09/06/22 17:57:11 yo9NCqLh0
>>344
どこの国の人でしょうか？
ヨーロッパでは、内蔵肉料理は庶民料理から
高級料理までありますよ。
ちなみに、焼肉でも人気あるハラミもタンも
ホルモン（内蔵）に該当します。
他国の食文化は理解しがたものではありますが・・・
363:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:57:53 VK5PTyaG0
>>344
内臓とか脳はほとんどの国で食べられてるぞ
日本はむしろ少ない方だ
364:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:58:25 ypHg/80tP
>>155
初めて見た…。美味しいんだろうけど、この見た目だと買うのに勇気がいるｗ
URLﾘﾝｸ(shop.yumetenpo.jp)
URLﾘﾝｸ(shop.yumetenpo.jp)
365:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:58:25 bAGjQAWYO
天かすだと思ったら…ナニコレ
366:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:58:51 fG3/Ta580
油粕なんかどこでも売っているだろ。米糠と半分混ぜた奴に水を当量入れて
掻き混ぜて二週間～一月置く。発酵したら硫酸カリウムを２０分の１混ぜて団子
にして出来上がり
367:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:59:20 GHxr5DIlO
>>332
俺は東北だが、大学生のとき物凄い勢いで怒りだした関西出身の知人を目の当たりにしたことがある。
368:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:59:46 yo9NCqLh0
>>344,357
オーストラリア人は、鯨の件もあるから、
割と偏見が強いように思えますね。
369:名無しさん＠十周年
09/06/22 17:59:49 E6j0zL/30
>>364
こうやって見ると・・・グロいな・・・・ｗ
370:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:00:24 VK5PTyaG0
>>357
オーストラリア人もキドニーパイとか普通に食ってるよ
かつがれたんじゃない？
371:名無しさん＠九周年
09/06/22 18:00:26 CuoSWjV40
これを知ってる大阪の人間どれぐらいいるの。
俺は今この捏造記事で知った。
372:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:00:29 gs8ogpqH0
>>348
ブラックじゃなくチョン料理なのか？
373:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:00:36 xwp0mfWE0
これが庶民の味なら大阪人はみんな部･･･
374:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:01:51 5Tm8KQ6K0
堺は泉北の仲間です
375:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:02:02 esvSF+mR0
>>360
動物でも内臓は残すが？
ヨーロッパで食われてる内臓は「カス」部分じゃないし
376:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:02:16 ZquKl4gj0
★なぜか大阪語に変換されると下品になる件
・天カス → 油カス
・肉まん → 豚マン
・指を挟まないようお気をつけ下さい → 指詰めにご注意ください
・ゴキブリ → 油虫
・
・
( ´ω`)
377:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:03:53 rZL6bGKb0
>>376
天カスと油カスは別物だぞ(;゜д゜)
378:名無しさん＠九周年
09/06/22 18:04:01 CuoSWjV40
産経、と。マスゴミって何かね。
379:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:04:44 l62Ac6ykO
>>360
野生動物の内臓は滋養強壮に良いしね。
380:３４４
09/06/22 18:04:48 djpEVSmw0
＞オーストラリア人もキドニーパイとか普通に食ってるよ
そうなんだ、じゃあかつがれたのかも
また今度会ったとき聞いとく
381:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:05:03 Ra8tIeOF0
お好み焼きに入れても美味しいんだっけ
382:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:05:32 5Tm8KQ6K0
TBS系列だかで7時代ぐらいにB級グルメ番組あっただろ？
橋下とかも出てた
アレとかでやってたんだろ
383:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:05:47 WY6chJjE0
＞「油かす」に詳しい元大阪人権博物館学芸員の太田恭治さんは「食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材で知名度がなかった。
まあそういうことだ
384:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:06:06 ZITljXJV0
あれって全国的にしてないか？
385:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:06:09 IlpMgTIk0
油カスなんてバカじゃね
そんなゴミみたいな不健康な塊が食えるかよ
マスゴミいいかげんにしろ
もうマスゴミに踊らされる人ばかりじゃないんだよ
386:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:06:30 yo9NCqLh0
>>372
油カスは、食肉解体業に従事していた方々が
主に牛脂を取った残りかすを食べていたもので、
正確に部落・朝鮮系の仕切りがあるわけでは
ありません。これは大阪だけでなく、各地に
ほぼ同じような食べ物があり、また元々は
肥料として売買もされていたものです。
387:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:06:54 2rPouqc+0
「油かす」といえば肥料に決まってるだろ
388:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:07:13 +TUsBbe50
まぁ、見た目はグロいが味は一級品。
うどんの出汁と油かすの旨味とコラーゲンのプリプリ感合わさってグッド。
一つ言える事は、関東の濃いうどん出汁には合わない食い物。
関西のあっさりうどん出汁とマッチして初めて美味さが引き出される。
389:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:07:28 n+InojCLO
>>382
魔法のレストラン？
曜日と時間は変わったけど、まだやってるよ
390:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:07:32 GTGWW4m20
>>381
油カスなんか入れない
同じ屑肉でもスジ肉ならたまに入れてるのあるが圧倒的にシェア高いぞ
肉うどんもすじ肉の方が合う
何より危険じゃない
391:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:08:05 PFqaANdxO
部落が生き残りに必死だな
392:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:08:19 HBy4e1aeO
>>383
いわゆる非差別部落で喰われていたというのは聞いたことが
日本では近代まで食肉の文化がとさつ業たる部落でしか無かったとかなんとか
うまけりゃどうでもいい
393:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:08:27 XnbDR1Xo0
西日本新聞 2009年6月17日
URLﾘﾝｸ(www.nishinippon.co.jp)
小倉発祥の味博多に浸透中 どきどきうどん 出店相次ぐ 店ごとに個性「癖になる」
産経新聞 2009.6.22
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
庶民の味「油かす人気」、品薄で高騰
※産経新聞九州総局のデスクが西日本新聞社の本社にある。
産経新聞は九州では直営販売店がないので、西日本新聞の販売店を通しての委託宅配だけ実施されている
394:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:09:43 u86bUh7rO
>>373
戦前の大阪の人口は今の二割以下。八割は全国からの引越し組。
395:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:10:27 yo9NCqLh0
>>375
もう少し勉強するなり、知識を広げるなりしないと
だめだよ。
動物・・・肉食獣は、内臓から食べる。
内蔵を残すような事はしない。
それと、何をもってカスの部分といっている？
396:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:10:36 ZGtp5+Po0
話がそれるが、
牛の脳みそは最高級食材。
おれも今まで一度しか食ったことない。
それも奢り(Aさんありがとう)。
397:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:11:15 mC8zAAhyO
これ部落の飯じゃん
ヤバすぎるだろ
398:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:11:38 7U+1HKJeO
道頓堀の端っこでかすうどんの店を見て、昼に食べようと思ったら忘れてた
今度行ったら食べる
橋下がこれ勧めてた
399:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:11:47 m+wMYyDZO
内臓は食えん。
キモい。
400:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:11:55 l62Ac6ykO
>>394
九州や沖縄から移住した人が多いんだっけ？
こちらは名古屋だけど九州出身の親を持つ同級生が少なからずいましたね。
401:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:13:04 g+6QOlyUO
Ｂには昔からある
うどんよりお好み焼きのがうまい。
402:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:13:20 X5NRF8x+O
まだ、いまだにテレビ見てＢ級グルメに殺到するんだなぁ
信じらんねえ
403:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:14:14 ZGtp5+Po0
>>396
思いっきりぼけた。
牛じゃなくて羊だった。
404:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:14:19 9t3+s9JH0
穢多、非人、在日鮮人が好んで食す薄汚い食物です。
ようするに糞が詰まった袋を喜んで食べているのです。
まともな日本人が食べる類のものではありません。
405:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:14:23 npjVVsCg0
>>395
肉食獣が真っ先に食うのは肝臓だな。
406:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:14:49 mC8zAAhyO
あぶらかすなんか食ってたのは、庶民じゃなくて同和だろ
捏造はよくない！
さいぼしも部落食
407:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:16:08 dxylaVV6O
大阪人が皆食べるような書きようだが、普通の人はこんな下品なもん食べんぞ。一部の地域のみ。地域は推して知るべしやね。
408:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:16:45 AUlpM2MX0
>>397
そんなこと言い出したら・・・
409:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:17:00 yo9NCqLh0
>>399
この豊食の日本では、別に無理に食べる事はないよ。
ただ、君が食べれないものを食べる人たちを意味無く
差別したり、さげすんだりする事がないように願う。
410:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:17:30 u86bUh7rO
>>400
四国九州が多いけど、親が北海道と沖縄いうのも普通にいるよ。
友達に親が名古屋の人もいるな。
411:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:17:35 XnbDR1Xo0
これは産経新聞に抗議すべき
その対応の仕方でＢキャンペーンかどうかがわかるはず
412:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:17:36 YN2LR/AZO
大阪ではこの白い帽子を被った油カスっていうおばさんを食べるのか？
413:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:17:41 ZGtp5+Po0
これなんて辺見庸の世界？
414:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:17:44 q3p6zj050
東京だと中目黒に出す店がある
415:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:18:16 htZlWKeCO
味がおいしけりゃルーツなんて、
あんまり気にならないけどなぁ
416:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:18:21 mC8zAAhyO
>>103
なんでそんなに精通して、慣れ親しんでるんだよ
さては・・・
417:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:18:46 HtY0nUl20
B級以下だろ
418:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:18:47 sQCZqZEzO
>>394
>戦前の大阪の人口は今の二割以下。八割は全国からの引越し組。
×全国
○全国＋密入国
419:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:00 fG3/Ta580
部落だから駄目という言い方はどうだろ。油をとった脂身って
柔らかくて美味しいぞ。
420:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:10 1Fl7Lsnt0
URLﾘﾝｸ(dictionary.goo.ne.jp)
あぶら-かす 4 【油▼粕/油▼糟】
(1)大豆・菜種などから油分をしぼり取った残りかす。飼料・肥料とする。
(2)書名（別項参照）。
◆アクセント ： あぶら-かす 4
提供元：「大辞林 第二版」 凡例
421:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:35 5Tm8KQ6K0
串カツブームみたいなもんだろ
422:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:40 esvSF+mR0
>>395
残す。キモは本能なのか知らないが食べない
調べてみたけど食べるのは草食動物の内臓の中の草だってな、やっぱ食べてないじゃん
そっちこそただ食べるじゃなくてソースくれよ
カス？ヨーロッパでもB地区みたいなとこしか食べてないよな
キドニーパイも海賊イギリスだし
俺の思うカスの部分は焼肉屋が幅利かすようになるまで食べられなかった食肉以外の部分
423:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:46 9t3+s9JH0
「庶民の味」てのは捏造。
｢穢多・非人の味｣とすべき。
424:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:49 2whCIlf7O
かす
大阪にふさわしい名前だな
425:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:52 yo9NCqLh0
>>404
日本人は、魚などの内蔵を食するけど。。。
426:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:19:52 npjVVsCg0
さいぼしというのは知らなかった。
調べたら馬肉の燻製なのか。
美味しそうだな。
427:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:01 l62Ac6ykO
>>395
変な例えで申し訳ないけど、熊に襲われた人間の遺体の内臓が空っぽになったとかね。
動物はどこが栄養価が高くて旨いか本能で分かってるんですね～。
428:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:03 dv0O8Pyp0
>>1
（一部省略）（一部省略）（一部省略）（一部省略）（一部省略）（一部省略）
省略した部分↓
「油かすを使ったメニューを出す飲食店は大阪市浪速区や河内地方など一部の地域だけだったが、今では東京にもあり。
昨年春には橋下知事の肝いりで、一時、大阪府庁のメニューにも「かすうどん」が登場した。」
東京でも食われてる事を隠したいってか？
人気者の橋下が推薦してる事も無かった事にしたいって？
トンキンの見栄っ張り根性だけはどうにもならんなｗ
429:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:12 PMRo0XIPO
内臓系って、タンとレバーくらいしか食べる気にならない。
鮮度いいからって勧められても、ホルモンの食感がどうしてもムリ。
もっと美味しい部位があるのに、わざわざ腸を食べる人の気が知れないよ…
430:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:25 AUlpM2MX0
人の食生活に文句言うと、どこぞのバカ民族と一緒にされるぞ。
431:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:25 XtUavpG70
タイトルを
せめて「大阪の珍味」とかにすれば良かったのにねぇ
432:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:41 6fSqYCiz0
富士宮やきそばのセットを取り寄せたら入ってたよ、これ
原料の部位は知らんかった
433:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:20:46 1g5cXpO40
>>375
なんでやねん。これ見てみ。真っ先に内臓食べてる。
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
434:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:21:02 fMWerrHM0
牛肉だって明治維新までは部落民しか食わなかったんだから
すき焼きが良くてこれが駄目だという理屈はおかしい。
貴重な日本文化だよ
435:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:21:16 G8vhY8NQ0
刑死した罪人の後始末してた人の知恵ですか？
436:あぼーん
あぼーん
あぼーん
437:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:22:22 l62Ac6ykO
>>419
内臓もキムチも鯨も美味しければ食べるよ。
舌にイデオロギーは無いよ。
438:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:23:27 XnbDR1Xo0
>>434
そうじゃなくて「庶民の味」がウソ八百なんだよ
439:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:23:29 GTGWW4m20
>>432
豚やから安全
440:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:23:31 AaV2GeQB0
東京でいうところの『テンプラかす』～天かす の事なのかな？
タヌキうどんに載せるやつ
お好み焼きや浅草の方じゃ焼きそばにも入れるみたいだけど
他に美味しい使い道あんの？
単品じゃ美味しいも何もない物じゃないのかな
441:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:24:03 qB+nfJAY0
大阪でも油かすってのはあまり一般的ではないような・・・
442:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:24:44 ahLK+XLc0
>同市西成区で精肉店を営む
>元大阪人権博物館学芸員
>食肉解体に従事する人たち
時代は変わった。
ちょっと前ではピンッ！ときて騒がれそうな
かんじのコトバだが、もう問題無し。
それでいいと思う。
443:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:24:54 mC8zAAhyO
東京にはねえぞ
一度も聞いたことがない
東京の部落の食い物は、普通に焼き豚 ホルモン焼きだ
444:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:25:28 6dgnK0Rj0
>>419
BSE危険部位だからだめなんだよ
命にかかわるほど危険だから
フグでも肝は食わないだろ（何年も掛けて特殊な無毒化するのを除いて）
445:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:26:07 fMWerrHM0
部落民だって庶民だろうに
446:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:26:15 AUlpM2MX0
>>438
そこにこだわる理由が分からんけどな。
珍味だろうが、庶民の味だろうがどうでもいいだろ。
447:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:26:31 esvSF+mR0
>>433
うるせー身近なネコ科の生き物が実際に肉食って
腹が減ってないときは頭と内臓、やや減ってるときは内臓、
とても減ってるときは残さない状態で基本的には残してるんだから仕方ないだろ
人間は餓えた野生動物じゃねえ
だからB民の食い物なんだろ
ネコですら栄養足りてる時は内蔵残してるんだよ
どんだけ貧しいんだよ、味関係なく本能で食べる獣と同列でもの語るなら
B民は畜生か？！
448:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:26:50 wLnBZYUAO
>>438
｢部落の味｣ならおｋてコトか？
449:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:27:02 X/XZYlSp0
油かすと言えばこれだろう。
URLﾘﾝｸ(www.tonyadirect.com)
菜種の油を採った油のかすで、肥料なのだ。
450:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:27:17 d8fXoGA80
>>445
役所コネ就職の特権貴族ですが何か？
451:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:27:25 hMu482OY0
部落民なんてエリートだろ
452:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:27:46 PMRo0XIPO
>>441
そうなの？
みのと久本がでてる県民ショーとかいう番組で、大阪市民なら大好物って紹介されてたよ。
453:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:27:47 npjVVsCg0
B級グルメと言われてなぜかいきなりぶちきれる奴とか出そうだな。
454:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:27:49 55OsjhKh0
大阪自体が日本のカスなのに｡
455:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:28:02 ZGtp5+Po0
阿倍野の近鉄はちょくちょく行くが、
これを売ってることはまったく知らなかった。
というか見たことない。
456:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:28:07 /p8XMYztO
>>442
なに悟った気分で偽善者ぶってんだよ
ただ都合よく使い分けてるだけだろ？
457:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:28:10 2Gr4ho6T0
うまそうだけどな↓
あぶらかす入りチャーハン
あぶらかすを1～2mmにスライスして、
普段のチャーハンに入れるだけですごくおいしくなります。
あぶらかす入り焼きそば
あぶらかすをお好みの大きさ(5mm前後)に切り、
豚肉と同様に焼きそばにいれる。
あぶらかす入りお好み焼き
あぶらかすをお好みの大きさ(5mm前後)に切り、
焼く直前に生地に混ぜ込んで焼く。
458:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:28:27 9RkWlMMK0
名前は聞いたことあったけど天かすの関西での呼び方かと思ってた
459:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:29:29 AUlpM2MX0
>>444
ＢＳＥの危険部位は脳髄だろ
かすの材料になる腸とはあまり関係ないのでは？
460:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:29:53 mC8zAAhyO
油カスは、食肉解体業に従事していた方々が
主に牛脂を取った残りかすを食べていたもので、
正確に部落・朝鮮系の仕切りがあるわけでは
いやいや
食肉解体は歴史的に同和の職業だから
461:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:30:08 BR0/UsuFO
部落民の料理を庶民の味と紹介するのは何とも
462:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:30:33 q9kHyIuUO
ただの揚げかすだがアクセントになっておいしくなるよな
463:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:30:53 X/XZYlSp0
誑かす（たぶらかす）
464:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:31:44 q3p6zj050
新潟には豚の脂カスをテーブルに常備してるラーメン屋がある
客が好みの量入れてコクを出す
465:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:31:50 yo9NCqLh0
>>422
いい加減、自分の無学をさらすのはやめなよ。
一応、ソースになる写真を探しておいたから、
確認ください。
URLﾘﾝｸ(www.travair.jp)
あと、内蔵肉がそんなにいやなのはわかるが、
食文化はそれぞれだぞ。自分にとってカスかも
しれないが、そうでないものもある。
確かに内蔵肉は腐敗が早いから、解体直後に
食することの出来る方々が主に食べてきた事は
どの国でも大体同じではあるけどね。
466:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:32:14 YhvrXdDFO
油カス食べる大阪人て、植物なのか？
魚粉や骨粉も、食べるのか？
化学肥料も、食べるのか？
467:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:32:19 XtUavpG70
>>452
あの番組の情報を鵜呑みするのか…
468:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:32:30 dv0O8Pyp0
グルメぴあで 「モツ」 を検索すると・・・
関東・・・２３３店
関西・・・２８店
まあそういうこったｗ
469:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:32:58 sQCZqZEzO
>>434
×貴重な日本文化
○貴重な朝鮮賎人文化
470:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:33:14 npjVVsCg0
>>459
脳、脊髄の次ぐらいに危険だと言われてたはず。
471:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:33:27 AUlpM2MX0
>>468
そういやカスもモツも食ってるところは同じだなｗ
472:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:34:31 HqGlubxJ0
部落レス多すぎわろた
そこまで気にするなら五畜非食でもやってろよｗ
473:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:34:50 kVmEqwmh0
庶民の味って部落民だけだろ
474:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:34:51 d8fXoGA80
>>459
特定危険部位に小腸の一部も含まれますが
475:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:34:55 1Fl7Lsnt0
「あぶらかす」は、日本語では肥料を指す言葉です。
食材を指す言葉ではありません。
476:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:35:38 55OsjhKh0
URLﾘﾝｸ(shop.yumetenpo.jp)
通販で売ってるのか。
477:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:35:56 mC8zAAhyO
これが本当の
Ｂ級グルメ
478:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:36:41 AUlpM2MX0
>>470
小腸で危険なのは盲腸から２メートルのところまで
479:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:38:10 gpacAZ9C0
>>470
全農のサイトによると、脳、目、脊髄、回腸遠位端部（小腸の一部） が
特定危険部位に指定されていて、大腸は入ってないみたい
480:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:38:31 qB+nfJAY0
>>452
いや県民ショーを真に受けたらダメよ
あれ針小棒大に取り上げすぎ
481:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:39:25 l62Ac6ykO
>>410
そうなんだ、ありがとう。
482:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:39:54 A1kYVefr0
天かすはそばつゆに漬ける。
ふやけておおきくなったのをご飯にかけて食べる。これがうまい。
ご飯がどんどん進む。
ただし、栄養バランスには気をつけないといけない。
483:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:39:59 yo9NCqLh0
>>459
脳、目、脊髄、回腸遠位端部が危険部位と
言われているので、回腸（小腸の最後の１m）
ということで、判別がつきづら・・・ので、しまちょう
も大丈夫？って具合かな。
484:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:40:59 zvgCyNaG0
クソ部落しねよ。
オレは部落をどうとも思ってなかったが、ある屠殺場の跡地、誰も買い手がつかないような
二束三文の土地が市に買い上げられ、これまた部落と深い関係のありそうな市の施設が
何ら合理的な理由も無しに血税を使って作られたのをまざまざと見せつけられて
心底部落が大嫌いになった。
485:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:41:07 xaIV81Sf0
大阪生まれ大阪育ちだけど見たこともないぞ
486:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:42:37 yo9NCqLh0
