【食】「世界の山ちゃん」「矢場とん」「あんかけ堂」…定着し始めた“名古屋めし”東京でも不況知らずat NEWSPLUS
【食】「世界の山ちゃん」「矢場とん」「あんかけ堂」…定着し始めた“名古屋めし”東京でも不況知らず - 暇つぶし2ch981:名無しさん@十周年
09/08/12 22:58:45 rEvbveVx0
~~メシというのも電通が仕組んだ罠です
だまされてはいけません
戦前に電通の元組織が何をしたか思い出してください
こんな記事にだまされてはいけません
生まれ故郷を愛するのは当然です
故郷を愛さないものに愛国心なんてありません

982:名無しさん@十周年
09/08/12 22:58:48 9xTefeDJ0
そういえば、久しぶりに名鉄名古屋駅に行ったら、お好み焼き屋がなくなってて愕然とした。

983:名無しさん@十周年
09/08/12 22:59:29 nQwSm8KU0
矢場トンって韓国のパクリじゃねーか。

しねよ、チョッパリ!

984:名無しさん@十周年
09/08/12 22:59:55 rV36WiNg0
>>973
あるよー
でも普通にその店が美味いのか、
京都の料理として美味いのかはよく分からない

985:名無しさん@十周年
09/08/12 23:00:51 FDoADdWQ0
>>970
ケッタマシーン、使うよ@岡崎
名古屋ではどうかな


986:名無しさん@十周年
09/08/12 23:01:16 Vp6wCUO1O
>>936
夏は家族で知多半島に魚よく食べに行ったなあ。

987:名無しさん@十周年
09/08/12 23:01:17 MTy+HEJ10
>>972
名古屋飯は原価が超激安だからナ。絶対に美味しくなり得ないw

車海老の替わりにブラックタイガー
コシヒカリの替わりにタイ米
ヘレ肉の替わりに鳥や豚

万事そうやって安く上げて、味噌や衣で誤魔化すやり方。
手段選ばず、砂糖塗れのクリームや小倉アンすら誤魔化すため普通に使う。

988:名無しさん@十周年
09/08/12 23:01:38 LtCbZUwv0
なごやんの皮は美味い

989:名無しさん@十周年
09/08/12 23:02:15 SuduNkuXP
>>505>>954
ベトコンラーメンは名古屋めしじゃねーぞ
あれは岐阜名物だ

純粋に名古屋発祥の名古屋めしと呼べるやつって
手羽先、あんかけスパ、台湾ラーメン、ひつまぶし、きしめん
こんなもん

990:名無しさん@十周年
09/08/12 23:02:23 JIpUnzCEO
ケッターはケッターマシンとかチャリとか色々だったな
そんなのよりチョッパーハンドルとかパリラッパのが重要だった

991:名無しさん@十周年
09/08/12 23:02:25 VyvJfYqjO
>>973

美味さを“新鮮な魚の旨さ”なら京都料理も江戸料理も二流だよ
東京(江戸)は新鮮な外洋魚が手に入らなかったから、ヅケにしてたから
京都人がアマダイを一夜干しにしたり、わざわざ瀬戸内から鱧を運んで食べたようにね


992:名無しさん@十周年
09/08/12 23:02:36 lB+1DbW30
お土産だったら手風琴の調べが美味い

993:名無しさん@十周年
09/08/12 23:02:51 wl1TjmL10
世界の山ちゃんは名古屋の手羽先の味じゃなくて
飲み屋用にコショウでピリ辛にしたもの

矢場とんは値段の割の貧乏くさい盛り付けが嫌

あんかけ堂なんてマイナーな店を推すな
ヨコイかチャオで決まり

994:名無しさん@十周年
09/08/12 23:02:55 bCXGVA0CO
矢場とん味噌は美味いが肉がまずい

995:名無しさん@十周年
09/08/12 23:03:00 9xTefeDJ0
>>988
おれは餡が好き。必ず、皮だけ先に食べて、きれいに残した餡を一口でw

996:名無しさん@十周年
09/08/12 23:03:22 r4AS8LXG0
>>973
地味な素材を、どう上品に美味しくするのかが京料理と言われるんだが、
それは強弁でもあって…

実際には、懐石料理を発展させた功績は、むしろ大阪にあったりする。
でも、「浪速懐石」ではなく「京懐石」としないと、
東京では受け入れられない。
かわいそうなのは、むしろ「大阪ブランド」であって、
たこやきすら「京都ブランド」で売られるのが東京。

997:名無しさん@十周年
09/08/12 23:03:45 NQ3rI8AA0
>>965
貧弱な素材をごまかして食うイメージ。
壇一男から吉本隆明まで関東では結構悪口を言われてます。

でも漬物はすごい。どっかで漬物だけの定食食ったが美味かった。
京都の人に言わせると昔に比べて味が落ちたとことだ。昔はどんだけ美味かったんだよ

998:名無しさん@十周年
09/08/12 23:03:57 rV36WiNg0
>>988
なごやんは食べる前に振る
あんこが動くのを感じる

999:名無しさん@十周年
09/08/12 23:04:12 vbIs3uW30
1000

1000:名無しさん@十周年
09/08/12 23:04:19 vbIs3uW30


1001:1001
Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。


最新レス表示
レスジャンプ
類似スレ一覧
スレッドの検索
話題のニュース
おまかせリスト
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch