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1年余り前、米国の豚肉加工工場で働いていた24人が謎の神経疾患に冒された。
後にこの発症には、微粒子となったブタの脳を吸い込んだことが関連していると判明した。
現在はその24人が全員、ある程度の健康を取り戻している。
NY Timesの記事によると、事の発端は2006年11月。
ミネソタ州オースティンにあるQuality Pork Processors社の工場で、労働者3人がよく似た
不思議な症状を訴えた。
その内容は倦怠(けんたい)感、脚のしびれやうずき、痛み、歩行困難などだ。
問題の原因は分からなかったが、検査で重度の脊髄(せきずい)炎が見つかり、
自己免疫疾患が疑われた。患者の免疫系が自己の神経を異物だと間違えて
攻撃するということだ。
数カ月で、同様の症例が24件まで増えた。医師たちが必死に共通の手掛かりを探した結果、
過去にもインディアナ州の食肉加工工場で似たような症例があったが、
大きく報道されてはいなかったことがわかった。
ブタの脳を食用に加工する工場は米国に3つだけあり、ミネソタとインディアナの工場は
そのうちの2つだった。さらに、ミネソタの工場で症状を訴えた24人は全員、
「頭部を扱う台」がある部屋で働いていた。
[NY Timesの記事によると、工場で加工されていた脳は、主に中国と韓国に
食用として輸出されていた。また、米国南部の一部でもブタの脳を食べる習慣があるという]
頭部を扱う台では、ブタの頭部を切断して開き、圧縮空気を勢いよく吹きかけて
脳を取り出していた。この処理が1時間に約1400回行なわれ、脳が吹き飛ばされて
細かい霧のようになっていた。
室内にいた全員が病気になったわけではない。
しかし、台の近くにいた人ほど発症する傾向が見られた。
>>2へつづく
ソース：wiredvision
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画像（閲覧注意）：脳
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