【テレビ】日テレでやらせ? 土足で歩く床に肉叩きつける場面「インパクトほしい」と言われてやった 実際はしてない 焼き肉店証言★2at NEWSPLUS
【テレビ】日テレでやらせ? 土足で歩く床に肉叩きつける場面「インパクトほしい」と言われてやった 実際はしてない 焼き肉店証言★2 - 暇つぶし2ch727:544
09/06/01 00:44:25 Hy1SBPle0
ながれ 早いなぁ・
>>676
床に叩きつける=肉の繊維を破壊=肉をやわらかくする。

やわらかい肉=ウマイ肉 信仰のあった時代は結構有名なワザ
↓ここも重要
※ただし、牛タン に限る。

そのあとで皮を剥くから当時はそんなに重要と考えてなかったと思う。
20年前は店によって衛生状態 意識は 雲泥の差があった。


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