【富山】 「小さなフグの肝臓には毒がないと思っていた」 フグによる食中毒が起きたすし店、有毒の肝臓を客に提供at NEWSPLUS
【富山】 「小さなフグの肝臓には毒がないと思っていた」 フグによる食中毒が起きたすし店、有毒の肝臓を客に提供 - 暇つぶし2ch539:名無しさん@十周年
09/11/29 07:16:23 2DYyUEDaO
これ食わせた奴馬鹿だろ
フグ食って死ねよ
食いたくなくても大量に口の中に詰め込んでやれ

540:名無しさん@十周年
09/11/29 09:16:27 8tECXzm7O
百姓だもの
他人のことはどうでもいい自分と自分の家に住むものさえ良ければいい

541:名無しさん@十周年
09/11/29 12:30:49 gbkuB3530
>>507 >>511 >>513
前政権の麻生前総理が庶民の立場になって
政治を考えてないってたびたび批判されてたよね。

こんな高級店で食事ばかりせずに
もっと庶民的な店で食事すべきだ!!

フグが食いたいなら富山県に庶民的でいい店が有る。
ここにいるお前らもよく知ってる店だ!!
フグだけでなく寿司も食える店だ!!
鳩山に教えてやってくれ!!

542:名無しさん@十周年
09/11/29 15:32:19 gbkuB3530
>>536
これの事かな??

Yahoo!検索 - 大分 ひかり フグの肝
URLリンク(search.yahoo.co.jp)

543:名無しさん@十周年
09/11/29 17:59:39 gbkuB3530
ふぐ通といわれる馬鹿は肝も食い
URLリンク(www.masagoro.com)
URLリンク(s03.megalodon.jp)
富山県(貴代美)の場合
調理師免許or2年以上ふぐ調理師のもとでの実務経験がなければ受験資格がありません。
試験は年に一度(毎年2月頃)に実施されます。試験科目は学科試験と実技試験があります。
学科試験は、衛生法規、フグ中毒及びフグの取扱、フグの分類及び形態、食品衛生学等です。
実技試験は、ふぐの解体、有毒部位の除去と、ふぐの種類を見分ける種類鑑別及び有毒部位の餞別です。

貴代美はこれまでにフグに触った事もありません。実務経験無し!o(、>_<)ノ
調理師免許を額ごと引っさげて、申し込み期限日ギリギリに申し込みにいきました。(笑)
笑えんけどねぇ・・・(-.-) 
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
実務経験が2年無ければ受講資格が無いのに受講できたそうです。


544:名無しさん@十周年
09/11/29 18:02:25 gbkuB3530
>>543
補足します。
「調理師免許を額ごと引っさげて」となっているので
調理師免許はあるので受講資格はありました。

545:名無しさん@十周年
09/11/29 18:03:48 oHAUixkMO
助かります様に




店主は死んでね

546:名無しさん@十周年
09/11/29 18:08:26 88oLrWH1O
>>541
残念だけど、その店、今月から営業禁止らしいぜ。

547:名無しさん@十周年
09/11/29 18:12:07 psvLSUqEO
石川県のお土産屋には、食用のフグの肝が売っている。

548:名無しさん@十周年
09/11/29 18:27:05 gbkuB3530
>>546
それは残念です。

日本の法律が許してくれるのであれば
総理自ら現地に視察に行って当日の再現料理を食してもらって
営業再開の許可の判断をあおいで貰いたいものです。

549:名無しさん@十周年
09/11/29 18:31:40 gbkuB3530
>>547
何度言ったらわかるんだ!!
日本国内ではフグの肝を食用提供する事は一切出来ない。
お前は「ふぐの卵巣の糠漬け」と「フグの肝」を勘違いしている。

石川新情報書府「奇跡の毒抜き-ふぐの卵巣の糠漬けに見るいしかわの発酵文化-」
URLリンク(shofu.pref.ishikawa.jp)

