのに肉の味を逃がしているだけで、
カレーに向かないのに、一部関西の８８円牛肉派が、
”高級な勘違い”をして病的なのよｗｗｗ
> 富裕層は別
富裕層でも高級（笑）な肉を使うって喜んでるのは料理のセンス自体が
ないんだよね
695:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:04:03 bUMKjrLs0
高級な肉は焼くのがベスト
それも半生（レア）が最強だ
カレーで煮込むなんて牛を大切に育てた生産者に対する冒涜だよ
696:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:04:12 L9hGPZSU0
ちなみにうちの近所のスーパーでは、ホルスタインはホルスタインと表示してあるので
国産牛っていったいどんな肉なのか？？？？
697:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:04:54 C2lVSInY0
もう3日連続で牛スジ肉が売り切れだった・・・
他の食材は全て揃えてスタンバってるけど
牛スジ肉が手に入らない
どうなってんだ？
698:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:05:27 Zg1z0HlU0
>>688
肉限定なら鶏肉最強だよな。
肉に拘らなければ、シーフードの方が美味いけどｗ
699:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:05:38 2YE4qINw0
豚は赤身だけだとうまくないよ。
たっぷり脂身のついたバラこそ豚の真骨頂。
700:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:06:57 L9hGPZSU0
>>695
ホホ肉は煮込まないとしたら、どうやって食べますか？？？
701:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:07:15 NqrPgycnP
>>695
そんなに好きなら毎日三食ステーキだけ食べていればいいんじゃないの？
702:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:08:20 bUMKjrLs0
>>700
高級牛のホホ肉ならカレーはありえない
生産者に失礼だ・・・
カレーならオージーのホホ肉を使え
703:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:09:02 XmLKdQJT0
>>693
> もしサーロインが売っていたとしたら１００ｇ３９８円が妥当でしょう。
これはサーロインが普段は売ってないと解釈すればいいのか、
売っているけど１００ｇ３９８円が普通と解釈すればいいのか、
嫌味じゃなくて、全く理解不能なんですけど？
> 和牛に近い価格帯の国産牛
これは１００ｇ３９８円のエクスキューズなのか、単なる文章の
勘違いなのか、揚げ足を取る積もりはないので、マジに教えて
704:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:10:05 bUMKjrLs0
>>701
何か勘違いして無い？
カレーは安肉が似合っているって言っているんだが・・
705:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:10:39 hMx/sOgp0
>>699
禿同だな。
国産ブランド豚のバラは神。値段張るわけでもないし、最近家では豚しか食ってないわ。
706:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:12:08 L9hGPZSU0
>>697
和牛のスジ肉は、お店の人に頼んでおかないと手に入らないのでは？
カレーならイチボやツラミもおすすめですよ。
テールを骨から身がはがれるまで煮込んで骨を取り出してから
野菜を加えてもＯＫ。
707:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:13:11 S2jaKR1K0
>>697
オバちゃんがコラーゲンがどうのとか言って大人気だよ
値段が上がってるのもそれのせいかもしれない
夏ごろは100ｇ158円だったのが、今は100ｇ258円
708:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:14:45 NqrPgycnP
>>704
> 高級な肉は焼くのがベスト
> それも半生（レア）が最強だ
> カレーで煮込むなんて牛を大切に育てた生産者に対する冒涜だよ
すねでもホホでもバラでも全部ステーキ(半生)にして焼くんじゃないの?
まさか食べ残したりしないよね？
709:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:16:23 2YE4qINw0
コラーゲンは食うよりも、肌に塗りこんだほうが効率いいと思うな。。
710:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:16:49 L9hGPZSU0
>>703
和牛にわざわざ国産牛のラベル貼って売ってる店があったら教えてほしい。
それとも、関東では和牛も国産牛と呼ぶのか？
こっちでは、国産牛＝ホルスタインあるいは日本で肥育した輸入牛
和牛がいわゆる関西人が「肉」と呼ぶ牛肉。
たんに和牛と書いてあるのは富山牛とか知名度の低い和牛だったり、
近江牛などブランド牛のなかの等級が低くてブランドが名乗れないもの。
ただし、地元で消費してしまうから関東には流出してないかも
711:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:17:00 XmLKdQJT0
ヲイヲイ
俺には喰いつくけど、サーロインには喰いつけないってか？ｗ ＞ 関西人
関西の食生活はどうなってるんだ？ｗ
712:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:17:05 Zg1z0HlU0
>>709
肌からは殆ど吸収できないらしい。
聞いた話だがｗ
713:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:17:30 /14XEsfX0
鶏肉だろ！
714:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:17:39 hMx/sOgp0
>>709
あんな高分子が皮膚から吸収するなんて、おまえの肌どんだけザルなんだよ。
715:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:18:09 C2lVSInY0
>>706
普段なら近所のスーパーでボイル牛スジ肉が100ｇ180円で売ってるんですが
それが何故か3日前からずっと売り切れなんです・・・
カレーで煮込んだ牛スジ肉を肴に一杯やって
〆に牛スジカレーを食べたいです・・・
716:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:18:14 bUMKjrLs0
>>708
って言うかホホ肉のような切り落としは食った事が無いんだけど・・・
一部の物好きが焼いてからフォンドボーやデミソースで煮るって話は聞いたことは有るけど・・・
ヒレとロース以外用は無いから
717:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:18:17 8Tth8DGs0
>>704
安肉だって生産者いるだろうに
718:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:19:14 bUMKjrLs0
>>717
安肉は最初からマックやカレー向きだから問題なし
719:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:19:19 PGKzIDkH0
>>709
皮膚から吸収できたらまずいだろw
720:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:21:07 NqrPgycnP
>>716
肉＝ステーキ(半生)って
