10/02/03 01:29:49 kJuf/uzL0
カレー自体が貧乏臭くて下賤な食い物なんだから、何入れたっていっしょだろうが。
「カレーに牛肉以外は下賤」って言い張るのは、
お好み焼きに和牛使っていばるくらい馬鹿らしい。
いや、別に使ってもいいけど、他の食材使ってる奴を見下すのは滑稽だって事ね。
223:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:31:01 1tW1ZnxxP
ここ壱はともかく、たしかに関東のそば屋が出しているカレーは
豚入りが基本かもね。
その味が家庭に普及してるんでは？
224:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:33:59 YwUbSUpW0
>>222
まあ飯に何かをぶっかけるってのは日本版のジャンクフードだからな。
225:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:35:55 1tW1ZnxxP
>>222
別に見下してませんけど？
東京の一部の人の被害妄想って。。。
牛を入れたカレーが好きなだけで、たまに違うものが食べたくなったら
豚バラ入りのカレーも作りますよ。
226:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:36:52 brqdKFfM0
関西では「ひき肉」と言わない
牛肉だけが肉だから
ほんま、アズマにとって牛肉は非日常的な存在なんやな
カレーに豚肉って……
227:Phoeni10 ◆5UZJGuAJjk
10/02/03 01:37:18 h7AnY4020
「得意料理はカレーなの」と言う女と結婚を考えてる奴は
腹をくくっといた方がいい。
俺は食の面で悲惨な人生になった例を何件か知ってる。
228:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:37:58 sO7Esrm/0
食い物は、地域で色々。だから面白いのさ。
229:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:40:28 kJuf/uzL0
>>225
被害を受けたって気持ちはないよ。
好きな味って家庭・個人で違うしね。
ただなんか滑稽だなって思って。
>>226とか。
230:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:40:45 8rik8fVH0
>>222
過去スレはまだ見てないけど、少なくとも本スレにおいては
>「カレーに牛肉以外は下賤」って言い張るのは、
といったニュアンスの主張は見当たらないのだが…？
ちなみにそういった無意味な上からの物言いと自己顕示タップリの言動は
関西では嫌悪の対象になるんだよ
231:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:43:15 1tW1ZnxxP
まぁ、>>230のように意図的に対立を煽ってるのはいるようだわねｗ
232:白馬青牛 ◆B3h9hvY9bA
10/02/03 01:44:39 0IoQ1GIO0
>>1
広島人なら、カレーの肉は牛肉じゃのう。子供の頃は、カツ丼の肉も
牛肉じゃろうと思うとったよ。二十歳前定食を始めて食うてカツ丼の肉が
豚肉じゃった時にゃあ驚いたよ。
>>204-205
遺伝子とは関係ないにしても、牛肉は朝鮮でも多く食われる文化圏じゃ
けぇ、近畿や山陽の牛肉食には、関連があるじゃろうね。
>>208
豚肉は湿潤地域の料理じゃね。乾燥地域なら羊肉になるし。
中国、満洲、朝鮮、東南アジア、オセアニアと豚肉食文化圏じゃし。
豚肉は人肉の味に近い云う説の真偽は解らんけど、食人習慣とリンク
するんじゃろうか。かつて琉球では、近い親戚を親肉親類、遠い親戚を
脂肪親類云うて肉の部位に当てはめたようじゃが、供養として
人肉を食う習慣もあって、豚肉と人肉は関連が深いんかも知れん。
どうもアジア湿潤地域は、中国や日本も含め食人の伝統から豚肉が
好まれるんかまでは解らんけどね。
まあ、西日本人は後から北方から渡来した連中の食文化の影響が
強いんじゃろうけど。菓子でも小麦制品を好む北方系の西日本と、
菓子でも米系を好む東日本人との違いもあるけんのう。
233:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:46:50 mYs6yX4c0
まあ、こんなことで必死になってるのは滑稽
本気を出すところは他にあるだろうと言いたい
234:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:47:31 1tW1ZnxxP
ゴメソ>>230
×まぁ、>>230のように意図的に対立を煽ってるのはいるようだわねｗ
○まぁ、>>226のように意図的に対立を煽ってるのはいるようだわねｗ
235:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:48:35 sO7Esrm/0
確かに関西ではポークカレーは、まず出くわさないんだけど、
だからと言ってポークカレーを格下に思うかと言うと、また別。
てかね、北部インドとかネパール系のカレーで煮込まれた
チキンのホロホロ肉の旨さを味わうとカレーを再評価するし、
銚子のサバカレーとかを食べると、カレーの奥深さを感じる。
まあ、インド人に感謝っちゅうことやねw
236:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:52:24 1tW1ZnxxP
牛肉が豚肉より高いから東京を見下していると東京人が指摘するのは
的外れです。
関西人は同じ商品を安く買った奴が自慢する文化で生きてますからｗ
237:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:54:38 M7rScafi0
>>232
アホ
238:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:58:39 kJuf/uzL0
>>230
>>236
すいません…自分関西人です…
レスした人がどこの人かまでは分かりませんが、当スレ内でも「豚肉とかｗｗｗ」な発言が目に付いたので。
でも>>226とかは同じ近畿圏の人ですよね。
こういう必死さ見てると自分が恥ずかしくなります。
239:名無しさん＠十周年
10/02/03 01:59:00 rV76Myj60
スーパーで売ってる薄切り肉とか、シチュー用の肉とか使ってるんだろ？
牛だろうと豚だろうとそんなにかわんねーだろって思うけど。
240:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:05:54 1tW1ZnxxP
>>239
牛は繊維質の角切りで、豚はバラが多いんじゃないかな？
同じカレーに入っていても食感的にはまったく別の食べ物だと
思いますよ。
241:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:06:18 2FWwbAWb0
>>239
関西の昔のカレーは、牛すじ肉を煮込んで作るんだな。
すじ肉が解けてホロホロになるまで煮込んで、それにルーを加えて仕上げる。
尤も最近は全国画一化されたスーパー等の食材、ＴＶ等の報道の影響もあって
角切り肉を入れるウチも増えたけど、本来の関西のカレーはすじ肉煮込み型。
薄切り肉で作るカレーって、ごくごく最近のモノじゃないの？
242:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:11:36 1tW1ZnxxP
ああそう言えば子供の頃は角切りじゃなくてすじ肉だったな。そっちの
方が角切りよりおいしかったかも
だけど、うちの近所のスーパーにはなぜか高い割にやわらかいだけの
すじ肉しか置いてないんだよね。
よく噛まないと喉につまるぐらいなもっと硬いすじ肉が食べたいorz
243:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:12:24 JEpaDP130
＜ カレー自体が貧乏臭くて下賤な食い物なんだから
それは違うだろ。料理を下品にするのも良質の一皿にするのも
作る人間の内容次第だよ。
「～は○○だ」と、自分の都合のよい一面しか見ないのは臆病者のたわ言に過ぎない。
カレーを下賤な食い物と悪く言うのなにカレーなど食べなければよい。
表現は複数ある。普通自分の食べている物に下賤という言葉は当てない。
その食べ物を軽んじていることになるからだ。
244:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:16:08 1tW1ZnxxP
>>243
同意
ご飯一つとっても、同じ米で炊いたご飯が扱い方次第で下品になったり
上品になったりするものだよね。
245:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:20:52 2tR4ybn8P
豚入りのカレーなら給食でさんざん食ったろ。関東の人間なら。
あとは大衆食堂系な、山田うどんとか。
246:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:34:43 tlpipTEe0
今ここ読んで
「じゃ豚肉のカレーでも作ってひとつどんな味なのか確認してみようか」
なんて思って、とりあえず
ニンニク一欠、針しょうが、玉ねぎ(大)半分とニンジン1本、ジャガイモ2つに
ぶなしめじ50ｇ、そんでブロック・ベーコンと血入りのペパーソーセージを
適量使ってぶたカレーを作り始めた。
そしたら、料理しながら飲んでた500ｍｌ瓶のシャルドネ白のワインが意外にも
美味しくって、シメイのホワイトとか飲みはじめたら、豚カレーなんて作るのが
すっげぇ馬鹿らしくなったんで、4カップの水にコンソメ入れて塩コショウで味付けして
乾燥のショートパスタ入れてスープパスタにしたw
なんか豚肉のカレーなんて俺の趣味じゃないわwwwwwwwww
第一そんなもん聞いたことねーしwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
どうせ粗末な貧民の食いもんだろ？wwwwwwwwwwwwwwうはwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ちなみにこういう感じ。ウチは食材が良質だから、もうちょっと豪華かな？
・ソーセージのスープパスタ
URLﾘﾝｸ(www.kyounoryouri.jp)
247:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:34:58 vcP+YHmT0
>243
逆の意味で「世界各国の材料」で出来ているジャンク料理って今増えてるよね。
248:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:36:36 qqP099I20
９スレ目ってｗ
どんだけカレー好きなんだ？ｗ
249:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:41:46 qqP099I20
>>29
トマト煮込み作った残りに、カレー粉とニンニクとガラムマサラを
ぶち込めば、立派なトマトカレーになるよ。美味しいよ。
>>42
まさかトマトジュース＋カレールーで作ったんじゃ有るまいなｗ
トマトジュースじゃなくて、
トマトピュレ or ホールトマトで作るんだよ。トマトジュースには果肉部分が
かなり取り除かれている。
トマトピュレ＋タマネギ＋コンソメ（or ブイヨン）のスープの素＋少しの塩＋少しの砂糖。
途中までハッシュドビーフや鶏肉のトマト煮と同じ。だから、それらを作った残りで
カレーに仕上げればいい。ハッシュドビーフやトマト煮込みの段階でまずければ、
それは作り方がおかしい。
250:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:43:57 qqP099I20
>>42
ネットにちゃんとしたレシピいくらでもあるのにｗ
ぐぐれよｗ
俺はカレーといえば、ルーから作るよりカロリー少ないしヘルシーだから
鶏肉のトマト煮込みやハッシュドビーフの残りで作っているよ。
隠し味に、小さじ一杯の醤油とウスターソースな。味の深みが出る。
251:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:45:36 GLSSf2Rd0
>>246を読んで、最近ニュースに出てた料理ブログの婚殺の人をなぜだか思い出したｗ
252:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:47:32 rV76Myj60
基本的に初心者は分量をはっきり書かない奴のいうことは信じないことだよ。
253:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:48:46 Zvp+BArN0
>>251
２ちゃん料理板では小豆ばばあと呼ばれてた人かｗ
254:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:50:11 vcP+YHmT0
>246
ﾝﾏｲ！ !￣￣￣ ,!