550:名無しさん@十周年
09/11/29 18:40:35 tdKuU1HrO
フグ毒で舌が痺れる感覚が好きなんだけどね

551:名無しさん@十周年
09/11/29 22:52:32 3HUjf/ea0
城端でもフグを食べられるなんて知らなかった2009



552:名無しさん@十周年
09/11/30 09:42:50 h38ku65QO
昔三万のフグ食ったが唐揚げと白子以外は別に旨くなかった

553:名無しさん@十周年
09/11/30 10:43:40 +mU9Zv/b0
>>552

漁獲量が少ないから旨い 漁獲量が多いから不味い
高いから旨い 安いから不味い
天然だから旨い 養殖だから不味い
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
全部照らし合わせてみて少し考えればれば分かる。


554:名無しさん@十周年
09/11/30 14:01:10 pvXbgLDs0
中毒になったらその人を地面に一晩、首だけ出して埋めとけば治るという
変な迷信があったような

555:名無しさん@十周年
09/11/30 15:12:36 +mU9Zv/b0
フグについては疑惑がありすぎる。

県知事と地元代議士は国政調査権の発動による
国会証人喚問の実施を要請すべきである。

「野口玉夫教授、荒川修教授、服部理事長、大分の組合の代表」
この4人は絶対に欠かせない。



556:名無しさん@十周年
09/11/30 15:13:47 Kn/V32ZO0
植物人間作っちゃったんだからこの店どっちにしろ終わりだろ

557:名無しさん@十周年
09/11/30 15:15:10 pIcCav8O0
小さかったら毒が無いって、どういう理屈なんだろ

558:名無しさん@十周年
09/11/30 15:22:00 CYeMOmpp0
この店主は殺人罪で死刑 でおk

559:名無しさん@十周年
09/11/30 15:28:05 fwZnuHYdO
>>554
それ昔「トラック野郎」の中で観たことあるな
一番星が浜辺に埋められてたw


560:名無しさん@十周年
09/11/30 15:28:23 8kihGnKSO
草フグ、小さいが最高に美味いよ、サバフグ何か問題にならない!

561:名無しさん@十周年
09/11/30 16:12:01 waVwYszY0
小さなフグ。

562:やまんばメイビー
09/11/30 16:14:34 zPU8j5bJO
フグちょうちんとかハリセンボンちょうちんを見てると
何だか物悲しい気持ちになって切なくなるので
ワシントン条約で、なるべく禁止するようにしてほしい

563:名無しさん@十周年
09/11/30 16:17:18 HntZtTUtO
海外で和食ブームだし
そろそろ韓、中国人のなんちゃって板前が
アメリカ辺りでてっちり出して外人殺しそうだな

564:名無しさん@十周年
09/11/30 16:38:05 VcymaPoz0
この店の主人は小さなクワガタ見てクワガタの子供とか言っちゃう奴

565:名無しさん@十周年
09/11/30 16:44:36 +mU9Zv/b0
>>558
まだ死人は出てない。

566:名無しさん@十周年
09/11/30 17:00:51 zL3ia6Li0
>>19
脂身の少ない鶏肉を使った鍋みたいなもんだ

567:名無しさん@十周年
09/11/30 18:55:10 nHz/nZEcO
ご町内からは「不幸寿司」と呼ばれております



568:名無しさん@十周年
09/11/30 19:05:57 +mU9Zv/b0
>>567
鳩山君が応援してくれるさ!!

しかし、フグの取り扱いについて
いつまで矛盾状態を放置するのかな?

坂東三津五郎が死んだ時みたいに
時事問題として取り上げられないと
いつまでも矛盾が続くぞ!!

お前ら、ここにいる一般人の一人や二人
死んだくらいじゃ駄目なのかな??

「人の命の重みに差は無い」ってのはこの国じゃ嘘だな!!

569:名無しさん@十周年
09/11/30 19:18:45 +mU9Zv/b0
「無知な奴と知ったかぶり」が非常に多すぎる。
無毒のフグなら素人が裁いても大丈夫だって勘違いしてる奴も物凄く多い。
フグの種類の鑑別能力があるかどうかまた有毒部位の完全な除去能力があるかどうか
試すために試験制度なり講習会制度があるんだろ。

これじゃ近似種の有毒フグと勘違いしての取り違い事故は絶対にふせげんわ。

Yahoo!検索 - ハコフグ 肝
URLリンク(search.yahoo.co.jp)
Yahoo!検索 - シロサバフグ 肝
URLリンク(search.yahoo.co.jp)
Yahoo!検索 - アバサー 肝
URLリンク(search.yahoo.co.jp)
Yahoo!検索 - ハリセンボン 肝
URLリンク(search.yahoo.co.jp)
Yahoo!検索 - ヨリトフグ 肝
URLリンク(search.yahoo.co.jp)


