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夏至から１１日目の半夏生（はんげしょう）に
サバの丸焼きを食べる風習がある大野市の各鮮魚店では
１日、２日の半夏生を前にサバを焼く香ばしいにおいが漂った。
鮮魚店「大亀屋」ではこの日、約３００匹のサバを用意し、店の前で次々と焼いた。
同店では予約や配達も多く、２日は約１２００匹を焼く予定という。
半夏生サバは、江戸時代に大野藩主が、飛び地の領地があった
今の越前町で捕れたサバを藩に運ばせ、田植えで疲れた農民に食べさせたのが始まりとされる。
おいしソース
URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)
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