>>460
地域にもよるけど、関西では、在日朝鮮人も
同様の仕事に従事していたんだよ。
もちろん、日本の歴史からみれば、つい最近で
同和がもともとその職をになっていたもの事実だけど、
こと、油かすについては、同和の人だけではないようです。
487:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:42:48 esvSF+mR0
>>465
はいはいうんこは苦くてうまい
どうもすいませんでした
でも日本人の庶民はくわねーよ
そこしか食えない連中が工夫して食ってただけの話
食肉ではない、あくまで可食部
不味いから食われてこなかった
苦い内臓無理に食って栄養を取るなんて現代人間の「食」と関係ないだろ
ヨーロッパでも若者は食わないんだろ
日本のB地区や朝鮮の犬鍋と同じ事
庶民の味じゃありませんから
488:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:43:15 zJh4IOVm0
いわゆる「ホルモン」の語源は
「放る（捨てる）もん（物）」で、一般の食肉とは別の括り。
畜産副産物協会などがその名残。
高度経済成長期ころまでは、一般の人が口にする事は無かった。
489:あぼーん
あぼーん
あぼーん
490:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:44:53 d8fXoGA80
>>478
国内畜産業保護のために発生が低頻度ならばそこだけ除けば安全だということにされていますが
BSE発生国の牛の腸は全部廃棄することになってます
安全なら回腸遠位端部だけ廃棄でいいはずなのにｗ
491:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:44:54 7wnSQPEd0
こてっちゃんとは違うの？
こてっちゃんも元々関西の食材？
492:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:45:22 sQCZqZEzO
結局は名前通りカスの食い物でFA？
493:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:46:16 1g5cXpO40
>>487
ソーセージは？世界中の人が大好きだよ？
494:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:46:19 r6Z4o8vNO
大阪民国にはまともな食い物がないんだな。
大阪民国の名物であるタコ焼き、お好み焼き、キムチといいヘドが出るまずさだから。
まあ、こんなまずい者食うのは部落民の大阪民国人やシナ、チョンしか食わないだろ。
495:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:47:23 httP7lDyO
この油カスって、畑に撒くのと同じもの？
たべるの？
496:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:47:49 QYdIf9pNO
天ぷらで残った溶き小麦粉を散らして揚げたのは天かすだっけ？
それかと思った
497:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:48:10 qB+nfJAY0
>>494
こういう奴が本当のカスなんだろうね
498:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:48:19 KKc6r76c0
ここで愚痴っててもだめ。とにかく食べてみたらいい
499:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:13 YdvJhTKZO
>>488
嘘。
ホルモンの名前は洋食屋が登録している。体内に活力を与えると言う意味。
500:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:19 esvSF+mR0
>>465
あと人間は肉しか食わず草食動物の酵素の入った内臓を
「食べなければならない」肉食動物じゃないんで
その辺自分の言ってる事なんだから意識しとけよ
肉食動物も美味い部分しか食わないで草食の栄養取れてりゃ食ってねえよな
「味」で食い分けてるのが人間だ
内臓を食う必要性はない
501:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:23 9STEiNw60
>>497
ほんまなにわは最高やで～
502:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:27 mC8zAAhyO
しかしなぜ関西は、ホルモンを網焼や鉄板焼き方式で食べるんだ？
東京は焼き鳥方式だよ
最近は、関西風のアレンジで七輪で焼くのが増えたけど
503:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:49 bYG6orvI0
せっこい商売やな
504:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:52 Pky1IdkG0
天かすの事かと思った。
大阪人だけど、こんなの聞いた事無いわ
つか
>一般に流通する部位ではなく、これまで知名度は限定的だった
なのに「庶民の味」？
505:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:49:58 yo9NCqLh0
>>487
そう無学なことを卑下しなくてもいいよ。
世の中には、一部の地域でしか食べていなかったもの
が、庶民の食べ物になったものはたたある。
後、内蔵が苦いは間違えだよ。部位による。
ヨーロッパの若者が何を食べるかは、あまりに
範囲が広いから、突っ込まないけど、
自分の無学・無教養を指摘されたからって、
自分の殻に閉じこまらないで、もう少し
広い視野で世の中を見てみな。
ただ、油かすが庶民の味というほど普及していない
のはその通りですが。
506:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:50:04 DlTg/8vZO
大阪生まれだが聴いたことねぇ。
ゴー宣に載ってたのは覚えてる。
507:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:50:41 VKMUz9US0
牛の腸って、生きてる時にはウンコが詰まってた部位？
想像すると、食えないんだけど。
508:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:50:51 wv2SnweMO
>>495
肥料の油かすは大豆とかから油採った残りだろ
509:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:51:43 XI9lGDNd0
>>507
いっときそれでウインナーが食えなくなった
腸の皮に肉詰めるんだよな、これ…
510:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:51:51 AaV2GeQB0
もつ焼きは美味しいよね
レバ、タン、頭、てっぽう なんか美味しい
アブラカスと天婦羅カスは全く違う物のようだすね
511:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:52:38 gpacAZ9C0
>>502
じゃりん子チエの店は串焼だけど、関西じゃ珍しいのかな
512:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:52:56 yo9NCqLh0
>>499
どちらも、説として、よく用いられる説明だし、
決定的にどちらとの見解はないとおもうけど。
513:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:52:57 esvSF+mR0
>>493
中に入ってるのは肉じゃん・・・内臓練りこんでるまがい物しか食えなかった
ヨーロッパのB地区民はｼﾗﾈｰﾖ
その中身の肉が食えないんだから入れられないだろ
ソーセージの皮だけ食ってろ
俺は焼き魚の血合も不味いから食わん、貧血じゃないしな
514:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:53:50 d8fXoGA80
イスラエルに行けばヨーロッパのB料理が堪能できるのか？
515:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:54:12 Jm7ka99iO
庶民の味じゃない、一部のＢの人たちの間で食べられていたものだよ
516:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:54:36 nVtrq6w4O
あぶらかすは肉やの関係でなきゃしらんだろ。
この記事はヤラセ
昔からアブラカスは2000円/kg
位してた。
安いとか阿呆かと
517:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:55:20 YdvJhTKZO
>>512
「捨てる物」は俗説。内臓を「ホルモン料理」と言う理由はその登録者本人が語っている通り。
518:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:57:09 esvSF+mR0
>>505
別に日本でも白子は食べるしわかる
だがB民の食い物はカスだ
食うなといわれているハカマやワタやキモを食ってるって事だ
まあ俺は確かに食には無学だ
この辺で和解するにしてもだ
「大阪の」庶民の味と一括りにしたクソ記者は悪いだろ
ちゃんと「部落民の、食肉解体業者の」とでも書いとけ！
519:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:57:11 yo9NCqLh0
>>500
元々、動物が内蔵食わないって言い出しておいて
・・・無学・無教養はこれだからこまる。
酵素の入った内蔵・・・・酵素ですか。。。。
味の点というけれど、内蔵が味の点で劣るなら、
高級料理にまで用いられる事はないと思うよ。
（内蔵肉＝大腸・小腸などの消化器官
だけだと思っている節があるが）
520:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:57:14 l62Ac6ykO
>>505
相手にしないのよ。
521:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:57:17 wv2SnweMO
>>488
それガセビアの沼に沈められてたな
522:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:57:39 cD+NMpz0O
油っこい物が嫌いだから名前からしてマズそうだけどなｗ
523:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:58:52 NnNTE64J0
関西の部落問題の根深さは異常。
524:名無しさん＠十周年
09/06/22 18:59:29 ZDQZntTX0
自称“食い道楽”の街、大阪か…
あのバッテラっていうの？
あれ不味いと思う。
525:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:00:56 esvSF+mR0
驚いたな・・・念のため調べたらハカマも食われてるのか・・・
どんだけ貧しいんだよB民・・・
庶民扱いはともかく悪食の知識に関してはもう口挟まない事にするわ
526:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:02:27 1g5cXpO40
>>524
鯖寿司おいしいよ
527:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:02:42 YdvJhTKZO
ホルモン料理の語源
1.捨てる物
2.活力源
3.掘り出すもの
1は「放るもの」と言う意味のシャレというか俗説。語呂がいいから広まった。
2は登録者が居てそう語っている。
3はレアな説。その昔内臓は穴に埋められていたが貧しい人達が人目がないときに掘り返して食べていたというところから。
2が正しいとされる。
528:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:02:54 wv2SnweMO
あんきもも、うるかも、このわたも、酒盗も、とても美味しいです
529:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:03:01 mw3t1CYh0
あ
530:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:03:21 gD8jfxdb0
さいぼしの話題も出てるのを見て、昔日に人肉さいぼし事件なるものがあったことを思い出した。
あの屠殺場後の廃墟が未だに残ってんのが怖い。
531:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:03:53 XtUavpG70
>>524
スレタイと>>1読めw
532:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:04:16 prpC+Omn0
ま、うどんはさぬきだしお好み焼きは広島があるし、
たこ焼きとかイカ焼きやネギ焼きにこだわりも無いんで、
俺、東京の人間だし人生に大阪無くても良いや。
神戸と京都と奈良があれば関西は事足りる。
533:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:04:17 h/9q3sDF0
大阪民国では朝鮮＆部落料理が庶民の味ですよ。
534:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:04:36 PMRo0XIPO
>>480
教えてくれてありがとう。
大阪出身の芸人が「庶民の味でおやつ代わりによく食べる。大阪市民なら知らない人はいない。凄く美味しい!!」って、もの凄い勢いで力説してたから信じちゃってたよｗ
「名前も見た目も微妙なのに、あれが定番のオヤツ…？」って、ものすごく不思議だったんだよね。
535:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:05:51 OsLi6g2z0
ID:esvSF+mR0がものすごく気持ち悪い。
まだ部落差別は存在しますよ、って主張のための工作員ではないか？
536:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:06:18 r6Z4o8vNO
>>497
＞ >>494
＞ こういう奴が本当のカスなんだろうね
民国人気持ち悪い。
さっさと祖国に帰れば。
537:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:06:23 qB+nfJAY0
>>534
＞「庶民の味でおやつ代わりによく食べる。大阪市民なら知らない人はいない。
そんな大嘘ついてたのかｗ
538:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:06:44 wv2SnweMO
>>534
｢韓国人は世界中でモテモテなんですよ！｣
てのと似たようなもんか
539:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:07:05 XtUavpG70
>>534
おやつ！？
ぼんち揚げならまだ解るが…
540:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:07:33 YdvJhTKZO
人権板に行けば油かすを使った部落丼のレシピがそこここに張ってあったが。今は昔か
541:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:07:51 h/9q3sDF0
>>532
お好み焼きの本場は神戸長田。
ここも大阪民国に負けず劣らずの・・・
ちなみに京都も奈良もすごいんです。
542:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:10:44 9t3+s9JH0
>>504
いいところをついたなｗ
「薄汚い部落民の食であり、」を頭につけると自然な文章になるね。
543:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:11:40 bRC7SFXP0
しいたけにしか見えないだが？何これ？放るもん？
544:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:11:46 l78fnR+M0
大阪＝カス
本当にありがとうございました。
545:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:11:46 qB+nfJAY0
普段の偏向報道ならマスゴミとか言って叩くくせに
大阪の変更報道なら嬉々として大阪叩きする連中は情けないよわ
