【食】大阪の庶民の味「油かす」が人気　品薄で高騰　テレビなどが「かすうどん」を取り上げたのがきっかけat NEWSPLUS

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383:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:05:47 WY6chJjE0
＞「油かす」に詳しい元大阪人権博物館学芸員の太田恭治さんは「食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材で知名度がなかった。

まあそういうことだ

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