10/01/31 21:05:48 No2WgOQ60
おすすめのルーについて教えてくれ
おながいします
149:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:06:32 Pbhzfti1O
>>130
小さい頃「こんな事するのはうちだけなんだからよそでやっちゃだめよ」と言われてました＞＜
大人になったら日本人の99%はやっていたとわかりました
150:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:06:42 DicFaxxK0
カレーにちくわぶとかはんぺんとか蒟蒻とか めっちゃウマー
151:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:06:52 xMfJWsfO0
ゴールデンカレー最高！
152:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:06:58 MpTZtheU0
>>33
マザコン？
153:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:07:06 vi04PZ3W0
>>148
バーモントカレーだろ、基本だよやっぱり
154:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:07:28 GDlhmKwL0
>>149
やってませーんｗ
155:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:07:28 APT08smW0
>>141
ボロを着てても心は錦
ぶっちゃけそこそこ金持ってるのに変な所でケチるやつこそ心の貧乏人
156:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:07:41 hg8EwE6r0
わざわざアンケートとったけど、何の発見も得るものもなかったなｗ
157:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:07:52 4oVcYTt80
カレーに豚肉入れるって信じられん。失礼な言い方だが
そうゆう人は舌がイカレている。カレーを食べる（料理
）する資格はない。
158:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:08:02 CRJUV5XV0
>>148
関西人ならもちろんメタル印度カレー
159:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:09:22 VnTQoZPu0
>>148
Ｓ＆Ｂカレー粉赤缶
160:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:09:32 D2iYd+8+0
炊飯器で豚の角煮をつくって
カレーに入れる
うまい
161:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:09:32 9MiQPLmP0
>>147
うちもカマボコを薄く切ったやつと、あと
カツカレーみたいに油で揚げた竹輪が入ったりする
162:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:09:38 iyW5PNCnO
>>142
あれは土鍋に最初から白菜と豚を一緒に入れる。
あれはキャベツでは無かっただろうか？
水無しではなく日本酒を最初から入れても居た様な気がする…
カレーは手羽元を骨ごと煮込んで作るのが俺のジャスティス。
食うときに骨が口の中で「つるり」と外れてこれがまた…
163:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:09:39 yoDYcpwH0
>>149
さっきやりました
164:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:10:25 9hiI6NwZ0
カレーを作る時のBGMはやっぱり、
マーシーの「カレーライスにゃかなわない」
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
YMCKの「カレーだよ！」も捨て難い。
165:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:10:35 WKPNbn5z0
ハヤシもあるでよー
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
166:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:10:45 E+knCkUW0
>>145
まーでも、ルー自体に結構油分があるから豚バラをいれるとしつこくなるのはわかる
別鍋で一度湯通しして豚バラの油をある程度落とさないときついかもね
167:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:10:49 Pbhzfti1O
そういえば西洋料理って豚肉あんまり使わなくね？ハムとかソーセージしか思いつかない
168:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:11:02 MpTZtheU0
>>148
ジャワカレー
169:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:11:28 x6mzzSON0
カレーに半熟卵は、ネ申。
170:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:12:24 cSMyL41/0
まあ、女性限定のアンケートだし。
案外こだわるのは男の方が多い気がするので、男女別だとけっこう変わるかもしれん。
171:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:12:52 VnTQoZPu0
>>143
カーチャンは結構カリカリに揚げてたから豚チップみたいな感じ
カレールゥにいれるとしんなりしてポークジャーキーみたいな食感だったよ
172:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:12:55 E+knCkUW0
>>157
カレーに豚肉入れたくらいで舌がイカレテルとかいいだすキチガイは料理を語る資格なしｗ
173:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:13:28 S2B0M0ta0
チキン以外は認めない。トマトも入れたい。
174:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:13:40 hooXJ4ogO
>>148
ジャワカレー中辛ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
175:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:14:07 my4oFIr30
新宿中村屋のインドカレーはインドの革命家ボースが
孫文などの手引きで中村屋にかくまわれていた時に
中村屋の創始者の娘俊子とボースが恋に落ちて
ボースが俊子に伝えたのが、始まりだ
朝日新聞日曜版から
URLﾘﾝｸ(uproda.2ch-library.com)
URLﾘﾝｸ(uproda.2ch-library.com)
URLﾘﾝｸ(uproda.2ch-library.com)
URLﾘﾝｸ(uproda.2ch-library.com)
176:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:14:08 iyW5PNCnO
>>164
山本正之の「涙のカレーライス」も捨て難い
177:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:14:27 CRJUV5XV0
>>157
牛と同じカレーだと思わずカレー味の豚丼だと思えば腹は立たないよ。
178:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:14:27 mxinnqaIO
なんでこんなに伸びてるの？
牛派と豚派が争ってんのか？
179:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:14:54 GDlhmKwL0
>>148
カレーマルシェｗ
180:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:15:03 E+knCkUW0
>>174
やっぱり、ジャワカレーだよな
いろいろ試したが、ジャワが一番いい
バーモントとかは甘すぎる
181:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:15:20 c9M9ph8rO
>>167
むしろヨーロッパでは肉と言えば豚肉が主流。紀元前からの養豚と肉食の歴史なめんな。
ヨーロッパで牛肉がポピュラーになったのは近世以降。
182:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:15:24 Xok90QRP0
>>167
アイスバインうまい。
183:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:15:34 YoF3I1Ri0
チキンに一票
豚は豚バラ以外オッケー
184:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:15:55 wn6pBim50
まだやってんのｗ
185:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:16:17 +ocg/nb/P
つーか最近の最下層系のルーは良くできてるぞ。
ちょっと濃いめに投入するだけでどんな作り方しても
食えるものが出来上がる。
むしろ200円クラスのルーのが作るのにテクが要る。
186:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:16:17 acb+QMEu0
>>59
今の70前後はウスターソースを何にでもぶっかけて食う世代だよ
ウチも天ぷらにもソースかけて食ってたな
さすがに刺身には付けて食わんけどな
187:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:16:28 9MiQPLmP0
>>178
シーチキン派もあるだろ
188:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:16:30 uF/w0hpz0
ヒソヒソ
189:闇禁バレジマくん ◆COW2/J.8ms
10/01/31 21:16:36 TqFs4h+L0
>>164
>>176
エンケン（遠藤賢司）の『カレーライス』。
これいいよ。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
190:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:16:53 GTyYseoXO
角切りモッツアレラチーズ入りのインドのレトルトカレーうまー
多分トマトも入ってた。
191:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:17:25 hooXJ4ogO
>>180
だよね！若干スパイシーだけど、コクと言うか深みがあるよね？
192:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:17:36 YIJy4Odd0
>>177
カレー味の豚汁かと？
193:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:17:36 TUk5q50o0
具の無いレトルトカレーと、パックされた具材（豚・牛・鶏）を別売りすれば売れそうだな
194:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:17:40 mrrcNuMeO
肉は牛筋！
195:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:17:50 APT08smW0
>>171
鶏の皮を揚げる時の様な感じか
せんきゅー
196:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:18:13 pgGXx5K1O
タマネギ・人参・ジャガイモ・ニンニクを入れて
ウマウマですよ。あーカレー食べたくなってきたｗ
197:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:18:20 VIdZOr100
>>148
SBのディナーカレーは粉っぽさが無いのがいい
198:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:18:40 5OxAKj7l0
>>166
ブタバラは甘辛にコトコト煮込むとか、カリカリになるまで焼いたほうが美味しいね。
カリカリに焼いたブタバラなら、カレーに入れられてもそれほど嫌いにならなかったような気がする。
うちの母もありえんｗ 全く文句も言わず美味しいね♪とか言ってた父もありえんｗ
199:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:19:18 P+baRVRi0
カレーには豚肉だろ。
ってか煮込み系料理に牛肉は不向きだろうが。
200:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:19:57 iyW5PNCnO
>>178
日本人だから延びる
>>189
また良い曲ですなぁ…
201:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:20:47 EEDxauoAO
牛、玉葱、人参、ジャワカレー
＋お好みソース、ウスターソース、砂糖、ケチャップ、コーヒー、マーガリン、素麺出し
を各少量 で
やってみ。
202:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:20:51 YIJy4Odd0
食べた事のない人には、是非、「カレーの王子さま」を試してみて下さい
辛さは本当に極微量ですがとても美味しいルーです
203:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:20:55 5dD8LAc0O
もやし
204:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:20:59 qQY7AWvL0
>>199
硬くなるしね､関西人はあたまが・・・・・まあどうでもいいけど
205:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:21:23 Xok90QRP0
>>199
インドっぽいのは煮込まないんでは。
煮込む -> シチュー
煮込まん -> カレー
206:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:21:34 PX4tMOZC0
豚肉のカレー食べたことない・・・
207:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:21:49 F9kwUrhq0
関西では牛らしいね
一度「豚をつかう」と言ったら信じてもらえなかった
208:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:21:53 HgIUYVs30
何でカレースレがこんなに伸びてるんだよ
とりあえず、ひき肉入れるとマジ美味しいよ
209:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:08 xyI8K14E0
スープカレーだったら鶏肉じゃないと逆に変だな
210:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:19 7h+vx+rC0
カレールーは脂っこいから肉なんか入れなくてもいいと思う
211:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:20 /M4V5Ma7O
実家のカレーは牛肉だったなぁ
豚が普通だと知ったときは衝撃だった
212:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:37 aR+qzkqV0
ミニミニ(不動産)のＣＭ、いい加減にしてほしい
冒頭に出てくるあのガキの顔が、キモすぎる‥
会長とか社長の孫なんだろうが、毎回成長していってるので同じ奴だとわかる。
最初に映るのでチャンネル変えても手遅れで、くそキモい顔をどうしても見させられてしまう。
あのウザさは毎年どんどん加速していて、
俺はもう、生理的にムリな所までいっている‥
あと、ダブに出てくるブサ顔の坊主もいるが、どちらもかなりの破壊力だ。
テレビにあんな気持ち悪いもん出すな
213:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:38 hIzJxiJn0
食事が満足に食べれるってことは大事な事だ
たかが2～300年前までの日本はとにかくモノがなかった
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
これはスキ、これはキライ
こんなこと言えるのって幸せな事なんじゃないかな
214:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:49 PPATcbsn0
鯛を焼いてね、その上に昔のライスカレー風のゆるいカレーをかける。
鯛の味と歯ごたえとカレーのギャップが脳をカオス状態にして、
えも言われぬアバンギャルド感に包まれ、ああ、全部台無しってこういうこと？
的な気持ちを痛感できるんだよ。
台無し感の醍醐味を自主的に味わうことは、一種の贅沢に他ならない。
是非お試しあれ。
215:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:50 Idx9QRLX0
ホッキ貝が最高だよ
216:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:22:58 9MiQPLmP0
>>199
肉じゃがは煮込みじゃないの？
217:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:23:56 CRJUV5XV0
>>199の家では
肉じゃが、ハッシュドビーフ、ビーフシチューやビーフストロガノフに
豚を使うの？
218:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:24:09 QBH7z+vJ0
まあウンコもいろんな具が入ってるし。
219:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:24:13 7EKvZiPn0
カレーは粉から作れ。
困ったらりんごのすりおろし入れると解決すると思う。
220:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:24:34 kGIdYbOT0
>>214
すいません、うち貧乏なんで…ホントすいません…
221:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:24:43 F9kwUrhq0
>>216 肉じゃがも、豚肉入れるところもあるらしい
222:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:25:58 AYsZkiLs0
>>217
肉じゃがは豚肉もあるだろうが。
223:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:26:39 E+knCkUW0
ケンミンショーかなんかでやっていたよな
関西では肉といったら牛肉だって
224:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:26:53 F9kwUrhq0
黒豚の名産地は、どっち使うんだろうか
関西（神戸 近江）は牛の産地だからと聞いたけど
225:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:27:11 PPATcbsn0
>>220
鯛がなければイワシでやってもいいじゃない？
良きに計らいなさい
226:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:27:35 5OxAKj7l0
ルーはいつも２種類使う。その時の気分でその組み合わせは色々。
後、コリアンダーとカルダモン、ナツメグのスパイスを入れる。
特にコリアンダーが好きなので、大目に入れる。
香りが良くておいしい。
227:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:27:41 AYsZkiLs0
牛肉より豚肉の方が健康にいいんじゃなかったっけ？
228:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:27:48 CRJUV5XV0
肉じゃがでは豚肉派が劣勢のようです。
URLﾘﾝｸ(hougen.atok.com)
> ●関西６府県だけの統計をとってみると、牛：豚＝109：２と
> 牛肉の圧勝で、この地域は「牛肉の入っていない肉じゃがは、
> 肉じゃがではない」（大阪府）という意見に代表されるように、
> 「牛肉の天下」と言えましょう。
>
> ●全国統計でも、牛：豚＝71％：21％と牛肉の優勢は変わりません。
> ただ、東日本には、「牛肉の肉じゃがが存在することすら知りません
> でした」（宮城県）といった声が多いのも事実です。そこで、試みに、
> 第１回目で紹介した糸魚川－浜名湖ラインで区切って統計しなおして
> みました。
> 結果は、ラインの東側では牛：豚＝38％：62％、西側では牛：豚＝88％：12％と、
> かなりの東西差が見られることが分かりました。
229:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:09 G18O7eXTO
カレーにはチキン。
それかカツカレー前提で野菜だけ煮込んでたよ。
貧乏だったからビーフとか食べなかった。
肉と言えば、豚。
ビフテキに憧れてた。
今でもビフテキを食べるとときめいちゃいます。
230:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:18 iId3+U3s0
皆いいよなぁ・・
漁村出身で貧乏な俺なんてガキの頃から
カレーに肉なんて無い、ずーっと魚のアラだよ、アラ！
おまけにご飯にカレーかけても水みたいに直ぐ流れるから
大量の片栗粉を使ってたっけ、だから翌朝には
カレー味なコンニャクゼリーになってる
231:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:20 oXlGohqlO
はあ？
肉はモツだろ？
学校のカレー調理で豚のアク抜きの楽チンさに
驚嘆したぞ
232:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:28 xCpKSJfUO
厚揚げ・焼き豆腐・油揚・おから・納豆
(・ω・)ノ畑のお肉入れてます。
えぇ貧乏です！
233:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:31 P+baRVRi0
>>216
牛だとやっぱボソボソして旨くない。
まぁどうしてもってんなら別炒めで短時間の煮込みですます。
ビーフシチューも同じ感覚だな。
234:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:34 9MiQPLmP0
>>221
うちの母は鶏肉入れたりしてる
牛肉より好きかも
235:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:48 E+knCkUW0
>>217
ハッシュドビーフ、ビーフシチューやビーフストロガノフはビーフってついてるがなｗ
肉じゃがは肉だ
関西以外では肉といえば、牛肉以外にも豚肉、鶏肉を含む
236:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:28:52 PX4tMOZC0
煮込みというなら、牛スジのカレーも美味しい
237:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:29:17 /pnIr8o30
最近はずっと豚のスペアリブか鳥の挽肉、野菜は季節にもよるけどベースはやっぱ玉葱、人参かな。
牛すじもたまには使うけど、臭いが気になるから思いっきりスパイシーに仕上げる。
個人的にはスペアリブが長時間煮込むと骨もすぐ外れて食べやすいし味も出てる気がして好み。
実家は角切りの牛肉、玉葱、人参だったような。
ジャガイモは食感が粉っぽくなるので入れないのがコツと教えてもらったが、
父親だけ好みが違ったので蒸かしたジャガイモをトッピングしてたｗ
238:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:29:29 VnTQoZPu0
>>232
すごく贅沢です・・・
239:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:29:34 QJRis/0V0
>>229
今はね・・貧乏人が牛を食べる時代ですよ
240:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:30:57 E+knCkUW0
個人的な感想だが、牛肉っていうのは煮込んで食うもんじゃないだろ
煮込むと牛肉のうまさが損なわれ気がする
焼いて食うのが一番
241:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:31:22 4g8DjJLlO
>>98
一番金と人口多いところで豚派なんだからそれはあってるんじゃないの
242:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:31:26 PPATcbsn0
>>230
魚骨カレー……美味しそう
243:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:31:32 P+baRVRi0
>>236
あ、牛すじなら俺も使う。
あれは煮込むほどにトロトロになり美味しいんだよね。
しかも安いのが魅力。
244:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:32:04 gBcorLCdO
金がつき、お腹がすいて途方にくれた時 ルーとパスタがあった
ルーを溶かして茹でたパスタを入れた
食ったら涙が出るほどうまかったな
245:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:32:17 0fSmgjuZ0
男のカレーはコストがかかる。無駄に道具と材料にこだわってしまう。
逆におかんのカレーは残り物から作り出す。
246:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:32:23 CRJUV5XV0
>>240
だから肉汁が流れ出さないように角切りにして表面を焼いてから
煮込むんでしょ？
247:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:32:51 F9kwUrhq0
ココ壱に牛すじカレーがあるが、大阪だけなんだろうか
牛すじとこんにゃくの角切り・ネギが絶妙
248:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:33:00 bTBEEifqO
肉じゃがは豚肉で片栗粉でとろみをつけるやつだわ
249:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:33:09 Xok90QRP0
>>244
スパカレー
250:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:34:58 VIdZOr100
>>230
魚のアラって贅沢な食材なんじゃないの？
251:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:35:23 gDZg8EVy0
>>226
うちもそう。
母親が「ルーは違うの2コ入れた方が好みの味に作れて美味しいのよ」って。
私もそれにならってるｗ
今はゴールデンカレーとディナーカレーカロリーハーフの辛口コンボが好み♪
252:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:35:37 maHc6Qpn0
カレースレはもっと伸びるべきｗｗｗ
肉も野菜も入れられないものを選ぶほうが少ないだろｗ
253:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:35:39 D8Iap4Pg0
>>229
俺が小さい頃は牛肉の方が高かったもんな
今じゃ豚のほうが高い
ビフテキなんてホントお出掛けの時しか食えなかった
254:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:35:58 2Vy+aT5mO
カレーはやっぱりチキンカレー！
うちは鶏肉入れます。
255:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:36:19 AYsZkiLs0
>>249
ミルクカレー
256:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:36:25 WS/Nvcyt0
>>246
そうやっても硬くてボソボソしてあんまり美味く無いよね。
牛肉独特の香りもするし。
牛の煮込み料理って基本的に、安くて不味い牛肉を
いかに誤魔化して食べるかみたいな感じで考えられた
調理法じゃないの？
257:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:36:27 tZpbt77K0
大なべにカレーを入れて、生きてる人間の足を膝まで入れて一日煮込む
こんなことしたら生きてる人間と足の肉はどうなるんだろう？
258:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:37:16 QJRis/0V0
>>249
これだな
URLﾘﾝｸ(www.ankake-yuuzen.jp)
259:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:37:24 XBQAOo4F0
ここまで「サバカレー」無し
260:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:37:39 0LUtObrD0
１ お湯を沸かす
２ ルーを投入する
３ 卵を投入する
半熟になったら飯にかけて食う。
飯にかけなくても食う。
261:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:37:44 my4oFIr30
>>255
ならブラックカレーだろ
262:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:38:25 CRJUV5XV0
>>256
> 牛肉独特の香りもするし
単なるその食感と香りに対する好き嫌いじゃないの？
たぶん牛肉の煮込みが嫌いな人はジビエも嫌いなんでは？
263:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:38:29 AYsZkiLs0
>>261
だがアジヘイカレーに負けた。
264:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:38:37 lgkH9O7y0
それってただのポークカレーだよね
265:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:38:59 +gyOUbO9O
カレーに挽き肉と茄子はよく合うよね。
266:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:39:24 qQY7AWvL0
シーフードカレーは昔作ってやたら不味かったな
267:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:39:31 5OxAKj7l0
>>251
一種類だけよりなんか美味しくなるよね。
ゴールデンとディナーもいいね。
268:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:39:31 cM8XNZGcO
だんねんながら豚肉を入れる確率は100パーネントありません
269:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:39:52 CXzSMkX30
そもそもカレーに肉はあまり入れないなぁ
入れても鶏肉だな
牛は臭いし、豚は脂が合わないし。
肉類はあまり入れない代わりに
豆乳か豆腐、ココナッツミルクを入れるな。
カレー自体年に３～４回ぐらいしか食わないけど
270:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:39:56 WS/Nvcyt0
>>257
風呂に温めのお湯を張って、入浴
追い炊きしながら数時間も寝込むと良い感じに
271:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:40:11 my4oFIr30
>>263
カレーに大麻入れたらまずいだろ
つか、傷害罪成立
272:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:40:11 0fSmgjuZ0
カツカレーのカツ作る時に小麦粉をまぶすかわりに片栗粉使うとカリカリの衣になるぜ。
273:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:40:37 tZpbt77K0
パーネントって何の単位？
274:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:42:00 maHc6Qpn0
カレーの種類は
肉系統、野菜系統、魚介系統、豆系統、
こだわりによって具だけでも数十種類あり
ルーとスパイス＋αにいたっては無限の組み合わせが存在する
嗜好によって語れど尽くせぬレベルの料理であるが
語らずに居られない料理でもある
275:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:42:04 Pbhzfti1O
ハウス・ザ・カリーは高いだけあって別格(｀･ω･´)
276:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:42:38 e7ycfx6/0
★６ってアホかお前らｗ
277:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:43:12 QJRis/0V0
>>276
まだまだ終わらんよ
278:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:43:49 57R00VVE0
★６
279:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:44:26 Pbhzfti1O
>>273
美容室にて
「本日はどうなさいますか？」
「今日は娘の発表会なんですの、だからちょっときつめに当ててもらおうかしら」
280:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:44:44 9MiQPLmP0
>>230
カレー冷凍庫に入れて凍らせて
食べようと思ってなべかけたら
水分とんでうんこみたいになったの思い出した
281:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:44:51 eI0wyt3KO
>>1
逆にタマネギ入れないカレーってどんなん・・・
282:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:44:57 maHc6Qpn0
★６は日本人の自重の現れ
283:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:45:11 +SabPKQx0
>>281
豆だけとか。
284:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:45:18 P+baRVRi0
食べ物スレは伸びるんだよ。
なぜか？
それは日本人だから。
285:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:45:42 AYsZkiLs0
>>279
それはパーマネント
286:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:46:10 4Z1jImm40
関西人（というか大阪人） 牛肉しかいれない 牛であれば値段も味も関係ない
それ以外 豚も牛も好みでどちらも使う
287:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:46:15 Vkxg7Ozk0
>>276
アホはおまえだ。カレーについてなら★150ぐらいは軽く語れるだろ。たった6で何言ってんだ。
288:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:46:38 hTwlaelSO
家の場合長時間煮込みまくるから
具はほとんどなくなるよ。
なんでのせるのは温野菜とかになる
肉はあんまりのせないけどのせるのは鳥肉を焼いたのがいい
289:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:47:30 0fSmgjuZ0
コンソメスープで煮込めばタマネギいらんよな。
290:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:47:35 0f9WclR/O
>>281
めんつゆベースの油揚げ、ネギのカレー丼とか
291:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:47:52 56isbfOx0
カレーにサクロンでグリーンカリー。隠し味にキャベジン。コクだしにビオフェルミン。
292:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:48:01 5TKcaqsJ0
カレーって肉入ってるのが普通なんか。。。
こんにゃくとかちくわとかが普通科と思ってた
293:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:48:09 bwtl9W/G0
具とはいえないかもしれないけどトマトは必ず入れるな
294:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:48:20 NWb6crIhO
>>286
間違ってるぞｗ
おまえ大阪しか見えてないな
295:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:48:32 4P6phCBg0
>>270
自動追い炊き機能付き風呂だか24時間風呂だかに入浴中に死亡した老人。
数日後に発見されて遺体を浴槽から引き上げようとしたら、肉が骨からずるずる剥がれたそうな……
296:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:49:39 cr67bw1lO
>>292
大豆肉もいけるぞ
297:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:49:59 I0tzqz/FO
今まで牛肉カレーしか食べたことなかったが昨日、このスレ見て豚肉カレー作った
いきなり豚バラは脂っこいかなと思ったから、カレー、シチュー用のサイコロ状のを買った
いつもより辛めのジャワ中辛とゴールデン辛口のブレンド
子供用にルーを入れる直前に鍋を分けたが、こっちはバーモント甘口
今まで牛こま切れ肉だったので少し肉は固く感じたがなかなか美味しかった
子供は肉好きなんで食べごたえのある豚カレーがいいらしい
経済面も考えて豚カレーのほうが増えるかも
豚バラにチャレンジしようかな
豚バラの人はブロックなのかな、うす切りなのかな？
298:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:50:45 mrrcNuMeO
長時間煮込むのが面倒な方は"炊飯器"が便利。
壊れて、保温機能しか使えない炊飯器は、煮込み料理に最適です。
そういうのが有る方は、一度お試しあれ。
299:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:51:12 vtfxfxCz0
牛乳入れたりヨーグルト入れたりヤクルト入れたりいろいろいじるのもまた楽しい
300:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:51:31 x6mzzSON0
うむ。★１から張り付いているけど。
このスレの男女比は、ちょっと興味ある鴨。
301:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:51:45 9MiQPLmP0
>>292
こんにゃくか。それはなかったな
うちも入れてみるよ
302:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:51:55 5OxAKj7l0
カレーの玉ねぎも、ほそ切りかみじん切りにしてよ～く炒めて、じっくり煮込んだら美味しいんだけどね。
甘みとコクが出て。
大切りにして炒めもせず、適当にしか煮込んでなかったら、中途半端でほんと不味い。
玉ねぎは大量に入れる。その分水を減らす。そしたらすごく美味しい。
303:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:52:39 0fSmgjuZ0
炊飯器調理っておかず作ってごはんはどうするの？
304:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:52:55 NQ0yK/0h0
カレーに牛肉でも豚肉でも構わないが、
レーズンライスだけはやめて欲しい。
たまになんの断りもなくレーズンライスな店があるんだよな。
305:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:53:09 +SabPKQx0
>>299
ぜひサワークリームを試してほしい。
306:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:53:51 GTyYseoXO
千葉県銚子市の信田缶詰めだっけ？サバカレー、いわしカレー。うまい？
307:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:54:20 0f9WclR/O
>>297
精肉店で中肉スライス買ってくる
ブロックはヒレ以外はあわん
308:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:54:21 GDlhmKwL0
>>304
それドライカレーだろ？
ドライカレーにレーズン入ってること多い
309:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:54:30 9dy0xkA40
チキンラーメンとネギを入れる。
お金のあるときはウズラ卵一個入れる。
310:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:54:33 zdAJdT+N0
>>262
ジビエって煮込みって意味じゃないよ。
311:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:54:33 QBH7z+vJ0
カレーと鍋は男も凝るんだが、やりつくして飽きる、ほんと飽きる。
最低３年は食うまい。
312:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:55:11 IjL/VExA0
砒素
313:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:55:16 maHc6Qpn0
>>298
牛筋にも保温しか出来ない炊飯器使えるの？
柔らかくするなら圧力鍋最高な知識しか無いんだが
314:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:55:24 PPATcbsn0
>>301
ターメリックが染み込んだこんにゃく……新食感！
315:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:02 qXAlQebq0
関東人は貧乏だから牛肉を入れなかった
316:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:19 my4oFIr30
玉ねぎのみじん切り、あめ色になるまでよく炒めたのと、
ガラムマサラ入れたらだれが作ってもおいしくできる
317:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:32 ArHNRq8o0
カレーに豚肉はないなぁ
カレーには肉（「にく」と言えば牛肉を指す）
次は鶏、ミンチだ
318:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:36 57R00VVE0
ボンカレーゴールド最高
319:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:38 acb+QMEu0
食ったこともないのにあり得ないというのがまるで理解できない
320:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:40 hTwlaelSO
>>298
家がそれだわw 三時間以上煮込みをかけたいからね
321:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:56:45 5TKcaqsJ0
>>310
撒き餌みたいなもんだろ？ 煮込みとはちょっとちがうよな。 ワハハ。
322:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:57:04 wZ3nZcJRO
すげーなpart6かよ
おまいらどこまでカレーが好きなんだよW
323:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:57:07 KXqqb4+o0
>>237
スペアリブは美味いね。
本当は骨付きカルビで作りたいんだけど、狂牛病騒ぎで売らなくなっちゃったもんな。
324:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:57:33 0f9WclR/O
>>315
牛肉ってそんなに美味くないからな
日本人なら熊か猪食え
325:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:57:41 cFfQKU+a0
冷蔵庫に中途半端に残っている野菜やら何やらをぶち込んで
在庫一掃カレーを月に3回は作る。
まあ、失敗した味になったことは一度もない。
326:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:57:42 nHr3BKpu0
たまねぎってあめいろにしてじっくり煮込むとおいしいっていうじゃん。
頑張って弱火でねばってアメ色にしてじっくり煮込んでつくったカレーは不評だった…。
ぶつ切りでいためただけのカレーのが好評だったんだけど…。何故だorz
327:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:58:18 e7ycfx6/0
>>287
愛すべき馬鹿者だな。
>>311
漏れも一時期ハマってて、市販のルー？ﾌﾟｯみたいな感じだったけど、
最近は市販のルーもしっかり評価できるようになった。
328:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:58:29 NQ0yK/0h0
>>308
いや、以前に入った店がレーズンライスにカレールーを
かけた代物だったんだよ。
レーズン嫌いだから往生した。
329:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:06 Nxs6wn7x0
炒めるカレーおぼえてから
材料が雑多になった
カレーは基本何でもうまい
330:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:10 vtfxfxCz0
>>305
賞味期限の怪しいもので使えそうなの入れるだけだからなぁｗ
お菓子を作る趣味は無いんだけどシナモンも余ってるし考えてみる。
331:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:29 0fSmgjuZ0
モツカレー美味いよ。こてっちゃん使うのもあり。
332:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:43 beujjNW00
肉は牛すじｗ
333:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:47 I0tzqz/FO
>>307
ありがとう
試してみる
334:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:58 wZ3nZcJRO
インド人はカレーライスを素手で食うってまじなの？
335:名無しさん＠十周年
10/01/31 21:59:59 2DxUiDjm0
ルーは甘口を使って、ガラムマサラとか
チリペッパーとか入れて自分で調味してみるといいよ！
俺は業務用バーモント１キロ使い
336:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:00:19 /BFGr9m2O
ツナ缶入れても美味しいよ！油切りはちゃんとやってね。
337:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:00:24 HdGwuYgKO
豚のカレーなんて食ってるのは貧乏人か部落民だろ
338:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:00:46 VP7KtOol0
お前がさっさと肉まん頼んじゃったから、俺カレーまんにしなきゃいけなくなったじゃないかよｗ
カレーまんは辛子とか付けられないんだぜ？辛い割りに損した気分だよ。
肉まんが、とってもジュゥシィに見えてくるよ。ほくほく。ほくほく。
339:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:00:53 acb+QMEu0
>>328
ドライフルーツ美味しいのに
中国人に大量に貰ったときにはちょっと困ったけどｗ
340:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:01:05 XOVnG1M1O
ある日、仕事が終わり家に帰りました。
ちょうど子供にご飯食べさせてたんよ。
ビ－ル呑んでたら
「はい｣
って出てきたのは子供に食わせてたのと同じカレーの王子様…
誰の稼いだ金で暮らしてんだ！
馬鹿にすんのもたいがいにしろや。
ったらよ、
「子供優先でしょ｣だってよ。
その日から一ヶ月毎日健康ランドで寝泊まり。
次の月には離婚届けにはんこ押してばいなら。
今だにカレーは食えない。
341:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:01:42 WdLdn+uaO
家のカレーは挽き肉と玉ねぎのみ。それ以外はたまに揚げたナスが乗っかるくらい。
自分んちのカレーが異端だと気付く前は、カレーに
ジャガイモとかニンジンとか変わってるな～っと思ってたｗ
342:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:01:47 E+knCkUW0
>>328
トップスはそれだな
343:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:01:49 QJRis/0V0
>>320
加齢臭が染み付くから炊飯器はナシだろ・・・
電気鍋かIHを買えばいいじゃん・・・
エコなシャトルシェフって選択肢もあるし
344:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:01:56 maHc6Qpn0
>>326
チャツネ入れたカレー嫌いって親父からすると
炒めた玉葱もいれないほうが美味いらしい
単純に味覚の違い
奢った舌の奴に言わせると鉄のフライパンで炒めないと不味いらしいが
自分ではその違いは良くわからん
345:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:02:09 GTyYseoXO
クジラ肉が夜でもないのに50円引きで売ってたけど、カレーに合うかな？
なんで投げ売りしてたんだろ。いつもはクジラ肉なんてないスーパーに。
100g120円位だった。
346:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:02:13 x6mzzSON0
>>328
レーズンの甘みがカレーの辛さを一層引き立てるそーな。
自分もカレーは、ちょっと固めに炊いた白いゴハンがいいな。
347:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:02:16 ylqq+jD90
>>326
>たまねぎってあめいろにしてじっくり煮込むとおいしいっていうじゃん。
誰が言ってんの?
