09/05/12 12:48:05 viSn9YQ5P
俺が聞いた料理法では、にんにくの芽を取れば、臭くないと聞いた。
実を二つに割って、中の芽（というか芽の前）を取る。
しかし、別に臭くないから、そのまま俺は使っている。
包丁でつぶした後、弱火の油で香りを移す。
09/05/12 12:48:05 viSn9YQ5P
俺が聞いた料理法では、にんにくの芽を取れば、臭くないと聞いた。
実を二つに割って、中の芽（というか芽の前）を取る。
しかし、別に臭くないから、そのまま俺は使っている。
包丁でつぶした後、弱火の油で香りを移す。