09/06/26 17:02:26 0
ハイボールと聞いて、「懐かしい」と感じるのは40代以降の方だろう。もともとはアルコールの
炭酸割りを指す言葉というのが一般的な理解だが、焼酎の炭酸割りが「チューハイ」として定着したため、
最近ではウイスキーの炭酸割りを指すことが多い。昭和30年代に庶民の間で爆発的人気を誇った
トリスバーの主力商品で、トリスウイスキーのハイボールは「トリハイ」「Tハイ」とも呼ばれ
親しまれた。このハイボールが今なぜ復活の兆しを見せているのか。
ブームを仕掛けているのはサントリーだ。昨年秋から女優の小雪やお笑いコンビの
おぎやはぎらを起用したテレビCMを放映するなど、ハイボールを積極的にアピールしている。
これまでウイスキーは50～60代が家で飲むために購入することが多かった。サントリーは、
30代を中心とする若い層にもファンを増やすため、居酒屋や立ち飲み屋、バーなど外食産業での接点に着目。
「角瓶」で作ったハイボール、「角ハイボール」を取り扱う飲食店数を昨年までの数千店から2万8000店まで増やし、
年内の目標だった2万5000店を既に上回った。
また「築地銀だこハイボール酒場」歌舞伎町店では、冷えたハイボールを手早く提供できる
「角ハイボールタワー」と名付けた専用のサーバーを設置している。昨年7月の店舗リニューアルを機に、
全国で一番早くサーバーを設置したのが銀座コリドー街にある「立呑み マルギン」。同店は、
“サーバー効果”もあって平日でも1日で300～350杯のハイボールが売れるという。金曜日ともなれば
500杯を超えることもあるようだ。サントリーによれば現在、全国の約240店にこのサーバーを設置しており、
年内に約500店舗にまで拡大させる予定という。
以下ソース
URLﾘﾝｸ(trendy.nikkeibp.co.jp)
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