09/09/08 02:30:58 a/sfNZOW0
>>243 >>247
今回の原因は両方だと思う。
１） O157 （というか大腸菌）汚染の形成肉
２） 十分な加熱調理を行わない可能性大の、客への提供方法。
１）が主な原因と思うが、 仮に １）があったとしても、
あらかじめ形成肉にふさわしい十分な加熱調理をして
客に提供していれば食中毒は起こさなかったと思う。
09/09/08 02:30:58 a/sfNZOW0
>>243 >>247
今回の原因は両方だと思う。
１） O157 （というか大腸菌）汚染の形成肉
２） 十分な加熱調理を行わない可能性大の、客への提供方法。
１）が主な原因と思うが、 仮に １）があったとしても、
あらかじめ形成肉にふさわしい十分な加熱調理をして
客に提供していれば食中毒は起こさなかったと思う。