今回は油かすなんて一部の人間しか食べてないようなものを
当たり前にみんな食べてるかのように扱って、これだから大阪は～云々って言い出してんだなｗ
もうちょいメディアリテラシーをつけれｗ
546:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:12:27 pWHsKqJTO
これはいい事だね
547:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:13:08 esvSF+mR0
>>535
ごめんな俺も>>1の記事がすごく気持ち悪いからよくわかるわ
犬肉バーガー配ったチョンくらいきもいわ
548:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:14:11 9t3+s9JH0
マスコミは朝鮮文化や部落文化を浸透させて何を狙ってるの？
549:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:14:17 s84vqdUx0
∧_∧ おいおい、
( ･ω･ ) 油かす･さいぼしは、部落料理だろｗ
( )
し─Ｊ 大阪の庶民の味って…
550:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:15:06 C0cB2uD60
天かすと勘違いしたのは俺だけじゃないはず
551:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:15:10 dv0O8Pyp0
グルメぴあで 「モツ」 を検索すると・・・
関東・・・２３３店
関西・・・２８店
まあそういうこったｗ
552:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:15:29 qB+nfJAY0
>>549
大阪でも油かすって何？天かすじゃないの？ってなぐらいだよ
553:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:15:44 HhLbIvVkO
新潟なんだけど近所のうどん屋で初めて食べてハマった。
以来その店じゃかすうどんばっか食べてるわ。
>>464
背脂じゃなくて？
何処のお店か教えてよー。
食べに行きたい。
554:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:17:54 fq2F1ToA0
油かすって全国的には肥料だよな
大阪では食うのか
555:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:19:09 SjVTkhmb0
ドキ・タモツ
556:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:19:45 vB7mrWNeO
>>550
(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
このスレ見て初めて油かすが何なのか知った。
557:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:20:09 XnbDR1Xo0
いっぺんだけ食ったことがある。（三年くらい前）
堺市は点々とそういう地区があって一般人は普通足を踏み入れないんだが、境目には紛らわしい地帯もある。
で、そういう所（と後で知った）を通りかかった時「かすうどん」の看板を見つけた。
生まれて初めて見る名前に好奇心をそそられ入って食ったら、こってり甘いような味で旨かった。
で、俺は店主にこれはどういう材料かと、純粋な好奇心で質問した。
店主はなぜか嫌そうな顔で牛の腸だと言ったが、どういう由来なのかと聞いたら黙りこくってしまった。
見ると店内のほかのオッサン客らが俺の顔を睨んでいる。
ヤバい空気を感じたので金を払って店を出た。
それ以降は行ってない。
558:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:20:54 gpacAZ9C0
>>553
背脂を揚げたものだと思う
ケンミンSHOW では、富山のラーメン店の定番として紹介していた
559:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:21:34 esvSF+mR0
今までしてきたレスの流れで
カプセルの中のゴキブリが自分の糞を食べて生き延びるコピペを思い出した
内臓で栄養を取るだかなんだか知りませんがああはなりたくないっすねｗ
560:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:21:48 wv2SnweMO
庶民の味がダメならなんて呼べばよいのか
市民(笑)の味？
特権階級の味？
人権ゴロの味？
561:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:22:40 /1J/FmBD0
ガチ大阪民で東大阪Bのすぐ近く住んでるけど、油かすという名前を聞いたのは
「知る人ぞ知る名物、かすうどん」といったのぼりが
B近辺にある数件のうどん屋に立ち始めた数年前から
それまでは大手他スーパーでは見ることなく、Bにある小規模スーパーの
精肉コーナーにしかない、それも片隅にひっそりと並んでいるだけの
安価な謎の茶色い物体でしかなかった
これで昔からの名物だの庶民の味だのと勝手に名乗られても困る
562:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:22:48 fPSOMO260
なんていうか、けいおん！レベルな話だ。
563:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:23:49 s61URrGG0
こんなの食ったって
カラダにいいことは何も無いから
やめとけ。
564:名無しさん＠九周年
09/06/22 19:24:24 jDs1XC7O0
大阪人は何でも食べるんですね
565:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:24:57 HUseCHjm0
ねーねーカス共、カス共は油かす好き？
おれは食ったことないお
566:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:25:08 t5paaMYS0
羽曳野のかすうどんはめちゃうま
567:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:25:26 TqEGF9MhO
>>557
だって部落民の食い物だっていえないだろ
モツが有名=部落
これ常識
568:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:25:50 XnlEEUtHO
天かすかと思ったら違うのか
569:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:27:36 0g4iGJcZO
嫌、これはガチで体に悪い。動脈硬化の元みてぇなもん。
570:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:28:30 OFMWKWlc0
油かすってそんなに目面しいのか？
ガキの頃から普通に食ってたけどな、家の冷蔵庫には常に入ってるが
特定地域の場所にしか売ってないって聞いていたから、近所には売っていない、売っていてもめちゃ高い
でも田舎に行けば普通に1kg300円ぐらいで売ってるわ
571:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:29:35 9t3+s9JH0
本来ならマスコミは
「こういった薄汚い食材は口にすべきではありません」
と啓蒙すべきだと思うんだけど。
名物にしたてあげて値段を吊り上げようとしてる部落民の姿がチラホラ見えるな。
572:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:30:07 HTEoHtjb0
>>553>>558
富山のまるたかやかな？
573:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:32:08 q++yF0lQ0
大阪だがこんなの食べたことないぞ
574:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:33:20 KwkMXqAtP
ところで油カスがホルモン揚げという事は理解できたんだが肉カスって何？
焼きそばに入れると美味いと聞いたが
575:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:34:09 ghXNZM0J0
油かすって園芸肥料の事だと思ってたけど(´・ω・｀)
576:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:34:19 LN3+xiiOO
>>568
俺も、たぬきうどんの…（関西ではきつねうどんなんだっけか）
画像はまぁ、旨そうって感じではないが、食べてみたいね
油かすうどん
577:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:35:20 PhV8grYJO
埼玉にカスうどんってなかったっけ？
578:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:37:23 4dF6I25y0
いりかすとも言う
579:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:38:59 gQeJj+WX0
旅行で行ったときミナミで食べたよ。関東にはなんで無いのだろうかと。
ホルモン大好きだから抵抗ないな。美味かった。
580:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:40:17 F8YlGzX30
勝手に大阪の庶民の味にしないでほしい。
被差別部落の味と言え
581:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:40:38 OFMWKWlc0
油カスだ、ミイラ化した蛇じゃないぞ
URLﾘﾝｸ(pub.ne.jp)
582:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:40:43 X0g6Mh3Z0
★公共の場 銀行等のＡＴＭコーナーで順番を待つ人
東京 機械から３ｍ以上離れたところから１列に並んで待つ。
大阪 「もうちょっと、つめて並んでくれるかぁ！」 早く終わらんか・・と覗き込む。
★満員電車のドア付近に乗車中、降車駅で自分がいるのと反対側のドアが開いたら
東京 「降ります」と言えば、全員ホームに降りてでも通してくれる
大阪 次の駅まで行くしかない(^^;
★電車のドアが開いたら
東京 ドアの片側で降りる客が完全に済むまで待つ
大阪 降りる人がいても、無視して乗り込む。降りる人は乗ってくる人を突き飛ばして降りる (ﾉ∀`)
★優先座席
東京 混んでいても空いている時が多い
大阪 関係なく座る。寝たふりをする （´∀｀） <｀∀´>
★車内で携帯電話で通話している人
東京 「電車の中だから」と切る
大阪 １両に５人は話している。 < ｀∀´ > ｹﾝﾁｬﾅﾖ
★コピー機等が故障した時
東京 「故障中」の貼り紙を見て、しかたがないので修理されるまで待つ。
大阪 本当に故障かどうか確かめる。「なんで使われへんねん。すぐに修理しろ」と担当部署に抗議する。
583:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:41:07 8HqFJv/B0
お前ら食うなよ
俺が食う分がなくなるｗ
584:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:42:06 TFVTaliS0
名前だけ見ると貧乏食みたいでなんかなぁw
585:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:42:23 DZUoKxCd0
>>574
肉カスは豚だよ。ラードを絞って残ったカス。
586:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:43:19 2NARN/4y0
>>大阪人権博物館学芸員
どんな仕事だよｗ
587:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:46:55 vPAK2wa8O
100グラム500～600円は論外だが、元々の100グラム200円てのも
残り物を利用って感じの値段じゃないよな？100グラム200円なら豚ならそこそこ良い肉が買えるぞ
588:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:52:10 7f1OoRS90
>>34
> てんかす、ってただの油だろｗ
衣（小麦）だけを揚げたのが天かすかと思ってた…。あれって油なのか…ｗ
589:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:53:08 7rqUegIUO
でんがくうどんが好きな俺は、かすうどんも旨そうに見える
内臓料理は大抵貧民層から生まれてるから、かなりクセが強いのが多いから
好き嫌いは激しいけど、慣れると正にクセになるものもあるよ
貧民層とソフトな言い方したけど、庶民ではないことは確かだ
とりあえずマスゴミの捏造はドンドン酷くなってるよな
ちゃんと被差別部落や朝鮮人の食べ物だと紹介してこそ、偽善でない本当の
理解と交流が生まれるのにな
590:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:54:25 qIMVbKrW0
>>586
BのBによるBのための…
591:涅槃さん ◆nsb7U0yaNM
09/06/22 19:56:13 QMQuRFtA0
>>587
輸入じゃなくて国産だからだろ？
わざわざ油カスになる部位を輸入なんてしないだろうし
592:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:57:06 y+jeW/gR0
鶏の餌なんか食ってるの？と思ってスレ開いてしまった。
593:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:57:11 PMRo0XIPO
>>537>>539
うろ覚えだけど「子供の頃、オヤツ代わりによく買っていた。普通のお菓子より安いしスナック感覚で食べていた。ビールにもよく合います」って感じで紹介してたよ。
言われてみれば大阪は食い倒れの街なんだし、｢昔からある美味しい物｣だったら名物として有名になってないきゃヘンだよねｗ
ホルモン系も脂っこいのも苦手だから、大阪の子供って凄い…って思ってたのは秘密の方向でお願いします(ノ∀`)ﾀﾊｰ
594:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:58:40 AexqlMGPO
西成の精肉店…
595:名無しさん＠十周年
09/06/22 19:59:36 dv0O8Pyp0
東京が参入するとすぐこうなるんだよなぁ。品不足。
596:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:03:11 7rqUegIUO
センジガラの方が食べやすくて美味しいと思う
同じ乾物にしても大阪のクオリティならこの程度だな
597:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:03:49 NxeQEvqT0
>>85
単発ネトアサ乙
598:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:07:05 c4BVNz2d0
韓国っぽいね
599:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:07:47 EsPmYKP50
天かすやったらあかんのん？
600:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:08:21 A1kYVefr0
★なぜか大阪語に変換されると下品になる件
・天カス → 油カス
・肉まん → 豚マン
・指を挟まないようお気をつけ下さい → 指詰めにご注意ください
・ゴキブリ → 油虫
・おでん → 関東炊き
・おまんこ → おめこ
・
・
(* ´ω`*)
601:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:09:16 GpFK6SSp0
まあ大阪だしねｗ
602:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:10:34 IHRZxK2y0
スレを見る限り下品な書き込みしてるのは関東人のほうが多いな
603:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:10:37 EsPmYKP50
>>1
でかいシイタケに見えたｗ
604:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:12:20 ohUhMOFQi
