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日本有数の生マグロの水揚げを誇る鳥取県境港市の「鬼太郎まぐろラーメン」と、
遠洋マグロ漁基地の鹿児島県いちき串木野市の「まぐろラーメン」の「一番勝負」が２８日、
境港市で行われ、審査の結果、「いちき串木野」に軍配が上がった。
両者ともにしょうゆ味だが、「鬼太郎まぐろラーメン」はクロマグロの頭などを
煮込んでややこってり。対する「まぐろラーメン」はキハダマグロを使ったさっぱり感が
特徴だ。
マグロを使って町おこしをするいちき串木野市を、境港市の関係者が訪れ「まぐろラーメン」の
教えを請うたのがきっかけ。「どちらがおいしいか」と、今回の“師弟対決”が実現した。
特別審査員の鳥取県の平井伸治知事らと一般から選ばれた約２０人が味や見た目、
地域性などを採点。１７－１２で串木野が勝った。ワサビ味が決め手となった串木野の
勘場明さん（５８）は「お互いマグロを通して町を盛り上げていければ」と満足げ。
境港側は「このお返しは鹿児島で」とリベンジを誓っていた。
対決が終わると、見守った観客に計５００食が無料で振る舞われた。
*+*+ nikkansports 2009/06/28[20:05] +*+*
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