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■博物館「網走監獄」
■本物再現、年１万５０００食販売
網走市呼人の博物館「網走監獄」で出されている網走刑務所の食事を再現した
「監獄食」が観光客らに人気だ。年間約１万５千食も売り上げている。
「サンマの塩焼きがおいしい」「珍しい」「栄養バランスがとれ健康的」と、
評判を呼んでいる。
実際に同刑務所で使われた旧二見ケ岡農場食堂棟で約４年前から提供している。
ある日の同刑務所の昼食を再現したメニューはサンマの塩焼き、切り干しダイコン、
春雨中華サラダ、みそ汁、麦が３割のご飯。１食６００円で、約６３０キロカロリー。
毎年ほぼ同じ売り上げがあり、大型連休やお盆の時期には１日２００食以上も出るという。
食堂棟の窓には鉄格子があるうえ、受刑者の人形も並び、刑務所体験としても迫力満点。
同博物館の今野久代・学芸課課長は「道外客はサンマがおいしいと言ってくれます。
イメージと違っておいしいというリピーターもいます」と満足そうだ。（石間敦）
URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)
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