>>55
ぼっかけカレーとお好み焼き。
アップル飲んで、部落一周グルメの旅。
605:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:13:27 DrkVvyW/0
身も心も不浄の地だな
606:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:13:58 q++yF0lQ0
マスゴミフィルターにかかると大阪の一部の味が大阪の庶民の味になるのか
607:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:14:07 51K/ZFS70
さすがに「大阪の味」にされたら一般の大阪人も嫌な顔するぜｗ
608:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:14:17 fDnq3RATO
>>600
天かすと(油)かすは全くの別物ですよ。
609:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:18:12 GvkTLXB+0
しかし正直一回喰ってみたくはある。
610:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:22:23 vTA+h8yZ0
>>600
天カスと油カスは別モノ。
東京で揚げ玉と呼ばれてるものが天カス。
大阪を煽る東京って流れにしようとしたけど、失敗しちゃったねｗ
611:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:23:15 3Hc5nueaO
>>599
天かすを出汁に入れても、天ぷら油で不味くなるだけ。
油かすを入れたらコクが出て美味くなる。
関東の濃い出汁には多分あわないと思うけどね。
612:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:24:22 LhB1cXcIO
関東の人間は関西にどうもコンプレックスがあるよね
613:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:25:49 lRROoX7h0
大阪で産まれて大阪内を転々としてきたけど
油かすなんか食べたことないわｗ
ついこの間まで聞いたこともなかったし、未だ実物を目にしてない。
一般の大阪人はこんなもんよ。
614:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:26:53 Yqj76/3yO
かすうどん田中は在京関西人が大挙するようになってから味が落ちた
615:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:28:41 1iBFI4YZO
油カスが好きだなんてゴキブリかカラスみたいだな
616:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:29:22 EsXR9R6H0
油かすとかさいぼしって部落の典型的な名物料理だろｗ
617:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:29:30 FB7dBzDf0
富士宮焼きそばに入ってる肉かすなら食べたが、
焼きそばの中で、ぶよぶよになっててキモかった。
うどんや丼にして美味そうなものではなかったが、
カリカリなら美味しいのかも。
618:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:31:08 VaGgzmFR0
>>5で終了
619:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:31:15 lRROoX7h0
とにかく、大阪名物扱いは止めてくれ
620:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:33:32 PdF+ZazN0
うんこ食べればいいのに
621:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:34:41 vPAK2wa8O
そういえばゴキブリボイホイの誘引剤ってまんま油かすのにおいなんだよなw
622:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:39:23 Ia5IaI/JO
大阪人だが喰ったことないぞ
ここ5～6年で｢かすうどん｣って看板に書いてる店が増えたとは思うが
あれは西成の食いもんなんじゃないのか？西成は暗黒地帯だから大阪の一般人は近づかね～ぞ
623:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:41:02 YcwBjiMQ0
ヨツの食いもんっつって馬鹿にされてた時代もあったけど
内臓食ってのはいいもんだ
ソウルフードとかも
太るから食わないけど太らなかったらよく食べてると思う
624:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:44:56 RX1ztsANO
>>620
なんでだよww
ほうじ茶返せ コノヤロw
625:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:48:51 Do7AbUlz0
大阪でゴキブリも寄ってくる油かすがブーム！
聞いた事ねえ
626:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:49:54 X/XZYlSp0
じゃ、大阪で肥料の油かすは何て言うの？
627:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:51:00 pOMBQTKeO
三大料理
｢さいぼし、煮こごり、油かす｣
628:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:51:38 HKaSBcn60
チンカスは人気ですか？
629:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:52:05 XtUavpG70
>>624
>>620の性癖は……ってことだよ
630:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:52:06 OD/AoQhv0
そんなことより静岡おでんとか富士宮やきそばにかけるブシふりかけどこで安く売ってるんだ？
631:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:52:43 F/+394EO0
油かすというと肥料の類という認識～
632:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:53:13 X/XZYlSp0
>>600
> ★なぜか大阪語に変換されると下品になる件
油かすは別のものの名前だし、
油虫も別のものの名前だし、
おめこだって別のものの名前だし。
大阪人は自分の勘違いを信じ込む気質か？
633:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:53:17 qcqZezV70
はっきり言ってクソ不味いぞ油かすは。
大阪人の俺が言うから間違いない。
むかしおばさんと娘の２人でやってたラーメン屋に娘目当てによく通ったんだよ。
そこがラーメンに油かすを入れる店だったんだがはっきり言ってかなり無理して食ってたｗｗｗ
634:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:54:32 rpenHjvU0
「油カス」って言ったら「肥料」以外の何があるの？？？？
さっぱり分からないわ！
635:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:56:55 /wjLe6qBO
そういや中環沿いにかすうどんの店あったな。京阪門真市駅の近く。
一度だけ食ったが結構美味かった覚えが。
636:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:57:42 g1Ei+V+w0
昔のゴー宣で部落の人が油かす、さいぼしっていう旨いものを食べているって知った。
637:名無しさん＠十周年
09/06/22 20:59:54 Q47/lgSU0
部落出身の人が、世界各地のそうした地域特有の食材を書いた本で見たな～。
学校でぼりぼり食ってる友達に、「お、さいぼしやんけ」て話し掛けて
お互いそうしたとこ出身てわかった、とかなんとか。
638:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:01:03 +/jvCg7f0
かすたどんにみえた
639:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:04:19 Jyyxake9O
>>638
あれは美味杉
640:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:04:24 VzFneoTC0
>>600
>天カス → 油カス
油かすなんてはじめて聞いた
>肉まん → 豚マン
豚肉なんだから豚マンが当たり前だろ
>指を挟まないようお気をつけ下さい → 指詰めにご注意ください
>ゴキブリ → 油虫
昔からの日本語を大事にしています
>おでん → 関東炊き
中国のカントン炊きという説もある
>おまんこ → おめこ
これ20年ぐらい前NHKで言葉の由来を解説した番組があったの知っているか
女子アナがフリップを並べて説明したんだ
内容はよく覚えていないが
641:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:06:04 GQSZRORL0
油かすったら肥料だよな。
大阪の連中は何食ってやがるんだと思ったら、
牛のハラワタかよ。
ちょい危険部位っぽいのがイヤン。
642:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:06:36 FjIUT9QH0
俺も大阪育ちだが油かすなんて知らなかった
Ｂは庶民じゃないよ、俺は庶民だ
643:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:07:11 DhTBAfhjO
さいぼしはうまいな、ちと高いが
644:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:08:16 xDRV5BEY0
被差別部落のものだからねぇ、
一般の大阪人は存在すら知らなかった。
まぁ、そんな言うほど旨いもんじゃないけど、客寄せになるならｗ
645:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:08:20 eoz8Va1NO
あんまり油もの取らないほうがいいよ。
歳をとると体臭がきつくなる。
646:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:08:41 Jyyxake9O
さいぼしマズー
647:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:09:15 lRROoX7h0
>>626
肥料の油かすも知らんｗ
かすうどんって聞いたら、粕汁にうどん入れたものしか思いつかん
648:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:11:41 Jiy2A8FP0
>>647
肥料の油かすはナタネ油の絞りかす
まめちしきな
649:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:12:26 Jyyxake9O
>>647
なんか鳥皮を２ヶ月ぐらい干したみたいな食感
噛めばふにゃって脂っこくてスカスカで不味い
650:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:12:57 V8zJJCRq0
ｽﾚﾘﾝｸ(rights板)
ここで油かすの事を知りました
愛知県人ですが大阪人は天かすの事を油かすと言ってるのだと思ってました
651:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:13:22 pOMBQTKeO
昔、ひょうきん族のショートコントの最後で｢モツの煮込み！｣とたけしとさんまが言っていたのを思い出した。
652:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:16:15 x5h+H1/jO
世も末
653:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:17:40 lJ1KsG9iO
珍カス
654:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:18:22 lRROoX7h0
豆知識ありがとう
肥料としての油かすは全国区の言葉なのか
>>650
大阪でも天かすは天かすだよ
655:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:19:51 qpbIdzFhO
油かすを入れたうどんが売れる。
>>1-1000、オレら人間のカスにも希望はある。
656:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:23:39 qcqZezV70
>>644
マジで？
知らなかった・・・。
そういえば俺が娘目当てに通ってたラーメン屋もそういえば長居公園の・・・。
657:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:24:47 J4avKcMJO
ﾏﾝｶｽﾁﾝｶｽも忘れないでください
658:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:26:05 KBYdt+Q8O
B地区名物さいぼし・油かす
659:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:26:49 ePKzoP9h0
東京でかすうどんで有名な店に行った事ある。
別にまずくないし面白い味だけど、かすを入れない関西風うどんのままの
方がおいしいかもと思ってしまった。
あと、食べて1時間後くらいに下痢した。
660:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:29:03 YcwBjiMQ0
鶏皮大好きで生食とかするくらいだけど
ふにゃふにゃなのはどうだろうなあ……
661:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:29:51 jGboy3jI0
「関東では天かすのことを、“かす”という語感を嫌って揚げ玉と呼ぶ」と
うちの母に教わったから、天かすなんてどこにでもあるもんだと思ってた。
てか河内生まれだが油かすは初めて聞いた。
662:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:31:02 YhkSiv5D0
大阪人ってゴキブリみたいだなｗｗ
というかゴキブリそのものだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
663:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:32:00 jGboy3jI0
天かすと油かすは違うのか・・・じゃあ油かすなんて食べたこと無い
664:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:32:25 YcwBjiMQ0
まずいし由来が汚いとかいうけど
フライドチキンと似たような由来だし
味だって改良の余地は有るだろう
何より今まで食わなかった部分まで食うってのは食糧問題とかの解決にも繋がる可能性あることだし
これをブームにしようとするのは悪いことじゃないと思うけどな
肥満率上がるかも知らんけど
665:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:35:11 TzkxClrV0
てんかすとちゃうど、下賤のくいもんや。
666:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:40:40 VYCX17LJ0
西名阪藤井寺インター降りてすぐの「加寿屋」のかすうどんはマジでうまいからお勧め
近場に住んでいるからよく行くけど何回食べても飽きない味
667:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:42:09 TRM5O/Co0
腸間膜だな。
脂肪を蓄積しやすいから
ラードを取るのに使えるのだろう。
ちなみにメキシコでは、獣肉の皮下脂肪の油かすを
チチャロンと呼んで子供のおやつにする。
668:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:49:23 gEELdAjv0
