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力の源カンパニー（福岡市中央区薬院1）は7月、ラーメン店「博多一風堂」の
店頭で提供している「辛子もやし」の素を商品化した。
「辛子もやし」は、「博多一風堂」店内でテーブルに置いたつぼに入れ、
自由に食べられるシステムで提供している「約20年前からテーブルに並ぶ人気メニュー」
（同社広報担当の泉寿枝さん）。
レシピの問い合わせも多く、好評なことから「ホットもやしソース」として商品化に
至ったという。
作り方は、ゆでて冷ましたモヤシにかけて混ぜるだけで完成する。
価格は420円。今年7月、福岡三越での催事から販売を始め、現在は
「博多一風堂」大名本店、薬院店、西通り店ほか全国の一風堂17店舗や
百貨店などで販売している。
ソース：天神経済新聞
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画像：ラーメン店「博多一風堂」の「辛子もやし」の素
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