お子ちゃまな味覚だねぇppp
721:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:21:45 L9hGPZSU0
>>708
ツラミも焼き肉で食べる人がいるんだ！！
自分の行く焼き肉店はツラミは煮込みしかおいてないから
焼いたら美味しくないと思ってたよ。
722:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:22:58 8Tth8DGs0
>>718
短角牛カレーや前沢牛カレーって
生産者が率先して企画したんだけど
723:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:23:00 bUMKjrLs0
>>720
普通はそうでしょ？
724:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:23:43 s5LbuMg10
豚って、、、
想像できない
725:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:23:52 bUMKjrLs0
>>722
バカ自慢してどうする？
726:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:25:12 8Tth8DGs0
>>725
誰が馬鹿だって？
727:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:25:23 NqrPgycnP
>>702
> 高級牛のホホ肉ならカレーはありえない
> 生産者に失礼だ・・・
>>716
> ヒレとロース以外用は無いから
つまり捨てろってことね。。。
728:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:25:33 XmLKdQJT0
>>710
あのー
そんな表示の仕方じゃないんですけど・・・
あるのは、（国内の）地名・（国内の）ブランド（地名）名・アメリカ・オーストラリア
（海外育ちの？）和牛と表示してあるのが無い訳じゃないですけど、そんな
イミフなのは僅か稀 売れないと思う
潔くアメリカとかオーストラリアとかの方がきっぱりしてるし
> ブランド牛のなかの等級が低くてブランドが名乗れないもの。
食品偽装？
なんかやっぱり関西人の言う、牛肉は別世界のものらしい
マジでそう思う
729:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:26:00 /zxWkMUZP
カレーといえばチキンカレー
ほんとはサラサラのマトンカリーが一番好き
でもスパイス揃えると結構高いんだよね
730:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:26:43 arl+dXLGP
>>710
そこだよな。関東にはリーズナブルな和牛が回ってこない。
そこが温度差の元凶。
牛肉自由化で一時的に安くてソコソコ食える牛肉が出回ったが
BSE問題でその人気も鎮火。
豚より不味いオージー牛と、ハレの日の食い物である
グラム1000円以上の和牛に二極化。
731:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:27:34 2YE4qINw0
>>712
じゃあ点滴だな。
栄養素は食からとるのではなく血液に流しこんだほうがいいと思うんだ。効率的に。
食は基本的に楽しみ専用のことにして。
732:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:27:38 f8JE6mCv0
牛がスタンダードじゃないのね
733:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:30:16 8Tth8DGs0
＞野菜がタマネギ95％
あとの5％はたまねぎ入れないんだ？
さすがにたまねぎ無しは想像できない
734:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:30:38 bUMKjrLs0
>>727
屑肉でも喜んで食う民族がいるだろ
「捨てる（放る）物」が語源となった料理を好む人がいたでしょ？
735:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:31:32 bUMKjrLs0
>>732
大阪民族はあの国民みたいに牛至上主義だ
736:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:31:38 XmLKdQJT0
> コラーゲンは食べても無意味
そんなレスに、必要なのでビタミンＣ他、補酵素を補えばよいと
レスしたら火病が現れた、そんな月曜日
そして今日は、塗っても無意味かｗ
737:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:32:36 2YE4qINw0
家庭では豚が多いのに、レトルトは全部牛ってのはどういうことだ？
738:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:34:01 bUMKjrLs0
>>737
牛肉の方が豚より長期保存に向くから
つまりレトルト向き
739:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:35:27 arl+dXLGP
>>737
工場向けのクズ肉の流通ルートの有無じゃないかな？
豚はハムやソーセージ、骨も豚骨として無駄無く捌けちゃうから。
740:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:37:38 NqrPgycnP
>>734
>「捨てる（放る）物」が語源となった
それは間違い
ホルモン「hormone」は精力がつくと言う意味で内臓活性化物質の
名前からつけた登録商標
新鮮なうちしか使えない内臓はフランス料理の高級食材です。
741:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:39:31 bUMKjrLs0
>>740
そりゃフランス人は悪食で有名だからな・・・
農作物を荒らすカタツムリの捨て場に困って食っちゃう民族だぞ・・・
平和の象徴の鳩も大好きだし、カエルだって食べる・・・
742:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:41:41 NqrPgycnP
>>741
ステーキ至上主義なんて世界でも馬鹿舌で有名な米英豪だけでしょｗ
743:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:42:11 Zg1z0HlU0
>>736
肌から吸収はされないけど、保湿成分としてはいいって聞いたぞｗ
744:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:42:56 XmLKdQJT0
ここまでのまとめ
関西人の言う牛肉は100g88円がデフォ
関西ではサーロインは売ってない
売っていても１００ｇ３９８円
それは和牛という名のホルスタイン輸入品
関東には国産高級部位が流通
関西には輸入下等部位が流通
関東には上級豚肉が流通
関西には下級豚肉が流通
結果
関東：牛肉も豚肉も美味しく食べますよ
関西：牛肉最高！
ファ？
745:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:43:47 ysh0iV+D0
日本人は牛肉が食える胃腸じゃないからね。
746:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:44:43 bUMKjrLs0
>>742
アメリカの牛肉なんて・・・ゴミ
国産牛と比べるのは失礼だ
747:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:44:51 Gt90VbFH0
牛すじ肉がｹﾞﾛ旨
748:名無しさん＠十周年
10/02/04 20:47:02 8Tth8DGs0
チキンだけは食わないな
不味いわけじゃないだろうが、ブロイラーのあの雰囲気が目に浮かんで生理的に駄目