またｼﾞｻｸｼﾞｴﾝか
669:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:49:40 gIYiA/KZO
大阪で１番メジャーなのって…
ハイカラうどんでしょ
２５年も堺の鳳に住んでる俺、カスは知ってたけど今だに食べた事ない
天王寺駅の立ち食いうどんこそ最高
あとのらや
670:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:56:57 RHkDZsvZ0
今の関東のおでんて関西風でしょ。
コンビニのやつとか
もっとうどんの汁みたいな濃いのを店で食べたことがある
671:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:57:01 Ia5IaI/JO
>>667
ラードは豚の脂で牛の脂はヘットな
672:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:57:55 kK2ex38jO
部落民の食い物がメジャーになって、偏見なく流行するご時世です。
もう差別利権にしがみついて、ごねるの辞めませんか？
ごねてるうちに人生終わったら、それこそ牛や豚と変わらないですよ。
673:名無しさん＠十周年
09/06/22 21:58:24 s61URrGG0
鶴橋、日本橋ってのは
朝鮮街だからな。
674:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:02:05 xDRV5BEY0
>>672
俺もそう思う。
こういうところから偏見がなくなりつつあるんだなぁと実感できる。
せっかく良い方向に進んでるのに、
自らの欲のために、差別、対立を煽る組織は最悪。
675:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:03:23 Rp7bkFbU0
東京
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
大阪
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
676:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:04:54 RxppDu/H0
とりあえずこれを知らなかった大阪府民はサンケイに抗議すべき
677:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:05:23 jsMvgC0/O
油カスって、精製カスのボトム油かと思った
678:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:06:18 Rp7bkFbU0
相変わらず部落を差別してるネトアサが多いなｗ
679:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:07:03 vB7mrWNeO
>>669
あんま食わんけど有名なのはキツネうどんかと思ってた。
天王寺の立ち食いは旨いね。
昔、藤田まことのエッセイかなんかで、自分が知るうどんの中で一番旨いって書いてるのを見たわ。
680:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:10:35 XdDCmfbHO
●さいぼし◆お勧めの食べかた◆油かす●１.2
ｽﾚﾘﾝｸ(rights板)
681:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:14:09 qkkaGfig0
グロいな。 これウマイの？
682:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:20:12 xzxigsvH0
>>678
また規制でもしてくれればいいんだが
実際ほんとどうしようもない
こうして２ちゃん＝ネット＝悪ってイメージを定着させようとしてんだ
683:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:24:25 SABRWwwSO
油カスが大阪の名物？
やめてくれ！
あれは南河内の特定地区で食われてる食いもんだ。
あんなもん旨いなんてゆったら笑われますよ。
684:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:28:45 h/9q3sDF0
このスレは差別主義者のネトアサだらけですねｗ
部落が悪い事をしたのならともかく、食べ物程度で何カリカリしてんのよ？ｗ
685:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:30:06 KPmBE0TbO
何年前の記事だよ。
686:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:32:45 u+Y6/zDVO
冷凍讃岐うどんに天カスがついてるやつ美味い
687:名無しさん＠十周年
09/06/22 22:56:45 KwkMXqAtP
>>585
ありがとう
バラ肉ボロボロになるまで煮込めばできそう・・・
688:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:06:45 ZGtp5+Po0
まあ確かにフライドチキンの由来を知ったら
お前ら驚くだろうな。
689:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:08:45 dsoKPZZC0
鯨のコロみたいなモンか？
690:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:09:34 OsLi6g2z0
>>684
大阪民国とか書き込んでるやつが、人のことを差別主義者呼ばわりってどういうこと？
691:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:13:59 ZXdOvu8W0
六本木のうどん屋のメニューにあったので
興味本位で頼んでみたが
気持ち悪くて残したわ
やっぱ無理。
692:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:14:42 BbxHZWPn0
食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材
693:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:17:53 ptfPfj5o0
>大阪の“庶民の味”「油かす」
「大阪の“庶民”＝検閲削除」ですか？わかります！
694:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:18:53 85VAWyVh0
美味けりゃ貴賎や出所なんぞ関係ない
それこそ日本の誇りだろうに
695:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:21:36 zL2B+IW00
>>643 ＞さいぼしはうまいな、ちと高いが
イオン系列のスーパーで割と普通に売られてるのは、余り美味しくない。つか、不味いに近い。
あの程度なら、半端に干したビーフジャーキーの方が美味いかもしれない。
そういえば馬肉半干しジャーキーみたいなので、結構美味い珍味があったと思う。
まあ市販品などの場合は香辛料や調味料使った下味付けの具合もかなり関係するんだろうけどね。
696:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:22:51 jp8/SW0l0
まぁ、食材を無駄なく使う、大事に使うという点では、
油を絞った後の組織も、きちんと食材にしたりするべきなんだろうな。
きちんと油を絞った後のものじゃないと、胃もたれになったりしそうだが。
新鮮なうちに油を絞り、すぐに揚げるってしないと。
しかも、揚げ物だからこれもすぐに食べないと・・・。
なかなか大変だな、おい。
697:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:36:12 d8fXoGA80
牛の腸はBSE危険部位です
ほんとうに狂牛病でした
698:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:38:03 p0Yus2OW0
典型的な部落料理だぞ
まぁうまけりゃ別にいいんだがさ
699:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:38:54 UICiKIVYO
油かすって肥料だろ、変なもん食うなよ、ボケどもw
700:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:39:40 tLXX78BcO
>>697
え？そうなの？腸？
てか、15年くらい前まで大阪民国民だったけど、油かすなんて聞いたことないわｗ
どこで食えんの？
701:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:42:47 2JARj5M20
まあ、結局プロモーションの問題なんだがな。
仙台の牛タンも今でこそだけど、昔は捨てる部位で部落民（ていうかみちのくは昔は全体がそうだったけど）の食い物だった。
伊達の“プロモーション”（歴史的には「倹約策」）で民衆にも食べるよう推進した結果あれだけ広まった。
油カスだって橋下の手腕次第では全国区になる可能性はあるのさ。
まあ、無理だろうが。
702:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:42:57 d10joI3kO
大阪庶民の味＝Ｂ民の餌
703:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:47:52 SUomcItC0
１００グラム５００～６００円って普通に国産牛の精肉買えちゃうじゃないか！
704:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:48:46 L1TbMiaqO
油カス→腸の絞りカスを揚げたもの
って、腸を絞ったらウンコが出てくるんじゃないのか？
705:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:50:02 D5OlR7D/0
穢多が増えたのか？
706:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:57:57 1Fl7Lsnt0
「油カス」ってのは日本語では肥料しか指さない
707:名無しさん＠十周年
09/06/22 23:59:31 xNpGdIYcP
これは食べたことも見たこともない＠関東
そもそも関西人にも馴染みのない食材なんだな
人気？・・・どうせ嘘だろｗｗｗ
708:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:01:08 mC8zAAhyO
関東はＢ地区の飯はもつ焼きだからな
709:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:01:11 zZZVR1+D0
ネーミングの悪さで言えば博多の「歯くそ菓子」（＝クッキー）に
匹敵するな
710:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:02:42 Yb6T2e0d0
カスの大阪人が好きな食べ、糞袋物かｗｗｗｗｗｗ
711:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:03:54 63vjpo7M0
異常プリオン怖いから絶対に食わんぞ
特定危険部位は大腸とつながってる回腸部分だけだと言いながらもアメリカからは牛の腸は空腸も大腸も完全禁輸なわけで
712:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:05:23 NwQen4UX0
＞食肉解体に従事する人たち
言葉を濁すなｗｗ
713:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:05:26 GJa1exPR0
天かすってのは実際は天ぷら揚げたかすじゃなくわざわざ溶いた小麦粉を油に
散らして作ってるんだがネーミングが悪いのは否めないな。
714:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:06:28 zL2B+IW00
ところで関西には
牛筋を使った「土手焼き」とかいうのもあったと思うが、
あれは調理の際に特に焼く工程は入ってはいないんだっけ。
土手焼きをかなり美味く作って出してる店などもあるのだが、
自作すると時間と手間ばかりかかって失敗することも多いね。
もう家畜の変な部位は無理して食べなくていいよと個人的には思ってたりもする。
715:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:08:08 GJa1exPR0
腸ってのはウンコがびっしりつまってる臓器だから、当然ながらそのままでは
汚い。だけどきれいに掃除して使えばソーセージの皮になったりするわけだよ。
716:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:09:45 U2s9h5sP0
油粕って肥料のことだろjkというレスが
意外に少なくてショック
2ちゃんねるのニートは家庭菜園すら縁が無いのか
717:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:10:03 wLjrTn6d0
カスうどんなんて流行ったのつい最近だろ
しかも大阪でも南の方で。
普通の大阪人でも知らないだろ
718:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:10:22 ttn9TIO/0
グルメぴあで 「モツ」 を検索すると・・・
関東・・・２３３店
関西・・・２８店
まあそういうこったｗ
719:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:11:25 ZTaTPYE/0
大阪の人でも知らない人多いね
ほんとにはやってるの？
720:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:13:12 /yd8dEzUO
だって関西はもつはホルモン焼きだからな
東京はもつ焼き
721:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:13:55 wLjrTn6d0
>>718
もつではなくホルモンだからな名称
ちりとり鍋とかホルモン鍋
722:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:16:09 /yd8dEzUO
もつ焼きは焼きトンとも言う
焼き鳥方式でタン ハツ シロ コブクロ カシラ ガツ
ハツ チレ ナンコツ テッポウ レバ とか
723:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:16:18 GXnJNgEZ0
油粕って肥料のことじゃなかったのか？
724:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:16:26 MsTiQi4y0
静かなブームっていう言い回しが気持ち悪い
725:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:16:57 g2YPAVCl0
以前、少年マガジンで「格闘料理人ムサシ」っていう（あくまで）料理漫画があって、
その中で、「今ネットでブームのブタカス」っていうのがあって、当時ググってみたけど
見つからなかったんだよなぁ。もしかしてこの「油かす」のこと？
ここには載っていない・・・
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
726:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:17:49 wLjrTn6d0
まぁ騙されたと思って食べてみればとは思う
お好みやうどんに入れるとうまい
っても売ってないだろうがな。
727:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:18:33 VR8vcJYd0
静かなブームとか、ひそかなブームとかって時は、
マスコミの宣伝ってフィルターが掛かるようになりました。
728:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:19:20 IsXOJAqtO
油かすって肥料のことじゃないのか？
729:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:20:20 4tD7EYSY0
狂牛病のときに危険部位としてあげられてたとこじゃなかったか？
730:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:20:37 SyRVIQbV0
東京にもかすうどん出すとこあるよ。