570:名無しさん@十周年
09/11/30 23:06:57 +mU9Zv/b0
ここ見てるお前らがもし事故にあったら
ある程度は国の法律と地方自治体の条例に不作為が
ある事わかったと思うのでこのスレ思い出せよ。

知ってて自己意思で肝を食った奴は自己責任だからしょうがないけど
お前らが知らないうちに肝出されて食わされたら
なんとか応援してやるからな。

肝の細切れみたいな形で出てきたら分かると思うが
肝和えみたいにすり潰して加工されたら
何処でいつ知らずに何食わされてもおかしくない。


571:名無しさん@十周年
09/11/30 23:08:43 QUmbW8W10
おじさんのティンポはもう粉しか吹かないから平気だよと言って
若い姉ちゃんに生中田氏したらガキができちまうのと一緒だ。

小さいフグでも毒はあるわい!

572:名無しさん@十周年
09/11/30 23:48:53 Vc49mJ1S0
ふぐって旨いか?

573:名無しさん@十周年
09/12/01 00:03:03 lmLT8VN5O
この地域はぼっとんが多い
ぼっとんには嬰児の死体が溶けていてその先は言えねぇ

574:名無しさん@十周年
09/12/01 00:08:09 9RW+I+Ju0
バキュームで詰まるだろ

575:名無しさん@十周年
09/12/01 00:23:35 46l2bsXL0
貧乏舌の俺はフグ刺しの味と、こんにゃくの刺身の味の区別がつかない

576:名無しさん@十周年
09/12/01 01:20:17 i7MdSKUL0
親族の婚約祝いで相手方の関東の親御さんを大分に招いて
河豚を振舞ったけどあまり喜ばれなかった
普通にマグロとかアジの刺身のほうが喜ばれた

577:名無しさん@十周年
09/12/01 07:22:36 ajdqSawu0
>>575
そんなお前でも、しびれフグと人肌に暖めたコンニャクなら
違いは分かるだろ!!

578:名無しさん@十周年
09/12/01 07:25:43 2/ug3q/2O
これは素晴らしい!
いや、ひどい!

579:名無しさん@十周年
09/12/01 07:26:01 hJmwKI+TO
最近は養殖で無毒にしたフグがいるんだってな
高価だけど肝も食えるし一度食べたい


580:名無しさん@十周年
09/12/01 07:28:15 ajdqSawu0
>>576
>大分に招いて河豚を振舞ったけどあまり喜ばれなかった
喜ぶどころか非常に常識知らずで非礼な行為に迷惑に思ってるよ。
何でこんな変な物食わすんだよ。
死んじゃったらどうするんだって。

裏事情知ってる人ならそう思うぞ!!
お前、大分県民ならわかるだろ。
人として恥ずかしくないの。

581:名無しさん@十周年
09/12/01 07:29:57 HGmPgmVk0
>>576
祝いの席に、人が死ぬような料理出すんかいw
破談になってもおかしくないレベルだな

582:名無しさん@十周年
09/12/01 07:33:26 2jBQMphkO
テトロドキシン

583:名無しさん@十周年
09/12/01 07:33:43 SpI9BkK5O
なんだテトロドトキシンか。
俺も食ったけど、これ少量なら大丈夫だぜ?舌が痺れてきた時点で慣れてる奴なら分かる。

584:名無しさん@十周年
09/12/01 07:38:07 rTAdOwubO
>>579
そういやTVでやってたな
食品としてはまだ認可されてないから、食うなら自己責任でとかなんとか・・・

585:名無しさん@十周年
09/12/01 07:42:47 YXl061TK0
フグってほんとにうまいの?
マグロでいいじゃん。
マグロうまいよー。
アジでもいいじゃん。
アジうまいよー。