ゝ__川ノ
∧＿∧ / ／
< *｀∀´>／ おかわり！
255:246
10/02/03 02:50:28 ZwoPwB1s0
>>249
>トマト煮込み作った残りに、カレー粉とニンニクとガラムマサラを
>ぶち込めば、立派なトマトカレーになるよ。美味しいよ。
今日は機嫌がいいからカレー粉でもいいや、フェンネルの入った奴がいいだろう。
レッドペッパーで辛さを微調整できればなお良しだな。
半分馬鹿にしてたんだけど、Santenay Blancの05年の500mlのシャルドネは
3000円しないのに意外と美味しくて香り豊かで素晴らしかった。
カレーとは関係ないけどオススメだよ。
スープパスタはちょいコンソメが足りなかったなwwwwwwwwうはwwwwwwwwwwwwwwwww
256:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:52:09 zNHeSe1X0
俺の実家はカレーに筋ばっかのサイコロステーキを大量に入れる。
無駄にうまいから困る。
257:名無しさん＠十周年
10/02/03 02:54:11 FeD7iwER0
バーモントカレー
デカイじゃがいも、デカイ人参
大きいタマネギ、豚肉
258:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:00:53 vcP+YHmT0
ジャガイモは皮付きのまま煮込むと煮崩れしにくいよ。
259:246
10/02/03 03:04:04 ZwoPwB1s0
>>256
筋張った牛肉でも煮込めば美味しくなるんだよね。
貴方の実家のご婦人方は、物の本質をよく理解した慧眼の持ち主じゃありませんか。
ぶっちゃけ、個人的にはカレーはやっぱ牛肉かな～。
次点は彼女の作ってくれる黒カルダモンとココナツ、コリアンダーのマサラを使った
鶏の手羽元のカレー。次は神田練塀町のジャイヒンド（JAI HIND）のマトンカレーかな。
豚のカレーなんかより、殻つきの海老でダシをとったシーフードカレーの
ほうがゴージャスでいいわ。第一、豚のカレーなんてハンガリーの名窯
ヘレンドのプレート皿に合わねーしwwwwwwwwwうはwwwwwwwwwwwwwwwww
260:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:04:22 QsP184Ex0
「ぐ」の大きい小林稔侍が一言↓
261:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:06:12 vcP+YHmT0
ドラマロケのたびに女優さん頂いております。
262:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:18:56 gvLcqVH30
話逸れるけど、みんなは、カレーのルウと米(白米・玄米・ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ・ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ・
ｶﾞｰﾘｯｸﾗｲｽ等々)の時、はじめからひとつの皿に一緒にする派？
それともルウと米は別にする派？
俺は、ひとつの皿に一緒にする派なんだけど、俺の彼女はカレーのルウを
別の容器に入れて、使う分だけヘンなスプーンで米にかけて食べる派なので。
263:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:26:13 vcP+YHmT0
>262
オサレで内科医？
まぁ洗い物が二つ増えるのでオレもオールインワン派だけれどね。場合よっちゃサラダやらフライやら、別のおかずまで一枚のプレートにてんこ盛りしたりする。
264:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:28:16 PH4e7/5P0
>>262
オサレな感じがするからやってるだけじゃねーの？
複数の種類のカレーを一度に食べるなら、米の皿と別ける意味もあるけど
一度に１種類しか食べないんじゃ、特別別ける必要も無いだろ
265:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:29:04 rV76Myj60
みんな>>246の言うことは華麗にスルーなんだなｗ
カレーだけに
266:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:30:21 PH4e7/5P0
ID:ZwoPwB1s0が必死に金持ちぶってるのに
誰にも相手にされてなくてかわいそうです(´･ω･`)
267:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:30:50 2Sv8GHgB0
レス乞食は華麗にスルー
268:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:33:29 vJCn/izh0
胃弱の人間にはカレーは鬼門
269:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:37:01 gLp6fzJi0
ブタ挽肉が好きだ
まんべんなく肉が行き渡るのに
肉ギライの人も食べられるしね
270:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:38:23 uSebFvS00
真似はできないオリジナルカレー
URLﾘﾝｸ(img237.imageshack.us)
271:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:43:35 vcP+YHmT0
>268
んなことないよ。作り方だよ。
胡椒、唐辛子、生ニンニクなど明らかに刺激性のあるスパイスを加減すればいい。その他の香味は胃腸に優しいばかりか漢方にも通じる健康食だよ。
ただ、ﾝﾏｲんで量を掻き込むから胃の負担になる面は否定出来ないよね。これはセルフコントロール。
272:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:43:49 gvLcqVH30
>>265
スルーできないコンプレックスの強い貧乏人が今日も必死だ♪
>>269
さすがにカレーに挽肉はないんでないかい？
273:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:47:58 vJCn/izh0
>>271
そこまでやるには、スパイス単位での配分が必要だよね
市販のルーやレトルトじゃなくて、ほぼ手作りの
そんな気力も技術もないので、一般的なカレーというものを食すと、
悶え苦しむことになる
もう二年くらい食べてないや
274:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:48:31 PH4e7/5P0
>>272
キーマカレーもあるし、カレーにひき肉はありえないとは思わないけど
欧風のカレーにひき肉って、食感的にどうなんだろうな
今度試してみようかな
275:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:56:23 LT68hhH/0
カレーは半熟目玉焼きだろ
あ～腹減った
おまいらなんか買ってこいよ～
276:名無しさん＠十周年
10/02/03 03:56:59 yW8/KDMr0
ふつうに牛肉だろ
鶏肉も美味しい
しかし豚肉カレーはありえんわ
277:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:01:01 MVYGwazM0
ああ、鶏の挽き肉を使ったキーマーカレーね。
でもさあ、カレーに豚肉とか、挽き肉とか・・・ ﾊｧ
ここにいる奴ってどんだけ貧乏なんだよw ふつーにカレー作れないか？
自分の住んでるマンション、総戸数が84戸なんだけど、たぶん誰も
カレーに豚肉とか挽き肉とか使わないよ？
だから自分からしたらこのスレはおかしく感じる。
我が家は、ハッキリ言うと中の中って家庭だけど、このスレは
自分からしたらスゲェ貧しい人の書き込みばかりに見えるし、周りも
それを歓迎しているかのように見える。だからすごく奇妙に感じる。
278:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:01:03 vcP+YHmT0
>276
それがあり得る。お好み焼きの豚バラの効果はよくご存知だろうから、その旨味をカレーに応用したまで。
しかも牛より煮崩れしにくく煮込みに最適なんだよ。
ウマいものを食いたければ常に既存の枠から飛び出す勇気だね。
279:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:02:51 ACJQWYf00
つーか、牛じゃなく豚使ったら貧乏て発想に衝撃を受けるんだが・・・
君ら昭和初期の人？
どんだけ金持ちのハードル低いんだよｗ
280:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:06:13 PH4e7/5P0
>>279
牛肉に憧れがある世代の人間か、「高い」という事自体に価値を感じる人間なんだろう
豚肉カレーが不味いと感じて否定するならば、その価値観は人それぞれだだと思うが
貧乏だ～って言い出しちゃうのは、味ではなく値段を重要視する貧しい感性を表してるだけなんだがなｗ
281:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:07:59 yW8/KDMr0
>>278
いやいや。
豚肉の風味や脂は、カレー粉とは相性が合わんだろう。
282:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:08:03 MVYGwazM0
>>278
＜それがあり得る。お好み焼きの豚バラの効果はよくご存知だろうから、
いや、お好み焼きなんて食べないですから……。
だいたい何でいい大人がそんなもん食べるのよ？ 関西の人？
>>279
いや、豚肉使ったら貧乏っていうんじゃなくって、豚肉を使う人の
レスの内容が貧乏なのよ。豚肉使ってカレー作ってる人に聞きたいんだけど、
何処に住んでる人なの？ また、これは確認だけど、>>279 氏は、貧乏ではないのね？
283:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:10:19 PH4e7/5P0
ああ、俺が豚肉否定＝貧相な感性って指摘しちゃったから
あわてて意見を翻したのかｗ
284:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:11:06 M7rScafi0
単に好みの問題だろう
牛肉は独特の臭みが苦手な人も多い
285:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:11:16 56mSDEZ30
牛のほうが合うのに
豚は鍋がおいしい
286:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:13:47 yW8/KDMr0
豚肉は甘い系の煮込み・ソースと相性が良いと思う。
果物やチャツネたっぷりで甘さの強いカレーならわからんでもないが・・・
まあ、ふつうに牛肉のスネ肉とかのほうがウマイでしょ。
あとチキンカレーも捨てがたいし。
287:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:16:42 M7rScafi0
さすがにスネは臭くて無理～w
288:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:16:43 xBGWmmbM0
豚の方が臭いと思うけどな
しゃぶしゃぶやったらその差は結構歴然としてると思うが
牛のアクはたいしたことないけど豚のアクはやばい臭い
289:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:17:45 gy4V1J150
>>284牛肉嫌いってあまり聞いた事ないな
日常でも牛肉食べれないのか？
なら仕方がないね
290:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:19:49 vcP+YHmT0
>281-282
>1指摘の数字を否定する説明にはなってませんよ。
しかも実践なき「だろう」主張で言われてもこちらとしてはイシアタマとしか。
291:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:20:38 PH4e7/5P0
>>289
こういう発想が貧乏な生活を想像させるよね
高級な牛肉を嫌いな人間がいるわけが無い！！！って思ってるんだろうなｗ
292:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:20:44 nVIVCsN60
世の中は、惨めな貧乏人の家庭のほうが多いからな。
貧乏人の意見なんて聞いても仕方ないから、今度から食べ物のアンケートは
年収が800万円以上ある家の人間からアンケートをとればいいよ。
ある一定の所得のある人間に、公で物を言う資格がある。それこそが平等だろ？
だいたい貧民がカレーに何入れようと誰も興味ないじゃん。別に自分の作る
カレーの具材には何の影響も及ぼさないし。勝手に作らせときゃいいよw
いいじゃん。豚肉。それなりに楽しそうじゃん。
293:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:22:07 KlDkA3e80
>>288
俺は何も入れないカレーが好きだわ。
肉はもちろん、ジャガイモやにんじんも嫌い。
形があるものがカレーに入ってると食べづらいし、カレー本来の味が損なわれる。
ご飯とカレールーだけでいいくらい。
294:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:22:40 M7rScafi0
なんで涙目なのかw
295:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:25:22 nVIVCsN60
>>294
ホレ、ハンカチやるよ。涙拭け
ああ、いや、いい。返さなくていい。あげるよ
296:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:25:38 xBGWmmbM0
正直＞１のアンケートは
>全国の20代から50代までの女性254人の回答
って時点でしょぼすぎる
297:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:26:18 vcP+YHmT0
むしろ世のセレブは牛食を避けてますからね。
かたくなな固定観念にがんじがらめの方が少なくないと言うことですね。
298:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:26:46 gy4V1J150
>>291文盲すぎ牛肉食べれないなら仕方がないって書いてるだろ？
何も高級な牛肉が嫌いな人間はいないと言ってないぞ
おまえ頭おかしいんじゃないのか？ｗ
299:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:29:58 UtNRVbEK0
豚も牛も普通に美味しいよ
まぁ鶏肉メインだけど
300:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:30:11 t31j2QRh0
＜ 世のセレブは牛食を避けてますからね
聞いたことないな。
君の言うセレブって具体的にはどんな人のこと。
公人名15人挙げるとしたら誰？
301:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:30:55 PH4e7/5P0
>>298
あら図星だったかｗ
顔真っ赤にしてないで落ち着けよ
302:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:31:09 2jFx2JHGP
>>298
お前も頭沸いてるようにしか見えないが如何
303:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:33:37 t31j2QRh0
>>289
俺も、今肉食べたくないはあるけど
「牛肉が嫌い」は聞いたことがないわ。
全国規模で言うと、日本国民の何パーセントが
「牛肉が嫌い」なのかな？ 省庁に資料ないの？
304:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:39:51 t31j2QRh0
>>274
キーマーカレーは一度しか食べたことないなあ。
自分で作った事ないわ。
で、キーマーって結構いいアイディアだなって思って調べたら
日本で働くインド人シェフの動画見つけたんで貼っとくね。
キーマカレーの作り方1[準備編] (*面白くなかった)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
キーマカレーの作り方2[調理編]
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
キーマカレーの作り方3[煮込み編]
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
305:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:42:34 ACJQWYf00
牛肉が一般的になったのは20年以上前くらいだし
普通の人は世代別の人口もチェックしてから書き込むよな？
だってカレーだよ？
カレーって知ってるよな？ｗ
20年前でも贅沢の象徴ですらない・・・
初期のカレーは蛙肉だったらしいがね
牛肉＝贅沢って逆に心配しちゃうよ・・・
306:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:45:04 vLfdNkw40
豚肉が１位っておかしいだろ
１位は牛肉だろ！！
普通、カレーに入れる肉のランキング的にはこんな感じじゃねーの？
１．ビーフカレー
２．カツ（豚カツ）カレー
３．チキンカレー
４．ポークカレー
以下、マトン、ラムなど
307:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:45:28 uCEvovTA0
これはあれか、学生時代、「キャベツのみカレー」を食ってた俺に喧嘩売ってるのか？
308:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:45:35 vcP+YHmT0
>301-302
それは申し訳ないです。ごめんなさい。
309:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:46:53 HBUV8Txa0
>>305
何をどうしたいのか知らないけど、たかがおまえっぽっちが何を言おうと、
各家庭でカレーに使われる肉がおまえのレスで変わることはないだろ？
＜ 牛肉が一般的になったのは20年以上前くらいだし
それがなんなの？
明けて今晩、牛肉の薄切りでカレー作る人間に何か影響でもあんのか？
310:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:47:09 La4/ATrj0
芋入れると溶けるのあるからな・・。
勿論後から入れると言う方法もあるけど、
面倒臭くて入れない。
カレーは鶏肉もいいけど、本来は角切りの牛肉だろうな。
貧乏なうちはしゃぶしゃぶ用の豚か牛肉だけど・・。
311:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:47:16 xBGWmmbM0
>>307
(´；ω；`)ｳｯ…(´；ω；`)ｳｯ…(´；ω；`)ｳｯ…(´；ω；`)ｳｯ…
312:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:50:14 HBUV8Txa0
>>307
さーせん、キャベツのみ先輩w
ここに肉を使わないレシピ見つけたんで、ハイ、さーせんした、マジさーせんした。
URLﾘﾝｸ(www.kirin.co.jp)
313:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:50:20 PH4e7/5P0
>＞307
なぜキャベツｗ
314:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:51:34 ffkTx4Yl0
牛肉とタマネギだけをコトコト煮込んで作ったカレーうまい。
たぶん野菜からでる余分な灰汁とか水分が無いからだと思うけど。
野菜入ったカレーももちろん好きだけどね。
315:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:51:36 fb44/j4v0
日本人女性が中国人に集団で暴行され悲鳴をあげる動画!
