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新型インフルエンザの大流行（パンデミック）時に備え、コメを中心に最低2週間分の食料を確保して―。
農林水産省はこのほど、新型インフルに備えた「家庭用食料品備蓄ガイド」を作成した。ガイドは週内に
ホームページで公表、地方自治体にも配布するなどして、食料の備蓄を呼び掛ける。新型インフルの
パンデミックは約2か月間と予測されている。農水省は新型インフルへの感染を避けるには、感染者との
接点を極力減らすために外出しないことが重要だとして、「できる限り長期分、最低でも2週間分の食料品」
を備蓄するよう求めている。
ガイドでは、夫婦と子ども2人の4人家族の2週間分の備蓄モデルの例を示した。備蓄品の中心となるコメは
少なくとも10キロ、魚介や野菜などの缶詰は50缶必要とした。
家庭に乳幼児や高齢者がいる場合、「生活に楽しみを与えると同時に3回の食事では取り切れない栄養を
補う効果がある」として、ビスケット、チョコレート、あめなどの「おやつ」を備蓄することも勧めている。
また、ガイドには栄養のバランスを考慮した2週間分の献立例も掲載している。
担当者は「公表後はホームページから簡単にダウンロードできるので、家族の人数、年齢、食欲などを
考慮しながら、備蓄の目安として有効活用してほしい」と話している。
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