09/05/20 20:28:51 FgNj/z3/0
>>608
ちょっとチャンガイ（中華街・南京町とも）を身近に感じている者です。
中国にはニラレバイタメや中華丼やサンマーメンやラーメンや天津麺（飯）などはありません。
多くは華僑が日本人向けに作りだしたものです。
そのほかにも広東麺や肉野菜炒めなどもありません。
近年、日本に来た違法か合法か分かりませんが
中国人の料理人に聞くと、ほとんどの町のいわゆるラーメン屋さんにあるメニューで中国にあるのは
チャーハンと餃子ぐらいだそうです。しかし餃子は水餃子がほとんどとのこと
そして新鋭の厨士や麺点士の方たちは最初は、日本人が勝手に中華料理を改変したと思い
憤慨したといいます。けれど先人の華僑が行ったとわかると納得するそうです
ここでも、日本人が悪者になりかけます。しょうがない奴らですが、憎めませんｗ