586:名無しさん@十周年
09/12/01 07:45:19 CGbuTpuY0
> 県厚生部によりますと、フグを調理した店主が、有毒のフグの肝臓を鍋の具材として提供していました。
>店主は以前自分でフグの肝臓を食べた際に問題がなかったため、小さなフグの肝臓には毒がないと
>思っていたと話しているということです。

yahoo掲示板で、
「富山県の料理人はきちんと資格をもっている。ぐだぐだいわれる筋合いねぇ! キリッ」
と書き込んでた、富山県民の方々みてますか~。

あんたらのやってる試験、認定資格のレベルって、おれらが思ってた通り、メタクソでいい加減なものでしたよ。

さすが地方で痴呆ですねぇ。

587:名無しさん@十周年
09/12/01 07:50:00 ZXUhsBRkO
面白い例えが上ってるな(・∀・)。
コンニャクと河豚
いくら貧乏舌でも、コンニャクの臭みくらいは分るだろ?茹でたコンニャクと生のコニャクでは、歯応えが丸で違う為
河豚と対等になのは、生だけ。だが臭いのキツい生コンニャクを、咀嚼
しただけでも口の中いっぱいにイカ臭が…。(※茹でても多少)
味覚嗅覚生涯者の解釈だよ。河豚は脂の無いタンパクな魚な割に、旨味成分が強い
不思議な魚。普通の魚は旨味+脂だ。判り易い例えが飛魚かな?
タンパクで脂が無い分、旨味を感じない魚。
本当に食べて判らないなら、可哀相だとしか言えない。

588:名無しさん@十周年
09/12/01 07:52:15 YXl061TK0
末期がんであと1ヶ月といわれてもフグの毒は食べたくないなあ。24時間以上苦しんで死ぬんだぜ。


589:名無しさん@十周年
09/12/01 07:52:45 1eG/0jevO
>>579
最近養殖してるトラフグは無毒だったはず。
トラフグで有名なのは山口県だが、あれは実は長崎県の佐世保で養殖したもの。
佐世保ではあまり流通せず、佐世保人もトラフグの水揚げが高い事を知らずに
山口県へ行ってフグを食べる。
トラフグはあるプランクトンを食べる事で毒を蓄積するから
そのプランクトンを廃除して養殖するそうた。
山の中の田んぼなんかでも養殖できるって噂を聞いた事ある。

590:名無しさん@十周年
09/12/01 07:56:16 ajdqSawu0
>>576
大分の教師の半分近くは不正採用だし、
大分の魚屋は無免許、無資格でフグ売ってる店が多いし
ふぐの組合の元組合長の娘の旦那は巨額詐欺音楽家

ここに、そんな事書いて大分県民として恥ずかしくないの?

養殖トラフグの肝出荷 店に頼まれ…:
URLリンク(blog.so-net.ne.jp)
(cache) 由布のフグ中毒:違法販売、事件後も 県と大分市、全旅館と飲食店調査へ /大分(毎日新聞) - Yahoo!ニュース
URLリンク(s01.megalodon.jp)

591:名無しさん@十周年
09/12/01 07:57:20 o7ls5rBcO
でっこの寿司やの名前は?
寿司 有毒

592:名無しさん@十周年
09/12/01 08:01:47 ajdqSawu0
本当の屋号は別にあるんで、それは副屋号として使用します。

593:名無しさん@十周年
09/12/01 08:05:39 nqZ0H8Xp0
わるぎは無かったんだな。
無罪。

594:名無しさん@十周年
09/12/01 08:12:54 YXl061TK0
フグ調理って資格が必要なのは東京ぐらいでしょ。
ほとんどの自治体は、えぶりばでぃーおっけー

595:名無しさん@十周年
09/12/01 08:36:46 Kvehtl0c0
「店主、お・・・おまえまさか!」
「うちのおばあちゃん、フグが大好物でねえ・・・・・・
とくに毒のもっとも強い肝臓が一番美味なんだそうだよ。
通人は食べては吐きもどしながら味わうんだ」
「店主ーッ 殺人をおかす気かー!」
「べつにぼくは食べろとすすめたわけじゃない。
「もっとも一匹で三十人は殺せるそうだが・・・・・」

596:名無しさん@十周年
09/12/01 08:48:25 IKKTWVQy0
致死性の毒を持ってて高価なフグなんか食う奴が馬鹿なんだよ
俺は爺様の家訓としてフグなんか食うなと言われてる

597:名無しさん@十周年
09/12/01 08:53:46 1KShdgn6O
>>595
魔少年乙


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