10/02/01 16:12:05 A0e1ZpRR0
牛スジは結構高いよ。
関西の精肉コーナーの低価格路線に力を入れてるスーパーなどでも
１００ｇ１６０円以上くらいだったりする。特に安くはしてないところなら、スーパーで２００円超も割りとある。
煮込み時間などで手間がかかるので、輸入肉の普通の部位を買った方が安くて簡単。
それからアキレス腱部分と、また別の部位のスジでかなり食感が違ったりするらしく
そこらの見分けも経験浅いと店頭で買うとき間違えるらしい。レシピ板でそういう話題が出てたよ。
10/02/01 16:12:05 A0e1ZpRR0
牛スジは結構高いよ。
関西の精肉コーナーの低価格路線に力を入れてるスーパーなどでも
１００ｇ１６０円以上くらいだったりする。特に安くはしてないところなら、スーパーで２００円超も割りとある。
煮込み時間などで手間がかかるので、輸入肉の普通の部位を買った方が安くて簡単。
それからアキレス腱部分と、また別の部位のスジでかなり食感が違ったりするらしく
そこらの見分けも経験浅いと店頭で買うとき間違えるらしい。レシピ板でそういう話題が出てたよ。