09/08/27 17:46:57 N5x72nHb0
>>36
「弁当」でｸﾞｸﾞればあちこちに色々書いてあるけど、
やはり日本のご飯は「冷えてもおいしい」ので、
「冷たいご飯」を食べる文化が平安・鎌倉時代の頃から根付いていたというのが大きいそうです。
で、携帯用の「干し飯」から武士の糧食として少しずつ発展して行き、江戸時代の市民文化と共に華ひらいたとか。
逆に中国や朝鮮などでは携帯用の糧食はあっても「冷えたご飯」を食べる風習がなかったため、
日本のような弁当文化は全く発達しなかったそうです。
故に、日本の弁当の特色は「冷めてもおいしい、冷えたご飯」に有るという事だそうです。