そこは3玉まで同じ値段で650～850円くらい。
味もそこそこうまいし、お腹も膨れるからしゅっちゅういくよ。
731:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:20:46 QZWVj3OtO
さいぼしとかもなかなか
732:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:21:29 mouIIvFg0
>>581
見た目でパスｗ
733:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:23:40 k4wK1Awr0
｢道とん堀｣でお好み焼きを食べた時に初めて遭遇。
734:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:23:56 BwLMcBMqO
天かすだよね？
本当大阪って粉もの好きだよね～
粉ものはカロリー高いしすぐお腹すくし、味濃いし…
あまり好きじゃない
735:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:25:38 18pKI5AP0
天かすと同じと考えてる奴多すぎ ﾜﾛﾀ
どうせ「かすうどん」ってメニューにあっても「どうせ天かすが乗ってるだけだろ」って食った事無い奴多いんだろうな
736:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:26:07 6qcl0W3q0
ときめき４０
737:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:26:49 xqglBWAe0
>>726 ＞っても売ってないだろうがな。
関西の中小スーパーの肉コーナーで最近見たよ。
パックされてて見た目はグロい薄茶色系の濃淡が混じった塊みたいなのだった。
６００円超くらいだったかな。
高いからか売れ残ってたよ。
738:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:26:50 vVpNTEaQ0
B地区食でも、南河内方面が発祥じゃない？
北部では聞いたこと無かったなぁ。
739:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:29:03 4FC1Jbcw0
さいぼしって何？
740:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:29:40 TL1OqgRg0
>>16
ちゃんと作ったてんかすは最強にうまい。
スうどんにこれ入れるだけでテンプラうどんといえるくらいに美味い。
741:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:29:53 18pKI5AP0
>>739
馬肉のジャーキーみたいなの。
742:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:32:27 MkuUg/HiO
たまに駅そば屋でたぬき頼むと
あほみたいにどっさり天かす入れるとこがある。
油臭くて食えねーよ！
743:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:33:51 HK5YPYVEO
関東だとどこで買えるの？
744:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:36:12 zeGs38LqO
大阪って天かすを食べるのかよ
今どき売ってないぞw
745:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:36:32 SyRVIQbV0
>>743
クィーンズシェフとかで売ってそう。
アレ?クィーンズシェフって潰れたんだっけ?
746:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:38:39 gJbB3MwZ0
OSAKA
URLﾘﾝｸ(farm1.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(farm2.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(farm2.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(farm1.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(askayama.net)
URLﾘﾝｸ(askayama.net)
URLﾘﾝｸ(askayama.net)
URLﾘﾝｸ(askayama.net)
URLﾘﾝｸ(askayama.net)
URLﾘﾝｸ(askayama.net)
URLﾘﾝｸ(img501.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img501.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img501.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img501.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img241.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img241.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img241.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img528.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img528.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img75.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img75.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(petite-soeur.dyndns.org)
URLﾘﾝｸ(www.yakei-kabegami.com)
URLﾘﾝｸ(www.yakei-kabegami.com)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
747:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:38:47 XkUFxyLuO
>>730
田中？
748:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:39:53 bcnwfXrF0
このスレにもっこすが来てないのに驚いた。
誰か知らせてやれよ。
749:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:40:38 SyRVIQbV0
>>747
中田じゃなかったっけ?
750:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:41:02 f7OACUdNO
大阪に20年住んでるのに油かすとか聞いたことねーｗｗ
天かすとは別物なのか？
751:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:41:56 c6YalmxF0
うちの田舎じゃ部落っつー言葉は集落とほぼ同じ意味で
自分もずーっとそういった意味と思っていたのに、ネットし続けてて心が汚れてきた気がする。
>>1はでかいしいたけかと思った。一回食ってみたいわ。
752:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 00:42:00 yuKaMzUR0
>>748
最初から読んでるよ。
読むのが楽しみなスレって良いよね。
753:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:46:44 Fg6iHeYY0
素直に「部落めし」って売り出した方が、結構ブームになるんじゃない？
754:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:48:57 wLjrTn6d0
>>753
焼肉も部落飯だねぇ
755:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:49:38 XkUFxyLuO
>>749
総合庁舎の近くでしょ？
756:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:52:42 ZoZ7w8ajO
>>738
南部（っつーか岸和田）出身だけど、聞いたことねーわ。
どこで食えんの？
757:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 00:53:06 yuKaMzUR0
>>754
焼肉は民族食かな？
758:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:53:15 SyRVIQbV0
>>755
そうそう、あそこのカレーうどん結構好き。
759:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:53:57 yxUZOrsw0
>>744
え？
普通にスーパーの棚にならんでるぞ？
てんぷらのコーナーとは別に。
しかし油かすがＢの食い物だとは知らなかったな・・・。
普通に友達から「これ美味いんだ」って教えてもらったんだが。
もしかしたらアイツってそうだったのかな？
760:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:54:36 9bHD26Bd0
テレビとかに取り上げられた時点でもう庶民の味ではない
商品価値が上がったらそりゃ普通の食い物じゃねえか。
ああそうやって庶民を駆逐しようってか。いいんじゃね？
761:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:57:25 XkUFxyLuO
>>758
カレーうどんは食べたことないんだよ
紙エプロン付のw
ｹﾝﾐﾝshowにでた後からうどんが細くない？
冷たいうどんはお勧めしません
水曜日にいたおねぇさんがいなくなっちゃった
762:名無しさん＠十周年
09/06/23 00:59:30 SyRVIQbV0
>>761
麺細くなったかな?ちょっと気がつかなかったや。
でも、やっぱりTVで取り上げられてたんだ。
妙に込んでた日があったから、きっとその日の前日に放送されたんだなw
763:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:01:44 IF9qUahH0
取り上げた番組は読売テレビ制作の番組じゃん
764:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:02:33 yuKaMzUR0
>>761
気のせい違うか？
製麺は機械でするからムラは出ないよ。
765:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:05:22 yxUZOrsw0
>>763
読売テレビは関西のテレビ局だろ？
766:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:06:13 CK4NTcGv0
流行りだしたのはもう随分何年も前のことだろ
さも最近かのように・・いいかげんにしろや
767:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:07:06 xqglBWAe0
そういや広島辺りで市販されてる
これとよく似たような（違うかもしれないが）、やはり腸などを揚げた「せんじ肉」とかいうのがあったと思う。
コンビニのポプラでも売られてるとか聞いたが、旅行で立ち寄った際にも試してないので味は知らない。
768:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:09:13 IF9qUahH0
>>765
そうだよ。
全国放送だけど、関西色丸出しで大阪タレントが何人も出てるしレポターをする
人も関西なまり丸出しの人がほとんどなのにしれっと東京ではどうのこうのと発言してたりする
769:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:09:57 XkUFxyLuO
>>762
放送後からは結構混んでるよね
自分はお昼しか行かないけど
>>764
ゆで時間短縮するために細くしてるんじゃないかと思う
770:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:10:22 4Zn5O6dc0
大阪に住んでた頃、天かすは一味や七味、牛丼屋の紅生姜同様、サービスでどうぞってうどん店がたくさんあったが
まだあるのかな？
771:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:11:30 IF9qUahH0
番組が嫌いなわけじゃなくて全国放送(じゃないかも)だからと中途半端に東京制作っぽくふるまわなくても
大阪とはこう違いますの方が潔いよ
772:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:13:07 yuKaMzUR0
>>769
製麺の機械に麺の太さを微調整するダイアルは付いてるがそれで調整しても知れてるよ。
773:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:14:18 OG4sw2Kt0
鮮人村のエサか。
774:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:14:28 lX2TDaaA0
>>282
>京風の上品な味だけどな
崇仁ですか？元田中ですか？
775:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:16:02 I89QV6D10
油カスは、焼きそばに入れる。うどんにも入れるのか？？？？
みたことないのだがｗｗｗｗｗ
それ天カスじゃないの？
776:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:16:32 Cx/9vgUAO
マスクが品薄になったと思ったら今度は油かす？？
777:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:19:40 XkUFxyLuO
>>772
冷たいうどんも出してるんだけど
そのうどんは細いから
調節は出来る機械なんじゃないかとおもう
温かいうどんの半分くらいの太さだよ冷たいうどんは
778:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:20:06 HFbc+s7yO
大阪のカスは油カスが好きｗ
779:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:21:19 Tm/T4za50
富士宮焼きそばに入れる肉カスとは違うのか？
780:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:22:04 8c7LAK0bO
たぬきうどんじゃね？@福岡
781:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:22:26 0mHzNbFYP
【調査】 ご飯に合わないおかず、１位は「お好み焼き」。関西定番の「お好み焼定食」は伝説か…「ご飯の敵」意識調査★６
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
782:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:22:42 rB5i7i5S0
>>734
こういう日本語が不自由なのが増えてる悪寒・・・・。
まぁ先に言いたい事があるから頭が凝り固まってしまうんだろうけど。
783:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:23:11 yuKaMzUR0
>>777
うどんの生地は成分は同じなんだから細いといくらかは茹で時間は短縮できるね。
ただ飲食店では最初から湯で麺を購入してる。
784:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:26:05 PSWxQgA50
テレビで放送したから品薄？高騰？
へっ、もはやテレビの報道は犯罪に等しいとも言えるな。
785:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:28:11 XkUFxyLuO
>>783
じぶんが行ってるお店は「かすうどん田中」ってとこなんだけど