ロブション?
348:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:02:47 8uXeFCLC0
家庭で作るカレーなら豚肉が最適だな。
プロのカレーなら牛肉や鶏肉も良いが・・・
肉じゃがは牛肉しか考えられないが、お好み焼きは豚肉じゃないとダメだな。
349:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:03:19 E7NGhOuIO
晩飯にカレー食べたわ
もちろん牛肉
350:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:03:21 dbUm7E3BO
やっぱりシーチキンだな
351:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:03:37 vtfxfxCz0
>>334
お前は手袋して食うのか
352:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:03:43 acb+QMEu0
>>334
なんでも右手で一口分ずつ混ぜて喰うだけだ
インドにカレーライスなんかそもそもねーよ
353:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:03:52 4g8DjJLlO
>>24
関西人乙
354:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:04:47 KXqqb4+o0
>>331
鶏モツを一晩玉ねぎと煮込んでからルーを作ったらすごく美味しかった！
面倒なんでその後やってないけどw
355:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:04:57 rvXUAu4e0
カレーの最高の調理法は一晩寝かせることだよな
朝食べるカレーのジャガイモのうまいこと！
356:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:01 MAC+14xpO
挽き肉の時はにんじんすり下ろして入れると美味しいね
357:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:20 nHr3BKpu0
>>344
なるほど。炒めた玉ねぎが嫌いって人もいるのか。
ありがとう。
358:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:29 AbvrS9vd0
カレーで煮込みハンバーグを作ると美味い
異論は認める
359:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:35 iyW5PNCnO
>>340
おまい、さっき終わったＮＨＫスペシャル見なくて運が良かったと思うよ。
360:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:49 9MiQPLmP0
>>326
こんな気持ちがこもってる
カレーが食べたい
361:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:52 6piaxldYO
6つも消費したら旨いカレーがそろそろ…と思ったら、まだうだうだやってんのかｗ
362:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:05:55 hlI94D6q0
豚肉はともかくタマネギ入れないカレーってなんなのよ
363:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:06:05 lfSl1Lk50
カレーは肉や魚や野菜のバリエーションが楽しめるから好きだ
364:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:06:16 9rn2OEmp0
大阪人だがこれ読んで豚バラカレー作り出した。
365:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:06:56 VP7KtOol0
リゲインにカレーまんって合うよな。
366:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:07:00 Xok90QRP0
>>345
それトド肉じゃないの？
367:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:07:11 kSbxWYsYO
豚肉はバラ肉を入れるのが最高だな。
ところで年齢がバレるが、輸入牛肉なんて無かった子供の頃は高価な牛肉より豚肉をカレーに使うのがデフォルトな家が多かったと記憶している。
このスレで牛肉豚肉論争が盛んだが牛肉が禁輸されてた時代背景を無視してはならないよ。
ある世代以上は豚肉カレーがソウルフード(お袋の味)になっているんだからさ。
まあ、いまは普通に食って美味い豚バラ肉は普通の牛肉より高い時代だから俺ん家では牛肉カレーがメインになってはいるけど。(笑)
話は変わるが、豚肉の出汁(旨味)が味噌汁に流れ込むことで成立する料理である豚汁のように、豚肉カレーではルーに豚肉出汁(旨味)が流れ込んでいるんだろうな、きっと。
カレー味が強すぎて気付かないけど、なんか豚肉の旨味がルーに及ぼす影響は牛肉とは比較にならない気がする。
ともあれ輸入で旨くて安い豚バラ肉が手に入る時代がくることを切に希望したりしている。
368:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:07:29 HXWbvk/J0
>>136
白菜君まだ来てないよ。
前スレでキャラ変えて頑張ってたけどなｗ
369:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:07:47 0f9WclR/O
>>364
豚バラは有り得ん
カレーは油分が少ない肉が良い
ヒレ肉つかえ
370:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:08:12 VEnA476C0
>>364
ばら肉じゃなくて塊使え
ニンニクとショウガと一緒に油で炒めてな
371:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:08:28 5OxAKj7l0
>>359
どんなのやってたの？
>>340はくだらない事が元で(本人にとっては重大な問題なんだろうか…)離婚になって、後悔してるだろうね。
どんな不味い料理食べさせられても、美味しいね♪と言っときゃ、家庭は大円満なんだと、家の両親見てると
思う。
372:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:08:35 8uXeFCLC0
あと冷凍の小さめのホタテを入れると美味い
373:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:08:46 XdhOwLEc0
豚肉入れても、作り方がいい加減だと
肉がカチカチに固いままだったりするよな。
豚肉を煮るのに時間かけたくないなら、あらかじめ大根と一緒に煮るとかしなくちゃね。
374:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:09:29 zdAJdT+N0
豚ばらが脂っこいっていうやつは
サラダ油使わなければいい。
肉の脂で野菜いためればいい。
375:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:09:47 QtKY4CK9O
玉ねぎ見ただけでも気持ち悪くなるほど嫌い
どんな細かくしても食べれない
カレーにはピーマン入れると美味いらしいよ
376:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:00 K3g0DuVd0
この時期は長ネギ入れる
夏はかぼちゃと茄子とゴーヤだな
377:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:10 cFfQKU+a0
一晩寝かせたカレーは美味いとよく聞くが、
1人暮らしなのに、1箱(10皿分)を大鍋で作っても
なぜか翌朝に残ったためしがない。
378:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:40 dXm+1QB7O
>>23
強火で炒めたら結構いけそう
379:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:45 0f9WclR/O
>>374
俺は最初から煮込む派だから炒めないよ？
380:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:46 8uXeFCLC0
牛肉はどうしても臭みがあるからな
よく煮込めば別だが、手軽に作るなら豚か鶏肉のほうが良い
381:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:48 OiwC8Rcp0
>>348
実は肉じゃがも豚のが美味い
豚バラとほくほくジャガ最高！！！
382:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:55 1mw6LlBFO
普段は豚。牛高いから…
んでも今日久々に国産牛買っちゃった
383:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:58 VEnA476C0
>>377
一旦冷蔵庫で冷まして再加熱して食べれば同じだよ
384:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:10:59 AYsZkiLs0
カレーの王子様って結構馬鹿にできないなあ。娘の食べたがうまかった。
385:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:11:11 ZgvrUYQ10
ここまでで、トマト入れる派はいたのか？
ちなみに我が家では、おでんにもトマトを入れるぞ。
386:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:11:33 0fSmgjuZ0
炒めたタマネギは甘みをだす。豚肉も甘みをだす。
子供用の甘口カレー作るなら豚肉の方が子供にあるよな。
大人用は牛肉で辛口ルーかな。
387:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:11:48 zdAJdT+N0
>>373
豚ばらで作れば関係ない。
388:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:11:58 jdI60DqYO
>>376
夏野菜カレーは美味しそうだけど、ゴーヤは苦すぎないか？
389:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:12:00 HXWbvk/J0
>>377
一人暮らしの時にビーフシチューでそれやったわ。
390:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:13:03 I0tzqz/FO
>>268
もしかしてあなた和歌山の人？
391:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:13:12 je+UxZWcO
これだから味障どもはｗ
豚バラ？
バカかと
アホかと
豚挽き肉に決まってるだろうが、アホんだらぁっ！
塊とか言ってる味障はもう、砂でも食ってろ
392:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:13:12 3hDb4zCs0
>>375
「らしいよ」って、自分で試した事は無いのか？ｗ
自分で試してみようと思わない事を他人にすすめるとはｶｯｺｲｲ奴だなｗｗ
393:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:13:41 kSbxWYsYO
>>369 >>370
>>367 でも書いたんだがカレーに豚バラ肉を使うことで豚肉(脂身)の旨味がルー全体に大きく作用するんじゃないか？豚汁のように。
結構美味いぞ。豚バラ肉を入れたルーは。
394:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:13:48 maHc6Qpn0
ひよこ豆カレーにはまって戻れないでござる
395:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:14:07 c5i36zyQ0
低カロリーのカレールウ なんとかプライムっての
糞まずいからやめとけよ～
396:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:08 0fSmgjuZ0
ジャガイモも男爵とメークィーンで意見が別れるよな。
原型残さない男爵派とがっつりジャガイモ形状残し派で。
397:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:30 CRJUV5XV0
> >>199
> > ってか煮込み系料理に牛肉は不向きだろうが。
>>235
> ハッシュドビーフ、ビーフシチューやビーフストロガノフはビーフってついてるがなｗ
ハッシュドポーク、ポークシチューやポークストロガノフが
メジャーならその反論？を認めてあげてもいい。
>>310
いや、文脈をちゃんと読めば分かると思うけど、牛肉の香りと
筋ばってるのが嫌だって人はレストランに行って高いジビエ
(野性の鹿とかカモとか)なんて食べられないんだろうと思ってね。
>>321
おまいの読解力にわっはっは
398:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:37 oxNMzYTRO
長天
399:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:39 mvl91azS0
切り落としとかベロベロの肉が入ってるカレーは
なんかビンボー臭くてヤダ
400:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:45 DUSyMzxgO
牛肉をカレーなんかに入れるの、もったいなくない？
カレーみたいな濃いいのには、適当な肉で十分うまいよ。
牛はステーキや焼き肉などの、牛がメインの料理に向いている。
401:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:52 XR1Un08s0
角切り、薄切り、切り落とし どの切り方の肉が旨いの？
402:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:15:59 MAC+14xpO
豚肉の時は甘口だなー
それ以外は中辛から辛口
挽き肉カレーに目玉焼き乗っけるの好き
403:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:16:04 LfH54Sp30
カレーは、緑黄色野菜を入れるか入れないかで味が変わる。
イモは、多少は入れるべきである。
そして何よりも、具を炒めるときにサラダ油を使うのは避けたい。
バターかオリーブオイルにしたいものだ。
404:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:16:09 zdAJdT+N0
>>395
低カロリーの割りにはうまいと思う。
もっとしゃばしゃばの薄味かと思ったけど
わりと普通に食えた。
405:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:16:13 E+knCkUW0
>>397
お前、かなり頭悪いなｗ
406:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:16:44 TG5OlEOS0
ピーマンが最凶だよう
407:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:16:52 5OxAKj7l0
>>393
ブタ肉のあの味と匂いが大好きな人は、ブタバラカレーでも美味しいと思えるのかもしれん…と思った。