悲鳴に振り向くと <----- 検索
316:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:51:37 IKWBM47t0
カレーに牛肉使わないと貧乏人って発想がすげーな
30歳以上の人達にとってはそんなに牛肉が高級品だったのか？
317:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:52:22 QK1yu1mO0
>>307
喧嘩を売るとかいう以前に栄養バランス悪いから。
学生だからこそできる無茶だな。
318:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:53:27 stxu04S6P
★9てww
まだ牛肉使わないのは貧乏人って人たちと、豚肉の方が美味いだろ味障って人たちが争ってるの？
319:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:53:29 lE0pdmTv0
ダメだ、豚肉が筋肉に見えた・・・もう眠い。おやすみ～。
320:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:53:31 1ImcYUOU0
カレーは牛肉の方が絡んで美味いんだけどなぁ
321:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:53:40 jOrn3pto0
>>316
貧乏人だから、カレーに使う肉が安い肉だと知らないんだよ。
高級肉は逆に煮込むとまずいからカレーに使えないんだけどねｗｗｗ
322:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:54:21 ACJQWYf00
>>309
はぁ？
何をどうしたいのか知らないけど、って
俺の人格まで理解してとは言わんが、
日本人としての一般常識と簡単に探せる範囲くらいはお勉強して下さいとしか言えんよ
俺は君の家庭教師じゃないんだからさ・・・
323:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:55:39 y3VLKVtA0
>>322
そんなにかっかするほどの事じやないだろ？
324:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:56:24 adugf1qB0
水炊き用の鶏腿のブツ切りが最強
ホロホロと解れる触感と骨の髄から出る旨味が最強です
325:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:56:51 ffkTx4Yl0
チキンカレーは好きじゃないｗ
デモそれ以上にシーフードカレーは嫌いだ。
326:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:57:19 DPstoScN0
全く関係ないけど創価芸人のエドは消えたねw
327:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:57:27 uCEvovTA0
>>311-313
当時、近くのスーパーでキャベツ40円デーというのがあった。
カレールーが買えるのは裕福な時だった、お金ないときは米炊いてキャベツに塩振って食った・・・（マジ
328:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:58:58 PH4e7/5P0
>>321
その言い方だと、なおさらカレーに牛肉使わないのが貧乏人って発想がおかしくなるわけだが
329:名無しさん＠十周年
10/02/03 04:59:28 ACJQWYf00
>>316
逆に聞きたいんだけど・・・
どうして君はそんなに浅いの？
貿易問題が絡んでくるから年代と言っても10年刻みは関係ないんだが・・・
合わせて上げるから言って見てよ？
君の限界を
別に笑わないよ
俺は馬鹿でも大学行ける制度に問題あると思ってる口なんで
むしろそっちの方が語りたいｗ
330:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:00:20 xBGWmmbM0
スレ違いだが最近キャベツ高くね？
焼きそばさえ満足に作れないよう
白菜で作ったら甘すぎてイマイチだった…
331:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:00:45 PH4e7/5P0
>>327
なるほどｗ
まあそれも、一種の青春の思い出だなｗ
俺も、学生時代に金が無い時はもやし料理にこだわったもんだわｗ
332:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:00:46 vcP+YHmT0
?>321
そんなの素材によって調理法変えたらいいだけですよ。
枠から出ましょうよ。
333:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:01:28 BX08ZGXT0
カレーのルーは無駄に油が多いからな
もっと試行錯誤の余地はあると思う
334:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:02:40 y3VLKVtA0
>>321
カレーは長時間煮込むものばかりではなく、
だいたい全ての具材入れたら強火で10～15分グラグラ煮て
完成ってのもあるんですよ。
だいたいそういうのは昼飯なら昼飯で間食して残さ(余った物を
寝かせたりし)ないんですけどね。
良質の牛肉なら、別のフライパンで焼いて、ライスに乗せてから
その上にカレールウをかければいいんじゃないですか？
335:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:02:41 OQPHFOLL0
食い物のスレは安定した伸びがあるわな
サンマのスレの時はたのしかったわ がﾆｭｰ速で語る話かと
336:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:02:46 PH4e7/5P0
>>330
今の時期、うちの近所のスーパーだと半玉50円～80円、１玉100円～150円って所かなぁ
時期的に安い時期だからこんなもんだけど、確かに高い時期だと１玉300円以上したりするよね
337:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:03:58 oje90Vsk0
ワシは貧乏やでトップバリュー中辛ルーに牛挽肉と玉ねぎにじゃがいもorカボチャ入れるわ
ズレるんやササミのクリームシチューとポトフと上のカレー月に各々３回ずつ位作る
338:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:04:34 lGniLUGDO
てゆーか煮込み料理は牛でしょう。
ブタは無し
339:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:07:13 vcP+YHmT0
一煮立ちしたら、一旦室温まで自然冷却。鍋にフトンを巻いたり断熱処理するとなおよろしい。
この、室温まで下がるときに、ぎゅうううーっと旨味が染み込むんです。これはふろふき大根も一緒。煮物の基本。
340:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:08:35 jOrn3pto0
>>334
イノシン酸の微妙な味覚を殺すだろ
カレーなんかかけてどうすんのｗｗｗ
貧乏人のクズニートに引きこもりの妄想にはうんざりだわ。
どこの世界の高級料理店で、別に焼いた肉をカレーに載せるなんて言う料理出してるんだ。
クズの知ったかはうんざりさせられるよｗｗｗ
341:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:11:02 jOrn3pto0
>>328
ビーフカレーに高級部位使ってもまずいだけだけど
ポークやチキンの高級部位はカレーでもはそれなりに調理方法があるんだよ。
貧乏人はそれすら知らないらしいｗｗｗ
342:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:12:52 PH4e7/5P0
>>341
お前の文盲っぷりにびっくりだわｗ
343:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:13:26 vcP+YHmT0
>340
ならさようなら。お好きなだけビフテキモハモハしてなされ。
344:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:15:41 y3VLKVtA0
>>340
よくわかんないですけど、物凄くコンプレックスと
思い込みが強いみたいですね。
＜どこの世界の高級料理店で、別に焼いた肉をカレーに載せるなんて言う料理出してるんだ
誰も高級店の話なんてしていませんよ？ 家庭料理の話をしてる。
普通、「お前、中学生かよw」と馬鹿にされた場合、
相手は「お前こそ小学生かよ」とやり返す。
あなたのように、極端に「高級料理店」と極端な例を出すのは
自分の未熟さにたいしてのコンプレックスが強いからでしょう。お大事に。
345:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:16:26 oje90Vsk0
レトルトのカレーマルシェに近い味になるルーあったら教えてくれ～
346:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:16:39 jOrn3pto0
>>343
だからどこの世界に、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せるなんて言う料理があるのｗｗｗ
347:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:18:32 vcP+YHmT0
>346
はいはい、こちらが悪かったです。ごめんなさい。さようなら／。
348:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:18:45 uCEvovTA0
親父が猟銃持ちだったんで、子供の頃、何度か猪カレー食ったけど、あれはあれでそれなりに旨かったなあ・・・
349:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:18:48 jOrn3pto0
>>344
いや、だからそんな家庭料理を出してるなんて、高級肉の食べ方も知らない貧乏人が見栄張ってるだけだなって言うことだよｗｗｗｗ
普通は高級な肉ほど、繊細な味覚を殺すから、味付けには最新の注意をはらうのに、よりによってカレーだなんてｗｗｗ
2ちゃんねるの貧乏人の舌の貧しさには驚愕ｗｗｗｗ
350:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:19:04 ev2Wk/1B0
イカの輪切りのやつとエビかな
351:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:20:55 QK1yu1mO0
>>349
はいはい、お金持ちはカレーなんかには興味ないでしょ。さようならｗ
352:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:21:06 y3VLKVtA0
>>346
>だからどこの世界に、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せるなんて言う料理があるの
それを俺に聞かれても困るね。
あくまで俺は「高級料理店の話」も、そんな料理の話もしていない。
ただ、提案しただけだから。
だから、もしキミがその事に興味があるのなら、自分で調べたら？ キモチ悪い人。
俺はそれを調べる気も、答える気もない。理由はお前の口の利き方が気に入らないから。
俺に答えて欲しければ、俺の望む通りの口のきき方をしろ。
353:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:21:12 PH4e7/5P0
ID:jOrn3pto0は、根本的に勘違いしているか、人との対話の出来ない人間かのどっちなんだろう
354:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:22:31 lGniLUGDO
>>349
お前もういいよ。
独りで必死過ぎなんだよ。
お前みたいなブルジョアセレブはここに居る貧乏人とは合わないから
もうくるな
355:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:23:58 wOqZdPmV0
豚は共食いが大好きということが良く分かったわ
356:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:25:38 7mdYxh7+0
昔美味しんぼで骨髄だっけ？入れてるのあった
あれはどうなんだろう
357:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:26:53 vcP+YHmT0
ﾉｼ／
358:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:27:08 jOrn3pto0
>>353
日本語が理解出来ないのはオマエだろどう考えたってｗｗｗ
359:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:28:05 YRqgyyMi0
>>345
バターとトマトソースでかなり近くなる。
ちょっとハヤシっぽいんだよな。マルシェ。
360:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:29:24 y3VLKVtA0
>>358
いや、俺はキミだと思う。>>353氏に一票。
キミに味方してくれる人は？？
361:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:30:34 jOrn3pto0
>>360
論破されてファビョってるお前にそんな一票入れられてもなｗｗ
んで、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せる料理はどこにあるわけ？
362:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:32:50 vcP+YHmT0
>361
イノシン酸乙
363:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:34:14 uCEvovTA0
つうか、インドカレー中辛が最強だろ？ 俺にしては珍しく異論は認めない。
364:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:35:10 y3VLKVtA0
>>359
カレーマルシェ俺も好きだ。安くて美味しい。
そうか、トマトソースだったかー。
365:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:38:21 oje90Vsk0
>>359 おお、ありがとう
今自分なりに検索したんやけどデイナ―カレーか地中海てやつが近いみたいに思た
それにバターとトマト入れて調整してみるわ
366:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:38:43 +7USDGNp0
野菜カレーというのを食った。ジャガイモだけがゴロゴロしていて不味かった。
367:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:39:05 vcP+YHmT0
マルシェ＋星の王子様＋水少々＝オレ的に神
368:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:39:27 y3VLKVtA0
>>361
キミが「論破した」と思い込んでる部分を書き出してみてくれるか？
もちろん、その度胸がもしキミにあればだけど。
>んで、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せる料理はどこにあるわけ？
>>352 見ろ。
369:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:41:59 jOrn3pto0
>>368
その提案が牛肉の基礎も知らないクズ丸出しの珍説>>334なのに
さも、オマエの方が無知みたいな上から目線だから馬鹿丸出しだと言ってるんだがｗｗｗ
370:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:43:03 uCEvovTA0
>>366
味わうな、感じるんだ！
371:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:43:42 PH4e7/5P0
どうやら、ID:jOrn3pto0は人との対話の出来ない人間のようだ
372:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:45:57 LjEVkj4W0
>>356
ああ～確か犬の大好物の牛の骨髄入れたんだっけ？あれ狂牛病心配だな
373:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:47:30 vcP+YHmT0
イノシンさん。
374:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:49:50 y3VLKVtA0
>>369
だってキミ、どう見たって平均未満じゃん。
馬鹿の上に興奮しやすく、思い込みも激しい。
自分より背の低い人間を下に見て何が悪いの？
そっちがカン違いを直すべきだ。
その証拠に、キミ、この問題に5分以内に答えられる？しつこいから答えてあげるよ。
小学4年生の問題です。
・山に登る時は3本足なのに、山から下りて来る時は4本足のものは何だ？
もし答えが分からないなら、上から目線で馬鹿にされても仕方ないね。
375:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:50:50 UgLELRFX0
このスレと動画見て今度は揚げナス入れる事にしてみる
376:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:51:54 vcP+YHmT0
イノシンさんはそっとしておいてやれ。
377:名無しさん＠十周年
10/02/03 05:54:02 y3VLKVtA0
>>375
揚げナスかあ。いいね。ナスカレーか……。
そういえば、最近のナスは切った後に水につけなくてもいいらしいね。
先月女友達から聞いて驚いたよ。
378:374
10/02/03 05:58:54 y3VLKVtA0
ブブ ――――――― ッ
はいアウト。
なーんだ。やっぱりクチだけの平均未満の馬鹿なんじゃん
あー…あ、く・ち・だ・け・か♪
がっかりw
ハイハイハイハイ…しょせんザコはザコ…っと☆
379:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:01:02 jOrn3pto0
>>374
牛肉の基礎も知らないくせに料理の蘊蓄たれてたアフォが今度はワケの分から無いクイズｗｗｗ
しかもこっちが見てないうちに勝手に問題出して勝手にアウトとか言ってるしｗｗｗ
本格的にキチガイだったんだな、だめだこりゃ。
380:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:02:18 ES5RhK0VO
>>1
ひそひそひそ
381:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:05:29 lGniLUGDO
分かったから早くブルジョアパーティー行けよ
382:374
10/02/03 06:06:58 y3VLKVtA0
>>379
なら、今から5分上げるから答えて証明してみてよ。
キミ、肝心なものから逃げてばかりだね。
383:374
10/02/03 06:12:58 y3VLKVtA0
>>379
＜牛肉の基礎も知らないくせに料理の蘊蓄たれてたアフォが
俺が料理の蘊蓄たれてた部分を抜き出してみてよ。
キミは、具体的な問いには何一つ答えられないんだね。退屈。
次も煽るだけなら意味ないし、ツマンナイからこれ以上付き合えないね。
何かザコじゃないトコ一度見せてよ。逃げてばかりの滑稽なキミなりにさあ。
俺、退屈な奴嫌いなんだよね。
384:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:13:50 uCEvovTA0
カレーネタだから、もっとマターリしたかったんだけどなあ・・・ここにきてあぼーんの嵐ｗ
奥さんがお弁当の玉子焼き焼き始めたんで、俺も歯磨き始める、カレー好きのおまいら、乙！ ﾉｼ
385:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:15:52 vw7otk+a0
豚か鳥だなぁ
牛は高い、味がいまいち、硬い、歯に挟まると良い所なし
386:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:17:23 YRqgyyMi0
>>377
今の野菜で水晒しが必要なほどアクが出るのってほとんどないぜ。
387:374
10/02/03 06:17:39 y3VLKVtA0
な ―――… んだ、やっぱり答えられないんじゃん。
所詮は口だけの、子供未満の知的レベルの生けるゴミか……
サ ヨ ウ ナ ラ 雑 魚
388:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:20:24 M0ErwcvI0
シチュー用の牛肉とかすげぇ安くて美味しいよな
389:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:22:40 YRqgyyMi0
>>388
あれって、整形肉なのかな？まあ、煮込んで崩れないのだから
整形肉ってことはないと思ってるんだけど、凄く安く売ってるときあるからなぁ。
390:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:23:33 Cqj4esYu0
負け犬のイノシンさんはそっとしておいてやれ。
391:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:24:52 JzTu9yOq0
鳥、手羽に尽きる
392:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:27:59 LjEVkj4W0
>>384
ノシ 一緒にこの板に行こうぜ
URLﾘﾝｸ(gimpo.2ch.net)
このスレ険悪すぎる
393:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:32:22 FUVzhUbw0
豚肉だけはナイな、カレーもシチューも
煮込むとくせーし、肉もパサパサして硬くなって不味いし
豚汁の豚肉なんて口の中でくちゃくちゃガム喰ってるみたいで吐いて捨てるわ
だからカレーに豚肉なんてありえない
394:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:36:51 7D4Q1ZDQ0
豚挽き肉のカレーが好き
395:名無しさん＠十周年
10/02/03 06:40:04 YBWf+ghu0
豚肉の冷しゃぶは美味いんだけどな
牛肉よりさっぱりしてる
396:名無しさん＠十周年
10/02/03 07:00:14 /aUh1G030
豚肉には豚肉の牛肉には牛肉の鶏肉には鶏肉のカレーの独特の旨さがあるのだよ
まぁでも最強は具なしサラサラなルーのカツカレーなんだけれども
397:名無しさん＠十周年
10/02/03 07:41:26 70i03ieX0
ID:jOrn3pto0 は、いらない、面白くない。
398:名無しさん＠十周年
10/02/03 07:42:33 vcP+YHmT0
イノシンさんですね。
399:名無しさん＠十周年
10/02/03 07:59:52 BXDk/1To0
近畿地方だったが、うちのカレーは豚肉入りだった。
バブル全盛期で、その話をすると、「貧乏人ｗ」と馬鹿にされたが、
豚肉の方が日本風のカレーには良く合い美味しいのに、と不思議でならなかった。
それから２０年、ようやく時代が追いついてきたか。
ありがとう、そしてお疲れ様、先週亡くなった我が母よ。
400:名無しさん＠十周年
10/02/03 08:25:25 9KhYcVVi0
昨日と同じパターンになってるのか？
東代表と西代表どちらもとてもよく似た感性と性格で草生やして
改行しまくって暴れてる感じか？
401:名無しさん＠十周年
10/02/03 08:29:01 o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。
自分はキーマとスープカレーしか、ダメ。
402:名無しさん＠十周年
10/02/03 08:51:05 9KhYcVVi0
>>401
masale 香辛料
simmered 煮物
403:名無しさん＠十周年
10/02/03 08:56:41 JRsKxVA50
>>401
> インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。
ウソつくな馬鹿。
マサラ（ヒンディー語：मसाला masālā マサーラー）は
南アジアの料理における用語で、ミックススパイスのこと。
ティー、チキン、魚、豆用など、それぞれの素材が引き立つように作られている。
カレーの語源は不確か。
インド人にとって何々カレーと言った場合、
「何々が主材料のスパイス料理」くらいの共通概念。
例：調理法の異なるサンバル、ポリヤル、ベイガン・バラタ。これら総てナスカレー。
マサラはカレーを意味しないし、ましてや煮物という意味はまったくない。デタラメだ。
>>401 は悪質な大ウソだよ。一体なんなんだこいつ？
404:名無しさん＠十周年
10/02/03 08:59:48 4UIh+GBO0
>>396
関西人は韓国人と同じく「牛」優性論者ですから・・・
どちらの民族も人糞や厨芥で豚を育てているから豚肉の安全度が
関東圏に比べて圧倒的に低いからだろう・・・
405:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:04:12 F5EEtaP80
BSE騒ぎがあって牛脂の入っていないルーを使ったり
豚、鶏にシフトしたってのもあるな。
天下の台所、食文化の街大阪ではこだわってるから
BSE如きじゃ気にされないんだろう。
まぁ天下の台所なんて言われてたのは江戸時代とか遥
か以前で、今じゃミシュラン（笑）で三ツ星もらえる
店も東京に引き離されるありさまで下衆の台所になり
下がってるのが現実。
406:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:05:14 uaL547O70
401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
マ サ ラ も 、 ま さ に 煮 物 と い う
意 味 な ん だ け ど
マサラにそんな意味ないんだけど？ この嘘つきは何がしたいんだ？？
これ以上生きてても他人に迷惑なだけだからとっとと死ねよ疫病神。
何も物を知らないんだなw
407:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:05:52 gTP8iLTc0
>>391
同じ手羽先が好きなのがいて嬉しいよ
騙されたと思って手羽先でカレー作ってみなよ
ほんとに美味いから＊長時間煮込む又は圧力なべで
（子供とかいたら、ちょっと難しいけど）
408:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:08:43 RCNyD2DH0
>>207
ちょっとラップ風に読んでしまった
409:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:12:38 4UIh+GBO0
>>407
手羽と言っても主流は手羽元の方だろ・・・
手羽先は唐揚げ専用の食材だ
410:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:16:36 83+Zmhes0
スパイスでも煮物でも、マサラは混ぜたものって意味だろ。
411:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:25:35 uaL547O70
マサラはミックススパイスのことだ馬鹿。
>スパイスでも煮物でも、マサラは混ぜたものって意味
なら自分でそれが本当かどうか調べろよ。で、お前の主張する根拠を
ここに貼り付けてみろ。出来ないだろうけど。
412:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:29:56 6RAGyEJz0
つーかさ、ネットしてるのに自分では真偽を調べもしない低脳が
「○○は～だろ」とか馬鹿かと。
そんなもん自分で調べろよ。何のためのパソコンだよボケ。
413:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:33:50 l274KVjR0
401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。
414:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:35:27 o/l3zLXo0
マサラは煮物って意味があるんだよｗ
俺、インドに行って、インド人のおばさんに聞いたんだから。
ググる厨 ここにきわまれりだな。恥。
語源がスパイスでも、用法として マサラー いうと
おふくろの煮物ー 的意味があるの。
外 出 ろ よ ヒ キ
415:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:35:45 GmXGC01r0
カレー板でやれ
416:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:39:19 4UIh+GBO0
>>414
マサラは日本でのカレーって表現と同じだろ・・・
粉状から炒め物、煮物、焼き物まで幅広い守備範囲を持つ料理の総称だし
417:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:39:50 o/l3zLXo0
>>416
違うｗ
ごった煮とかそんな意味が強いみたい。
418:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:40:16 MfWfUQKw0