そこは店に製麺機があるんだ
786:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:30:50 kLqvYZDqO
部落は庶民じゃないぞ。
テレビ業界の人は、部落出身者が仮に多くとも
787:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:30:57 D0ZiYf8G0
美味しいけど最近高い
広島圏内で売ってるせんじ揚げが安くて美味い
788:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:33:46 yuKaMzUR0
>>785
おそらく経営テクニックとして製麺したあと茹で麺を作り置きしてるね。
茹で麺にしたら日持ちしないけど手早く出せるし。
789:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:33:47 ZmFPpAz2O
かすうどんは油がキツく感じた。たぬきうどんのが好き。
790:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:36:15 XkUFxyLuO
>>788
茹でて置いといても足りなくて
お昼に15分以上待たされることもあるよ
791:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:37:00 SyRVIQbV0
>>785
やっぱり田中ですか。
最近辛うどんってはじめた見たいですけど。
アレ、すっぱ辛くておいしいですよね。でも、ちょっとすっぱすぎかな。
792:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:39:01 ALeGBotE0
生まれも育ちも大阪だけど油かすなんか食べた事ない。天かすとは違うの？
793:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:41:29 yuKaMzUR0
>>790
それだけ繁盛してるのはうどん生地の配合が絶妙なんだろう。
ところで讃岐系？
794:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:43:01 XkUFxyLuO
>>791
今度食べてみます
はやくて明後日か って感じです
梅ですか？キムチですか？
795:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:44:59 u8CFrqsD0
お好み焼きとかにも入ってるね。
マスコミは時代遅れ。
796:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:46:25 wcJ+3tjh0
>>793 もっこす乙！ところで、真面目な質問があります。
1. 油かすというのは、全国的に（部落で）食べられていたの？
2. 熊本の馬肉のように、全国的には特殊な肉を一般的に消費する地域では、
地域特有のモツ（含む加工料理）があるの？
自分は真面目に理解をするために、楽天で油かすを頼んだところです。
（ちょっと割高だけど、勉強代と思って。）
797:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:47:01 lX2TDaaA0
>>795
察してやれ。部落の取材は今でも限りなくタブーに近い。
部落料理なんてＴＶで放送できるはずないだろ。
798:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:48:19 XyXbZVXO0
>>746
799:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:50:31 Ltc37Idc0
静かなブーム（笑）
800:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:51:31 XkUFxyLuO
>>793
冷たいうどんは讃岐系だけど
温かいのはそんな感じでもない
801:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:51:43 yuKaMzUR0
>>796
食べ歩いた限りでは油かすは関門海峡を越えなかったみたいね。
九州では知名度ないよ。
熊本では馬は生で食うのが常識でサイ干しもない
802:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:51:44 SyRVIQbV0
>>794
基本昼なので、そこまで食べません。
でも辛うどんに合うとしたらキムチだと思います。
自分は梅と柚子コショウのほうが好きですが。
803:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:53:20 6aYchysVO
>>792
生まれ大阪、育ちは尼崎の俺も食べたことがない。
庶民の味ではないよ、部落の味だと思う。
804:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:53:57 agQ0Egwo0
うちの近所に油かす入りのラーメン屋あるな、そういえば
805:。もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 01:55:30 yuKaMzUR0
>>800
讃岐うどんは生地を一晩冷蔵庫で寝かせるから冷たいと味に差が出るんだ。
あったかいのがやわらかく感じるのは茹で麺の特徴だよ。
806:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:55:58 zjtWV/uW0
ウンコ
807:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:57:06 BDa/06+RO
>>803
私は生まれも育ちも大阪で、もう34歳だけど
一度も食べたことないなぁ。
赤井が出てるような番組見てたら出てくるかもｗ
808:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:58:17 h3VqU9UcO
なにを今更。
昔から割りと食べられてるだろ。
神戸生まれ、現尼市民だがお好み焼屋でよく見掛けるぞ。
809:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:58:32 wcJ+3tjh0
>>801 ありがとう！
商品にならない捨て肉を使うと言っても、その中にも地域の食文化があるんだね。
油かすがついてみたら食べて、もう一度考えてみることにします。
おそらく、油かすはほっしゃんがTVで絶賛して、あれで急に認知度が高まったんだし、
各地の部落特有の調理品も普通に紹介されて評価されればいいのにね。
810:名無しさん＠十周年
09/06/23 01:59:39 agQ0Egwo0
元々は部落食らしいけど、そういう意識なく入ってるぞ、今は。食ったことないやつが
ネットでぐぐっていってるだけじゃないか、その古い知識は。
811:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:00:00 qSY52i1WO
広島市内のディープな町にある名店。うまいよ。
URLﾘﾝｸ(www.htv.jp)
812:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:03:08 /EU11uaB0
10年くらい前にかすうどん1回食ったけど
最初の2口くらいまではまぁウマいかもって感じだったが
徐々にギットリ・コッテリあぶらギッシュで濃い味にうんざりしてきて
とりあえず完食したけどもう2度と食いたいくねぇと思った。
で、庶民の味？んなアホな
こんなもんヘタなファーストフード以上に体に悪いわヴォケ
813:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:04:00 kpg75GSrO
カスがカスを食ってるのか
814:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 02:04:09 yuKaMzUR0
>>809
今あたしらが体験してるのは急速に部落そのものが忘れられている過程を見ているんだよ。
部落ってなぁにって時代になってる。
815:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:04:58 rhumYveSP
>>689
そうらしいね。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)(%E9%A3%9F%E5%93%81)
816:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:06:27 KQvngCTm0
自分で塩ホルモンとかボイルモツとか買ってきて低温でじりじり揚げたら同じもんできるのと違うか
817:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:06:54 wcJ+3tjh0
>>810
えええっ、そんなにメジャーなの？
なんか、八尾とかそういうところでしか食べられないと思っていたんだけど…
例えば東京でも、東上線沿いに焼き豚（焼き鳥の豚版）が有名な所があって、
そこは朝鮮人部落が食肉解体を担当していたことから始まっているんだけど、
豚のホルモンも出してくれるし、すっごい有名だよ。（たまに料理番組で紹介されるし。）
ホルモンでも、新鮮でないと食べられない所があるらしくて、そこだけ食べられるとか。
店に行くと、衛生責任者？がみんな本名で書いているよ。
もう、朝鮮人部落と報道されまくったから、通名を使わないみたい。
で、各店はすっごい住民に愛されているしw
818:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:07:22 agQ0Egwo0
九州の人間に言わせるともつ鍋も部落食だったらしい。今はありふれた居酒屋でもある
メジャーメニューだけど
819:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:08:48 wLjrTn6d0
まぁ
お好み食ってるなら知らず知らず食ってるよｗ
820:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:10:53 7LhBbce60
最近は一般の店でも売ってるのか？ 地域の店に買いに行くのか？
821:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:10:59 Y268rFFX0
美味いものに貴賎なしじゃよ
あぶらかす入りのお好み焼きの美味さときたら
822:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:11:16 6aYchysVO
>>751
田舎で言う「部落」は「集落」という意味だが、
都会で言う「部落」は「被差別部落」を指すことがほとんど。
823:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:12:45 wcJ+3tjh0
>>814 それって、いいことなのかな？
もちろん、差別があったのはわかるし、体験した当事者はイヤなのはわかるけど、
だから全部消えていいのかな！？少なくとも、食文化、レシピは残っていいんじゃないのかな？
（開放会館とか、ああいう利権的な気持ち悪い残り方は別として。）
もし、みんなが気にしなくなった世の中が来たら、
むしろ変に評価して【再現】する職人とかでそうw
824:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:15:29 KQvngCTm0
>>823
部落が消えても肉食う限りはホルモンは絶えず供給されるし
食文化やレシピなんかはただ単に広く知られていなかっただけの話だから
部落自体は消えていいと思うよ
825:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:15:48 5dK+dtihO
余程珍しい食材かと思ってたらなんだ、ただのホルモン系か。
それより共産党員のもっこすが共産系以外のスレに顔出してるなんて珍しい。
共産党員ってBlack民嫌いなんだろ？失語症部落民って罵るぐらいだしな
826:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 02:18:06 yuKaMzUR0
>>823
いいことだよ。
差別と別なところで文化だけ残ったって感じか。
今時の４０、30台でリアル部落を見たやつはいないよ。
気がついたら解同という暴力団はいたけどね。
827:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:18:09 MjCVUTXSO
天かすみたいなのをイメージしてたのに
何だ？あのアンモナイトみたいなグロい物は
本当に食べ物？
828:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:18:32 sGd0L3e6O
>>817
語尾にwを付ける理由がよく分からないw
地域に愛されて日本に溶け込めてるならいい事じゃまいか？
829:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:20:18 kpIN+9Qp0
>>2
ヘッ！
830:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 02:20:26 yuKaMzUR0
>>825
ん？
罵らないよ。
黙って殴るだけｗ
警察も黙認ｗ
831:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:21:22 0xvUGTWIO
テレビの力を自慢したいのか
832:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:22:04 5dK+dtihO
>>817
それ元々の部落民料理を朝鮮人がパクったんだよな。
元々朝鮮は肉類はあんま食わないミンジュク
833:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:24:02 J+1ckoHI0
関西では、天かす、関東では、油だま
834:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:24:06 cmMgXpW70
本当に牛の腸か分からんよ
835:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:25:14 5dK+dtihO
>>830
ちょwwおまwww
共産党はその暴力を是非とも在日朝鮮にも向けてくれよ。
そしたら父が取ってた赤旗をまた取ってやんよ。
836:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:26:17 Qb/nmnRJP
>>1
たかだか天カスうどんぐらいで・・・・・
なにこれこわい
837:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:27:42 5tgXIZGB0
油カスみたいな朝鮮残飯なんて京都人の俺には食えないどすえｗ
838:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:28:13 m6uzcypO0
油しぼった残りをなんでまた油で揚げるの？
839:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:28:46 Xi49kqulP
>>812
ラーメン二郎を食べた時に同じ事を思った…
840:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:28:51 rDMBnYeq0
え、大阪って肥料食うの？
841:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:29:04 wLjrTn6d0
>>837
京都人はちりとり鍋は余裕で食ってるのにｗ
842:もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU
09/06/23 02:29:18 yuKaMzUR0
>>835
三重県とか京都では白昼派手に殴りあいして勝利したみたいだがねｗ
843:名無しさん＠十周年
09/06/23 02:30:16 wcJ+3tjh0
>>826 もっこすがいいというなら、いいんだろうね。
なんか部落自体がuntouchableで、教え伝えずに忘れ去られるということなら、
レシピもそうなんだけど、そこの生活・文化が「なかったことになる」ってのはどうなんだろうと思っただけ。
単なる下級市民がその日暮らしをしていただけのスラム扱いというか。そんなのどうなんだろうと勝手に。
ところで自分は小さい頃大阪－京都間の、大きな川のある所にいましたが、
その時点でも地区は思いっきりありましたよ。なぜか大通りからの入り口は一カ所なんだけど、
土手からはスゲーたくさんの降り口がある、ホント不思議な空間。