10/01/31 23:16:50 8WkKWiKb0
まあ、でも日本人は味覚音痴ばかりだと思うよ。
カレーが旨いのが一晩だった頃というのがね。
確かに一晩たつと味は染みこむんだけど
それは具材の味がわからなくなるのと同義。
ジャガイモやにんじんが、カレーのルーの味になってしまう。
歯ごたえを楽しむだけ。
作りたてなら、ジャガイモ、肉、にんじん等それぞれがそれぞれの味を発揮して
ルーとひきたてあって食べられる。
もっともロクでもない食材ばっか使ってる人が多いからそんな事にも気がつかないのかね。
10/01/31 23:16:50 8WkKWiKb0
まあ、でも日本人は味覚音痴ばかりだと思うよ。
カレーが旨いのが一晩だった頃というのがね。
確かに一晩たつと味は染みこむんだけど
それは具材の味がわからなくなるのと同義。
ジャガイモやにんじんが、カレーのルーの味になってしまう。
歯ごたえを楽しむだけ。
作りたてなら、ジャガイモ、肉、にんじん等それぞれがそれぞれの味を発揮して
ルーとひきたてあって食べられる。
もっともロクでもない食材ばっか使ってる人が多いからそんな事にも気がつかないのかね。