豚汁はそれなりに好きだけど、脂身のない赤味のところをよって入れてる自分は、ブタが本来好きじゃないんだろうな
と思う。
408:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:17:07 9rn2OEmp0
>>26
一瞬清らかになるという文化があるのかと思ったｗ
409:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:17:25 wZ3nZcJRO
ラーメンにはトンコツとか札幌とか高山とかお国柄が出たものがあるが
カレーにはその地方の個性的なものがないよな
410:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:17:46 CRJUV5XV0
>>405
最後の反論乙w
411:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:17:49 Xok90QRP0
豚バラ煮込みカレー
豚バラ塊（うすぎりではないよ）を、とりあえず油で揚げてまわりをかためて、少し油も抜いて使う。
延々煮込む。このとき鍋のフタはしめない。また、こまめに油をすくう。
6から8時間くらい煮込むと出来上がり。シャトルシェフではむずかしいかも。
いかに油をすくうかができあがりをさゆうします。
412:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:18:03 uECug2Vv0
かーちゃん、カレーにカボチャは入れないでくれよ。
413:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:18:44 aRcfYdAX0
>>377
1箱で3食分くらいにはならないか？
昼に作ると1食は翌朝になるなあ 特に味変わってないけど
414:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:19:07 Kqx0dgL20
カレーにトマトはガチ最強
415:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:19:09 X6GAQ8bZP
肉＝ビーフ＝牛肉
カレーなら豚肉だろうと鳥肉だろうと問題無いけど、
肉＝豚肉みたいな貧乏くさい文化を広めるべきじゃない。
関西スタンダードが全国スタンダードであるべき。
416:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:19:17 P+baRVRi0
>>369
豚バラは最初っから鍋で十分炒めると肉汁や油分が
良い具合に焦げた風味がいいんじゃないか。
豚肉は油が旨いんだよ。豚バラだって油が多い方が旨いだろ。
しかも煮込んでもボソボソにならない。
タダ煮込んだだけだと確かに豚バラは油っぽいがな。
417:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:19:17 xifYUL67O
カレーには鶏モモの挽き肉がいいな
418:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:19:32 E+knCkUW0
>>410
は？？
自分でレスの流れをよく読み返してご覧ｗ
読解力ないから無理かｗ
419:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:20:08 MAC+14xpO
カレー食べたくなってきた
420:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:20:36 +AKf/CHG0
ココイチは茄子とほうれん草のみ
421:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:21:05 0fSmgjuZ0
突き合わせに、らっきょうか福神漬かとか。
チーズでまろやか系とか。
カレー食べる時には牛乳かコーラか水か。
422:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:21:13 OU9+7iXzO
日本のカレーってのはカレー味で肉じゃがを煮込んだみたいのが基本だからね
昆布だしの代わりにチキンブイヨン、醤油の変わりに香辛料、みりんの変わりに小麦粉、みたいなものだから
肉じゃがと同様に、関東は豚、関西は牛が肉の部分です
423:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:21:40 O0eMqq2R0
シーフードカレーがうまい。えびやほたて、いかなどをふんだんに入れてな
まぁ貧乏人は豚肉食ってろってことさ
424:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:21:51 DUSyMzxgO
>>419
同意
425:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:22:12 E/icbpY90
>>142
あっちは土鍋に昆布を敷いて、白菜、豚バラ薄切り、白菜、豚バラ薄切り……と
重ねて、水から煮込んだもの。
さいきんはなまるマーケットでも類似のレシピが出ていたらしい。
426:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:22:32 9zYiY0d20
できれば、かまぼこはやめて欲しい
427:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:03 cFfQKU+a0
先週作った在庫一掃カレーの具材
人参、玉葱、ジャガイモ、ホウレン草、インゲン、トマト、ナス、
椎茸、榎茸、舞茸、シメジ、
豚肉(バラ肉残り)、鶏肉(雑煮用残り)、油揚げ
428:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:10 P+baRVRi0
>>385
おれは拘るときには水を使わない。
ホールトマトをたっぷり入れてワインも多めに入れる。
これ拘り！
429:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:20 zdAJdT+N0
>>411
揚げる工程を焼くにかえてください。
430:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:24 WZjuZl/HO
>>400
むしろカレーはちょっといい肉の方がおいしくなる
しゃぶしゃぶや煮物みたいに汁に旨味が逃げずルーにル溶け出すから風味が増す
一度余り物の和牛を使ってみたが口に入れたときの味の広がりが違って驚いた、安物の肉じゃああはならない
431:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:32 KWT8098i0
>>72
そのまま退店するのか、ちゃんと払えよ。
432:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:34 rsvwP0DS0
>>1
＞カレー入れる定番具材では、肉が豚肉42％
＞。「野菜」については、「ジャガイモ」が他の野菜に比べてやや低い結果となった。
なんだ、この衝撃の事実
433:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:53 /BFGr9m2O
>>395
うちはずっとプライム使ってるよ。割と美味しいと思うけどなぁ…
434:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:23:57 zPyeJA+g0
俺は圧力鍋で牛脛だな、肉嫌いだから避けてるけど
435:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:24:01 ZgvrUYQ10
肉の変わりに、ツナ缶てどうかな？
436:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:24:02 9MiQPLmP0
>>412
ああｗうちもｗ
ジャガイモも嫌いなんだけど
カボチャの甘さがカレーやシチューに嫌から止めてくれと
いっても、聞いてくれないｗ
437:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:24:42 OVI4bM1o0
カレーには大根おろしと羊羹じゃね？
そんな気持ちの悪いもの、おれはいまだかつて食ったことないけど。
438:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:24:45 2xQGDlUD0
チキンカレー
ポークカレー
ビーフカレー
シーフードカレー
野菜カレー
どれも美味しいよ
439:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:24:48 E/icbpY90
>>148
二段じゃない方の熟カレー。
あれはあの価格帯では、奇跡のようなカレールーだったのに
もうグリコは作ってないんだぜ……畜生……。
440:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:24:59 maHc6Qpn0
>>427
カレー雑煮もいけるぜよ
441:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:25:44 MAC+14xpO
在庫一掃カレーって作ってみたいけど、なかなか勇気がでない。
いつも無難な具になってしまう。
442:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:25:54 CRJUV5XV0
>>418 ID:E+knCkUW0
おまいにも理解できるように並べてあげましたよ。
>>240 ID:P+baRVRi0
> 個人的な感想だが、牛肉っていうのは煮込んで食うもんじゃないだろ
> 煮込むと牛肉のうまさが損なわれ気がする
>>256 ID:WS/Nvcyt0
> そうやっても硬くてボソボソしてあんまり美味く無いよね。
> 牛肉独特の香りもするし。
>>262 ID:CRJUV5XV0
> 単なるその食感と香りに対する好き嫌いじゃないの？
> たぶん牛肉の煮込みが嫌いな人はジビエも嫌いなんでは？
443:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:26:00 9bEnXwXF0
この話題まだ続いてたのかよ、揚げた茄子で決定したんじゃねーのか？
444:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:26:06 HXWbvk/J0
>>397
言わんとしてることは判るが
>レストランに行って高いジビエ (野性の鹿とかカモとか)
ジビエの説明でこれは無い。
445:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:26:26 9rn2OEmp0
>>370
ええっ？早く言ってよ。確かににんにくとしょうがで風味つけた方が
旨そうだ。塊は塊なんだけど皮付き。それしか売ってなかったんで。
446:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:26:49 Mgw636rFO
ゴーゴーカレーっておいしくないよな。
447:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:28:11 DUSyMzxgO
カーレンジャーを思い出した。
448:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:29:23 0fSmgjuZ0
トンテキカレーなどいかがでしょう。
449:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:29:52 c1Fsg2Wu0
>>446
最初のうちはいいのだけど、途中で飽きてくるね。
450:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:07 X6GAQ8bZP
>>430
素人なら適度に油の乗った良い和牛スライスをたっぷり入れて
作るとめちゃくちゃ美味しいね。
角切りだと腕がいる。
豚は圧倒的に脂っぽいし、脂身の少ない肉は素人が調理すると
ガムみたいにしかならない。
変な豚使うなら普通にチキンの方が良い。
451:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:07 HXWbvk/J0
>>446
チャンカレもそうだな。
ゴーゴーは品川で食ったけど、CM超うぜぇ。
452:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:29 my4oFIr30
>>344
愚の骨頂ｗ
じっくりいためた玉ねぎを入れないほうがおいしいなんて味音痴もいいとこだ。
ちなみにチャツネはだめだろ。玉ねぎの自然の甘味がいい。
チャツネなんて入れすぎるとどうにもならなくなる。
453:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:32 zdAJdT+N0
>>445
ニンニク、ガラムマサラ、ヨーグルトを擦り込んで一晩寝かせる。
この下準備いれるとさらにおいしい。
454:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:33 RxPW1VXCO
チキンが一番美味い
455:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:32 tMA5EOvH0
>>448
そのトンテキに衣を付けて揚げたら最高だろうなｗ
456:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:46 9rn2OEmp0
>>369
就職して埼玉の寮の賄いで覚えたのが豚バラカレーだったんで・・・
457:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:30:59 LbOOuB+k0
子供の頃、熟カレーを買ってきてくれとおつかいを頼まれたが
ジャワカレーを買って帰ってしまった日の事を思い出した。
“熟”という漢字が読めないガキに熟カレーの買い物は難易度が高かった。
458:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:31:07 WPfHWHCxO
そもそも、カレーって何がうまいのかわからん…
嫌いまでは言わないが、好んで食べようとは思わない
459:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:31:17 CRJUV5XV0
>>444
ジビエを食べてない人に一行で説明するならどうすればいいと？
460:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:14 E/icbpY90
>>452
どんなに具を省略しようとも、玉ねぎだけは抜かしてはイカンよな。
461:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:23 QJRis/0V0
>>457
いや、選択は間違ってないぞ
462:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:26 GS2FFfIE0
「カレー」に入れる「肉」の分布図
URLﾘﾝｸ(up3.viploader.net)
463:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:30 DorqlAlC0
>>452
>チャツネはだめだろ。
インド人を侮辱すんのか？
464:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:42 wZ3nZcJRO
このスレにはカレーにフォアグラとかキャビアを入れるやつはおらんのか
この貧乏人の集まりめ
465:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:53 my4oFIr30
>>391
ひき肉入れてうまいなんて言ってる奴は馬鹿だろｗｗ
466:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:32:56 e7ycfx6/0