>>414
で、根拠は？ ずっと粘着してるキモい人。
事実なら探せば根拠あるだろ。探してここに貼り付けろ。30分以内だ。いいな。
419:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:40:33 83+Zmhes0
>>411
ググればすぐに出てくるだろ。
マサラ自体は混ぜたもの。○○マサラ、何何マサラと、スパイスに限らず
使われるんだよ。
420:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:44:11 4UIh+GBO0
>>417
ではガラム・マサラやチャト・マサラをどう言い訳する？
あれは粉状のミックススパイスだぞ・・・
マサラティは香辛料を使ったハーブティみたいなもんだし・・・
URLﾘﾝｸ(masalajp.com)
421:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:46:23 UYSVXdFs0
なんかこの場だけウソを突き通せればいいっていう迷惑な奴がいるな。
ダメな奴は何やらせてもダメだ。
息をするようにすぐわかるヘタクソなウソをつく。
ID:jOrn3pto0 ＝ ID:o/l3zLXo0 か。
422:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:47:52 zrlbgdHM0
>>405
BSE騒ぎのずっと前から東日本は豚だし西日本は牛だし
天下の台所は現代語の台所とは全然意味が違うだろ。
短いカキコなのにすんごい馬鹿に見えるぞ。
423:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:49:22 KaBOZ2nZ0
カレーに豚肉入れるのは貧乏人ってばっちゃんが言ってた
424:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:50:11 4UIh+GBO0
>>423
昭和初期の色眼鏡だな
425:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:50:40 3NHJISIr0
>>48
激しく同意しとくわ
昔の豚肉は確かにたいしてうまくなかったが、今の国産の豚肉は本当にうまくなった
同じくらいの値段のオージービーフとは比較にならんほどに
426:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:52:28 YwUbSUpW0
ちょっくらスーパーに豚のレトルトカレー買いに行ってくる
427:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:52:36 y/nDU2YV0
ID:jOrn3pto0 とか ID:o/l3zLXo0 を見てると、
いじめられっこが何故いじめに遭うのかがよくわかるし、不思議と
いじめられっこがいじめられるのは当然の事だとすら思えてくるな。
馬鹿な上にうそつきで、他人に注目されたがるうっとうしい性格の持ち主。
そして日本人ですらないせいか、何が恥かしい事なのかすらも知らない。
こんなのはボコって身の程を分からせたほうが早いからな。
428:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:54:43 2JygfjuN0
普通豚だよなぁ
カレーってのはポークカレーの意味で、牛肉入れる場合はビーフカレーだし
429:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:55:30 P+IJD6UG0
具材を買い出しに行くのが面倒なのに、カレーが食いたくなったとき、
日持ちする冷凍シューマイを放り込んで、タマネギと肉の代用にするのって俺だけ？
シチューも可。
430:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:56:02 2vAHPlsE0
私はこのカレーを食べ衝撃をうけこの具材を必ず入れてますが、
主人と子供たちには黙っています
URLﾘﾝｸ(www.hamakei.com)
431:名無しさん＠十周年
10/02/03 09:58:36 y/nDU2YV0
うそを突き通せば真実になる、みたいなたわ言がまかり通ってるのって
朝鮮半島で合ってたっけ？ 醜いよなあ……。
432:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:02:26 zrlbgdHM0
>>425
そりゃまあ同じ値段なら豚の方が旨いな。
だからといって牛肉使った料理を豚に置き換えられるわけでもない。
すき焼きやビーフシチューを豚肉で作っても合わないし。
>>428
地域性があるってことだよ
関東と関西では家庭料理における立ち位置がちょっと違うかもしれん。
ポークカレー作ってみたけど、自分の口には合わなかった。
カレーにはやっぱり角切り牛、と思う俺は京都人。
関西人で豚入れる奴は貧乏とか言う人は豚肉入れてまでカレー食いたいか的な意味で言ってんのかもね。
433:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:04:20 RbSSv7LP0
>>425
牛をありがたがってるんじゃなくて
カレーに豚肉ってのが苦手なんだよね
カレーなら豚より安い鶏肉の入れたほうがいい
しかし、キーマは豚か鶏ミンチどっちでも平気
434:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:04:33 4UIh+GBO0
>>429
鶏の冷凍手羽元を常に一定量ストックしているからそんな無様な事態には追い込まれないな・・・
まぁシュウマイも素材構成ではミートボールに近いから肉代わりにならないわけでもない
435:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:04:35 j/dGloxj0
すぐわかるデタラメを言うのは自傷行為のひとつなんだってさ。
ID:jOrn3pto0 とか ID:o/l3zLXo0 は、きっとイジメられ過ぎて
自分自身すら愛せなくなってるんじゃないの？w
こいつらのつくうそは単発IDでの自演くらい醜いw
436:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:07:45 KaBOZ2nZ0
豚肉は基本的に焼いたり炒めて食べるものってばっちゃんが言ってた
437:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:09:14 4UIh+GBO0
>>436
これまた酷い色眼鏡だな・・・
ボケているんじゃない？
438:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:13:38 zrlbgdHM0
ちなみに牛肉をカレーに入れる時は
炒める→スープ入れる→10分～20分煮込んだら取り出す(部位・肉質によって変える)→野菜が柔らかくなるまで煮る→
ルーを入れて一煮立ち→(冷ます)→食べる前に牛肉を入れて(一煮立ち)→完成。
ずっと煮込み続けると脂が抜け切って繊維だけになりほろほろで値打ちがなくなる。ビーフシチューと同じやね。
上のほうで牛肉は固いとかパサパサとかいう意見が散見されるけど煮込みすぎなんだと思う。豚肉は入れっぱなしでも変わらないけどね。
調理法を間違えなければ牛肉のほうがもっとジューシーで柔らかい。
もちろん豚肉と同価格帯の牛肉はまずい。3倍額以上の肉ならダシの味も違うしはっきりと牛肉がうまい。ま、当たり前の話だけど。
439:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:13:50 UHGfE9tM0
401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。
440:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:20:56 gTP8iLTc0
>>409
いやいや手羽元もいいけど
手羽先が旨いだって、食べるとき面倒だけど
よく煮込むと先の部分はトロット骨だけ残して食えるし・・・
441:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:23:23 g52mvhrN0
>>1はいーこという！にくいれろにく！
442:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:30:06 AJ/jmJEW0
豚派はなんで比べる対象がまずいオージービーフなの？
443:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:30:56 FyU/QRI50
美味しく煮込めば、高級牛肉も赤犬の肉も一緒
444:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:33:39 6GRHVOY40
バ関西人がやたらと豚を貶して牛をありがたがるのは滑稽で仕方が無いわｗ
値段＝味ではないのにね
牛が高いのは単純に生産コストが牛よりかかるからってだけで、豚には豚の、牛には牛の旨さがある
ろくに豚を食わずに、先入観でなんでも牛がいいと決め付けてあまつさえ豚肉を食べる人間を上から目線でバカにする
権威主義、ブランド志向の下衆な考えとしか言い様がない
朝鮮人の事大主義にも通じるその精神性を見るに
やっぱりバ関西人は在日だらけで日本人とは違うんだなと改めて思うね
445:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:34:22 4UIh+GBO0
>>442
カレー用牛肉は大抵アメリカ牛かオージーだからだよ
446:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:38:33 6GRHVOY40
家庭で作るカレーの話なのに
442 名前： 名無しさん＠十周年 [sage] 投稿日： 2010/02/03(水) 10:30:06 ID:AJ/jmJEW0
豚派はなんで比べる対象がまずいオージービーフなの？
こいつは頭がどうかしてんのか？
どこのブルジョアの家庭のカレーの話をしてんだよこいつは
普通の家庭が日常で食うカレーの肉に和牛なんて使うわけがないんだが
447:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:41:16 jfD1AbvT0
>>440
名古屋人で手羽先大好きだけど カレーに手羽先はないわ～。
1番合うのは意外とモツ！！
448:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:41:47 sBX5PMNz0
401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。
27 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:48:07 ID:o/l3zLXo0
もうつぶせよ・・・
だめだろ、もう
税金返せよ
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
10 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:51:16 ID:o/l3zLXo0
もうクソみたいな経営者ばっかだな日本は・・・
こんな企業は法人税率上げて徹底的にむしり取れよ・・・
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
449:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:45:11 KaBOZ2nZ0
カレーに豚肉入れるような手合いは攻撃的ってばっちゃんが言ってた
450:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:49:30 F5EEtaP80
>>422
>天下の台所は現代語の台所とは全然意味が違うだろ。
何当たり前のこと語ってるの？馬鹿だから仕方ないか。
451:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:55:09 tbATlBhr0
つくねだろ
452:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:55:52 cd/MPjfN0
角煮以外の煮込んだ豚肉って好きじゃないから牛肉を入れるかな。
時々合い挽きを使うことはあるけど。
453:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:57:18 vw7otk+a0
>>439
>>448
この手のキチガイは一体なんなんだｗ
454:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:57:42 AJ/jmJEW0
>>445
肉屋じゃカレー用も和牛ですよ。
高校のとき、スーパーの精肉バックヤードでバイトして以来、
自分はスーパーの輸入肉なんて怖くて買えない。ジャスコでしたが。
今は牧場も持ってる精肉店で買ってる。高級品種でもカレー用は安い。
455:名無しさん＠十周年
10/02/03 10:59:05 2/IeQB5U0
９ってｗｗｗｗ
まだ続いてたのかよｗ
ほんとカレー好きだなぁ。
豚肉は、１回下湯でしてからカレー鍋に投入な。
456:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:21:10 1tW1ZnxxP
セレブなレス乞食の人はもう消えました？
>>425
味覚のベクトルがまったく違う牛のスネや頬肉と豚のバラやしゃぶしやぶ用を
どっちがおいしいか比較しても意味がないことに早く気付け
それより、関西人はビーフカレー
とポークカレーの両方を知っているんじゃね？
関東の人もまさかビーフカレーを食べたことが無いわけはないよね？
>>444
何その被害妄想？
リアルで誰かに馬鹿にされたの？
457:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:25:07 F5EEtaP80
>>456
家庭毎に違うな。
ろくに資料を見ず関東＝豚Onlyと考える馬鹿が多いこと多いこと。
458:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:26:30 yGZuqmvi0
関東でもビーフが主流じゃない？
給食とか蕎麦屋のカレーはポークが多いけど
459:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:32:13 4UIh+GBO0
>>449
おまいさんが自我や自己を確立していない依存体質って事は理解できた
460:名無しさん＠十周年
10/02/03 11:42:49 lU/ilF110
>>440
Ｌ字になってるやつだよね。
チキンカレーのときは使う。
とこ㌧煮込んで、軟骨（？）っぽいところも食べられるようになる。
あと、具の肉がなくなったら、シャウエッセンを入れて食べてる。
ちなみにうちは、トンキンでつ。
461:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:00:04 lyezSD6L0
