09/11/29 17:59:39 gbkuB3530
ふぐ通といわれる馬鹿は肝も食い
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富山県（貴代美）の場合
調理師免許ｏｒ２年以上ふぐ調理師のもとでの実務経験がなければ受験資格がありません。
試験は年に一度（毎年2月頃）に実施されます。試験科目は学科試験と実技試験があります。
学科試験は、衛生法規、フグ中毒及びフグの取扱、フグの分類及び形態、食品衛生学等です。
実技試験は、ふぐの解体、有毒部位の除去と、ふぐの種類を見分ける種類鑑別及び有毒部位の餞別です。
貴代美はこれまでにフグに触った事もありません。実務経験無し！o(､>＿<)ノ
調理師免許を額ごと引っさげて、申し込み期限日ギリギリに申し込みにいきました。(笑)
笑えんけどねぇ・・・(-.-)
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実務経験が２年無ければ受講資格が無いのに受講できたそうです。