>>395
カレー粉とカレールーの中間に位置するようなシロモノだと思う、アレは。
漏れはカレー粉代わりに使ってる。
まぁ、”美味しさ＝油”だからな。
不味いと思うかも知れない。
467:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:33:29 FTi0OEQRO
イエスｵｱカレー？
468:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:33:35 QJRis/0V0
>>464
そういう貧乏臭いことを考えるなよ
469:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:33:40 IvcoF0o9O
関東の人間って肉じゃがも豚で作るよね
470:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:33:44 0fSmgjuZ0
具はシンプルだけど、トッピングが美味い典型がココイチ
カレーサミットだなもうこれは。
ドイツはウィンナー投入
スイスはチーズ投入
韓国はキムチ投入。
471:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:34:02 Xok90QRP0
>>462
白いとこはなんだろう。 -->> 馬
472:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:34:04 F9kwUrhq0
aaaaaaaaaお腹すいた
473:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:34:07 37RSn9nv0
たまにいるよね、カレーを嫌いな俺かっこいいって人
474:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:34:21 bLfqyRSL0
カレーって、煮込むと全部具が溶けて消えるから
なかの具なんか、どうでもいいんじゃね？
肉でも、こまかい奴なんか混ぜてるうちにきえちゃうでしょ？
475:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:35:10 PPATcbsn0
>>457
お母さんは怒ったかい？
476:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:35:10 QJRis/0V0
>>474
闇カレーか・・・
477:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:35:18 bgm9PTV6O
豚肉？牛肉じゃないのか？
478:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:36:01 Mgw636rFO
チェーン系カレー屋の不味さってなんなのだろ。
C＆Cとかもヒドいし。
CoCo壱番屋はマシな方なんだけど
それでも年に三回以上食いたくないス。
479:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:36:03 UlIqGZTL0
エバラ？のキムチの素を入れると辛旨だよ
480:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:36:18 jlRMym5/0
>>462
豚が主流で近畿は牛か
鶏はところどころで、インドカレー屋に多い羊肉が無いんだな
481:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:36:19 H9R9PzUz0
>>471
一馬に反応した俺は味っ子厨ｗ
482:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:36:50 9bEnXwXF0
>>462
豚エリアって広いな
483:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:36:53 HXWbvk/J0
>>459
せめて狩猟によって捕獲された野生の鳥獣を調理とか。
野生の鳥獣なんで筋張ってる部位もあるし、臭みが抜けてない場合もあるとか。
・・・鹿のカルパッチョ食いたくなってきたぞ。肝炎怖いけど。
魚沼の青首とか。
484:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:37:12 vtfxfxCz0
>>474
塊入れようぜ塊
485:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:37:16 my4oFIr30
>>453にの言ってることはそれなりに同意できる
486:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:37:49 0fSmgjuZ0
>>455
トンテキはにんにくといっしょに炒めるからビンビンだよ。トンカツとはまたちょっとちがう。
487:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:37:52 rsvwP0DS0
カレーに入れる肉は
牛薄切り肉か、
牛モツ
だろ。
488:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:38:01 0CWlofPwP
>>477
オレもカレーには牛肉が基本だと思っている。
最近は牛スジカレーにはまっているが・・・
489:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:38:07 lfSl1Lk50
カレーが大好き過ぎて自分が具になっちゃう漢はおらんのか？
490:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:38:17 DorqlAlC0
>>469
両方。カレーもね。
491:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:38:30 tMA5EOvH0
>>462
あまり言いたく無いが、牛がスタンダードな地域は
B地区な人がやりたい放題の地域だね。
492:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:38:39 fqV83GSA0
本当、カレーの話だとメンドクサイなお前等ｗ
493:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:39:17 ANWT+8OY0
豚もいいんだけど豚煮込むと硬くなるじゃん
牛はどうしてもカルビのような脂身の多い薄い肉中心って事で脂身しか残らないし
やっぱチキンだな
494:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:39:18 jlRMym5/0
>>465
キーマカレーはうまいが、
ひき肉カレーは脂がべたべた
495:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:39:30 DUSyMzxgO
>>478
カレー屋じゃないけど、ホモ弁のカレーは美味しくないと思う。
496:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:39:32 YcfsPaHMO
ホマキを入れろ
497:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:39:58 96ViZsge0
カレーはやっぱり鶏肉だな
498:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:40:02 rPHeaYRx0
なに？チョコレートを入れるだと？
（・∀・）ｶｴﾚ!!
499:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:40:18 9bEnXwXF0
>>478
サンマルコは好きだけどなぁ
500:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:40:39 txGTbNS1O
やはり豚肉の魂に限るな
501:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:41:00 IvcoF0o9O
チキンがなかったからシーチキンを入れてみたら
何だかよくわからなかった
502:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:41:31 wZ3nZcJRO
カレーの話禁止
ここからはハヤシライスを語れ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
503:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:41:33 lqx+DkV/0
ラム肉、鶏肉、ほうれん草、豆とか
504:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:41:34 /4NBRc8eO
ウンコ
ｽﾚﾘﾝｸ(bread板)
505:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:41:52 NXxXkfNC0
>>450
民国人は下処理すらできんのか…
さすが玄人はレベルが違うｗ
506:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:02 wSHCYOjS0
カレーに豚肉？鶏肉？
カレーといったら牛のブロック肉やろ？
507:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:08 SPytIQKQ0
じゃがいも代わりにかぼちゃをいれるな
508:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:15 0fSmgjuZ0
精力絶倫カレーを作ってみたい。
牡蠣とか山芋とか里芋とか
509:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:17 APT08smW0
>>481
カニ料理でさっさと敗退するような料理人には消えて欲しいw
でもカレーが得意だったな・・・
510:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:38 pnItjtZ+0
牛肉、、、
スネとかスジとかそずりを入れているんだけど、、
少数派なのか・・・。
511:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:51 96ViZsge0
>>502
ハヤシは丸善だな
別に美味いとかまずいとかは言わないが。
512:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:42:56 KXqqb4+o0
>>421
ごはんにナチュラル・チーズ乗せてからルーをかけて
ごはんの横に福神漬け。
食後はヨーグルトで決まり。
513:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:43:01 1T3NgqUL0
豚バラが一番美味しい
カロリーハンパないがｗ
514:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:43:18 E/icbpY90
>>502
カレーにハヤシライスのルーを少々入れるといい隠し味になるお
515:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:44:05 FPXd/SDkO
俺は正月にカレー作るよ。
理由は正月だから。
516:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:44:33 hboQE7gR0
やっぱじゃがいもがいい。じゃがいも抜きのカレーなんてありえない。
あと赤味噌入れると超うみゃあよ。
517:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:44:42 O4d3A26m0
普通のカレーだと豚肉が多いかな
スープカレーだと鶏肉一択
518:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:44:43 my4oFIr30
カレーにいろいろ入れたことはあるが、
リンゴをすって入れたのは、チャツネと同じ。甘くなりすぎる
バナナをすって入れたこともあるが少し入れただけで直しようがないほど甘くなる。
甘くなりすぎたカレーはどうしようもない
チョコレートを入れたこともあるがいいとは思わなかった
コーヒーも聞いて入れてみたが、わけのわからん味になった
結局素人があれやこれや入れてもなかなかおいしくはならない
大量の玉ねぎをあめ色になるまで炒めた物と、ガラムマサラ、
これが一番確実だ、経験では
519:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:45:06 KXqqb4+o0
>>502
今晩ハヤシライスだった。
明日はライスやめてポレンタにしてみる。
520:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:45:08 rsvwP0DS0
カレーにあれこれ入れるやつは
信用しない。
521:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:45:37 WKPNbn5z0
>>515
ククレカレー？
522:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:45:54 0fSmgjuZ0
>>491
牛を食べれるようにばらす仕事ってどうしても昔からな…。
内蔵処理でほるものからホルモン。そして在日韓国人の方から焼肉屋が広がる。
523:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:46:10 DUSyMzxgO
このスレは、ぷよぷよのアルル並みのカレー好きの集まりだな。
524:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:46:17 YYuer5cH0
牛肉多用する地域は、Ｂの強いところ
525:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:46:34 wdgBPitiO
鶏肉うまいと思うんだけどなあ
526:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:46:53 4g8DjJLlO
カレーにはヒ素だろ？
527:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:47:12 dhoynUbP0
ごぼうを入れるとうまいよ。
528:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:47:25 f2WuiE7dO
今から13年前の話だが、結婚するまで料理をお互い全くした事がなかった２人が初カレー作りにチャレンジ。
何とか出来上がったカレーの色が薄いなと言う事になり、嫁が、あっ！っと思い出したかのように赤味噌と黒砂糖入れた時に「そうかぁ！さすが・・だなぁ。」と訳もわからず関心したのは良い思い出。
529:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:47:39 gGYULYki0
最近までにおいが消えるかなと最後の仕上げににんにくいれてたんだけど、
近頃、たまねぎと一緒ににんにくいためたほうがうまいことにきづいた。
カレーだとあなどって適当につくってたがいろいろやってみるもんだな。
530:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:47:53 rsvwP0DS0
>>522
豚をバラす仕事はどうなんだろう？
531:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:48:17 VaYkmhSg0
ビーフカレーはあんま
鶏肉が一番いい
後は豚肉か挽き肉かなビーフって
臭いが嫌だな
ステーキ、焼肉、ユッケとか生肉旨いが
532:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:48:25 NXxXkfNC0
>>522
内臓はヨーロッパだと高級料理でもあるんだが、日本だと人気無いなあ
533:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:48:57 RJxExxws0
ツナ入れてもうまいよ
534:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:04 ZgF2RIZy0
ヒ素ネタにはとうとう誰もお触りしなくなったなｗ
535:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:07 txGTbNS1O
歯みがきしたのに、明日のカレー食べちゃったよ
具は、鳥胸肉とタケノコだけね
536:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:13 LbOOuB+k0
おお、レスサンクス
>>461
間違ってないのか？ｗ
>>475
怒られはしなかったが、ちょっとガッカリしてたかなｗ
537:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:35 eE8J+7VI0
>>530
それはそれである。まあ、どちらかと言うと関東に多いんだろうな。
関東、東北では、養豚が盛んなのでね。
538:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:38 96ViZsge0
鶏肉派が結構おられるようで嬉しいなあ
539:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:53 YIJy4Odd0
>>532
昔は、牛の頭をそのまま大鍋で煮込むシチューが最高だったらしい
今は、狂牛病の関係でダメらしいけど
540:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:54 Xok90QRP0
印度の味を鍋にあけて、水を入れます。
鳥モモ肉(骨付き)入れます。
煮込みます。
以上。
にせムルギーランチの出来上がり。
541:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:54 0fSmgjuZ0
>>521
カレクック
542:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:49:58 6yva0eCL0
>>518
入れすぎなんだろ。
チョコやコーヒーなんて、軽く一つまみ程度だぞ。
それに玉葱も甘みが強いから、それも合わせて他の量も調整しないと甘くなりすぎる。
543:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:50:01 nFAr9zVv0
最近気づいたんだが、鶏肉が一番上手いな
牛ばっか作ってて損した
544:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:50:08 HXWbvk/J0
>>531
臭み消しにローリエ入れてみ
545:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:50:14 gGYULYki0
>>528
あながちまちがいでもないかも
テレビで見たけど、金沢カレーはカラメルいれるらしいからな。
546:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:50:18 rsvwP0DS0
>>537
それはそれである、ってのは答えになってないような。
547:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:50:32 tg2/l7Uw0
>>520
前に「ためしてガッテン」で市販のカレールーで美味しくカレーを
作るには箱の裏に書いてある通りに作るのが一番美味いという
結論だった。
余分なものを入れたカレーは評価が低かったよ。
548:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:50:34 QJRis/0V0
>>514
普通の欧風カレーだろ
549:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:51:17 wSHCYOjS0
腐れ外道ばかりだな
550:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:52:09 QJRis/0V0
>>547
マニュアル通りに作れば万人受けする普通の味に仕上がるからね・・・
まさにマクドナルド方式！
カスタマイズは主観的な味になるから万人受けはしない
551:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:52:19 9hmbAb950
>>213
感動した！
552:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:52:19 pK4T5SyiO
家では豚入れるのが圧倒的に多い。
しかし、本当に美味いのは鶏肉か海老。
553:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:52:22 2y49RTS60
ビーフカレーのほうがいいんじゃないの。
本家のカレーは牛肉が使えないから羊や鶏肉使ってただけだろ。
554:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:52:30 pnItjtZ+0
>>491
えぇぇぇぇえっぇぇっぇぇえーーー？？
生まれた時から牛肉のカレーだったと
思うんだが、、
親父は鯨のカレー食ってたと言ってたぞ。
555:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:52:35 wfT3sb5L0
カレーって、哺乳類なら何いれても同じ味にならね？
ぶっちゃけ犬とか猫でもよくね？
556:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:53:05 iyW5PNCnO
>>502
作：山本正之
「涙のカレーライス」より一部抜粋。
カレーライスがこの世にある限り～♪
ハヤシライスは裏街道を歩き続けるだろ～う♪
ハヤシライスざまぁwwwwww
557:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:53:20 E+knCkUW0
>>442
全然はずれてるぞ
ってか、マジで読解力がないんだな
さかのぼってよく読みなおしなさいｗ
558:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:53:22 YIJy4Odd0
>>554
昔は鯨肉が一番安かったそうだから
559:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:53:36 tvIxIG280
週末恒例食べ物スレまた伸びてるなｗ
>>553
なにをゆうとんのや！
560:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:53:42 +k6czFAH0
カレーときたら普通、ジャガイモが欠かせないものだと思っていた
561:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:54:19 e+1lSm/B0
今晩は豚モモでつくったよ
562:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:54:23 y1yYs3snP
ちくわが一番ショックだね
全てを飲み込むカレーもちくわを飲み込む包容力はないようだ。
563:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:54:49 X6GAQ8bZP
>>505
下準備をするなら圧倒的に牛すね肉が良いよ。
564:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:55:12 gGYULYki0
>>491
それは歴史に関係がある。
江戸時代生類憐れみの令がでたが関西（大阪あたり？詳しくはない）では牛肉が漢方として
食べられていて、肉といったら牛だったらしい。
565:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:55:35 pnItjtZ+0
>>558
いやいやいやいや、、、
俺は今、かなり動揺しているんだが、、
牛肉のカレー食ってると、Bなのか？？
566:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:56:12 9bEnXwXF0
人が好きで食べてる物を悪し様に言うのって、無粋で嫌だね
567:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:56:17 q895Lv7l0
エリンギ
マジうまい
食感は
あわびみたいな感じ
お奨め！
568:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:56:27 YYuer5cH0
>>545
カレールーを入れてないってオチだよ、正解は。
569:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:56:33 2xQGDlUD0
牛と言えば、ロースを塩コショウで炒めて
御飯に乗せて、カレーをかけると
ゴージャスで美味しい一品になりますよ
570:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:57:00 96ViZsge0
>>562
ちくわは、一度やってみたことがある。
あなたの言う通りだと思う。
571:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:57:22 NXxXkfNC0
そういやこれがないな
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
実際はメジャーじゃないのか？
572:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:57:26 3hGBKUJSO
チキンやシーフードのほうが気合い入った感じ、というか好みなのは俺だけ？
573:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:57:41 rsvwP0DS0
カレーライスに一番あうのは
ナスのひき肉はさみ揚げ。
574:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:57:41 /UWLFVNW0
このスレ、前スレから見てきたが、
「サメカレー」っておっしゃる方が結構いるけど、どこの地域？
うまそうなんだけど。いや、そりゃ絶対うまいはずだ。
575:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:57:52 96ViZsge0
>>565
そんなこと、書いてないよ。
576:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:58:19 QJRis/0V0
>>565
まぁ、あっちの人の価値観は牛＞豚だよね・・・
豚を下の食材と見ているなら危険信号だ
577:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:58:20 pK4T5SyiO
>>565
ヨーロピアンスタイルと考えればロイヤルでもある。
使ってる牛肉にもよるが。
インディアンスタイルなら鶏肉海老マトンだな。
578:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:58:23 txGTbNS1O
山本正之いいね
最近ツボってて、タイムボカンシリーズようつべで毎日見てる
子どもたちも大好き
あっ、具は鳥胸肉とタケノコね
579:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:58:55 wSHCYOjS0
>>565
関東人の戯言にいちいち釣られるなｗ
カレーといったら牛肉の塊だよ
580:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:59:12 jbQ6p1+J0
具は全て大き目がいい
それで具の歯応えが感じられる程度に
煮込んであるカレーが大好き
作った日に食べきるのがいい
煮込み続けたようなカレーは何かダメ
作った翌日が旨いと言うのもいるが
それはそれでいい
581:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:59:23 CfOBcrib0
うちはカレーに豚の薄切り肉をいれてる。爺ちゃん、婆ちゃんにも食べやすいようにとの配慮だよ。
582:名無しさん＠十周年
10/01/31 22:59:44 tMA5EOvH0
>>547
”とろける”だとか”こくまろ”だとか言い出すようになってから
格段に風味が進歩したね。お湯で溶いただけで食べられる位に。
それ以前の世代のルーだと（バーモントだとか）
ひと手間加えないと物足りない感じ。
583:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:07 cFfQKU+a0
幕末に開港した土地には、牛肉を食べる習慣が早くから根付いた。
584:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:20 eHs743VP0
>>565
んなことないでそ
ただ、スーパーに行ったら国産豚が安かったりするもんで、
食べる人数が多い場合、こっち選んだりもする
585:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:42 7qqj8vN00
こんにゃく何位？
586:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:40 +7ak2tAn0
そういえばさ、豚まんと肉まんって同じだよね。どっちが関東でどっちが関西なの？
587:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:44 pnItjtZ+0
>>575
>>576
>>577
いや、あの・・・。
>491さんが書いてるから、、、
うち、嫁もﾏﾏﾝも普通に箱のウラに書いてる通りのカレー食ってると思うんだが、
タマに俺や親父が凝ったもん作りたい時には、牛のスネやらスジやら使うんだが、、
あと、ヘッド（牛脂）とかも。
588:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:53 rsvwP0DS0
>>582
そのあたりからダメになった。
589:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:00:57 nx0yzDEF0
>>567
禿同(^^
先日作ったカレーに投入したもの
・マトン
・米茄子
・オクラ
・エリンギ
・舞茸
手に入ればタケノコとゴーヤも入れたかったんだが
590:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:01:07 MXlSQ/Lv0
安い牛肉いれると硬くて臭いしな。
だったら豚バラでも入れたほうがおいしい。
591:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:01:30 3zdiyD370
カレーに入れる肉もちょっといいやつ使うとおいしい
592:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:01:38 9bEnXwXF0
>>579
Bとか在日とか妙な事言い出して、関東人て言うより只の変な奴だろ
関東人がこんなアホばっかりとは思わないけどな
593:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:01:42 5OxAKj7l0
レトルトカレーの種類みてみると牛が圧倒的に多いんだけど、本当にブタのほうが主流なの？