肉が少なくなったら油揚げ入れてる。和風でなく普通のカレーでもいける
462:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:00:33 t7W2ufVc0
なぁ、自分が「ウマイ！」と感じるならば牛でも豚でも鳥でも海鮮でも
なんでもいいんじゃないか？ｗ
463:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:07:32 gTP8iLTc0
>>460
これが最強
①手羽先カレー
飽きたら
②ソーセージ入れてパンと一緒に食べる。モスのナンカレードックのように
最終的に
③昆布ダシとか具に油揚げ、長ねぎなどいれてカレーうどん
464:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:07:33 QsP184Ex0
関西ってさ、キムチカレーじゃないの？
465:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:19:15 6B9UAk+N0
>>463
＞③昆布ダシとか具に油揚げ、長ねぎなどいれてカレーうどん
自分は、最後の鍋にこびりついたルー＆オコゲは、水を入れて即席ラーメン。
洗う時にラクチン。
一人暮らしだからできる裏技だけどｗ
466:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:25:40 9QFYB5aY0
残念ながら1位は牛肉です
URLﾘﾝｸ(research.news.livedoor.com)
467:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:28:18 4UIh+GBO0
>>466
残念ですがネットアンケートは「見栄」や「建前」が順位を入れ替える要素になります。
実際の食肉消費量を見れば現実社会では豚が牛より多く消費されているのは明白です
468:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:32:07 QVx/5GGa0
見栄で牛肉ってどこの田舎の人？
>実際の食肉消費量を見れば
しょうが焼きにでも使ってるんじゃね？
469:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:33:38 yGZuqmvi0
カレーに限らず豚ばっかだうちは
牛肉は高くて買う気しねえ
470:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:33:42 4UIh+GBO0
>>468
しょうが焼きだけで牛の総消費量を超えるなんて凄いぜ！豚ちゃん
471:名無しさん＠十周年
10/02/03 12:39:35 F5EEtaP80
豚といえばしょうが焼き、煮豚、角煮、そして王道トンカツ。
関西ってなんで「ヘレカツ」って言うの？
472:名無しさん＠十周年
10/02/03 15:48:42 2tR4ybn8P
まぁ一番多く消費されるのは学校給食だろうなｗ
んで関西以外の殆どの地域で給食カレーには豚を投入。
んで人気メニューかつ思い出の味ときた。
473:名無しさん＠十周年
10/02/03 15:49:16 x5MBs1X60
フィレ肉を使うからヘレカツ
474:名無しさん＠十周年
10/02/03 16:00:21 pRX+lTkh0
>>471
母音の逆転(i→e)
ヒレ→ヘレ
きつね→けつね
ま、「けりけらけりけるけれ」の親戚みたいなものじゃね？ｗ
>>472
給食じゃスライサーで切れる豚バラより牛の角切りは不っ利ぽい
475:名無しさん＠十周年
10/02/03 17:06:01 83+Zmhes0
>>473
フィレ肉てのを見て、昔マックでフィオレフィッシュと言ってしまった暗い過去
を思い出した。
476:名無しさん＠十周年
10/02/03 17:20:10 dPenJs860
普段は牛バラ＋牛スジ併用。時々、鶏手羽先。
随分前に、豚ロース＋市販ルーでカレー作った事あるけど、
豚肉が独立した感じ＋甘みが強くて、正直、あんまし旨いとは思えなかった。
煮込みが少ないのだろうか・・・
炒める時に一工夫すべきなのだろうか・・・
それとも、下処理に何か加えるべきなのだろうか・・・
根本的に下手なのはあるだろうけど・・・
ヘルシー路線は無しで、ルーと肉に一体感があって、コクのある、ポークカレーを作りたい。
477:名無しさん＠十周年
10/02/03 17:47:01 zrlbgdHM0
>>450
>>405のどこに全国ほぼ全ての商品が集散する経済中枢の意味で「天下の台所」を用いた文脈がある？
どう読んでも調理場の意味以外ないだろ。天下の台所を調理場の意味で用いるなんて誤用もいいとこ。
>何当たり前のこと語ってるの？
本来の意味を知ってたらあんな書き込みしない。
馬鹿丸出し。
478:名無しさん＠十周年
10/02/03 18:02:35 4UIh+GBO0
>>476
脂ギッシュなゴテゴテ・ポークカレーがお望みか・・・
ならば・・・・
まず、しょうが焼き用サイズにカットした豚バラ肉をスライスしたニンニクと
一緒にキツネ色になるまで炒める・・・
炒め上がったらカレー粉を少々まぶして、塩コショウで味を調整して、軽く
炒めてから寝かしておく。
肉無しのベースカレーを作る
食べる直前に二つを合わせて軽く煮立ててから食べましょう
479:名無しさん＠十周年
10/02/03 18:19:16 z6OIdgOI0
>>478
その手順には大きな誤りがある！というか注意点。
※ゴハンは最後に炊く。
です。
最初に炊いておくと、
＞豚バラ肉をスライスしたニンニクと一緒にキツネ色になるまで炒める・・・
この時点で終わってしまうから。
480:名無しさん＠十周年
10/02/03 18:44:52 s4HHXXW70
>>456
そもそも関東にビーフカレーを出す店なんていくらでもある。
もちろんポークカレーも。
それに関東風出汁の蕎麦屋はもちろん讃岐風うどんの店も腐るほどある。
481:476
10/02/03 18:46:49 UBPx2bbh0
>>478
ｻﾝｷｭです。試してみる。
豚バラ・生姜焼サイズか。
カレー粉併用で炒め＋寝かせるのは、一体感出すのには効果がありそう。
482:名無しさん＠十周年
10/02/03 19:39:32 E0lypzjB0
>>1
へ～…としか思わん。
他所はどうあれ、そもそも豚肉のカレーを作る気がないからなあ。
うちは東京だけど、カレーは牛の角切りか薄切り肉だね。後は鶏の手羽中・
手羽元。それかシーフード。家で作るのはこれくらいかなー。
お店でも、豚肉のカレーは注文したことない。マトンとか、後は
肉なしのほうれん草のカレーとか、家で作ると色々面倒そうなカレーを頼むw
豚肉といったら、ロールケーキみたいな形した塊のひれ肉に塩胡椒をふって
そのままオーブンで焼いて、卓上で切り分けて、そこに玉ねぎとマッシュルームと
オレンジと生クリームで作ったソースをかけて食べたり、後は韮と玉ねぎの
微塵切りを豚の薄切り肉でくるんで楊枝で止めてフライパンで焼いて
りんごと玉ねぎとトマトペーストのソースかけて食べたり…後はとんかつかな？
我が家とその周囲には豚肉をカレーに使う発想自体が存在しないわ。これからも。
483:名無しさん＠十周年
10/02/03 20:24:12 vcP+YHmT0
フィレオフィッシュは冷凍が溶け切っていない場合が有る／
484:名無しさん＠十周年
10/02/03 20:58:13 7auzVsCj0
>>481
はあ？
ネット出来る環境にあるんだから、本気ならこんなトコで聞かずに
自分でレシピくぐるだろJK。なに自演の茶番やってんだババア。死ねよアスペルガー。
485:名無しさん＠十周年
10/02/03 21:48:52 cnZgxjAf0
頭はかなり若いのねｗ
486:名無しさん＠十周年
10/02/03 21:50:30 7auzVsCj0
↑
それが精一杯？w
487:名無しさん＠十周年
10/02/03 22:03:42 h12GDbK/0
まあこんなスレでチャットみたいなやり取りしようとしてる馬鹿が晒されるのは当然だな
レシピ知りたきゃ自分で調べればいいんだし
>>476 → >>478 → >>481 みたいな事やりたきゃ他所でやれｳﾞｫｹって思う
488:名無しさん＠十周年
10/02/03 22:04:49 CjG1tvXE0
そもそもカレーに肉なんか入れるのか？
489:名無しさん＠十周年
10/02/03 22:53:19 WXMSnBNo0
厚揚げも意外とあう
490:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:04:26 gov2mXT10
>>488
おれもカレーに豚肉入れるくらいなら肉は入れないでカレー作るね。
カレーに豚肉は好みに合わない。
491:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:11:45 tYMC+XkP0
またそういうことを
492:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:14:34 4Z1adVQU0
サフランライス最強伝説
493:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:42:31 5LNIGSIJ0
> ハウス食品の調査（平成８年）によれば、大阪では80％以上の
> 家庭で牛肉がカレーに使われるのに、東京では約30％しか
> 牛肉は使われず、代わりに45％近くの家庭で豚肉が使われて
> いるということです。
関西だけでなく西日本でも昔から豚肉は貧乏人の食べ物とされてきた
最近でこそ全国で外国の安い輸入の牛肉があるが昔はそういうのもなかった
しかも西日本は古くから牛肉の産地であり東京よりも和牛が安かった
関東は豚の産地であり逆に牛肉が高いから庶民が簡単に和牛を食べれないだけ
それに関東人は関西人に貧乏人に見られ馬鹿にされてて怒るかもしれないが
でもそれは事実だから仕方が無い
ちなみに江戸時代から牛肉食べてたのも全国で関西人だけ
江戸幕府は近江牛だけは食べることを唯一認めていた
494:名無しさん＠十周年
10/02/03 23:45:30 5LNIGSIJ0
※カレールー消費量
一世帯当たり 年間
1 新潟県 1660 （円）
2 石川県 1655
3 富山県 1591
4 山梨県 1585
5 鳥取県 1576
まーでもカレーに豚肉は止めるべき
ライスが油でベトベトになる
495:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:17:53 bUMKjrLs0
>>494
豚はバラって思い込みが有るようだな・・・
496:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:19:21 bUMKjrLs0
>>493
まぁ大阪はチョンが多いから日本の風習から逸脱しているのは仕方ないのかもね
497:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:21:13 bUMKjrLs0
>>490
豚も牛も入れないな
骨付き手羽元が王道であり本道だ
498:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:36:30 pvtOr0vJ0
東京の華人圏が日に日に拡大、100人に1人は中国人
URLﾘﾝｸ(j.peopledaily.com.cn)
在住中国人が初めて14万人を突破、江戸川区が最多―東京都
URLﾘﾝｸ(www.recordchina.co.jp)
池袋が「中華街」に？ 中国人マフィア集まる、と地元反発
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
３ヶ月で中国人が３０００人、朝鮮人が１７００人ペースで増加する東京
URLﾘﾝｸ(www.toukei.metro.tokyo.jp)
都道府県別、外国人登録者数
URLﾘﾝｸ(www2.ttcn.ne.jp)
「東京はピョンヤンである」 by勝谷誠彦・たかじんのそこまで言って委員会より
499:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:39:01 pvtOr0vJ0
>>496
東京もチョンが多いけどなｗ
500:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:41:27 livHoN/h0
>>497
本格カレーが食いたいなら
インド人がやってる店に行くよ
501:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:42:55 6p3o13Xx0
豚肉のほうがおいしい
二次成長期のときだけはやたら牛肉が食べたかったけど
502:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:43:31 umtCioRW0
まだやってたんかい
>>500
たしかにこくまろカレーとかにチキンは合わないと思う。
503:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:45:50 MrRusHnT0
>>1
今北。
はあ？？？
504:名無しさん＠十周年
10/02/04 00:49:58 6bZssKhu0
ハニーナン最強だろうjk
505:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:07:17 dSBfU3Yu0
>>504
ナンは具なのか？
ぶち込んで煮込むのか
506:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:09:40 RnnzyJwh0
カレーには主張しすぎない豚が正解
507:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:10:01 GMOTcLWZ0
豚肉入りのカレーしか食べられない貧乏人が暴れてるようだなｗ
508:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:11:32 Y9uuJo7K0
私の私のカレーは～
509:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:12:41 GhTgwYWU0
>>31
うちもそれだわいつも
旨いけど辛すぎる気がする
510:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:12:53 L/tIsnFe0
うまいポークカレーとまずいポークカレーの差は油だと思う
思い切って豚バラ肉を塊でドカンと買ってきたらうまいカレーになる
カロリーがどうとか言ってたら食えない
511:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:14:01 umtCioRW0
>>506
どこの肉使ってんだよwバラの脂とか主張の塊だろ
512:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:17:44 dSBfU3Yu0
>>507
安物牛のカレーしか食えない奴が何を言うかｗ
ちくわのカレー…
(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
513:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:18:54 OzFbl6Gr0
ビーフシチュー食べながら、このスレ見てる俺様は勝ち組w
514:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:19:39 UTObEhO20
豚が日本らしくていいじゃないか。
515:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:21:05 RnnzyJwh0
>>511
肩ロースですよ
516:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:22:08 arl+dXLGP
>>493
あとは流通の問題な。
国産牛は関東にたどり着くまでに
いろんなマージンが乗っかる。
517:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:24:02 alRtE3Yx0
こってりした欧風カレーには牛もいいけど、さっぱりスパイシーなカレーには豚・鶏だな。
スープカレーに牛肉は絶対合わないと思うぞ。
TPOで使い分けないと。
518:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:28:06 umtCioRW0
>>515
固くなるよな肩は
519:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:32:53 A3pa77+u0
ニュース＋で、いろんなスレ見てるけど、
このスレが一番平和で楽しそうだな。
520:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:36:11 ldtdqvelP
豚肉はありえんわ
イスラム教徒？
521:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:37:21 L/tIsnFe0
鶏もも肉が煮込まれて油が抜けてホロホロになった奴がうめぇｗｗｗｗｗ
522:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:38:48 JTp1si7d0
北インド/ネパール系統のチキンカレーを喰いたい。
523:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:39:58 umtCioRW0
>>520
いやむしろ豚肉を嫌ってる君がイスラム教徒？かもw
524:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:40:57 zuCOYtas0
豚なんて甘くなるからおこちゃま・・・
あぁ 子供向けって話か
525:名無しさん＠十周年
10/02/04 01:50:59 RnnzyJwh0
>>524
甘口ルー＆豚、イモたくさん、色は白っぽい黄色。
これがザ・ライスカレー
526:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:02:23 8Mtf+Fyn0
>>525
ﾌﾟｯwwww
527:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:16:07 8dBJlETS0
>>446
うちの実家は普通の家庭だったけど輸入肉なんか食べなかった。
節約するときは豚でごめんね～。でもカレーには入らなかったな。
自分は輸入肉でもいいんじゃないかと思った世代だけど、BSE後
のアメリカの対応を見ると買う気になれない。
オージーは味で論外。でも外国人シェフのいる某ホテルレストラン
で食べたオージーヴィールのステーキは美味しかったな。
528:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:20:09 8xDhptgm0
>>522
市販のルーのカレーも上手いが
無性にそういうの食べたくなるよな
529:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:21:32 5h41TvPE0
>>446
輸入肉が安く買える様になったのは２５年前のプラザ合意より後で
西日本じゃそのずっと前からカレーに牛肉を入れてたんだが
530:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:22:47 8dBJlETS0
>>522
日本に来てるインド人シェフは北インドかバングラ。ほぼイスラム教徒だね。
最近はネパールが多い。メニューにもネパール料理があったり。
探して通えば、好みの味にしてくれるんじゃないの？
531:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:24:48 NqrPgycnP
インドの人にネパールの話をするのは勇気が
532:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:27:22 V0GhtzYM0
わしわ、寂しさ紛らわす為程度に挽肉入れて、野菜でカバー
玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモや～
カレー毎日は嫌やけど月に５～６回わ作って食べてまうのう
533:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:38:08 8dBJlETS0
>>531
バングラの話題もやばいよねｗ
向こうから話すのを待つしかない。でもある程度メニューでわかる。
534:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:46:08 MFuo6FL60
>>493
要約すると
関西→部落民
関東→開拓民
てことだろう
535:名無しさん＠十周年
10/02/04 02:48:46 bH7tqQ940
>>529
レーガン政権時の牛肉・オレンジ自由化問題だね
ここを突破口にして穀物自由化を押し切られ最後まで抵抗してた米の自由化も達成した
親米の自称保守派はレーガン政権を高く評価して日米の蜜月時代だったなどと嘯いているが
現実は日本を敵視危険視したアメ共和党タカ派によって日本が屈服させられた屈辱的な時代だ
536:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:47:46 rkMR88Bm0
この時期はカキフライカレーだな。
537:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:49:18 JnnyvtWv0
>>532
>月に５～６回わ作って食べてまう
なんとなくわかるｗ
日曜日に豚バラカレーの脂ｷﾞｯｼｭなの食べてしばらくカレーいらねー!って思っていたけど★９まで続いているのを見てまた作りたくなった。
今度は手羽ｶﾚｰにしよう。
538:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:51:10 Ou5pvh400
>>536
ココイチ舌乙！
牡蠣煮込みカレーの美味さを知らないなんて可哀想過ぎる。
539:名無しさん＠十周年
10/02/04 03:58:44 QH2OBon70
>>130
中国じゃ牛肉より豚肉の方が尊ばれるぞ
540:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:03:10 QH2OBon70
しかし何でこのスレこんなに息長いのかと思ったら、関東と関西で叩きあいしてるからか。なら伸びるわな。
541:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:04:39 arl+dXLGP
>>539
豚の丸焼きなんてご馳走だもんなｗ
542:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:10:13 QH2OBon70
>>541
ただやっぱり地方や人によって好みが分かれるのも事実らしいけどね。
一緒に働いてる上海出身の中国人に聞いたら、豚肉は全然ダメで、牛肉は大好きらしい。
543:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:18:18 GlONs6Y40
カレーもシチューも家庭では鶏肉が普通だと思ってた
親の好みだったのか
544:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:19:46 ysh0iV+D0
圧力鍋を使えよ。国産ステンレス製で探せば５０００円以下でゴロゴロ出てくるぞ。
白飯なら１０分でフワフワに炊きあがるぞ。
545:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:20:54 dvHQoDva0
ハヤシライスは牛の薄切り
カレーは鶏のモモ肉・・これが1番合うから。 油多目でね
546:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:22:14 JnnyvtWv0
>>540
過去ログみたら。
★１の>>3>>4でその方向づけがされてるｗ
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
＞3 ：名無しさん＠十周年：2010/01/31(日) 02:15:38 ID:xYpCvboO0
＞豚肉がうまい
＞
＞4 ：名無しさん＠十周年：2010/01/31(日) 02:16:17 ID:QmGlpMgx0
＞大阪民国では豚はありえないらしいぞ
547:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:25:58 1Mdnr0870
牛肉ってかなりいいやつ入れないとぱっさぱさにならない？
という事で豚か鳥にしてる
548:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:33:10 ysh0iV+D0
>547
いや、かなりいいやつ＝脂身、霜降り比率が高いものだから、ルーが脂っぽくなり煮崩れしやすいよ。
だからといってOGの赤身ならどうかと言えば煮込むとシーチキン的なモソモソ感に傾くようです。
オレ自身答えが見つからない。肉の専門家の意見が欲しいところですね。
549:名無しさん＠十周年
10/02/04 04:34:06 1Mdnr0870
>>548
いい値段のするビーフシチューの牛肉みたくなっちゃうわけでしょ？
そうなんだよね、いい具合のものがないんだよ
550:名無しさん＠十周年
10/02/04 05:48:11 8Mtf+Fyn0
>>548
ぐぐりゃいいだけじゃん
>肉の専門家の意見が欲しいところですね
なんでここで「待つ」んだよ？
受身にならずに自分で動きなよw
551:名無しさん＠十周年
10/02/04 05:52:59 tt80uaAO0
和牛のかたばらがベストだと思う。
100g600円くらいな。
> いい値段のするビーフシチューの牛肉
実際このランクの肉使わないならカレーは作らない。
552:名無しさん＠十周年
10/02/04 06:56:11 BK1PWNIu0
関東なんて元は部落の集合地帯だぞｗｗｗｗｗｗ
家康が呼んだ大阪の商人達が来るまではｗｗｗ
しかも東京は空爆や震災などで２０万人が死んでる怨念の地域ｗｗｗｗｗｗ
553:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:00:09 eoqD/B/n0
肉に血の臭みがない豚肉はカレーとの相性がいいんだよ
554:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:00:40 BK1PWNIu0
>>445
でたｗ
知ったかのトンキンｗ
何でポーク地域のお前らがそんなことわかるんだｗ
オージーなんて最近やんけｗ
昔はアメリカ産すら少なかったのにｗ
関西は３０年以上も前から牛だからｗ
555:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:01:53 ysh0iV+D0
>550
もちつけ。
556:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:03:57 8Mtf+Fyn0
は？
意味不明
557:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:05:51 BK1PWNIu0
>>553
そう思ってるのはトンキンの貧乏人だけｗ
一流ホテルのカレーは何所でも牛じゃボケｗ
油ギトギトのカレーなんて食えるかあｗ
しかも豚臭いわアホトンキンがｗ
558:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:08:51 BK1PWNIu0
関東は昔から豚の産地や
最近でこそ牛かってるけど一部や
しかも東北なんかホルスタインの肉やぞｗ
まーお前らトンキンは豚やから豚肉がお似合いやｗ
559:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:09:47 +NyM+aI40
どれ入れても美味しいじゃん
気分で変えればいいよ
カレーってだけで美味いんだからさ
560:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:10:52 ysh0iV+D0
カレーって、ニオイがオイシイよね。
561:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:12:14 aCczAc4LO BE:2828779586-2BP(0)
カレーの基本はチキンだろ。ソースはミスター味っ子。
562:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:13:42 BK1PWNIu0
>>404
またトンキン徳井の作り話でつか？ｗｗｗｗｗｗｗｗ
つーか関西で豚を飼育してる所ってほとんど無いからゴメンネｗ
関西は江戸時代より前から牛やボケｗ
朝鮮民や焼肉文化なんか戦後の話やろ知ったかのボケｗ
563:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:15:10 +NyM+aI40
日本人が一番怒るのはカレー禁止令かもしれないな
564:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:16:09 BK1PWNIu0
鶏肉でカレーなんか食う奴はアホやろｗ
鶏の匂いがプンプンするやんけボケ
あの匂いならまだ豚ロースの匂いのほうが数倍マシや
565:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:17:48 ysh0iV+D0
>564
わかりました！！では、
ドウゾ！！
566:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:17:49 jsvJjAKp0
>>33
カツメシってブタでは？
567:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:19:48 DwPPNnOm0
アメリカ人はチキンカレーにゴールデンカレーが一番合うっていってたぞ／
568:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:20:02 BK1PWNIu0
有名な 近江牛 神戸牛 松坂牛 の他にも四国や中国地方や九州でも黒毛和牛の飼育が盛んや
違いは流通の差やろ
もし関東が牛の文化なら今頃トンキンもビーフカレーで普通に食うわｗ
569:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:24:04 8Mtf+Fyn0
シャーロック・ホームズの「海軍条約文書事件」で登場する
ハドソン夫人の作ったチキン・カレーを食べてみたい。
570:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:24:41 ZN6ptUPV0
辛さで＋９レベルを注文して食べたけど、ぜんぜん平気だった
571:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:24:42 BK1PWNIu0
>>284
豚のステーキでも食ってろアホが
臭みの強さもアクの強さも豚や豚
生臭いねん豚は
572:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:27:48 Uc7VaHDV0
家カレーは鶏に限るな
ヘルシーな感じするし
豚は北のほうで人気あるんじゃない？
室蘭は焼き鳥が豚肉だし
573:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:28:27 BK1PWNIu0
トンキンが豚好きなのは中国人の影響かもなｗ
東京 大阪
在日朝鮮人 １１万７，５６７人 在日朝鮮人 １３万５，０３８人
在日中国人 １４万５，３２０人 在日中国人 ４万６，５０６人
在日中朝計 ２６万２，８８７人 在日中朝計 １８万１，５４４人
574:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:30:49 BK1PWNIu0
東京で、犬の切断された頭部分が29体？分、川に捨てられていました。廃棄した人は、食品を扱う業者でした。
URLﾘﾝｸ(living-with-dogs.com)
最近、東京都内の一部料理店では犬鍋や犬皿、犬スープなど「犬料理を注文する日本人客が増えている」（料理店関係者）という。
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
575:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:37:28 DUNBjLiJ0
カレーに豚肉なんか入れたことないなぁ
576:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:49:01 2oyBTCGc0
シュリンプカレーが好きです
577:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:55:10 qfzCekid0
豚肉も牛肉も、たいして値段かわらないけどな。
豚肉が貧乏人の食べ物って言ってる奴って、相当なオッサンなんだろ
オージービーフ食って喜んでるんだろうなｗ
578:名無しさん＠十周年
10/02/04 07:58:20 HzlZn6wc0
スレ読んでたらカレー食いたくなった・・・・
レトルトカレーでも食うかな
579:名無しさん＠十周年
10/02/04 08:23:22 tt80uaAO0
>>557
角煮みたいにとろとろに茹でた豚バラをカレー粉まぶして炒めて牛ベースのダシで作ったカレーに投入するとおいしいよ。
豚臭いのは輸入もの。国産の銘柄豚は臭みもなく肉の風味が輸入豚とは段違い。
東京Xとか茨城の地養豚、熊本の梅肉ポークとかお勧め。あと母体はカルトだがヤマギシの豚はガチでうまい。
いずれにしても豚の場合肉が霜降りになりにくくバラ以外は肉の肌理も細かくて煮込めば煮込むほど固くなる。
唯一煮込みに向いてるバラも柔らかくするには1時間は水でゆがかないと駄目だし脂肪の割合が多いのもマイナス。
牛肉に比べて安いけど手間がかかるのがネック。
バラ以外の豚肉をおいしく食べる調理法は
・薄切りにしてさっと火を通す
・油で揚げてジューシーさを補う
片栗粉をまぶして食感をソフトにする
・85℃以下で真空調理
基本的には豚は煮込みに向いてない。
>>577
牛肉も豚肉も下を見ればきりがないぞ。
さすがにオージービーフでも豚のように100g48円とかにはならないし、下限は豚のほうが下だ。
580:名無しさん＠十周年
10/02/04 08:58:10 Gt90VbFH0
>>547
和牛の牛すね １００ｇ２００円ぐらい
581:名無しさん＠十周年
10/02/04 09:33:44 dxaM/04P0
>>577
豚肉が貧乏人の食い物なんじゃなくて豚カレーが貧乏人の食い物ってことね。
チキンやシーフードのカレーを食べてる人を指して貧乏人とは言わない。
トンカツも生姜焼きもお好み焼きも豚汁も角煮も貧乏食とは思わないし大好きだよ。
ただ、カレーに豚は入れない。すき焼きやブラウンシチューに豚を使わないようにね。
カレーには牛肉を入れる。豚を使わなきゃなんない状況なら最初からカレーは食わない。
そこまでしてカレーを食おうなんて発想が貧乏臭いという価値観だよ。
これは牛だから高級とか豚は安物だとかいう価値観とは全然別の話です。
582:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:03:39 lbuMqOi60
「俺だけが知ってるお前らみんな貧乏人だ」ですね
583:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:06:30 Qj8VWadW0
スーパーの肉コーナーに「カレー用」の牛肉はあるけど豚肉は無い＠東京在住
584:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:09:45 UKLLsdpp0
田 言義 虫義
共
585:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:48:08 1MjOih7s0
タマネギを飴色になるまで炒めるとか言ってんじゃねーよ！
鶏肉と一緒に1分も炒めれば十分だ！
水を入れて沸騰したらジャガイモ入れて10分煮込め！
火を止めてルーを入れて30分寝かせれば出来上がりだ！
時間をかければ美味く作れるだろうがこれで十分だ！
586:名無しさん＠十周年
10/02/04 10:55:48 JXPYuRFt0
ビラビラの薄切り肉が合うね
587:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:17:20 OQaMOb2k0
牛スジが100g78円で売ってたころは牛スジカレーばかり
作ってたが、最近は100g248円とかなんだよなあ。
おでんの時期はスジが品薄になる上に、ボイル済のしか
売ってないしorz
80度～90度の低温で１時間ほど煮込んだ鶏手羽先の
オイル煮があるので、手羽先カレーに挑戦してみよう。
すでに身がほぐれて崩壊寸前だが、なんとかなるじゃろ。
588:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:18:44 5gwdeAsf0
カレーは牛肉、肉じゃがも牛肉。
すきやきも牛肉。
589:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:20:24 Mv3n6SIu0
東京は肉じゃがも豚が多い気がする
590:名無しさん＠十周年
10/02/04 11:53:18 vyIHsdQf0
キャベツを炒めて、入れる。
マヂおすすめ。
煮込むと跡形もなくなるけど旨い。
591:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:07:46 cWEZwSHb0
>>585
>タマネギを飴色になるまで炒めるとか言ってんじゃねーよ！
同意。
タマネギは、加熱するほど甘みの増す食材で、丁寧に炒めたものは
まさにそのカレーの味の決め手になる。しかし、やや手間がかかる。
そんな時は、もうちょっとかな…くらいで炒めるのを辞めても別に
かまわないと思う。
それよりも、食材としてのタマネギの薬効を最大限に生かすことにも注意を向けるべきだ。
タマネギ切ると、タマネギ含硫アミノ酸は、酵素の作用で別の物質（チオスルフィネート類）に変化する。
これが生でかんだ時の強い辛味成分で、この成分には強い抗菌・殺菌作用がある。
タマネギに含まれている含硫アミノ酸が変化しやすいよう、切ってすぐには調理せず、
室温で３０分ほど放置するか、電子レンジに２０秒かけるといい。切ったタマネギの
温度が上がり、変化がすぐに起こり、辛味成分が減って甘くなる。
592:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:09:27 dxaM/04P0
>>590
肉無しカレーソースに塩胡椒のみで炒めた野菜炒めを食べる直前に投入してさっくり混ぜてもおいしいぞ。
キャベツの他にレンコン・かぼちゃ・ごぼう・薄切りのにんじん・たまねぎ・ピーマン・長いも等。
スパイシーなルーにシャキシャキした歯ごたえが良く合う。
593:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:11:40 uTxNQJfq0
原田知世ってカレー好きらしいな
594:天道総司● ◆ZECTXJ5GNQ
10/02/04 12:13:58 euv65fVsO BE:2547807269-PLT(12842)
ポークカレーすら食ったことない可哀想なやつがいるのか……
595:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:15:12 shuIO7XC0
シーフードの一位はホッキと推測
596:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:17:30 wdKUhKll0
ポークカレーって、肉が硬いイメージが…
関西で「肉」と言えば牛肉
鶏はカシワだし、豚は「豚肉」
そういやぁ関西は中華まんのことも「豚まん」と言うな
東京じゃぁ「肉まん」だねｗｗ
597:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:21:35 sWbb6bjU0
>>596
脂身が嫌いでなければ豚バラのブロックを切って入れてみては？
俺はこれが好き
言っておくが俺はピザではない
598:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:22:38 sipr29Vg0
ポークカレーはココイチとかで知ってたから驚かなかったけど
豚の肉じゃがには驚いた
もっと驚いたのが天ぷらそば・うどん
かき揚げ乗って出てきた時は何かのイジメかと・・・
学習して次回えび天そばで注文するとえびだけとか・・・もうね
599:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:24:39 sWbb6bjU0
>>598
まぁ地域性の問題だよな
カツ丼頼んでソースカツ丼が一番ダメージが大きかった
600:名無しさん＠十周年
10/02/04 12:34:04 S2jaKR1K0
関西は肉じゃがも牛肉だから豚を使ったら「豚肉じゃが」って言った方が良いらしい
どっちだって良いっての
601:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:21:33 7CXOrip10
ビーフカレーってイギリス人が考えたカレーを
日本が輸入したのかな？
インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
実際チキンカレーのうまさに勝てないわけだから
普通はチキンカレーだよな
602:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:24:07 7CXOrip10
>>588
肉じゃがや、しゃぶしゃぶは
断然豚肉だろ。
603:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:29:37 lbuMqOi60
>>601
> インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
> 実際チキンカレーのうまさに勝てないわけだから
> 普通はチキンカレーだよな
なんで羊が無いんだ？
インド行けば誰でもわかるぞ
604:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:31:38 ot0/jTAK0
>>598-599
東京じゃよくあったな
お好み焼きの上に焼きそばを乗せて広島焼きとかｗ
どんなにお腹が減ってる時でも、現物を食べたこともない奴が作ってると
わかった時点で
（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ
605:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:34:02 fqhL0YoB0
>>603
インドの一般家庭に行けば肉なんて入ってないだろｗ
606:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:35:35 sWbb6bjU0
>>605
インドなんて食べれるもの食べれないものの組み合わせ宗教が
ありすぎて、一般家庭なんて括りじゃククレカレー
607:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:41:03 fqhL0YoB0
>>606
いや、宗教より多数派の家庭の経済的な問題
食べられるならなんだって食べる家の方が多いでしょｗ
ちなみに、そんなインドでも国内の牛肉消費量は世界第４位だそうです。
608:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:48:29 sWbb6bjU0
>>607
URLﾘﾝｸ(www4.ocn.ne.jp)
インド人は基本的にお弁当持参なんだぜ
お弁当配達業まである
宗教が多様化していて制限が複雑で外食できない
609:名無しさん＠十周年
10/02/04 13:54:53 pfM3wsIY0
インドのカレーって、肉よりも豆のイメージ
610:名無しさん＠十周年
10/02/04 14:03:37 nY8uQC5z0
北朝鮮では、人肉カレーってホントか？犬も猫も食べつくしたらしいが。
611:名無しさん＠十周年
10/02/04 14:03:42 eLpp91VP0
おまいら、肉が食べられて幸せだな
URLﾘﾝｸ(www.bbc.co.uk)
発展途上国の飢餓問題についての最新のレポートでは、
インドに厳しい批判の目が向けられている。
インドは、世界の新興経済国の一つであるにもかかわらず、
1990年代よりも3000万人も多くの飢餓に苦しむ人々がいる。
インドは世界でも急速に経済成長を遂げている国の一つであるが、
成長の恩恵が国民全てに行き渡っているわけではない。
アクション・エイド(ActionAid)のレポートによれば、
インドの子供たちの46％が栄養不良で、
飢餓にあえぐ人々の数は、減るどころか増加している。
インドは食糧不足に悩む国ではなく、事実、農産物の主要な輸出国である。
しかし、問題は貧民層では、食料価格の高騰や流通システムの不備を含む
さまざまな理由から、食料が手に入れられないことである。
学校給食義務化のような政府の政策は事実上、実施されておらず、
ダムなどの公共事業計画の為に強制的に人々の大規模な移住があることが、
問題をさらに大きくしている。
専門家は、4年前に政府によって開始された農村部雇用産出計画は
貧困撲滅に成功の兆しを見せており、そのような成功例を
さらに多くの地域に広げ、実施していくことが重要であるとしている。