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日本で有名な中華料理といえば、ラーメンやチャーハン、麻婆（マーボー）豆腐を挙げることが
できるだろう。これらの料理は中華レストランだけでなく、日本人の一般家庭でも広く作られ、
食されている人気メニューだ。ただし、これらの味は本場の味とは大きく異なり、
日本人向けにアレンジが加えられている。
麻婆豆腐は四川省の省都、成都市に住んでいた女性が、来客に対してあり合わせの材料で作ったのが
最初とされており、今では四川料理を代表するメニューとなっている。中国人ブロガーの
美麗豆沙さんが自らのブログに「日本で人気のある中華料理」と題する文章を掲載し、
日本での『麻婆豆腐』について紹介している。
中国では麻婆豆腐は人気がないのだろうか、ブロガーは訪日するまで中国本土で麻婆豆腐を
食べたことがなかったと語り、「中国の料理を国外で初めて食べるなんて、ちょっと
残念だった」と綴る。
続けて、日本のスーパーの棚に並ぶ『麻婆豆腐の素』の写真を掲載しながら、
日本で広く受け入れられている実態を紹介。またブロガーは、日本人の影響で自分も
麻婆豆腐が好きになったと語り、麻婆豆腐のレシピを紹介した。
これに対し、ブログを見た中国人ユーザーからは「本場の麻婆豆腐は豚肉ではなく、
牛肉を使う」、「日本産の米に麻婆豆腐があれば、三杯は食える」などといった
多くのコメントが寄せられていた。
*+*+ サーチナ 2009/12/06[10:50:23] +*+*
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
参考画像：麻婆豆腐
URLﾘﾝｸ(www.drk7.jp)
URLﾘﾝｸ(www.keitokuchin.co.jp)
2009/12/06(日) 10:50:23
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