ブタのレトルトって見たことない。ブタバラカレーのレトルトなんてないんじゃないだろうか？
チキンやキーマは最近よくみるけど。
本当にブタの方が人気が高ければ、ブタのレトルトが溢れそうな気がする。
594:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:02:17 gGYULYki0
どうでもいいけど、ココイチのカレーをうまいとおもったときはない。
まずくはないが。なんだろうな。しょっぱすぎる気がする。
595:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:02:18 s6oIRePm0
牛挽肉だろ
あとホールトマト一缶入れる
596:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:02:48 JR2LO7ZP0
30 名前：名無しさん＠十周年[sage] 投稿日：2010/01/31(日) 20:32:28 ID:QJRis/0V0
>>24
豚肉より安いオージーしか買えない貧民の叫びですね
37 名前：名無しさん＠十周年[sage] 投稿日：2010/01/31(日) 20:33:36 ID:o1KC5eljO
>>24
高いものがいいとは限らんぞ
44 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/31(日) 20:35:58 ID:2cTI4+hz0
>>24
むしろ、ノーマルのカレーより、トッピングで
トンカツが乗ってるカツカレーの方が豪華ｗ
353 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/31(日) 22:03:52 ID:4g8DjJLlO
>>24
関西人乙
597:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:03:35 pnItjtZ+0
>>579
>>584
そういうことなのかなあ？
狂牛病騒ぎの時なんか、牛とそんなに値段変わらなかっただろうし、、
うちの市には、確かにアレな地域もあるが、俺の実家は城下町の商家
だし、、
カレーに牛肉入れるって、そんな指標になるのかと、動揺してしもうた。
598:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:03:50 pK4T5SyiO
>>582
ルーなら横浜舶来亭というエバラ（以前はs&bでだしてた）の製品もかなりｵﾇﾇﾒ。
まるでインドの味だぜ。
スパイス効いてて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
599:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:03:51 4g8DjJLlO
関西人は高い牛を喰うと関東人を見下してストレス発散させるらしい
600:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:03:56 2y49RTS60
カレーに入れる具はうどんという奴はいないのか。
601:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:04:47 YIJy4Odd0
>>582
「とろける」「こうまろ」「熟まろ」系は、殆ど煮込まず肉野菜に火が通ればお終いの手抜き用
しっかり、時間を掛けて煮込むなら、「バーモント」とか「ジャワ」とかの方が美味しい
ただ、「とろける」系は安くバランスは良いので、自分でスパイス加減して弄くり倒すときの
ベースとして良いルー
602:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:04:49 7qqj8vN00
>>593
最近、熊本から山梨に転勤になったんだが
熊本には無かったレトルトのポークカレーを売ってるよ
ただ、売ってるって言っても少ないけどね
603:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:05:05 4HpMgV1l0
昔からなぜかうちのカレーにはいつも大量の椎茸が丸のまま入ってるな
肉はなぜか入ってない
604:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:05:36 iyW5PNCnO
>>587
牛肉、そんな事無い。
自分の家もカレーは子供の頃から牛肉。
兵庫在住、単なる家の違いっしょ？
605:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:05:53 CfOBcrib0
>>600
湯どうししたうどんにレトルトのカレーをかけて食べることはあるよ。
606:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:06:07 2+EtMFN30
昔は、具がたっぷりはいって、牛肉も角切りで入ってるのが普通だった。
キャンプの時もそうだったろ。最近では煮込んで、トロトロになるまでにしてる
店とかあるけど。
あの牛肉の角切りが、めちゃ硬くて、不味かったけど、味にコクを出してたん
だなとと思う。
豚肉じゃないと思う。鶏肉はインドカレーだろ。
607:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:06:24 X6GAQ8bZP
>>565
マジレスすると、乙事主地域、土着系色の強い地域は豚肉圏って感じだね。
関西の歴史的部落の起源は、仏教渡来系氏族が土着系氏族を奴隷にした
事が始まり。現代に置いてそんな歴史を引きづってる関東＝蝦夷＝部落
みたいな意識を持ってる関西人なんて居ないに等しい。
608:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:07:09 96ViZsge0
>>587
>>491は、
＞牛がスタンダードな地域はB地区な人がやりたい放題の地域
と書いているのであって、
＞牛肉のカレー食ってると、B
なんて書いてないでしょ。
たとえば、「一戸建てが多い地域は金持ちが多い地域」であっても、「一戸建てに住んでるから金持ち」とは言えないでしょ。
（ちょっと変なたとえだな）
まあ、ちょっと落ち着いて考えなよ。
609:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:07:32 QJRis/0V0
>>603
まぁ椎茸も西洋的にはマッシュルームだからな・・・
610:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:07:49 bLfqyRSL0
カレーで煮込んだ骨付きもも肉は旨いからよく作るよ
こんど、レア気味の牛ステーキをトッピングにして
よく煮たポークブロックと鶏骨付きもも肉３種混合の豪華カレーを作ってみたい
611:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:07:56 txGTbNS1O
辛口が好きなら、チリペッパーより黒こしょうだ
最近やっと気が付いた
612:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:08:24 7qqj8vN00
>>603
贅沢なキノコカレーな旨そうだ
613:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:08:24 Yhicc+4n0
一位は水だろ
614:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:08:39 pK4T5SyiO
>>586
豚まんが関西、肉まんが関東というか広義的ちうかにくいりまん。
なんとなく俺は豚のスープを愉しむのは豚まん、肉のプチっとした質感を愉しむのが肉まんという認識。
615:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:08:39 5OxAKj7l0
>>602
売ってることは売ってるんだろうけど、やっぱ主流じゃないよね。
616:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:08:48 gGYULYki0
そういえば、昔ルーからつくってみたけど、うまくなかったな。
ルーは作るより、かったほうがうまい。
617:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:09:07 pnItjtZ+0
>>604
俺、西隣。
こらえてつかあさい県の北部。
家の違いか。。
>>607
タタラ遺跡が多い地域ですが、
618:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:09:47 mJuKyDFk0
骨いれると格別に美味いよな
食いにくいけど
619:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:09:53 UyyG+TD6O
>>567
おいしいよね！
カレーには必ず入れてるな
620:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:10:07 eI0wyt3K0
玉ねぎはともかく、人参が無いカレーは意外とダメだぞ。
621:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:10:32 5Nmcarhz0
近畿地方ではカレーに入れるシチュー用の豚肉売ってないよ
シチュー用の肉はみんな牛肉
近畿ではカレー＝牛肉 無条件に、自動的に牛肉
622:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:10:37 4g8DjJLlO
>>593
レトルトは嘘や過大表示してるぞ
623:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:11:07 tMA5EOvH0
>>608
そうそう流通とか宣伝の面からの話。
問屋のパワーバランスって言うかね。
豚牛鶏を同列な商材として扱うのが関東。
牛だけバイアスが掛かってるのが関西の一部地区。
624:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:11:17 pnItjtZ+0
>>608
おぉ。。。
俺の読解力の問題か。
びっくりした。。。
似非アレな人々と敵対することが多いので、焦った。
スマン。
625:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:11:36 o38y81rZ0
マトンだな。カレーとは一番相性いいと思う。
ガラムマサラを多めに入れると特に美味しい。
溶け出した脂が豚よりもずっとコクがあって、多少冷めてもまだ食べられる。
626:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:11:55 2+EtMFN30
>>619
でもさ・・・マツタケの食感に似たしめじ、似てるのは似てるけど、マツタケとは
全然違うんだよなあ。不思議だ。マツタケはなんであんなにうまいんだろ。
韓国産や中国産でとしても、うまい。
627:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:11:58 5Xzj5rF80
何でこんなにのびてんだ？
犬や猫以外ならおｋだろ？
628:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:12:04 2xQGDlUD0
>>621 近所のグルメシティ（旧マルエー）に売ってるよ
629:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:12:22 /gIzk9Be0
カレーの豚って
味覚障害者がおおいのか？
630:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:12:39 Zmv6qkSz0
２ちゃんの自称カレー通ウゼエ・・・
お前らに騙されて
トマトジュースでカレー作ったらゲロマズだった
知ったふうに書き込んでるだけの奴らってわかったわ
631:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:12:50 QJRis/0V0
>>627
東西対決になっているからね・・・
大阪が真っ赤になって抵抗している
632:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:09 8WkKWiKb0
なんで豚なんだよ・・・・
味覚音痴が多いな。
豚って明らかに牛肉よりあっさりしている。噛みしめた時獣臭もないし、淡泊な味。
（だからシャブシャブなんかは、洗練されて、牛よりいけるという人も多い）
でもカレールーという強烈な個性を受け止めるには牛に比べると足りない。
カツカレーが素晴らしいのは、豚肉の弱さを衣で補って、さらにボリューム感を感じさせる
調理だから。
633:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:13 vQz6aC9S0
カレーに入れる肉は毎回変わるが、一番美味かったのは豚バラブロック入れた奴だったな。
あの脂肪部分のとろみは絶品。しかも100g200円以内で買えたりする。最強。
634:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:15 66+/w6eO0
具材を入れなきゃ食えないようなカレーは、しょせん三流だな。
美味いカレーは、具がなくても美味い。
むしろ、具があるとうるさい。
635:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:45 GVf1CtcP0
ここまでマーボーカレーなし
636:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:45 pK4T5SyiO
>>567
さらに、ほうれん草加えると限りなくインド風になるぜ。
637:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:51 5Nmcarhz0
>>628
そこは昔から納豆も売ってた？
そもそも近畿のスーパーで納豆が売られるようになったのは１０年ほど前から
それ以前は売ってなかったし、納豆といえば近畿ではお菓子の甘納豆のこと
638:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:56 QJRis/0V0
>>630
トマトジュース用のトマトは加熱用じゃないからダメ
イタリアントマトを使おう
639:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:13:57 plkS6oeD0
カレーごときで、かくあるべしって形もないだろうにな
こだわりを裏返せば…って感じか
640:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:14:05 muousgSr0
具はミュータントミートボールの一択だろ。
641:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:14:10 7qqj8vN00
>>615
ではないね
熊本ではまったくと言っていいほど見なかったのが
何十と並んでる中にちょろっとある程度
やっぱりレトルトの主流は牛かな
もしかしたら牛が一番パウチ臭と喧嘩しないのかもね
642:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:14:20 tvIxIG280
>>630
トマトジュースとホールトマト間違ってないか？ｗ
643:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:14:20 pnItjtZ+0
入れる肉は何でもいいと思うが、
ヘッド（牛脂）って必ず入れない？
てか、入って無い？
素人でスマン。
644:名無しさん＠十周年
10/01/31 23:14:36 OzZYJm7d0
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉。
季節によって、ピーマン、きのこ（しめじ、エリンギ）、ナスが入る
豚肉は、母が作るときは豚バラ、自分が作る時は挽肉で