10/02/01 19:53:44 PUN9OdKK0
>>735 ＞肉うどんも肉豆腐も
肉ウドンは牛肉が多いと思うよ。
それから肉豆腐はすき焼きの変種のように思ってるところもあって、その場合は牛肉派となる。
かしわうどんという鶏肉の甘辛煮を乗せてるのが九州などでは多いかな。
豆腐との組み合わせだが、マーボー豆腐を豚肉で作る場合もあるように思うし、
また市販の麻婆豆腐の液体ルーのようなものには肉入りだと鶏挽き肉が使われてたりするようだね。
湯豆腐を鶏そぼろ入り味噌がけにしても美味しいので、牛肉以外とも豆腐はあうとは思う。