09/05/02 21:17:23 w5YsYGXgO
新潟から巡礼の旅に出た俺が中讃をメインにレポ。
1.善通寺山下○…ぶっかけ小。記念すべき初讃岐。麺のコシ◎で不揃いなのも味。
2.宮武△…ひやあつ小。麺のコシなく△。客さばき悪く、嬢も疲れぎみ。
3.山越◎…釜玉大。快感系ツルシコつやつや麺。噂にたがわぬ旨さで満足。天ぷらも◎。二回訪問も味のブレなし。店主お見事。
4.がもう△…あつあつ小。超有名店もさほど感動なし。俺自身がカケ系に少し食傷ぎみかも？
5.坂出山下◎…あつあつ小。ここは小海老かきあげが◎。これ目当てで再訪したい。
6.谷川米穀店◎…釜玉小＋おかわり小。超絶人気店ゆえ逆に期待小も旨かった。地元の爺婆が普通に食ってた。おかわり優先なので迷わずGO！。
7.まんのう町やまうち△…ひやひや小＋湯だめ小。麺にコシなく△。店内外の雰囲気は◎
8.彦江製麺所◎…ひやあつ小。麺にコシあり旨い。山越の快感系とは違い、一本芯が通った麺。有名店も観光客少なく◎。
9.長田in香の香◎…釜あげ大。最後まで伸びない麺が◎。ゆで湯もダシで割り完飲。釜あげを語るのに外せない名店。
10.おか泉◎…ひや天おろし大。ファミリー向けの雰囲気もS級店に肩を並べる本格派。暴力的な麺のコシは今回の旅随一。